Vsebina
Hruška Talgar Beauty se je rodila v Kazahstanu iz semen hruške belgijske gozdne lepotice. Vzreditelj A.N. Katseyok ga je vzgojil s prostim opraševanjem na Kazahstanskem raziskovalnem inštitutu za sadjarstvo in vinogradništvo. Od leta 1960 je bila sorta podvržena državnim testom in šele leta 1991 je bila hruška conirana v Kabardino-Balkarski republiki.
Opis krone
Hruška je južna rastlina in talgarka ni izjema. Ta sorta hrušk najbolje raste v južnih regijah Rusije. Stavropolska regija, Krasnodarska regija, Kavkaz, Krim so habitat te hruške. Ozemlja Ukrajine in Moldavije so zelo primerna za to sorto hrušk.
Opis sorte hruške Talgarskaya beauty je bolje začeti s fotografijo krošnje hruške.
Krošnja hruške je piramidalne oblike s široko osnovo. Drevo je povprečne višine - 3 m, gostota krošnje drevesa te sorte je povprečna. Veje drugega ali več redov visijo. Plodovi se večinoma oblikujejo na kolobarjih.
Lubje na standardnem drevesnem deblu in vejah prvega reda je sivo. Med rastjo se staro »napeto« lubje odlepi z drevesnega debla in veje v luskah. Poganjki drugega reda z rjavim lubjem, srednje velikosti, pubescentni.Brsti so veliki, stožčasti, puhasti.
Listi drevesa so temno zeleni, gladki, veliki. Listi so jajčaste oblike s podolgovato koničasto konico. Listi so na sredini rahlo vbočeni. Robovi listov so nazobčani. Listi so posajeni na dolge peclje.
Talgarka spada v jesensko skupino sadnih dreves. Poleg Talgarke so posajene hruške drugih sort, ki prav tako spadajo v jesensko skupino: Kucheryanka, Hoverla, Lyubimitsa Klappa, konferenca in drugi.
Opis sadja
Opis sadja lepotne hruške Talgar se lahko začne s fotografijami in ocenami tistih, ki so to sadje poskusili. Kot lahko vidite na fotografiji, ima hruška Talgar nepravilno "enostransko" obliko ploda.
Kupce sadja pogosto skrbi ta nepravilna oblika hrušk. V tem primeru ni razloga za skrb. Vendar obstaja tudi razlog, zakaj plodovi talgarske lepotne hruške postanejo grdi. Ne samo nepravilne oblike, ampak grda. Vzrok: bolezen hrušk - škrlup. Če škrlup prizadene plodove v zgodnji fazi razvoja, se plodovi izmaličijo. Če je plod poškodovan v poznem stadiju, se na hruški pojavi temno rjava, skoraj črna pega, pod katero nastane suberizirano tkivo. Dokler je plod majhen in na mestu ni razpok, plod ni v nevarnosti. Ko se plod poveča, pega razpoka, skozi razpoke v hruško prodrejo patogene bakterije.
Teža povprečno velikega ploda je 170 g, včasih lahko hruške zrastejo do 250 g, do obiranja mora biti barva plodov svetlo rumena.Večino površine lupine hruške zavzema svetlo temno rožnato rdečilo. Lupina zrele hruške je sijoča, gladka in srednje debela. Na notranji strani lupine hruške so vidne majhne pike, zelene na glavni barvi in bele na "rdečici". Sadna pulpa je kremasta, srednje gostote, zrnata.
Pecelj hruške je ukrivljen, srednje velik. Skodelica je odprta, krožnik je gladek, ozek in globok. Lijak je pri plodu majhen in je lahko popolnoma odsoten. Sredica ploda je eliptična, srednje velika. Semena so zaprta, majhna.
Ocene okusa lepotne hruške Talgar so izjemno pozitivne. Specifična hruškasta aroma Talgarke je šibka. Meso je sladko in hrustljavo.
Sladkorja v hruški je 9%, kisline pa le 0,37%. Plodovi so zelo sočni in primerni za pripravo sokov.
Vrtnarji zelo cenijo proizvodne lastnosti talgarske lepotne hruške, saj ta hruška zaradi svoje "napake" nima pustih let. Talgarka začne obroditi pri starosti 5 let.
Posebnosti
Obdobje zorenja lepotne hruške Talgar je v južnih regijah začetek septembra. Na severu se lahko datumi premaknejo v poznejši čas. Toda po ocenah poskusnih vrtnarjev lepotna hruška Talgar v moskovski regiji v mrzlih zimah zmrzne. Edini način, da drevo rešimo, je, da ga cepimo na podlago, odporno proti zmrzali. Tudi ta ukrep ne zagotavlja, da hruška pozimi ne bo pomrznila, se pa povečajo njene možnosti za preživetje.
Ker se v hladnih regijah rastna sezona začne pozneje in konča prej kot v južnih regijah, se v osrednji Rusiji čas zorenja talgarske hruške premakne na čas jesenskih zmrzali in je treba plodove pobrati prezgodaj, da se ohrani letina.
Zorenje
Vprašanje zorenja velja bolj za talgarske lepotne hruške, gojene v moskovski regiji. Pridelki sadnega drevja se ne štejejo za sposobne dozoreti, potem ko so pobrani z veje. Vedno je bolje, če hruška dozori na veji. Toda zaradi slabega vremena ali skorajšnjega začetka zmrzali, zlasti v severnih regijah, je treba žetev včasih pobrati pred časom. Če je razlika med časom, ko bi morala biti pridelana lepotna hruška Talgar, in datumom dejanske žetve majhna, lahko hruške dozorijo s pravilno tehnologijo shranjevanja.
Če hruške sploh niso bile pobrane v fazi tehnične zrelosti, ampak prej, potem je pomembno vedeti, kako pravilno zoriti zelene hruške Talgarka. Tehnologija zorenja je preprosta, vendar je lahko pri velikem pridelku pravilno skladiščenje plodov problematično.
Kako postaviti zorilnico
Za zorenje sadja boste potrebovali škatlo, ki jo je mogoče zakleniti, s plastjo časopisnega ali toaletnega papirja. Uporabite lahko plastično vrečko. Plodove naložimo v zaboj/vrečo tako, da obstaja možnost proste izmenjave zraka med njimi. Toaletni papir damo v vrečko skupaj s sadjem. Papir je potreben za vpijanje vlage, ki se bo sprostila, ko hruške "dihajo". Poleg zelenih sadežev damo v posodo 2-3 zrele sadeže.
Zrelo sadje in zelenjava sproščata plin etanol, ki pospeši proces zorenja.Brez etanola zeleni sadeži morda sploh ne bodo dozoreli.
Škatla je zaprta in vrečka zavezana, da se prepreči izguba etanola. Plodove občasno pregledamo. Po potrebi moker papir zamenjajte s suhim.
Shranjevanje
Lepotilne hruške Talgar so shranjene v hladnem prostoru s temperaturo približno 10 ° C. Plodovi so položeni na slamo ali žagovino. Če morate sadje postaviti v več vrstic, jih je treba prekriti s slamo. Hruške se ne smejo dotikati. Talgarko, pobrano v fazi tehnične zrelosti, lahko shranite do konca zime. Če plodovi dozorijo na drevesu, zdržijo največ mesec dni, čeprav so takšne hruške okusnejše. Zato vsak zase odgovori na vprašanje, kdaj odstraniti talgarske lepotne hruške. Odvisno od vaših želja. Če je treba sadje ohraniti dlje časa, ga poberemo pred popolno zrelostjo. Če nameravate narediti marmelado, liker ali samo jesti zdaj, je bolj donosno počakati, da sadje popolnoma dozori.
Prednosti
V opisu hruške Talgar Beauty so prednosti sorte zgodnje zorenje, dobro ohranjanje sadja, visok okus, dobra transportnost, odpornost na bolezni in odpornost proti zmrzali.
Toda ocene o sorti hrušk Talgar Beauty so precej protislovne. Nekaterim je všeč sladkost sadja, drugim pa je okus blag. Zato lahko veliko količino sladkorja pripišemo tako prednostim kot slabostim. Veliko je odvisno od tega, kako se sadje uporablja.
Odpornost proti zmrzali, sodeč po ocenah o sajenju in negi lepotne hruške Talgar, je prav tako sporna točka in je v veliki meri odvisna od klona, ki ga poskuša gojiti poletni prebivalec. Hkrati ni mogoče ugotoviti izvora sadike.Zaradi tega se v srednjem pasu nakup te sorte spremeni v loterijo. Morda boste imeli srečo in bo sadika precej utrjena. Ali pa morda ne.
Napake
Glavna pomanjkljivost talgarske lepotne hruške, sodeč po opisu in fotografiji, je pojav temnih lis na pulpi, če je sadje pozno pobrano. To se zgodi zato, ker je zrelo sadje mehko in se že ob najmanjšem pritisku poškoduje. Plodovi v tehnični fazi zrelosti nimajo takšne pomanjkljivosti.
Prav tako morda ne bo vsem všeč hrustljava pulpa sadja v fazi tehnične zrelosti. Toda to je stvar osebnih preferenc.
Rastoče
Talgarka je nezahtevna sorta in se dobro ukorenini skoraj povsod, razen na glinenih, peščenih ali prepojenih tleh. Druge vrste tal se štejejo za primerne za to hruško.
Opis lepotne hruške Talgar, pa tudi fotografije in pregledi sajenja sadik te sorte se soglasno strinjajo, da je najboljši čas za drevesa z odprtim koreninskim sistemom jesen. V času pred zmrzaljo bo koreninski sistem drevesa imel čas, da se prilagodi novim razmeram, spomladi pa bo začel aktivno rasti. Pri jesenskem sajenju se sadike hrušk spomladi že oblikujejo in odprejo popke. Če izgubite čas, lahko hruško posadite spomladi, vendar se bo v tem primeru polni razvoj sadike začel šele naslednje leto.
Idealno je, če mlada drevesa nekaj let ne cvetijo, da se lahko koreninski sistem popolnoma razvije.
Izbira lokacije
Hruške zahtevajo dobro osvetlitev, zato morate pri izbiri mesta za Talgarko dodeliti območje, odprto za sončno svetlobo, na južni, zahodni ali jugozahodni strani koče. V tem primeru bo drevo prejelo dovolj sončne svetlobe, da bo nastavilo zadostno število plodov, plodovi pa bodo pridobili rdečico, značilno za Talgarko.
Pri nakupu sadik v drevesnici je bolje, da ne varčujete in vzamete malo več mladih dreves, kot jih nameravate pustiti na vrtu. Nekatere sadike se morda ne bodo ukoreninile.
Dovoljena razdalja med zrelimi hruškami Talgarok je 4-5 m, da zagotovite, da prostor med hruškami ni prazen, ga lahko posadite z jagodičjem.
Kako posaditi sadiko hruške:
- Jamo za hruško izkopljemo 2 tedna pred predvidenim sajenjem sadike. Najprej odstranimo zgornjo rodovitno plast in jo položimo v eno smer, spodnjo pa v drugo. Velikost luknje določa velikost sadike hruške, vendar je povprečna velikost: globina 0,6 m, premer 1,5 m;
- Pred sajenjem se v zemljo dodajo gnojila. Uporablja se le zgornja rodovitna plast zemlje, ki ji dodamo približno 3 do 4 vedra pregnilega komposta ali gnoja. Če so tla zelo kisla, 1-2 skodelice pepela;
- dobljeno mešanico vlijemo v luknjo, tako da nasipamo. V vrh gomile je zabit podporni kol. Dolžina količka 1,4 m, premer 5 cm;
- Sadiko hruške pripravimo na sajenje tako, da pregledamo in obrežemo suhe in strohle korenine. Če se je koreninski sistem sadike med skladiščenjem izsušil, hruško za nekaj dni postavimo v vodo;
- Bolje je, da posadite hruško skupaj, medtem ko eden drži hruškovo sadiko, drugi pa jo napolni z rodovitno zemljo okoli nje;
- po sajenju hruške se zemlja skrbno stisne z rokami;
- predzadnja točka sajenja: zalivanje sadike hruške z 2 - 3 vedri vode;
- Da bi dlje zadržali vlago v tleh, je treba luknjo pod sadiko hruške mulčiti s suhimi listi, slamo ali žagovino.
Zalivanje
Hruške potrebujejo zalivanje spomladi in poleti. Količina vode in pogostost zalivanja sta odvisna od specifičnih vremenskih razmer in potreb drevesa po vodi. Povprečna poraba vode: 30 – 40 litrov na 1 m². Poraba vode se poveča v suhem in vročem vremenu. Na začetku zorenja plodov zalivanje nekoliko zmanjšamo, da plodovi pridobijo sladkor.
Obrezovanje
Pri rezi oblikujemo krošnjo hrušk, s čimer preprečimo prenatrpanost in bolezni ter nastavljenim plodovom zagotovimo dovolj sončne svetlobe. Če hrušk ne obrezujete redno, veje z rastjo ne bodo več dobile dovolj svetlobe in pridelek bo začel padati.
Prvo obrezovanje hruške se izvede po sajenju. Dveletni sadiki hruške odrežemo skeletne veje.Ne vsi, ampak 4 od tistih, ki se nahajajo na približno enaki razdalji. Za četrtino skrajšamo tudi stranske veje 2-letni hruški. Enoletno sadiko porežemo na višino 55 cm.
Odraslo hruško vsako pomlad obrežemo, pri čemer razredčimo veje in odstranimo obolele in stare veje, ki drevesu jemljejo vitalne sokove. Suhe veje je treba odstraniti.
Ocene
Zaključek
Talgarka je sorta hrušk dobrega okusa, primerna za pripravo sokov, marmelad in sadnih mešanic. Toda pri gojenju sadja se lahko vrtnarji soočijo z nezmožnostjo hrušk te sorte, da prenesejo močne zmrzali.
