Vsebina
V gozdovih, med odpadlim listjem in borovimi iglicami, lahko pogosto vidite majhne sivkaste zvončke - to je mycena milka. Ljubka goba je užitna, vendar je ne smete nabirati za juho. Plodno telo ni "mesnato", pokrovček je tanek. Pogosto jo lahko zamenjamo z drugimi vrstami rodu, ki so na splošno strupene.
Kako izgledajo Milcene?
Znanstveniki to gobo uvrščajo v skupino Agarikov (Lamellar). To so vrste, pri katerih ima spodnji del plošče, približno enake tistim pri dobro znani russuli. Mycena milka lahko ločite po več merilih:
- Velikost, oblika in barva kapice.
- Število in razporeditev plošč.
- Lastnosti celuloze.
- Značilnosti noge.
- Mlečni sok na rezu.
Goba je majhna, na tankem peclju. Premer kapice je od 1,5 do 2 cm.Je stožčaste ali zvonaste oblike. Starejše ko je plodišče, bolj se klobuk splošči, njegovi robovi se lahko upognejo navzgor, vendar v središču še vedno ostane tuberkuloza. Površinska barva je rjavkasta ali siva, v sredini bolj nasičena, proti robom postane zelo svetla. Zgornji del se ne sveti, vendar je mat površina rahlo prosojna, zaradi česar so vidne radialno razhajajoče plošče spodaj. Zato se zdi, da črte sevajo iz središča.
Med mlečnimi mikenami obstaja polimorfizem v barvi. Pri nekaterih sortah je barva popolnoma temna, skoraj črna, pri drugih je rjava. Nekateri so skoraj beli. Zasebni ovitek (film, ki pokriva plošče) manjka.
Na spodnji strani kapice je 13-18 ploščic (do 23). Raztezajo se od roba in so pritrjeni na steblo, rahlo navzdol ali z zobom. Med njimi je določeno število (včasih do polovice celotnega števila) skrajšanih plošč, ki ne dosežejo središča. Njihova barva pri mladih osebkih je bela, sčasoma postane sivkasta ali sivkasto rjava.
Nastale spore so eliptične, včasih cilindrične, amiloidne. Dimenzije so mikroskopske: do 14 mikronov v dolžino in do 6 mikronov v širino. Lahko jih pregledamo le pod mikroskopom, za preučevanje njihove morfologije pa jih lahko obarvamo z jodom. Ker vsebujejo glikogen, bo njihova barva postala modra ali vijolična (z visoko koncentracijo joda - črna).
Noga je zelo tanka, znotraj votla. Precej zlahka se zlomi, a hkrati elastičen. Njegova višina doseže 9 cm s premerom 1-3 mm. Gladka po celotni dolžini, včasih zgoščena na dnu. Barva je enaka kapici, pri dnu je temnejša. Značilni znaki mycena milka so groba bela vlakna na peclju in mlečni sok, ki se izloča iz ostankov.
Meso je zelo tanko, belo, brez vonja ali z rahlim zemeljskim ali redkim vonjem. Okus je nevtralen, mehak.
Kje rastejo mlečne micene?
Mlečno miceno lahko srečate v katerem koli gozdu. Za njihovo rast potrebujejo stelje iz listov ali borovih iglic. Pojavijo se v začetku poletja in izginejo septembra-oktobra, torej ob koncu gobarske sezone. Čas se razlikuje glede na podnebna območja.
Ali je mogoče jesti mlečne micene?
Teoretično je mycena milka užitna. Vendar se ne zbira, ker je velikost sadnega telesa premajhna, celuloze je zelo malo in okus ni svetel. Poleg tega ga je mogoče zamenjati z drugimi vrstami rodu, od katerih so nekatere strupene. Zato je bolje ne tvegati.
Lažne dvojnice
Druge mikene so zelo podobne tej vrsti. Skupno so znanstveniki v naravi identificirali približno 500 predstavnikov rodu Mycena. Vsi so majhni, podobni drug drugemu. Med njimi so strupene, na primer Mycena pure, ki vsebuje alkaloid muskarin, in modronoga, ki vsebuje halucinogen psilocibin.
Mycena čista na sliki:
Micena modronoga:
Lažna dvojnica je tudi Mycena alkalna:
Lahko pa ga ločite ne samo po videzu, ampak tudi po vonju. Mlečna micena je brez vonja (ali z rahlo zemeljsko aromo), alkalna micena pa res diši po alkalijah ali plinu.
V nekaterih virih se Hemimycena milka zamenjuje z opisano vrsto. Pravzaprav gre za čisto drugo gobo. Včasih se tudi misli, da je mycena milka sinonim za parazitsko glivo vrste Candida. Toda tudi to je narobe.
Zaključek
Mycena lacticata je zelo razširjena gozdna goba iz rodu z več kot 500 predstavniki. Vsi so si podobni, zato jih je težko ločiti drug od drugega. Začetniki v »tihem lovu« lahko le po videzu ugibajo, za kakšno gobo gre. Zato jih je kljub užitnosti bolje ne nabirati, da ne nabiramo strupenih primerkov.
