Vsebina
- 1 Sestava in lastnosti mareličnih koščic
- 2 Marelična jedrca: koristi in škoda
- 3 Ali se je mogoče zastrupiti in kako se z zastrupitvijo spopasti
- 4 Uporaba mareličnih koščic
- 5 Kakšne so koristi mareličnih koščic za ženske?
- 6 Kako jemati marelične koščice proti raku
- 7 Marelična jedrca v kozmetologiji
- 8 Uporaba pri kuhanju
- 9 Rok uporabnosti in pogoji skladiščenja
- 10 Kontraindikacije
- 11 Zaključek
- 12 Ocene
Po zaužitju marelice koščico običajno zavržemo. Le prava gospodinja ali gurman ve, da je jedrce pod trdo lupino bogato z vitamini, okusno in ga lahko uporabljamo za kuhanje. Marelična jedrca se uporabljajo v ljudski medicini in kozmetologiji.
Sestava in lastnosti mareličnih koščic
Oreh, skrit pod lupino, vsebuje masleno in organsko kislino, kompleks mineralov in aminokislin. Oljnatost določa kalorično vsebnost nukleolusa. Kisline in minerali v človeku spodbujajo delovanje notranjih organov in pospešujejo presnovo koristnih snovi.
Oleinska kislina velja za vir energije. Marelična koščica vsebuje do 29 %. Linolna kislina, katere vsebnost doseže 11%, prinaša velike koristi za človeško telo.Snov vzdržuje normalno raven holesterola, spodbuja delovanje srca in je odličen antioksidant. Tabela prikazuje celotno vsebnost hranilnih snovi v 100 g mareličnih koščic.
Marelična jedrca: koristi in škoda
Bogata sestava mareličnih koščic je pravo skladišče vitaminov za človeško telo. Mikroelementi pomagajo ohranjati imuniteto in zavirajo vnetne procese v dihalnem sistemu.
Marelične koščice veljajo za učinkovito zdravilo proti krčem. Zdravniki tradicionalne medicine uporabljajo nukleole proti kolcanju, za zdravljenje prehladov in za odstranjevanje črvov iz telesa.
Kar zadeva škodo, okusno jedro vsebuje nevarno cianovodikovo kislino, ki je prisotna v vseh semenih katerega koli sadja. Snov se sprosti iz vitamina B17, ko vstopi v človeško telo. Vendar je delež cianovodikove kisline zanemarljiv. Človek mora zaužiti vsaj 40 g mareličnih koščic, da se stanje poslabša. Po okusu je enostavno določiti nasičenost oreha s cianovodikovo kislino. Grenko jedro kaže na veliko količino škodljive snovi.
Nukleoli so nevarni za alergike. Sama marelica je močan alergen. Ljudje, ki trpijo za to boleznijo, morajo omejiti uživanje okusnih oreščkov. Priporočljivo je, da mareličnih koščic ne uživajo nosečnice, osebe z boleznimi prebavil, jeter ali ščitnice.Marelične koščice so kontraindicirane pri ljudeh s kompleksnim diabetesom mellitusom.
Ali se je mogoče zastrupiti in kako se z zastrupitvijo spopasti
Če ga uporabljate nerazumno, se lahko zastrupite s katerim koli izdelkom, tudi najbolj zdravim. Težave pa se lahko zgodijo, če oseba zaužije slabo predelana ali stara semenska jedrca.
Oseba čuti prve simptome zastrupitve s cianovodikovo kislino v telesu:
- pojavi se huda šibkost in hitra utrujenost mišic;
- dihanje se poslabša, grlo postane zamašeno;
- glava je vrtoglavica, boli, boli, vendar se krči ne pojavijo;
- napihnjenost, teža, bolečina kot zaradi hudega prenajedanja;
- pojavi se izrazita napenjanje;
- slabost, ki jo občasno spremlja bruhanje;
- pacient razvije strah, ki se spremeni v paniko.
Ali je oseba zastrupljena z mareličnimi koščicami, je enostavno ugotoviti po zunanjih znakih:
- sluznice hitro postanejo rdeče;
- impulz se močno poveča in takoj zmanjša;
- težko dihanje sčasoma postane občasno;
- krči se pojavijo po celem telesu ali na določenih področjih.
Hudo zastrupitev z mareličnimi koščicami lahko zlahka zamenjamo s simptomi srčnega popuščanja. Če pomoč ni zagotovljena pravočasno, se dihanje ustavi.
Zastrupitev s cianovodikovo kislino zahteva le zdravniško pomoč. Pred prihodom zdravnika pa je treba osebi pomagati. Ukrepi so podobni tistim pri kakršni koli zastrupitvi:
- izpiranje želodca s kuhano vodo z manganom;
- jemanje tablet z aktivnim ogljem.
Lubje marelice je odličen protistrup za cianovodikovo kislino. Če se lahko zastrupite s semeni, se bo drevo samo pozdravilo. Suho marelično lubje v količini 100 g vlijemo v 1 liter vode. Juho kuhamo 30 minut.Ko se ohladi, ga vzemite kot čaj približno trikrat v petih urah.
Uporaba mareličnih koščic
Marelična jedrca spominjajo na orehe in so po videzu podobna mandljem. Obstaja celo podobna aroma. Poleg tradicionalne medicine in kuhanja se semena uporabljajo v kozmetologiji.
Ali je mogoče jesti
Mnogi podeželski otroci poznajo okus mareličnih koščic, saj jih jedo namesto oreščkov. Ne smete pa jesti veliko jedrc. Neškodljiva količina se šteje za 20–40 g, vendar morate upoštevati starostno kategorijo in telesno težo. Zdrava odrasla oseba s povprečno težo 80 kg lahko en teden zaužije 35 g mareličnih koščic dnevno, potem pa je potreben odmor. Ljudje z zdravstvenimi težavami omejijo vnos na 30 g enkrat na teden. Otroci ne smejo dobiti več kot 20 g mareličnih koščic in ne dnevno.
Zdravilne lastnosti mareličnih koščic
Glavna zdravilna lastnost mareličnih koščic je boj proti prehladu, ki ga spremljajo respiratorni zapleti. Jedrca bodo pomagala pri preprostem kašlju in napredovalem bronhitisu. Recepti zahtevajo čisto uporabo mareličnih koščic in skupaj z zelišči. Jedrca se dodajo decokciji timijana, kamilice, podlage in preslice.
Grgrajte z decokcijo žajblja, kamilice in mareličnih koščic. Kolbek, kuhan z jedrci, služi kot odlično sredstvo za izkašljevanje pri suhem kašlju.
V svoji čisti obliki se marelična jedrca uporabljajo za zdravljenje konjunktivitisa ali lajšanje napadov. Raztopino pripravimo iz 10 g sesekljanih orehov in 100 ml vrele vode.Po infundiranju raztopine 4 ure za konvulzije vzemite 50 ml trikrat na dan. Za zdravljenje konjunktivitisa se vatirane palčke namočijo v raztopino in nanesejo na oči.
Uporaba v ljudski medicini
V ljudski medicini obstaja veliko receptov z uporabo mareličnih koščic. Oglejmo si nekaj najbolj priljubljenih in neškodljivih za osebo, ki se rada samozdravi:
- Proti kašlju in za pospešitev izločanja izpljunka pojejte 1 žlico. l. zdrobljenih mareličnih koščic na dan.
- Če zaužijete 10 orehov na dan, se boste znebili črvov.
- Mazilo za stopala pripravimo iz 1500 ml steklenice vodke in 1 žlice. zdrobljenih mareličnih koščic. Zmes infundiramo na toplem in temnem mestu tri tedne. Po drgnjenju stopala zavijemo v odejo.
- Tradicionalni zdravilci so celo našli uporabo za lupino nukleolusa. Po intenzivnem cvrtju v ponvi se izkaže pepel. Pred obroki vzemite 1 žlico. l. za krepitev krvnih žil.
- Koktajl pomaga izboljšati imuniteto in obnoviti moč. Vzamemo 200 g jedrc, prelijemo z 0,6 litra vode in vse stepamo z mešalnikom, dokler ne dobimo mleka.
Tradicionalni zdravilci poskušajo zdraviti zapletene bolezni jeter, ledvic in prebavnega sistema z mareličnimi koščicami. Vendar je bolje, da takšne ukrepe uskladite s svojim zdravnikom.
Kakšne so koristi mareličnih koščic za ženske?
Marelična jedrca so bogata s koristnimi naravnimi olji, ki ženskam pomagajo ohranjati lepoto. Kisline upočasnjujejo staranje kože in vzdržujejo hormonsko ravnovesje. Na splošno velja, da imajo kosti ugoden učinek na zdravje. Izboljša se živčni in kardiovaskularni sistem ter sestava krvi.
Najbolj priljubljeno olje med ženskami je narejeno iz mareličnih koščic. V čisti obliki se uporablja za nego telesa in las.Olje se pogosto uporablja v kozmetologiji pri izdelavi krem in mask za obraz.
Kako jemati marelične koščice proti raku
Tradicionalni zdravilci v mnogih državah se strinjajo, da imajo marelična jedrca edinstven učinek zatiranja malignih tumorjev. Bolnim ljudem se ponudi, da zaužijejo do 40 g nukleolov na dan, pri čemer odmerek razdelijo na tri enake dele. Zdravljenje traja en mesec, nato pa vzamete 1,5 tedna odmora in nadaljujete tečaj.
Zaradi prisotnosti vitamina B17 v mareličnih koščicah znanstveniki podpirajo mnenje tradicionalnih zdravilcev, uradne potrditve pa še ni. Amigdalin se uporablja pri kemoterapiji. Vitamin B17 se proizvaja v obliki zdravila pod imenom "Laetril". Zdravilna učinkovina uničuje rakave celice, ne da bi povzročila zastrupitev telesa. Samo med jemanjem ne smete preseči priporočenega odmerka.
Marelična jedrca v kozmetologiji
V preteklih stoletjih so olje mareličnih koščic lahko uporabljale le premožne dame. Zdaj je izdelek na voljo vsaki ženski. V kozmetologiji se olje ne uporablja vedno v čisti obliki. Dodaja se hranilnim šamponom, kremam za roke in obraz. Olje se uporablja za izdelavo pilingov, čistilnih losjonov in mask. Kozmetični izdelek, ki vsebuje izvleček mareličnih koščic, pospešuje hitro celjenje ran, gladi gube, daje telesu elastičnost in preprečuje vnetja kože.
Olje mareličnih koščic
Olje se ne pridobiva iz samih pečk, temveč iz mareličnih koščic. Tehnologija se imenuje metoda hladnega stiskanja. Obstaja veliko receptov za obrazne maske na osnovi mareličnega olja:
- Čiščenje. En del ovsenih kosmičev, zmletih v prah, zmešamo z dvema deloma mleka.Po petminutnem infundiranju dodajte polovico enega dela olja in svežega medu.
- Vlažilna. Jajčni rumenjak zmeljemo z 1 žličko. marelično olje. Zmes nanesemo na obraz in pustimo 30 minut.
Pri umivanju las šamponu dodamo olje mareličnih koščic. Lasje pridobijo sijaj, svilnatost in moč. Masko lahko naredite tako, da dodate 1 žlico. l. marelično olje nekaj kapljic olja sivke. Mešanico vtremo v glavo 30 minut pred pranjem.
Uporaba pri kuhanju
Cela marelična jedrca se uporabljajo pri peki domačega peciva. Če v domači konjak vržete nekaj jedrc, bo pijača pridobila mandljev okus. Gospodinje naredijo nenavadno marmelado. To storite tako, da iz marelice odstranite koščico, jo olupite, odstranite jedro in ga potisnite nazaj v sadež.
V pridelavi se marelična jedrca običajno uporabljajo kot začimba v obliki zmletega prahu. Dodajajo ga pri izdelavi sladoleda, slaščic in omak. Kuharji uporabljajo začimbo pri pripravi mesnih in ribjih jedi, solat, kompotov in sladkih sladic.
Rok uporabnosti in pogoji skladiščenja
Jedrca lahko shranite olupljena in neoluščena. Marelična jedrca najprej temeljito posušimo. Surov oreh hitro postane plesen. Jedrca hranimo v dobro zaprtem kozarcu. Priporočljivo je, da posodo hranite stran od svetlobe. Mareličnih koščic ne moremo hraniti dlje kot 1 leto, saj se v koščicah kopičijo škodljive snovi.
Kontraindikacije
Zdravniki govorijo o varnosti uživanja mareličnih koščic, vendar v razumnih merah.Negativni učinek ima lahko samo posamezna intoleranca na izdelek. Popolnoma prenehajte jemati: nosečnice, diabetiki, ljudje z akutnimi boleznimi jeter, prebavil, endokrinega sistema.
Video govori o nevarnostih in koristih mareličnih koščic:
Zaključek
Vsak izdelek naravnega izvora ima tako koristi kot škodo. Če niste prepričani o koristnosti mareličnih koščic, se ne poskušajte prepričevati sami.
