Vsebina
Za razliko od udomačene race, ki ima v svojih prednikih le eno vrsto divjega prednika, imajo gosi dva prednika: sivo gos in labodo gos. Kitajska selekcija je zelo spremenila Suhonosa. Nemogoče ga je zamenjati z današnjimi domačimi gosi. Toda sivo gos na fotografiji brez lestvice je mogoče zlahka zamenjati z domačo pasmo.
Siva divja gos
Zahtevajte vsaj dokumente, ki dokazujejo, da ste divji. Osebno so razlike jasno opazne. Teža divje sive gosi se giblje od 2 do 4,5 kg. Zaradi nizke teže ta ptica zelo dobro leti, kar povzroča zavist pri domačih gosi, ko letalci (križanci z divjo gosjo) ne odhihavajo nekaj sto metrov do ribnika, ampak se dvignejo na krilo in poletijo do ribnika v nekaj sekund.
Suhonos
Suhonosa ni več mogoče zamenjati z njegovim domačim potomcem. Če ima kitajska gos izboklino nad glavo in se zdi, da je kljun umetno pritrjen na lobanjo, odrezano v ravni črti, potem ima labodja gos poenostavljeno obliko glave, kljun pa naravno nadaljuje linijo čela. Teža te ptice je skoraj enaka teži sive divje gosi: 2,8 - 4,5 kg.
Obstajajo predlogi, da pri oblikovanju domačih gosi niso sodelovali le labodja gos in siva gos, ampak tudi drugi predstavniki gosi.
Belo čela.
Fižol človek.
Manjša beločela gos.
Gora.
Obstaja celo domneva, da je v procesu sodeloval tudi labod grbec. Ampak to je preveč. Upoštevajoč prosto križanje pasem domačih gosi med seboj za ustvarjanje plodnih potomcev, bomo morali priznati, da ali vse gosi in labod pripadajo isti vrsti, razlike pa so le fenotipske razlike podvrst; ali so starodavni obvladali tehnike genskega spreminjanja na ravni DNK.
Gosi so morda dejansko podvrsta, saj iste gosi živijo na severu celotne Evrazije od Grenlandije do Daljnega vzhoda in se prekrivajo z drugimi gosi.
Ampak labod je preveč. Če bi imela gos možnost križanja z labodom, bi na farmah obstajali hibridi labodov in gosi, npr. mulardam – hibridi mlakarice in Mošusna raca ali hibridi pegatke in piščanca. Toda doslej je samo pasma Lindovsky (Gorky) registrirana kot hibrid labod-gos. Očitno na podlagi črke "l" v imenu.
Najverjetneje sta bili pravi predniki domačih gosi največ dve divji vrsti, ki sta morda res podvrsti.
Gosi so bile udomačene pred več kot 3 tisoč leti. Če se spomnimo hitrega širjenja piščancev iz jugovzhodne Azije na zahod, lahko domnevamo, da je gos sledila podobni poti.
Domače pasme gosi s fotografijami in opisi
Glavna usmeritev selekcije pri udomačevanju gosi je bila povečanje telesne teže za pridobitev velike količine okusnega in skoraj brezplačnega mesa.
Vse pasme gosi so danes razdeljene v tri skupine:
- majhna;
- povprečje;
- velik.
Majhne pasme imajo dekorativno funkcijo in jih je skoraj nemogoče najti.
Tudi srednje velika jajca z večjo proizvodnjo jajc so prenehala biti povpraševana s prihodom prenosnih domačih inkubatorjev in vzrejo industrijskih jajčnih križancev pri piščancih. Če so prej gosja jajca cenili, ko so jih dodajali testu, lahko danes preprosto dodate več poceni kokošjih jajc. Zato tudi jajčne gosi začenjajo postajati preteklost, čeprav so za domačo rejo najbolj primerne srednje srednje pasme gosi. Ostajajo le mesne pasme gosi.
Ena izmed srednje velikih pasem gosi, ki se danes pogosto ne vzreja čisto, ampak se uporablja za križanje z drugimi težjimi pasmami, je kitajska gos.
Barve kitajskih gosi s fotografijami
Kitajske gosi so srednje velike ptice, ena redkih pasem te skupine, ki so še vedno razširjene v Rusiji. Pri tej pasmi sta dve barvni možnosti: bela in rjava, ki ponavljata barvo divjega laboda.
Ohranila se je celo bela črta, ki ločuje lobanjo suhega nosu od kljuna.
Bela kitajska gos se je najverjetneje ločila od rjave gosi po genski mutaciji.
"Kitajci" se odlikujejo po dobri proizvodnji jajc. Posamezne gosi lahko znesejo do 100 jajc na sezono, čeprav se število jajc običajno giblje od 45 do 70 jajc na sezono. Ko so jajca položena v inkubator, se izleže približno 75 % gosk. Goslingi hitro rastejo, že pri dveh mesecih dosežejo težo 3 kg, teža odraslih je 4-5 kg. Puberteta pri kitajskih gosi se pojavi pri 9 mesecih. Tako bodo goske, izvaljene maja, začele odlagati jajčeca februarja prihodnje leto.
Toda na ozemlju Rusije so pogostejše domače velike pasme gosi, namenjene vzreji za meso. Mnoge od teh pasem so bile vzrejene v Rusiji, nekatere, na primer Toulouse, so bile uvožene iz tujine.
Mesne pasme ruskih gosi s fotografijami in opisi
Za proizvodnjo mesa v Rusiji se štejejo za najboljše pasme Kuban, Gorky (Lindovskaya), velika siva, Ren, Kuban in nekatere druge pasme.
Kubanska pasma
To ni največja pasma mesnih gosi. Zato se danes z njo ukvarjajo s povečanjem telesne teže. "Kubanci" imajo dve populaciji. Prvi je nastal s povratnim križanjem pasme Lindov s kitajsko rjavo sorto gosi. Ptice te populacije so zelo podobne kitajskim.
Imajo tudi podobno težo in proizvodnjo jajc.
Druga populacija je bele barve in je bila vzrejena s križanjem belega lindovskega z emdenskim, velikim sivim in zdaj redkim vištinskim. Navzven je preprosto bela različica rjave kubanske gosi s svetlim kljunom in tacami.
Teža gusa pasme Kuban je 5 - 5,5 kg, gosi - 4,5 - 5 kg. Gosi znese 75–90 jajc, težkih 150 g na sezono.
Z razširjenostjo inkubatorjev je to za njih celo plus, saj jim omogoča pridobitev največjega števila jajc na sezono. Valilnost gosk v inkubatorjih je približno 80%. Do 2 mesecev gosi pridobijo 3,5 kg žive teže.
Spolna zrelost pri tej pasmi nastopi v 9. mesecu življenja.
Velika siva pasma
V pasmi poznamo dva tipa, kar je posledica dokaj visoke starosti pasme, ki so jo začeli vzrejati že pred drugo svetovno vojno.Vzreja pasme se je začela v Ukrajini, od koder so morali med napredovanjem nemških čet populacijo gosi evakuirati v Tambov.
Pri ustvarjanju ukrajinskega (Borkivskega) tipa so bile Romny gosi križane s tuluškimi gosi. Nadalje so križance vzrejali "znotraj", hranili na pašnikih na pašnikih. Borkovske gosi so relativno pozno zrele, vendar se njihova proizvodnja jajc poveča do petega leta življenja, nato pa začne upadati.
Za vzrejo stepske tambovske vrste velike sive gosi je bilo izvedeno podobno križanje pasem Romny in Toulouse, ki mu je sledila vzreja "sam po sebi". Razlika je v tem, da so v Tambovu gosi vzrejali na brezvodnih pašnikih. Cilj je bil razviti pasemsko skupino, prilagojeno nizkovodnim stepskim regijam.
Veliki sivi gusani tehtajo 6-7 kg. Pri pitanju za zakol lahko dosežejo 9,5 kg. Gosi 6 – 6,5 kg. Ali 9 kg.
Zato ne bi smeli biti veseli, če teža velikih sivih gosi na kmetiji presega 7 kg. Velika ptica se težko pari. Največji goski iz zalege naj gredo v meso.
Nesnost velikih sivih je razmeroma nizka, največ 60 jajc, če sta bila dva cikla nesnosti. Z enim ciklom od 35 do 45 jajc s težo 175 g.Valljivost goslingov tudi ni najboljša: 60%.
Toda prednost te pasme je njena vzdržljivost in nezahtevnost do življenjskih pogojev in prisotnosti rezervoarjev. Ptice se lahko mastijo s pašo na travnikih in pobiranjem padlega zrnja na požetih žitnih poljih.
Velike sive gosi so dobre kokoši.Vendar pa se gusi izkažejo tudi kot dobri očetje družine, zaradi česar celotna družina gosi pridobi sloves zlobnih skubljivih bitij.
In brez ugleda in podmladka ne bo trajalo dolgo časa za izgubo.
Mlade živali dobro pridobivajo na teži in do 9. tedna že tehtajo 4 kg. Goske te pasme pogosto prisilno hranijo, da dobijo velika, zamaščena jetra.
Če pa je vprašanje, "katero pasmo gosi je najbolje izbrati za vzrejo za meso", potem bi bila najboljša možnost imeti dve pasmi: veliko sivo in Gorky (Lindovskaya), ki svoje potomce pitajo za meso.
Bolje je, da ne vzrejate križancev med lindovsko in veliko sivo, čeprav se izkaže, da so večje od starševskih oblik. Zaradi neke vrste nezdružljivosti v genih so moški križanci pogosto nerazviti in ne morejo imeti potomcev. Poleg tega je tudi stopnja oploditve jajčec pri teh križanjih nizka, nenazadnje zaradi njihove velike teže.
Napake
Če potrebujete čistokrvne in kakovostne predstavnike velike sive pasme, potem bodite pozorni na slabosti, ki so po standardu nesprejemljive:
- premajhna teža;
- denarnica;
- udarec na nosu;
- ozek prsni koš;
- kot odstopanja telesa od vodoravne črte je prevelik;
- bleda barva kljuna in tac (lahko tudi znak bolezni).
Druga in tretja točka kažeta na nečistokrvni izvor ptice.
Sive in italijanske gosi:
Kholmogorska
Kholmogory so največji predstavniki mesnih pasem v Rusiji. Njihova teža lahko doseže do 12 kg, vendar le za tiste, ki so bili pitani za zakol. Povprečna teža holmogorskega gusa je 8 kg, gosi pa 6-7.
Obstajata dve liniji Kholmogorsk: tulske bojne gosi so "sodelovale" pri ustvarjanju ene; druga je bila vzgojena s križanjem sivih in kitajskih gosi.
Prevelikih ptic ni priporočljivo pustiti za nadaljnjo vzrejo, saj so značilnosti nesnosti jajc Kholmogory gosi so že majhne: ne več kot 30 jajc na leto. Običajno 10 – 15, za mlade pa tudi manj. Obstaja jasna povezava med velikostjo gosi in številom jajc, ki jih znese: manjša ko je gos, več jajc lahko znese na sezono.
Vendar je to standardna situacija za vse ptice: želite jajca ali meso?
Če upoštevamo absolutni donos mesa po zakolu mladih živali, se lahko izkaže, da so manjše gosi bolj donosne za vzrejo in pridobivanje mesa kot velike.
Toulouse pasma
Predstavniki pasme Toulouse na fotografiji so videti kot zelo masivne ptice, kar so Toulouse v resnici. Če je Kholmogory največja med ruskimi pasmami, potem je Toulouse priznana kot največja gosi na svetu. Normalna teža gusa te pasme je 7,5 – 10 kg. Hkrati ameriško združenje navaja 11,6 kg kot standardno težo odraslega gusa. Mladi, torej samci do enega leta, naj bi tehtali po mnenju Američanov 9 kg. Večji in ameriški toulouse. Evropska različica 6 – 8 kg, ameriška 9, mladiči 7,3 kg.
Ljudje Toulouse so bili vzrejeni neposredno iz divje gosi. Pasma je znana vsaj od 19. stoletja. Vsaj v tem času so bile dokumentarne omembe pasme.
Toulouse so razdeljeni na dve glavni vrsti, ki se delita na podtipe.
Toulouse težkega tipa je večinoma skupina industrijske vzreje. Lahka vrsta se vzreja na zasebnih kmetijah.
Težko vrsto odlikujejo gube na trebuhu in torbica pod kljunom. Proizvodnja jajc te vrste je 20-35 jajc na sezono.Najpogosteje se vzreja za pridelavo foie grasa, saj se ta vrsta dobro zredi.
Lahka vrsta, vzrejena za meso na zasebnih kmetijah, nima gub in proizvodnja jajc pri gosi je nekoliko višja: 25-40 jajc na sezono.
Vendar pa valivost gosi za obe vrsti pušča veliko želenega. Med vzrejo v valilnici se izleže 50-60 % gosk, v času inkubacije pa 60 %. Toda pri gosi iz Toulouse je nagon za gnetenje slabo razvit in težko je uganiti, v kateri od njih se bodo nenadoma prebudili materinski občutki. Kljub temu včasih touloško gos z zalego ujame kamera.
V razmeroma toplih ZDA je Toulouse vodilna pasma v "proizvodnji" božičnih gosi. Na mizi končajo mlade ptice, ki še niso pridobile polne teže.
Toulousška pasma je zelo zahtevna glede bivalnih pogojev, slabo prenaša mraz in ni preveč primerna za vzrejo v Rusiji s hladnim podnebjem. Toda nekateri rejci gosi verjamejo, da so prednosti Toulouse večje od njihovih pomanjkljivosti in da se ta pasma lahko vzreja v Rusiji, če je v primeru hladnega vremena zgrajena topla perutninska hiša.
Tople perutninske hiše z nadzorovano mikroklimo je mogoče zgraditi, če obstaja možnost za industrijsko vzrejo gosi. V zasebnem gospodarstvu se ti stroški ne bodo povrnili. Tukaj morate biti ljubitelj gosi in ne le lastnik kmetije, ki želi gojiti to ptico.
Naj povzamemo
Na zasebni kmetiji je bolje gojiti domače pasme, ki so bolje prilagojene ruskemu podnebju in lahko prenesejo tudi precej hude zmrzali. Poleg tega so ruske pasme po velikosti in teži skoraj tako dobre kot tuje.
Hvala za koristne informacije! Uporabil ga bom