Vsebina
Italijanske gosi so razmeroma nova pasma, od katere obstajata dve različici. Po enem od njih so bile med lokalnim prebivalstvom izbrane ptice z največjo produktivnostjo. Po drugem je bila lokalna stalež križana s kitajskimi gosi. Prvič je bil predstavljen na razstavi v Barceloni leta 1924.
Na ozemlju Rusije se je pojavil v času obstoja ZSSR. Leta 1975 je bil uvožen iz Češkoslovaške.
Opis
Gosi italijanske pasme spadajo v kategorijo mesa in so namenjene predvsem za pridelavo okusnih jeter. To je tesno zgrajena ptica s kompaktnim telesom. V opisu bele pasme italijanskih gosi je posebej navedeno, da na trebuhu ne smejo imeti gub maščobe.
To je posledica dejstva, da gosi kopičijo maščobo ne v mesu ali pod kožo, temveč na trebuhu. Običajno je gosje meso bolj suho od račjega prav zaradi pomanjkanja maščobnih zalog pod kožo. Italijanske bele gosi morajo kopičiti notranjo maščobo. V nasprotnem primeru je nemogoče dobiti kakovostna jetra.
Povprečna živa teža gusa je 7 kg, gos pa povprečno tehta 5,5 kg. Glava je majhna in široka. Zadnji del glave je raven, žvečilne mišice so dobro razvite. Oranžen kljun je kratek in tanek, na nosnem mostu pa ni izbokline. Oči so velike in modre. Veke so oranžne barve, ki se ujemajo z barvo kljuna.
Vrat je kratek, raven, debel. Na vrhu je rahla krivina. Dolgo telo je spredaj rahlo dvignjeno. Hrbet je širok, nagnjen proti repu, rahlo izbočen. Rep je dobro razvit in vodoraven.
Prsni koš je širok in dobro omišičen. Trebuh je dobro razvit in globok. Med tacami ni kožnih gub. Krila so dolga in se tesno prilegajo telesu. Pleča so visoko nastavljena in dobro razvita.
Hkrati lahko prodajajo prave čistokrvne italijanske, le dali so fotografijo ne svojih ptic, ampak so jih vzeli z interneta.
Noge srednje dolge, močne, ravne. Metatarzus je rdeče-oranžen. Perje je trdo. Količina dlake je zelo majhna. Barva bela. Sivo perje je dokaz primesi druge pasme, vendar je v majhnih količinah sprejemljivo, čeprav nezaželeno.
Proizvodnja jajc gosi italijanske pasme je zelo visoka. Na leto znesejo 60-80 jajc. Teža jajca 150 g Bela lupina. Valilnost gosk je do 70%.
Običajno je tudi v prisotnosti rezervoarja zaradi velikosti ptic plodnost gosjih jajc približno 60%.
Produktivnost
Proizvodne lastnosti italijanskih gosi so bolj povezane z jetri, zaradi katerih so gosene. Teža jeter je 350-400 g, čeprav imajo te gosi tudi dober okus po mesu. Goslings do 2 mesecev dosežejo težo 3-4 kg.
Kako razlikovati goslinge
Zahvaljujoč spolno vezanemu genu za redčenje barve imajo bodoči gusani puh na hrbtu rumen ali svetlo siv, medtem ko imajo gosi večinoma siv hrbet. Pri izbiri gosi po spolu se kot oznaka uporablja barva hrbta. Natančnost določanja spola na podlagi te lastnosti je 98% pri sortiranju 1140 glav na uro.
Vsebina
Zahvaljujoč klišeju, da je Italija topla dežela, se običajno pričakuje, da opisi italijanske pasme gosi priznavajo toploljubno naravo te ptice. Toda Italija tudi v povprečju ni zelo topla dežela in tam redno pada sneg. Poleg tega se razteza od severa proti jugu, zato je njen severni del precej hladnejši. Po ocenah njihovih lastnikov italijanske gosi dobro prenašajo mraz. Poleg tega se je v času, ko so jih vzrejali v Rusiji, prebivalstvo uspelo prilagoditi in prilagoditi zmrzali. Odrasle gosi ne potrebujejo zelo toplega zavetja.
To je še posebej kritično za italijanske, ki nimajo veliko dlake. Umazano, mokro perje izgubi svoje zaščitne lastnosti in ptice lahko postanejo hipotermične.
Zelo nezaželeno je obdržati gosi italijanske pasme, kot je prikazano na spodnji fotografiji.
Umazano in umazano perje začne prepuščati hladen zrak in vodo. In vodne ptice se v vodnih telesih ne podhladijo samo zato, ker voda ne pride do njihovega telesa. Če se perje onesnaži, vodne ptice poginejo v vodi zaradi mraza na enak način kot kopenske ptice.
Fotografija gojenja belih italijanskih gosi na zahodni kmetiji jasno prikazuje, kako je mogoče ohraniti suho steljo tudi pri veliki populaciji.
Hranjenje
Sprva so gosi travniške rastlinojede ptice.Običajno opisi italijanskih gosi ne navajajo njihove prehrane. Najpogosteje je to posledica dejstva, da proizvajalci gurmanskih jeter ne želijo razkriti svojih skrivnosti.
Zato, če morate italijanske gosi zrediti za jetra, se v njihovo prehrano vnese žitna krma. Gosi pogosto hranijo z želodom, lešniki ali orehi.
Če se čreda hrani za pleme, se ne sme pustiti, da se zredi. Zato se takšne gosi poleti hranijo predvsem s travo. Če je možna prosta paša, jih spustimo na pašo. Da bi gosi naučili vrniti se domov, jih hranijo enkrat na dan zvečer. A v tem primeru jim boste morali dati žito, saj bodo vse ostalo gosi našle same na prosti paši.
Zimska prehrana mora vsebovati seno kot nadomestek za travo. Hkrati lahko dajemo žitarice, da imajo ptice energijo za ogrevanje. Lahko daste suh kruh, namočen v vodi.
Tudi pozimi lahko gosi kot vitaminski dodatek dajemo drobno sesekljane borove iglice. Toda spomladi postanejo iglice strupene.
V vsakem letnem času je treba gosi, zlasti gosi, zagotoviti krmno kredo in lupine. Te ptice nimajo kje drugje dobiti kalcija za jajčne lupine. Za razliko od vsejedih rac in kokoši, gosi ne uživajo živalskih beljakovin, kar pomeni, da ne bodo jedle polžev.
Vzreja
Italijanske gosi imajo šibek gnezdni nagon. Zato se pri vzreji Italijanov uporabljajo 3 metode, odvisno od tega, kaj je bolj priročno za lastnika:
- inkubacija v industrijskem obsegu;
- izbira kokoši med italijanskimi gosi;
- odlaganje jajc pod gosi drugih pasem.
Za vzrejo gusa se izberejo 3-4 gosi. Pri vzreji v inkubatorjih se izberejo jajca srednje velikosti, brez napak v lupini. Po 6 dneh jajčeca pregledamo z ovoskopom in odstranimo neoplojena. Priporočljivo je, da jajca obračate vsake 4 ure. Od tretjega dne pred vsakim obračanjem jajca poškropimo s hladno vodo. Od 6. dne naprej jajca hladimo tako, da odpremo inkubator za 5 minut. Goski se običajno izležejo 28-31 dni po začetku inkubacije.
Pri naravni vzreji je po ocenah lastnikov gosi italijanske pasme potrebno za inkubacijo izbrati izkušene gosi. Mladi prvošolci pogosto zanemarjajo svoje obveznosti.
Vzreja s postavitvijo gosi pod druge gosi se ne razlikuje od naravne vzreje. Toda goske bo vodila samica druge pasme.
Gnezda za gosi so izdelana ob upoštevanju njihovih naravnih nagnjenj Teoretično. Pravzaprav je opis gnezda italijanske gosi v nasprotju z resničnimi fotografijami teh gnezdišč.
Pri »naravni« zasnovi je lahko gnezdo izdelano iz slame v obliki kroga s premerom 40 cm in višino 10 cm, vendar si gosi z dobro razvitim nagonom za zaleganje zgradijo takšno gnezdo same, če »gradijo materiali« so na voljo. Pomanjkljivost takšnih gnezd je, da jih je mogoče zgraditi na katerem koli mestu, ki je samici všeč.
Običajno imajo lastniki gosi raje urejene gnezdilnice iz desk in s slamnatim dnom.
Takšna ureditev gnezdenja omogoča namestitev večjega števila ptic na istem območju, saj gos "misli", da je na osamljenem mestu stran od svojih sorodnikov. Za stelje ni priporočljivo uporabljati žagovine zaradi previsoke pretočnosti.
Ocene
Zaključek
Glede na razglašeno veliko populacijo italijanskih gosi v Rusiji se opisi in fotografije teh ptic med seboj pogosto razlikujejo. To je lahko posledica dejstva, da je danes odstotek italijanskih gosi v Rusiji majhen ali pa so mešane z drugimi pasmami. Običajno se križanje izvaja s pasmo Gorky za izboljšanje nagona za zalego. Posledično je danes zaradi križanja v Rusiji zelo težko najti čistokrvne italijanske gosi. Italijanska pasma je dobra za pridelavo foie gras, za proizvodnjo gosi pa je bolje uporabiti druge pasme gosi.
