Vsebina
Maline spadajo med rastline, katerih plodove človeštvo uporablja že od nekdaj. Arheologi so odkrili njegova semena na starodavnih najdiščih ljudi iz kamene in bronaste dobe. Divje maline živijo v Evropi, Aziji in Severni Ameriki. Njegova razširjenost je povezana predvsem s severnim delom evropske in ameriške celine, zato je na splošno bolj odporen proti zmrzali kot na sušo.
Iz gora in gozdov so se maline postopoma preselile v človeška bivališča, danes jih gojijo povsod v zmernem podnebju, številne sorte so primerne za severozahodne regije. Najboljše sorte malin Poskušamo saditi na naših parcelah.
Biološki opis malin
Maline spadajo v rod Rubus iz družine Rosaceae. Rod sestavlja skoraj tisoč in pol vrst.Sestre vrtnih sort malin, ki pri nas rastejo tako rekoč povsod, so robide, princeske, oblačke, koščičarke, koščičarke in druge manj znane vrste.
Večina vrst prihaja iz zmernih ali hladnih območij severne poloble, nekatere pa rastejo nad arktičnim krogom, v tropskih goratih območjih južne poloble in na oceanskih otokih.
Izvor sodobnih sort
Maline, katerih sorte smo navajeni saditi na naših vrtovih, izvirajo iz naslednjih vrst:
- evropska rdeča malina;
- ameriška črna malina;
- aromatična ameriška malina;
- ameriška rdeča malina;
- azijska vijolična malina;
- azijska rumena malina;
- Južnoameriška vrsta Glencourt (Mora).
Večina sodobnih sort z visokimi donosi in odličnim okusom se pridobi s križanjem evropskih rdečih malin z drugimi vrstami. Ohranili so veliko velikost plodov in visoko kakovost plodov.
Problemi sodobne reje
Ker imajo v hibridnem potomstvu gene različnih vrst, se sodobne maline razlikujejo po barvi, velikosti in okusu jagod. Razlikujejo se tudi produktivnost, odpornost na sušo, odpornost proti zmrzali, velikost in število trnov. Obstajajo sorte zgodnjega in srednjega zorenja, maline, ki obrodijo jeseni, in remontantne (večkrat obrodijo sadje).
Pri ustvarjanju novih sort in hibridov imajo rejci nalogo, da ustvarijo maline z naslednjimi lastnostmi:
- Veliko sadje. Teža jagod ne sme biti manjša od 5 g.
- Tesnost držanja koščic na peclju. Kakšna je korist od kakovostnih jagod, če takoj po zorenju padejo na tla?
- Visok okus in hranilne lastnosti.
- Mehanska trdnost poganjkov.
- Dobra prevoznost.Maline so občutljive in se zlahka zmečkajo, rejci poskušajo ustvariti sorte, primerne za prevoz na dolge razdalje, ne da bi pri tem izgubili komercialne lastnosti.
- Odpornost na bolezni, škodljivce, neugodne vremenske razmere.
- Visoki donosi.
Struktura malinovega grma
Po naravi rasti in plodov maline spadajo med grmovne jagode.
Korenine
Maline imajo dobro razvejan koreninski sistem, večina se nahaja v zgornjih plasteh tal, predvsem na globini 30-40 cm, le majhno število korenin prodre globlje (do 1 metra), predvsem to opazimo na lahkih peščenih tleh. V vodoravni smeri rastejo za 2-3 m, večina pa se nahaja v radiju 50-60 cm.
Močan koreninski sistem maline spodbuja nastanek močnih poganjkov in zagotavlja dober pridelek. Dolgoživost vsakega posameznega grma je določena s časom, v katerem iz brstov korenike zrastejo nadomestni poganjki.
stebla
Stebla maline imajo dveletni razvojni ciklus. Odvisno od bujnosti rasti sorte, starosti grma, rastnih razmer, oskrbe s hranili in vlago lahko poganjki v prvem letu razvoja zrastejo do 1,5-3,0 m, letos se ne vejijo (kar ne velja za remontantne maline). Nekatere sorte imajo ravna stebla, druge pa rastejo z rahlim naklonom.
Na začetku rastne sezone se poganjki intenzivno razraščajo, dnevno se povečajo za 4 cm ali več in višji kot so in debelejši, boljšo letino malin lahko pričakujemo v naslednji sezoni. Zaradi presežka hranil in vlage lahko stebla zrastejo skoraj 2,0 m v višino.Ne bodo imeli časa za zorenje pred zmrzaljo in bodo zamrznili ali zamrznili, kar bo zagotovo negativno vplivalo na pridelek. Poleg tega bodo med plodom malin brez rešetke poganjki odmrli, kar tudi ne bo najbolje vplivalo na kakovost in količino jagod.
Lanskoletna stebla malin imenujemo rodni poganjki, ne rastejo ne v višino ne v debelino. Iz mešanih popkov se razvijejo veje z listi in socvetji. Ko maline obrodijo, postopoma odmrejo, dokler pozno jeseni popolnoma ne odmrejo. Ko se starajo, črpajo vodo in hranila iz zemlje. Pravočasno jih je treba obrezati na površino tal.
Popki in listi
Brsti maline se oblikujejo v pazduhah listov na enoletnih poganjkih. Pri večini sort so oblikovane po dve – ena nad drugo. Običajno so zgornji bolje razviti, v prihodnosti bodo iz njih zrasle sadne veje, iz spodnjih popkov pa bodo rasle listne rozete. Zgodi se, da sta oba enako razvita, v primeru poškodbe zgornjega popka se iz spodnjega ne oblikujejo listi, temveč plodna veja, čeprav šibka, z majhnimi plodovi.
V rastni sezoni maline lahko na poganjku zraste do 40 listov, ki se medsebojno zamenjujejo. Njihov nastanek se začne spomladi in običajno traja do konca poletja, pri čemer vsak list živi približno 30 dni.
Rože
Cvetovi maline so dvospolni in se dobro oprašujejo z lastnim cvetnim prahom. Čeprav je ta rastlina samooplodna, najboljše pridelke dobi nasad, na katerem uspevajo 2-3 različne sorte. Socvetja maline na sadnih vejah, zbranih v grozdu 3-5 cvetov, se ne odprejo hkrati.Najprej se odprejo zgornje, nato pa spodnje, tako da cvetenje običajno traja 25-30 dni.
sadje
Plod maline je sestavljena koščičasta koščica – zbirka majhnih sočnih koščic, zraščenih skupaj. Plodovi se oblikujejo in držijo na trdem, neužitnem peclju, ki glede na sorto znaša od 7 do 15 % celotne mase jagode.
Oblika plodov je lahko:
- okrogel;
- ovalne;
- stožčast (prisekan stožčast);
- cilindrični.
Barva malin se običajno razlikuje od roza do globoko bordo. Obstajajo zelo sladke, a nizko aromatične rumene desertne sorte in črne, ki se najpogosteje uporabljajo za predelavo.
Velikost plodov maline je odvisna predvsem od sorte, pomembni pa so rodovitnost tal in vodni pogoji. Jagode prve trgatve so običajno največje. Maline imajo lahko sadje:
- majhna - znotraj 1 g;
- srednje - 2-3 g;
- velika - od 4-5 do 6-8 g.
Kakovost jagod poleg okusa in velikosti določajo oprijemljivost posameznih koščic, gostota njihove povezave in gostota pulpe.
Pridelek zori neenakomerno. Jagode z enega grma se zbirajo, ko dozorijo v 5-10 korakih, odvisno od sorte in vremenskih razmer. Od začetka cvetenja do trenutka, ko jagode začnejo zoreti, mine v povprečju 30 dni.
Prednosti malin
Poleg tega, da so maline okusne, iz njih pripravljajo sokove, sirupe, džeme, marmelade, vina in tinkture. Sušimo ga, zamrznemo, dodajamo sadnim solatam in kompotom. Maline so dragocene medovita rastlina, posušene liste pa uporabljamo za pripravo čajnih nadomestkov.
Maline vsebujejo sladkorje, sledove eteričnih olj, beljakovine, pektine, sluzi, organske kisline, alkohole, vitamine A, B, C in tanine. Njegova semena vsebujejo do 22% maščobnih olj.
Plodovi in listi maline se pogosto uporabljajo v ljudski medicini in so vključeni v številne zdravilne pripravke, katerih učinkovitost priznava uradna medicina. Trenutno potekajo aktivne raziskave o zdravilnih lastnostih listov maline. Kot so pokazale novejše raziskave, vsebujejo snovi, katerih delovanje je podobno delovanju nekaterih hormonov, vendar ne povzroča stranskih učinkov.
Sorte malin
Ponujamo vam opis sort malin in fotografije, da boste lažje krmarili po ogromnem številu obstoječih sort. Tudi na najmanjši parceli lahko posadite več vrst malin z različnimi obdobji zorenja in uživate v okusnih, zdravih plodovih do jeseni.
Zgodnje sorte
Seveda so na vsakem območju najbolj zaželene zgodnje sorte malin. To jagodičje čakamo vse leto in z veseljem obiramo prvo letino. Zgodnje maline so najdražje, zato predstavljamo sorte, ki jih je mogoče gojiti v industrijskem obsegu, preprosto na velikih površinah in namenjene prodaji.
Novokitajevskaja
Zgodnja sorta, izjemno produktivna, v industrijskem obsegu lahko proizvede 150-200 centnerjev na hektar. Zimsko in sušno odporne maline, odporne na poškodbe stebla. Rdeči topi plodovi, ki tehtajo 2-2,5 g, imajo visoke potrošniške lastnosti.
Brjanska kaskada
Srednje veliki, srednje razširjeni grmi malin dajejo srednje velike jagode, ki tehtajo približno 2,5 g. Imajo topo obliko in škrlatno barvo. Ta sorta zahteva malo nege in jo lahko gojimo na velikih nasadih, kjer daje pridelek okoli 80 centnerjev na hektar.
Meteor
Ta sorta malin dozori prej kot druge, namenjena pa je tudi gojenju v hladnih podnebjih. Jagode s topimi konci, ki tehtajo do 3 g, so sladko-kislega okusa z barvo maline. Produktivnost je do 80 kg/ha, odpornost na bolezni in sušo je visoka.
Srednje sezonske sorte
Ko ste zadovoljili apetit, lahko začnete s pripravo malin. Običajno se predelujejo sorte, ki dozorijo v drugi polovici poletja.
Sramežljiv
Razmeroma nizko rastoči grmi malin s pokončnimi poganjki so zimsko odporni, vendar imajo povprečno odpornost na sušo, saj dajejo do 100 centov na hektar. Stožčaste, rahlo dlakave, sladke in kisle jagode, po 3-4 g, imajo temno škrlatno barvo in rahlo aromo.
Nagrada
Sorta s srednje visokimi ali visokimi pokončnimi grmi, visoko odpornostjo na mraz in sušo, daje pridelek 100-140 c/ha. Temno rdeče topo koničaste jagode 3,0-3,5 g so zelo okusne, sladke in kisle.
Balzam
Pokončen, bodičast grm maline te sorte doseže višino 1,8 m in ima dobro zimsko odpornost. Temno vijolične jagode dosežejo 2,5-2,8 g in so najbolj primerne za predelavo. Produktivnost je v povprečju 60-80 c/ha.
Velikan
Pridelek te sorte je zelo visok - v povprečju lahko pridela 4-6 kg na grm, v ugodnih vremenskih razmerah pa do 8. Velikoplodne, do 18 g teže, svetlo rdeče maline z podolgovatimi gostimi jagodami imajo sladek in kisel okus. Ta sorta ima drugo ime - Ponos Rusije. Zimska trdnost maline je dobra, vendar na severu potrebuje zavetje.
Pozne sorte
Če iz enega ali drugega razloga na vašem spletnem mestu ni remontantnih sort, vam bodo na pomoč priskočile pozne maline.
Brigantina
Pokončni kompaktni grmi te sorte zrastejo do 1,8-2 m, dobro prezimijo in dajejo pridelek do 55 c/ha.Okrogle stožčaste jagode s težo 3,0-3,2 g so svetlo rdeče, primerne za predelavo.
Herkul
Maline imajo močne, pokončne poganjke, ki ne potrebujejo podvezice. Obrodi od avgusta do zmrzali in uspe obroditi do 70% pridelka. Jagode - 5-10 g, rubinaste barve, sladke in kisle.
Remontantne sorte
Remontantne maline imajo naslednje biološke značilnosti: obrodijo poleti na lanskih steblih, jeseni pa na vrhu poganjkov tekočega leta. Naslednjo sezono, poleti, se na istih vejah oblikuje poletni pridelek jagod.
indijansko poletje
Nizki, z močnimi, dobro razvejanimi poganjki, malinovi grmi obrodijo sadje do zmrzali, prinesejo do 40 centov na hektar, z dobro nego - do 70. Jagode te sorte so zelo okusne, tehtajo 2,5-3 g in imajo prisekano stožčasto obliko.
Zeva
Močni grmi so srednje veliki, imajo donos 50 c/ha ali več. Svetleče podolgovate jagode, ki tehtajo 2,5-2,7 g, so zelo okusne. Švicarska sorta.
Brusvyana
Remontantna sorta, prva letina pridelana zelo zgodaj, druga - od sredine avgusta do zmrzali. Iz grma se zbere do 7 kg zelo okusnih, čeprav kislih jagod maline, ki tehtajo do 15 g.Poganjki zlahka dosežejo 2,0 m in imajo malo trnov. Plodovi dobro ohranijo obliko med prevozom.
Monomakhov klobuk
Nizek grm te sorte izgleda kot drevo. Podolgovate rubinaste jagode tehtajo približno 7 g, na jugu dajejo pridelek do 5,5 kg na grm, v severnih zemljepisnih širinah celo polovica pridelka nima časa za zorenje - do 2,5 kg.
Rumene sorte
Najslajše desertne sorte, najbolj primerne za svežo porabo. Žal se po aromi ne morejo primerjati z rdečimi malinami.
Rumeni velikan
Ta sorta velja za največjo sadje, njene jagode lahko dosežejo velikost oreha.Zelo dobro prenaša zmrzal, njegovi poganjki dosežejo 2,5 m.
Oranžni čudež
Ta sorta je nezahtevna, ima dobro zimsko trdnost in je odporna na bolezni. Stožčaste dolge jagode so svetlo oranžne, goste, dobro prenašajo prevoz, njihova teža je od 4,5 do 6 g.. Polrazprši grm zahteva zalaganje in daje do 2,5 kg sadja.
Črne sorte
Ta malina izvira iz Amerike in skoraj nima koreninskih poganjkov, kar olajša nego.
Cumberland
Opis sort malin bi bil nepopoln, če ne bi omenili Cumberlanda. To je pri nas najbolj priljubljena in razširjena sorta črne maline, ki pa sploh ni, kot nekateri trdijo, hibrid robide. Grm, ki je zelo odporen na bolezni in zmrzal, zahteva obvezno podvezico, dolgo obrodi sadove in ne odpade. Nekateri menijo, da so te maline zelo sladkega okusa in imajo prevelika semena, vendar jih je najbolje zamrzniti – jagode ohranijo obliko in se ne razlezejo. Produktivnost je v območju 4-7 kg na grm.
Ember
Sorta domače selekcije, zgodnje zorenje, zimsko odporna, s podolgovatimi jagodami, težkimi do 3 g, in poganjki, ki rastejo do 2 m.
Zaključek
Maline so eno tistih jagod, ki jih Rusi lahko uživajo v največji meri, ko jih gojijo na svojih vrtovih. Navsezadnje je Rusija priznana vodilna na svetovnem trgu za pridelavo tega pridelka. Zanj je enostavno skrbeti, številne sorte dobro prezimijo tudi v mrzlih podnebjih.
