Vsebina
Vrtnarji nenehno povprašujejo po sortah in hibridih jagod, za katere je značilna enostavna nega, visok donos, velika velikost in vizualna predstavitev jagod ter izjemen okus. Strawberry Salsa, ki je že dolgo znana vrtnarjem in kmetom ne samo v Rusiji, ampak po vsem svetu, izpolnjuje vse te kriterije.
Zgodovina izbora
Strawberry Salsa je sorta, ki so jo leta 1988 na Nizozemskem vzgojili rejci kmetijskega podjetja Fresh Forward. Avtorji so ga nameravali univerzalno, vendar ga trenutno povprašujejo le amaterski vrtnarji in zasebni kmetje. Strawberry Salsa se trenutno ne goji v industrijskem obsegu - je precej stara sorta, ne vzdrži več "konkurence" novih proizvodov za vzrejo, ki so bili prvotno ustvarjeni kot komercialni.
Opis in značilnosti Salsa jagod
Salsa je univerzalna nepopravljiva sorta jagod.Grmovje je močno, rozeta listov je pokončna, visoka (približno 30 cm), vendar so rastline relativno kompaktne (20-25 cm v premeru). Listi so značilne velikosti in oblike za pridelek, svetlo zelene barve.
Cvetovi so veliki, z veliko cvetnega prahu. Cvetna stebla se v fazi nastajanja brstov nekoliko dvignejo nad rozeto, po oblikovanju jajčnikov pa se postopoma povesijo pod težo jagod. Posledično se zdi, da se "skrivajo" pod listi.
Kljub kompaktnosti grmov jagode Salsa, njenih nasadov v gredicah ni mogoče stisniti
Značilnosti sadja, okus
Iz fotografij in videoposnetkov je razvidno, da se jagode Salsa jagode razlikujejo od velikih do zelo velikih. V prvem valu plodov je njihova povprečna teža 50-60 g, nato se "zmanjšajo" na 30-40 g.. Oblika je na splošno pravilna, topo stožčasta, največja so lahko sploščena, v obliki glavnika.
Kožica jagod je tanka, sijoča in ima klasičen "jagodno-rdeč" odtenek. Bela "obroba" je jasno vidna pod visoko dvignjenimi čašnimi listi. Semena so precej velika, močno stisnjena v kašo.
Celuloza je bledo rožnata, srednje gostote, vendar precej mesnata in zelo sočna. Okus je uravnotežen, sladek, z opazno osvežilno kislino. Namen sadja je univerzalen. Jagodno salso lahko uživamo svežo, uporabljamo jo kot nadev za pekovske izdelke, kot sestavino sadnih solat in koktajlov. Primeren je za domače konzerviranje in sušenje.
Zrele jagode Salsa se od nezrelih razlikujejo po izraziti prijetni aromi
Čas zorenja, pridelek in ohranitev kakovosti
Salsa je pozno zrela sorta jagod. Proces zorenja jagod traja v povprečju 110 dni. Tudi cvetenje je kasneje - 25-30 dni po pojavu listov. Prvi "množični" val plodov se pojavi v zadnjih desetih dneh junija. Od trenutka, ko se oblikujejo jajčniki, do žetve mine približno 30 dni.
Strawberry Salsa je zelo produktivna sorta. Povprečni pridelek odraslega grma na sezono je 1 kg. Hkrati pa za doseganje takšnih kazalnikov ni potrebna skrbna nega, možne so celo posamezne "napake" v kmetijski tehnologiji.
Če ustvarite optimalne pogoje za jagodno salso, se njen pridelek poveča za približno 1,5-krat
Območja rasti, odpornost proti zmrzali
Zaradi odpornosti na mraz lahko jagode Salsa gojimo skoraj po vsej Evropi, vključno z njenim severom in središčem. V Rusiji se uspešno goji ne le v srednjem pasu, ampak tudi v hujših razmerah - na Uralu in v Sibiriji.
Izkušnje vrtnarjev kažejo, da pri debelini snežne odeje 10 cm ali več jagoda Salsa prezimi »neboleče« oziroma z minimalnimi poškodbami pri temperaturi -25-30 °C. Če bo snega malo, bodo rastline najverjetneje močno poškodovane že pri -10-12 °C, odmrejo pa pri -15-20 °C.
Odpornost na bolezni in škodljivce
Sorta nima "prirojene" imunosti na glivične in druge bolezni, vendar je značilna dobra odpornost na patogeno mikrofloro.Izkušnje z gojenjem kažejo, da so rastline zelo redko prizadete s pozno plesnijo, verticilijem, peronosporo in pepelasto plesenjo.
Najbolj nevarne za jagode Salsa so različne vrste madežev in gnilobe korenin. Pojavijo pa se tudi le, če popolnoma zavrnete skrb za grmovje ali naredite zelo resne napake v kmetijski tehnologiji. Drugi dejavnik tveganja so dolgotrajne vremenske razmere, ki spodbujajo aktivacijo patogenov.
Prednosti in slabosti sorte
Fotografije in ocene vrtnarjev potrjujejo opis proizvajalca, ki ugotavlja, da ima sorta jagod Salsa naslednje prednosti:
- nezahtevne za nego in pogoje gojenja;
- dosledno visoka produktivnost;
- uspešna odpornost na nekatere bolezni, značilne za kulturo, redki primeri napadov žuželk;
- odpornost na mraz je dobra tudi za Rusijo;
- pozno plodno obdobje;
- »odzivnost« na kakovostno nego;
- debeloplodne, navzven vidne jagode;
- izjemen okus, "ravnovesje" sladkorja in kisline;
- vsestranskost jagod.
Debeloplodne in estetsko privlačne jagode pripomorejo k ohranjanju povpraševanja po Strawberry Salsi med amaterskimi vrtnarji
Strawberry Salsa ima tudi nekaj pomembnih pomanjkljivosti:
- občutljivost na raven vlažnosti;
- skoraj neizogiben razvoj kloroze pri sajenju v alkalni substrat;
- povečano tveganje za okužbo z gnitjem in različnimi vrstami madežev, če je oskrba zanemarjena;
- nizek rok uporabnosti in prevoznost;
- mehkoba in sočnost celuloze.
Nagnjenost jagodne salse k aktivnemu oblikovanju brkov lahko štejemo tako za prednost kot za pomanjkljivost. Z njegovo reprodukcijo zagotovo ne bo težav, vendar boste morali redno porabiti čas in trud, da preprečite zgostitev nasadov.
Metode razmnoževanja
Strawberry Salsa se odlikuje po prisotnosti velikega števila močnih brkov. Zagotovljeno je, da sadilnega materiala te sorte ne bo primanjkovalo. Načeloma se lahko razmnožuje z delitvijo grma in gojenjem iz semen, vendar je to neizvedljivo zaradi velikega vložka časa in truda.
"Hčerinske" rozete jagode Salsa se hitro razvijejo, v veliki večini primerov se uspešno ukoreninijo na novem mestu
Da bi dobili nov primerek, je dovolj, da pod izbrane brke "nadomestite" majhen lonček ali plastično skodelico, napolnjeno z ohlapnim, a dovolj hranljivim substratom, in ga "pripnete" na tla. Do sredine avgusta lahko nove rozete ločimo od matične rastline in presadimo v predhodno pripravljeno posteljo.
Nove sadike jagod Salsa iz loncev ali skodelic prenesemo na gredico s pretovarjanjem
Sajenje in nega
Za sajenje izberite posteljo, ki je dobro osvetljena s soncem, zaščitena pred hladnimi vetrovi in prepihom. Območja s podzemno vodo blizu površine tal in nižine niso primerna - nenehno namakanje tal zagotavlja gnitje korenin.
Jagode Salsa lahko rastejo in celo obrodijo sadove v skoraj vseh substratih, vendar je mogoče velike pridelke velikih jagod pobrati le, če so rodovitne, ohlapne in s pH blizu nevtralnega.Pri pripravi gredice je priporočljivo izboljšati kakovost tal z dodajanjem humusa (4-5 l/m²) in kompleksnega specializiranega gnojila (8-10 g/m²) med prekopavanjem. Uporabite lahko tudi "naravne" vire kalija in fosforja - dolomitno moko, presejan lesni pepel.
Pri pravilno posajeni jagodi "srce" ostane na ravni tal.
Skrb za jagode Salsa je omejena na standardne agrotehnične ukrepe:
- Zalivanje. Za to sorto sta tako dolgotrajna suša kot "močvirje" na gredici škodljiva, zato se intervali določijo glede na stanje tal, kar omogoča, da se površinski sloj izsuši. V povprečju v vročem vremenu grmovje zalivamo vsake 3-4 dni, v hladnem vremenu - tedensko. Približna norma je 2-3 litre na rastlino.
- Ker so jagode Salsa nagnjene k razvoju gnilobe korenin, jih je treba zrahljati vsakih 7-10 dni, tudi v mulčenih gredah.
- Hranjenje. Strawberry Salsa se pozitivno odzove na vsako gnojilo, ki je uporabljeno pravočasno in v pravem odmerku. Takoj, ko listi začnejo cveteti, se oskrbijo z dušikom, kar spodbuja nastanek zelene mase. Sredi maja, v fazi nastajanja popkov, nalaganja jagod in po prvem valu plodov, se uporabljajo kompleksna gnojila za jagode ali katera koli ljudska zdravila, ki vsebujejo kalij in fosfor. Zadnje hranjenje z istimi makroelementi se izvede v pripravi na zimo.
- Obrezovanje. Vključuje redno odstranjevanje brkov. V nasprotnem primeru se gredica hitro zaraste, kar negativno vpliva na pridelek in kakovost plodov.
- Preprečevanje bolezni.Na začetku rastne sezone in sredi jeseni je priporočljivo škropiti nasade z raztopino katerega koli fungicida. Med sezono tretiranja ponovimo, če dlje časa trajajo vremenske razmere, ugodne za aktivacijo patogenih gliv.
Zastirka v gredicah z jagodami Salsa se spremeni 2-3 krat na sezono, ne da bi se "razmazala"
Priprave na zimo
Pri pripravi jagod Salsa za zimo ni priporočljivo rezati listov - postanejo dodatna toplotna izolacija. Postelja, očiščena rastlinskih ostankov, je prekrita z odpadlim listjem, slamo, borovimi vejami in prekrita z 2-3 sloji pokrivnega materiala.
Zgoraj nakopičen sneg bo zemljo dodatno »ogrel«, vendar bo treba pozimi večkrat zrahljati snežni zamet in razbiti nastalo skorjo.
Zaključek
Strawberry Salsa, tako kot večina poznih sort, odlikuje splošna vzdržljivost, "odpornost na stres" in dosledno visok donos. Priljubljen je tako med amaterskimi vrtnarji kot lastniki zasebnih kmetij. Sorta je nezahtevna glede nege, a da bi se najbolje izkazala, bo treba še vedno preučiti pomembne nianse kmetijske tehnologije.
Mnenja vrtnarjev o jagodah Salsa
