Vsebina
- 1 Kako izgleda tamarillo?
- 2 Kakšen je okus tamarila?
- 3 Kje in kako raste tamarillo?
- 4 Sorte Tamarillo
- 5 Sestava in vsebnost kalorij
- 6 Koristi in škode tamarila
- 7 Kako jesti sadje tamarillo
- 8 Značilnosti gojenja
- 9 Metode razmnoževanja
- 10 Bolezni in škodljivci
- 11 Žetev in skladiščenje
- 12 Zaključek
- 13 Ocene paradižnikovih dreves
Sodeč po fotografiji in opisu tamarila je težko verjeti, da so plodovi rastline užitni, čeprav so zelo podobni paradižniku. Še ni enotnega mnenja, ali je to sadje, jagodičje ali zelenjava. Medtem ko se znanstveniki prepirajo o imenu paradižnika, nekateri vrtnarji raje gojijo eksotične rastline na svojem mestu.
Kako izgleda tamarillo?
Tamarillo ima še veliko drugih imen: rdeča pesa cyphomandra, paradižnikovo drevo, tamamoro, hobotnica. V znanstveni skupnosti je status rastline še vedno v "nerešeni" fazi - ni opredeljen.
Če Cyphomandra obravnavamo v naravnem okolju, potem je to kompaktna rastlina. Ko gre za gojenje doma, je to že velik predstavnik flore, ki se razteza do 2,5-4 metra v višino. Zato je za osebno uporabo bolje gojiti paradižnik v rastlinjaku, rastlinjaku ali zimskem vrtu.
Navzven je tamarillo podoben grmu paradižnika, deblo je poraščeno z lubjem, vendar se zlahka zlomi, njegov premer je polovica višine grma.
Listi cifomandre so veliki (do 30 cm), v obliki podolgovatega srca. Barva - svetlo zelena, travnata. Površina je rahlo sijajna, malo sijoča, tako da je učinek prosojnosti. Internodije so dolge.
Cvetovi paradižnika so rožnato-beli, zbrani v grozdih. Plodovi so jajčasti, z enim zašiljenim robom. Rastejo v grozdih.
Korenike paradižnika so površinske, pogosto se pojavijo zračne korenine. Veje so krhke in tanke.
Plodovi tamarila pomagajo pospešiti okrevanje po ARVI
Kakšen je okus tamarila?
Okus digitalisa je mešanica paradižnika in pasijonke, včasih z rahlo kislostjo. Nekateri trdijo, da je okus podoben mešanici kosmulje in ribeza. Paradižnik na zanimiv način združuje sladke, kisle in slane okuse. Obstaja veliko barvnih različic: vijolična, rumena, rdeča, oranžna.
Kje in kako raste tamarillo?
Cyphomandras naravno rastejo v tropih in subtropih v Južni in Severni Ameriki, Braziliji in na Novi Zelandiji, kjer se gojijo industrijsko. Šele v prejšnjem stoletju so Evropejci postali pozorni na paradižnik.
O izvoru tamarila ni enotnega stališča. Na splošno velja, da je njegova domovina Bolivija, Peru, Čile in Ekvador.
Sorte Tamarillo
Najbolj priljubljene sorte tamarillo:
- Najpogosteje v trgovinah najdemo Ruby Red, vzrejen in gojen na Novi Zelandiji. Plodovi tamarila so zelo primerni za kuhanje.
Digitomandra Ruby Red dobro dozori in pridobi želeno mehkobo in sočnost pri sobni temperaturi
- Za sorto Inka Gold so značilni oranžni plodovi z okusom marelice.
Plodovi paradižnika Inka Gold so primerni za sendviče in dodajanje sladicam
- Gold Salts so veliki, oranžno-zlati tamarili skoraj brez kislosti.
Sol Tamarillo Gold je primerna za kuhanje
- Rotamer so vzredili rejci iz Kalifornije. Digitomandre so živo rdeče barve, sladkega okusa in eksotičnega videza na prerezu. Meso sadeža tamarillo je rumeno-oranžne barve. Pogosto se uporablja za okrasitev jedi, primerna za svežo porabo. Sorta tsifomandra je popolnoma prilagojena za gojenje doma, v kadeh.
Grm sorte tomarillo Rotamer je lep, močan in z rdečim lubjem, ob upoštevanju pravil daje bogat pridelek od decembra do aprila.
- Sorta Sprut obrodi že prvo leto.
Tamarillo Octopus lahko gojimo na prostem kot enoletno rastlino
Na splošno obstaja približno 30 sort paradižnika, če pa želite gojiti določeno vrsto, je bolje kupiti jagode in sami vzgojiti sadike iz semen.
Plodove lahko konzerviramo kot običajne paradižnike.
Sestava in vsebnost kalorij
Rastlina tamarillo je idealna za dietno prehrano.
BJU na 100 g:
- 0,1 g beljakovin;
- 0,1 g maščobe;
- 12,5 g ogljikovih hidratov.
Vsebnost kalorij je le 50 kcal.
Paradižnikovo drevo vsebuje:
- vitamini PP, C, E in A;
- B vitamini;
- minerali: kalcij, magnezij, fosfor, železo.
Koristi in škode tamarila
Digitomandra aktivira imunski sistem in pripomore k hitrejšemu okrevanju po bolezni. Fosfor pomaga krepiti srčno-žilni sistem. Folna kislina (vitamin B9) je odlična preventiva pred očesnimi boleznimi.
Paradižnikovo drevo spodbuja odstranjevanje toksinov in se priporoča za uporabo pri zaprtju in disbakteriozi. Pomaga pri odstranjevanju aterosklerotičnih plakov, preprečuje njihov nastanek in pomaga pri preprečevanju tromboze.
Pomanjkanje natrija omogoča redno uživanje plodov tamarila ljudem z odpovedjo ledvic in nagnjenostjo k edemu. Zaradi nizke vsebnosti kalorij je priporočljivo za ljudi, ki so nagnjeni k debelosti ali so na dieti.
Priljubljenost tamarila se je začela med drugo svetovno vojno in po njej. Ko so ljudje v evropskih državah občutili pomanjkanje vitaminov, je Nova Zelandija začela aktivno gojiti paradižnik in ga izvažati. Takrat je bilo mogoče ugotoviti, da redna uporaba izdelka omogoča, da se znebite glavobolov in aktivira obnovitvene procese v človeškem telesu.
Kako jesti sadje tamarillo
Zaužijemo samo pulpo sadeža tamarillo. Koža je gosta, hrapava in grenka, zato jo odstranimo. To naredite tako, da digitalis za 30 sekund postavite v vročo vodo in nato odstranite lupino. Če želite pravilno jesti tamarillo, morate sadje prerezati na pol in z žlico izdolbiti meso.
Paradižnikovo drevo se ne uživa samo sveže. Dodaja se mesnim, zelenjavnim in sadnim solatam.Če je tsifomanda sladka, potem iz nje pripravijo smutije in druge sladke pijače. Tamamoro lahko spečemo in ponudimo kot prilogo k mesnim jedem.
Paradižnik lahko gojimo hidroponično
Značilnosti gojenja
Kljub dejstvu, da se tamarillo goji kot sobna rastlina, je težko skrbeti zanj doma. Upoštevajte, da je to velik grm.
Pri gojenju paradižnika na odprtem terenu ga posadimo v kad, ki jo za zimo prinesemo v zaprtih prostorih. Rastlino lahko gojite v rastlinjaku ali rastlinjaku, zimskem vrtu. Na odprtem terenu se lahko sadi le kot enoletnica.
Gojenje tamarila iz semen doma
Semena cifomandre lahko posejemo v pesek ali hranilne substrate. Dovoljeno jih je predhodno namakati, da se pospeši proces kalitve. Stratifikacijo izvajamo 24 ur pri temperaturi 2-5 °C.
V prihodnosti gojenje paradižnika doma sledi splošnim pravilom. Semena so potopljena v zemljo do globine približno 1 cm, substrat za tamarillo pa mora biti dobro navlažen. Posode so prekrite s filmom ali steklom. Temperaturo v prostoru je treba vzdrževati pri 25 °C. Če je vse opravljeno pravilno, se bodo prvi poganjki pojavili v treh tednih. Postopek nabiranja tamarila se izvede, ko se na kalčku pojavijo trije listi. Takoj, ko se začne hitra rast, lahko mlade sadike prenesemo na stalno mesto, v kadi ali velik lonec.
Prve tri mesece morate skrbno zagotoviti, da je zemlja okoli tamarila vedno vlažna.V tem obdobju vam ni treba računati na hitro rast, digitalna rastlina aktivno raste svoj koreninski sistem.
V prvem letu se grm paradižnika razteza vsaj 1 m
Gojenje paradižnika na odprtem terenu
Za gojenje tamarila na odprtem terenu se semena sejejo februarja. Do maja bodo sadike pripravljene za presaditev v odprto zemljo. V Rusiji je za te namene priporočljivo izbrati sorto Sprut.
Splošna priporočila za način gojenja cifomandre (paradižnika) na vrtu:
- izberite odprto sončno mesto;
- redno uporabljajte gnojila;
- obvezno ga zavežite;
- naj bo zemlja vlažna.
Februarja ali v začetku marca se semena tamarila, predhodno namočena v kalijev pergament, posadijo v pripravljene posode. Ko deblo rastline doseže 1 meter, ga lahko posadite na stalno mesto. Tla v novi posodi morajo biti hranljiva, sama kad pa mora imeti luknje na dnu. Kompost lahko uporabimo kot gnojilo.
Do začetka junija se v paradižniku oblikuje močan koreninski sistem, zato je pred tem trenutkom potrebno odstraniti vse pastorke, popke in nujno obolele liste. V začetku junija lahko že pustite, da se jajčniki oblikujejo. Običajno je 30 kosov na vejo.
Vrh je stisnjen na želeni višini, nameščeni so nosilci in privezani. Ne smemo pozabiti, da mora biti zemlja vlažna. Gnojenje se uporablja tudi stalno (dovoljeno je uporabljati kompostno infuzijo vsaka dva dni).
Plodnost traja do zmrzali. Pri gojenju na prostem se pridelek pobere v sedmih mesecih, v rastlinjakih - 1-2 meseca dlje. Nato se cifomandra prenese v rastlinjak ali odstrani, če se rastlina uporablja kot sezonska.
Metode razmnoževanja
Cyphomandra se goji iz semen doma, če pa se uporablja kot trajnica, je primerno razmnoževanje s potaknjenci. Če želite to narediti, uporabite kateri koli sadni grm. Veje za razmnoževanje izberemo zdrave, stare eno ali dve leti, debele največ 1 cm, odrežemo jih pod poševnim kotom in ukoreninimo temenske potaknjence. Vsaka veja mora imeti 2-3 internodije, dolžina reza mora biti 20-40 cm.
Poganjke paradižnika je najbolje rezati spomladi, lahko pa tudi poleti. Ukoreninjenje se izvaja v običajnem hranilnem substratu pod pokrovom, pri čemer se vzdržuje temperatura najmanj 21 ° C.
Bolezni in škodljivci
Če pogoji za gojenje tamarila na odprtem terenu niso izpolnjeni ali bolje rečeno z visoko vlažnostjo, obstaja nevarnost gnilobe. Pojavi se kot rjave lise na listju. Da bi se temu izognili, je paradižnik obdelan s fungicidom.
Tako kot druge vrste paradižnika tudi cifomandro obožujejo gosenice.
Gosenice na paradižniku se je težko znebiti, a za dobro letino boste morali redno obirati ročno
Ko se na digitalisu pojavijo listne uši, naredite mešanico na osnovi milne raztopine in feferona.
Če ljudsko zdravilo ne pomaga, uporabite insekticide, na primer zdravilo Aktara
Če listi porumenijo, to ne pomeni, da je tamarillo bolan. Najverjetneje je v tleh premalo magnezija. Zvijanje listov in odsotnost gosenic pri gojenju na vrtu kažeta, da cifomandra ponoči zmrzne, zato jo prestavimo na toplejše mesto.
Žetev in skladiščenje
Obiranje tamarila, tako kot pri drugih paradižnikih, poteka občasno, ko plodovi dozorijo.Če paradižnik gojimo na odprtem terenu, potem odrežemo konce vej na ravni 20 cm in šele po tem odstranimo plodove. Korenine lahko izkopljete in posadite v kad ter jih prezimite v zaprtih prostorih ali v rastlinjaku. Če digitalis gojimo kot trajnico, potem pridelek pobiramo previdno, da ne poškodujemo vej.
Tamarillo, tako kot paradižnik, lahko shranite največ 14 dni v hladilniku. Ko jih olupite, jih lahko zamrznete. Po takem skladiščenju plodovi cifomandre ne izgubijo okusa.
Zaključek
Fotografija in opis tamarila nakazujeta, da gre za eksotično rastlino z lepimi jagodami, zlasti v prerezu. Lahko se goji kot trajnica doma in kot letni pridelek na odprtem terenu. Grmovje zahteva skrbno nego, hranljivo zemljo in redno zalivanje.
Ocene paradižnikovih dreves
