Črna murva: opis, prednosti, gojenje in nega, fotografija

Črna murva je pogosta v azijskih državah, vendar jo vse pogosteje najdemo v srednjem pasu. Cenjen je zaradi okusnih in zdravih jagod. Za uspešno gojenje murv je pomembno izbrati primerno lego in redno negovati pridelek.

Opis črne murve

Črna murva je listopadno drevo, spada v rod murv in družino murv. Poznamo jo tudi pod imenom murva, tut, murva. Kultura izvira iz jugozahodne Azije, od koder se je postopoma razširila na zahod. Življenjska doba murve je do 200 let.

Murve gojimo zaradi zdravih užitnih plodov. Njegov les je gost in težak, uporablja se za izdelavo glasbil, pohištva in gradbenih materialov. V Rusiji je nabiranje lesa murve prepovedano z zakonom.Listi drevesa služijo kot vir hrane za sviloprejke, ki se uporabljajo za proizvodnjo svile.

Murva doseže višino 10 - 13 m, listi so dolgi od 10 do 20 cm, podolgovati, zelene barve. Plodovi so temno vijolični: skoraj črni. Sestavljeni so iz številnih koščic, dolgih od 2 do 4 cm, navzven pa so jagode podobne robidnicam. Plodovi črne murve so užitni, sladkega okusa, kislega priokusa.

Videz pridelka lahko ocenite s fotografije črne murve:

Pri gojenju črne murve v osrednji Rusiji drevo pogosto zmrzne, vendar si hitro opomore. Po obrezovanju pridelek gojimo kot grm. Črna murva dobro prenaša mestno onesnaženje in je primerna za sajenje v parkih.

Kako cveti črna murva

V južnem podnebju murve cvetijo aprila, v osrednjem pasu - maja ali junija. Cvetni prah rastline prenaša veter in tudi žuželke. Murva je dvodomna rastlina. Ženske in moške cvetove najdemo na različnih drevesih. Zato za oblikovanje letine posadimo vsaj 2 murvi. Nekatere gojene sorte imajo obe vrsti socvetij in ne potrebujejo opraševalcev.

Kakšne so prednosti črne murve?

Plodovi murve so bogati s koristnimi snovmi. Vsebnost kalorij v izdelku je nizka: 50,4 kcal na 100 g.Črna murva se uporablja za hujšanje in v dietnem meniju za zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni. Dobro odstranjuje odpadke in toksine iz telesa ter nežno čisti črevesje.

Prednosti črne murve so razložene z njeno sestavo, ki vključuje:

resveratrol je rastlinski antioksidant, ki ščiti pred širjenjem bakterij in gliv;
vitamini A, B1, B3, C, PP, K;
betakaroten;
kalij, kalcij, magnezij, natrij, cink, selen, železo;
organske kisline;
mono- in disaharidi.

Plodovi rastline so cenjeni zaradi visoke vsebnosti kalija. Imajo tudi diuretični, holeretični učinek in uspešno lajšajo vnetja. Jemljejo se tudi pri edemih, srčnih napakah, za lajšanje bolečin in zasoplosti. Nezrele jagode se uporabljajo tudi pri driski, saj delujejo adstrigentno. Zrelo sadje pomaga pri lajšanju zaprtja.

Pomembno! Če imate zdravstveno stanje, se morate pred uživanjem murv posvetovati z zdravnikom.

Listi murve v obliki decokcije imajo antipiretični učinek. Svež sok iz listov lajša zobobol. Ekstrakt jagodičja je učinkovit pri prehladu, pomanjkanju vitaminov, zmanjšani imunosti in motnjah živčnega sistema.

Lubje črne murve ima tudi koristne lastnosti. Decokcije na njegovi osnovi se uporabljajo za bolezni ledvic. Prašek lubja pomaga pri celjenju ran in opeklin. Infuzija korenin je koristna za bronhialno astmo in prehlad, hipertenzijo in bolezni srca.

Sorte črne murve

Vse sorte črne murve imajo temno obarvano lubje in jagode. Večina sort daje visoke donose in je prilagojena različnim razmeram.

Črna murva Nadiya

Mulberry Nadia je videti kot srednje veliko drevo. Sorta ima visoko odpornost na zimo in sušo. Črna murva je nezahtevna za sestavo tal, vendar ne prenaša stoječe vlage. Drevo začne cveteti maja. Zorenje plodov je podaljšano: od sredine julija do jeseni.

Plodovi so vijolični, skoraj črni in niso zelo veliki. Dolžina jagod je 2,5 - 3 cm, plodovi pa so prijetnega, sladkega in kislega okusa. Obilno letino poberemo 3-4 leta po sajenju. Hkrati se z drevesa odstrani do 15 kg jagod. Murva ima desertni namen in je zelo primerna za predelavo.

Črni princ Mulberry

Po opisu je sorta murve Črni princ do 10 m visoko drevo s široko krošnjo. Kulturo odlikujejo posebej veliki plodovi do 5 cm, barva jagod je črna, površina je sijoča. Okus je prijeten, sladek in kisel. Listi so močni, asimetrične oblike z nazobčanimi robovi.

Sorta murve Črni princ cveti aprila - maja. Plod se začne v drugi polovici poletja. Pridelek ene murve je do 100 kg. Jagode so shranjene 2-3 dni. Za nastanek jajčnikov je potreben opraševalec, ki cveti ob istem času. Mulberry Black Prince je nezahteven za rastne razmere in je primeren za sajenje v severnih regijah.

Admiralov

Admiralska murva je bila leta 2017 vključena v državni register. To je pozno zrela sorta, namen njenih jagod je univerzalen. Drevo murve se širi, ima veliko moč, tvori močno deblo s temno sivim lubjem. Njeni poganjki so ravni in zeleni. Listi sorte so mat, srednje velikosti in jajčaste oblike.

Plodovi sorte tehtajo do 1,7 g, so valjaste oblike, črne barve in prekriti s tanko kožico. Vsebnost sladkorja je 19,2%. Okus je sladek, z osvežilnimi notami. Sorta Admiralsky je odporna na sušo in zimske zmrzali. Poškodbe zaradi bolezni ali škodljivcev niso bile zaznane.

Kraljevski

Kraljevska je ena izmed debeloplodnih sort črne murve. Drevo je srednje veliko, visoko do 8 m, tvori gosto, razvejano krošnjo. Listi so sijoči in zelene barve. Plodovi dosežejo težo 20 g in dolžino 6 cm, okusne lastnosti pa so ocenjene na visoki ravni. Rok uporabnosti jagod je nekaj dni.

Sorta Royal začne zgodaj obroditi sadove in daje žetev v prvem letu po sajenju. Zgodnje zorenje: začne se v začetku junija.Murva je odporna proti zmrzali in dobro prenaša poletno sušo.

Istanbulska črna

Istanbulska črna murva je ena izmed sort z velikimi plodovi. Drevo doseže višino 7 m, krona je gosta in dekorativna. Plod se začne pri 2 ali 3 letih. Cvetovi so zbrani v socvetje v obliki konice. Listi so zeleni, ovalne oblike.

Murva cveti v zadnjih desetih dneh aprila. Sorta je pozna in samooprašna. Obdobje zorenja se začne konec julija in traja do avgusta. Plodovi so temni, skoraj črni, dolgi 3 cm, okus je sladek, s subtilno kislostjo.

Pomembno! Sorta Istanbul Black je nezahtevna za rastne razmere in brez težav prenaša zimske zmrzali.

Staromoskovskaya

Mulberry Staromoskovskaya je drevo s sferično krono. Višina murve je do 10 m, z rezjo jo gojimo kot grm ali otroško vrbo. Plodovi so 2 - 3 cm dolgi, temno škrlatne do skoraj črne barve. Okus je sladkast, z rahlo kislostjo.

Sorta Staromoskovskaya je odporna na zimske zmrzali. Kultura ne zboli in se hitro prilagaja vremenskim razmeram. Drevo murve je samooplodno: žetev se oblikuje brez sodelovanja opraševalcev.

Črni biser

Murva Black Pearl je visoko drevo s kroglasto krošnjo. Pri obrezovanju osrednjega vodnika murvo gojimo kot grm. Nato poganjki dosežejo višino 3,5 m, listi rastline so temno zeleni, veliki, krona je rjava z rdečkastim odtenkom. Plodovi se pojavijo junija - julija.

Sorta murve Black Pearl prinaša visok pridelek. Z drevesa se odstrani do 100 kg jagod. Plodovi so vijolično-črne barve, dolgi do 4 cm in težki do 9 g.Okusi so sladko-kislega.Ko jagode dozorijo, odpadejo, zato je priporočljivo, da ne odlašate z obiranjem ali da pod drevesom položite film.

Gojenje in nega črne murve

Če želite izkoristiti prednosti črne murve, je pomembno, da najdete pravo lokacijo zanjo. Med gojenjem je drevesu zagotovljena stalna nega.

Izbira in priprava mesta za pristanek

Da se murva razvije in obrodi, se za sajenje izbere določeno mesto. Kultura je svetloljubna, postavljena je na sončno območje. Poskrbite za zaščito pred hladnimi vetrovi v obliki zgradb ali drugih nasadov.

Osnovne zahteve glede tal:

ohlapnost;
plodnost;
ni stagnacije vlage;
Nivo podzemne vode je pod 1,5 m.

Murva ne prenaša slanih in premočenih tal. Ilovnata in peščena tla niso primerna za sajenje. Če so tla težka, se v sadilni jami naredi drenažni sloj iz ekspandirane gline. Dodatek humusa in gline prav tako pomaga izboljšati sestavo peščenih tal.

Za sajenje se izberejo dve- ali triletne sadike. Rastline so kupljene v drevesnici. Murve je treba pred nakupom pregledati. Za sajenje so primerne sadike brez razpok, plesni ali drugih napak.

Pravila pristanka

Murve sadimo aprila ali pozno jeseni. Izberite obdobje, ko se pretok soka dreves upočasni. Na jugu je rastlino bolje posaditi oktobra - novembra, tako da ima pridelek čas, da se prilagodi pred hladnim vremenom. V srednjem pasu in na severu, kjer so zgodnje zmrzali, se sajenje pusti do pomladi. Jamo začnejo pripravljati 3-4 tedne pred sajenjem. Pustimo, da se skrči, kar lahko resno poškoduje sadiko.

Postopek sajenja murve:

Najprej izkopljemo jamo s premerom 50 cm do globine 60 cm.
Za zapolnitev luknje dobimo substrat: 5 kg komposta in 100 g superfosfata.
Po krčenju se v jami oblikuje zemeljski nasip.
Sadika je postavljena na vrh. Korenine se poravnajo in na vrh se nalije zemlja.
Tla se stisnejo in obilno zalivajo.

Vrstni red sajenja ni odvisen od obdobja dela. Sadiko privežemo na oporo, v debelni krog pa nasujemo plast humusa za mulčenje.

Zalivanje in gnojenje

Murva dobro prenaša kratkotrajno sušo. Če so v regiji pogoste padavine, potem lahko storite brez dodajanja vlage. Murve zalivamo le v hudi suši. Voda je potrebna od aprila do julija. Pri gojenju črne murve se uporablja topla, ustaljena voda. Vnašamo ga strogo v debelni krog, najbolje je izbrati jutranje ali večerne ure.

Nasvet! Še posebej pomembno je spremljati vlažnost tal v obdobju cvetenja in na začetku plodov. Od tega je neposredno odvisen donos murv.

Murva se pozitivno odziva na gnojenje. Spomladi se zalije z raztopino sečnine ali mulleina. Vsebujejo dušik, ki spodbuja rast zelene mase. Ko rastlina odcveti in plodovi dozorijo, dodamo superfosfat in kalij. Te snovi izboljšajo okus in kakovost jagod. Za 10 litrov vode je dovolj, da dodate 40 g vsakega gnojila.

Obrezovanje

Murve obrezujemo v času mirovanja. To obdobje se pojavi zgodaj spomladi ali pozno jeseni. Drevo najbolje prenaša tretiranje spomladi: konec aprila ali v začetku maja, ko listi še ne odcvetijo.

Mlade veje črne murve popolnoma odstranimo na višini 1,5 m od debla in nižje. Če zapustite osrednji prevodnik, bo drevo zraslo na 5 - 6 m, vrh lahko obrežete na višini 2 m in oblikujete krono z 9 - 12 poganjki.V prihodnosti se ohrani izbrana oblika rastline in odstranijo odvečne poganjke.

Jeseni se izvaja sanitarno obrezovanje murv, pri čemer se odstranijo stare, zlomljene, suhe in obolele poganjke. Odstranijo se tudi šibki poganjki in veje, ki rastejo znotraj krošnje.

Priprave na zimo

Pri gojenju in negi črne murve v moskovski regiji je treba vključiti pripravo na zimo. To bo pomagalo povečati hladno odpornost črnih murv. Jeseni drevo obilno zalivamo, da vlažna tla zaščitijo korenine pred zmrzovanjem. Nato deblo olupijo in v krog okoli debla nasujejo šoto ali humus.

Mlade murve so zaščitene pred mrazom z okvirno konstrukcijo. Izdelan je iz lesa ali kovine in nato nameščen nad sadiko. Spandbond ali agrofibre je pritrjen na nosilce. Za pokrivanje ni priporočljivo uporabljati polietilena, ki slabo prepušča vlago in zrak.

Kdaj črna murva po sajenju začne roditi?

Običajno murva prvi pridelek obrodi 4–5 let po sajenju. Žlahtnitelji so uspeli razviti sorte, ki obrodijo sadove 2-3 leta. Na čas obroditve vplivajo tudi vremenske razmere, nega rastline in oskrba s hranili iz zemlje.

Obiranje

Obroditev pridelka se časovno podaljša. Odvisno od sorte pridelek pobiramo od konca maja do avgusta. Murve, ki so pridobile temno barvo, odstranimo z drevesa. Zreli in še zeleni plodovi lahko visijo na vejah. Vendar pridelek med zorenjem pogosto odpade.

Za murvo je značilna visoka produktivnost. Eno drevo obrodi do 100 kg sadja. Jagode se hranijo največ 2 - 3 dni, nato pa sprostijo veliko soka in se pokvarijo. Pridelka ni mogoče prevažati dlje časa, zato je treba plodove murve uporabiti takoj po obiranju.

Razmnoževanje

Za razmnoževanje murve so izbrane naslednje metode:

Semena. Za sajenje se uporabljajo sveža semena murve. Dela se pričnejo oktobra. Achenes očistimo in hranimo 3 ure v vodi z dodatkom stimulatorja rasti. Nato jih posadimo v zemljo. Če je sajenje načrtovano spomladi, potem je material stratificiran. Semena so posajena na globino 3 cm, na vrh pa se vlije plast mulča. Sadike zalivamo in hranimo. Jeseni lahko sadimo murve. Plodovi sadik se bodo začeli v 5. letu. Pomanjkljivost te metode je, da drevo ne podeduje vedno lastnosti starševske sorte.
Potaknjenci. Junija odrežemo potaknjence dolžine 20 cm in s 3 popki. Sadijo jih v rastlinjaku, kjer se ustvari visoka vlažnost. Potaknjenci se bodo lahko ukoreninili pred jesenjo, vendar se na odprto tla prenesejo šele naslednje leto.
Koreninski poganjki. Poganjke, ki se pojavijo na dnu murve, lahko ločimo in presadimo na novo lokacijo. Hkrati nova rastlina popolnoma ohrani lastnosti matične rastline.

Bolezni in škodljivci

Črna murva ima visoko odpornost na glivične bolezni. Posevek je najbolj dovzeten za pepelasto plesen, rjavo pegavost in bakteriozo. Glavni znaki bolezni se kažejo v pojavu temnih, rumenih ali belkastih lis na listih murve, pa tudi v njihovem odpadanju. Za boj proti lezijam se uporabljajo zdravila Silit, Fitoflavin in mešanica Bordeaux.

Pomembno! Kemikalije se ne smejo uporabljati 3 tedne pred dozorevanjem pridelka murve.

Murva privablja nočne metulje, bele metulje in pajkove pršice. Proti škodljivcem se uporabljajo insekticidi Actellik, Chlorophos in Kleschevit. Za preprečevanje se vsako leto odstranijo in sežgejo padli listi, v katerih lahko žuželke pogosto prezimijo.

Recepti s črnimi murvami

Domači pripravki bodo pomagali ohraniti koristne lastnosti črne murve. Iz murv pripravljajo marmelado, marmelado, kompot, marmelado, vino. Sveže ali predelane jagode dodajamo sladicam, smutijem in pekovskim izdelkom. Odlično se podajo k hruškam, slivam, breskvam, malinam, jogurtu, kremnemu siru.

Preprost recept za marmelado iz murve:

Sestavine:

zrele jagode - 1 kg;
sladkor - 1,3 kg;
limona - 3 kos.

Zaporedje kuhanja:

Limone in lupine preidemo skozi mlin za meso. Nato dodajte sadje in sladkor.
Mešanico pokrijte s pokrovom in pustite 3-4 ure, da iz nje izstopi sok.
Ponev pristavimo na kuhalnik, prižgemo srednji ogenj in zavremo.
Ko se marmelada ohladi, jo ponovno postavite na ogenj in kuhajte 30 minut. Celoten postopek se še enkrat ponovi.
Vroč izdelek porazdelimo v kozarce in pokrijemo s pokrovi.

Da bi dobili marmelado, jagode tudi zmeljemo v mlinčku za meso. Nato dobljeno maso postavite na ogenj in kuhajte, dokler se ne zmehča.

Sestavine za pripravo 2 litrov murvinega kompota:

murva - 1 kg;
granulirani sladkor - 350 g;
voda - 650 ml;
citronska kislina - 1 g.

Postopek priprave murvinega kompota:

Zrele jagode skrbno operemo s toplo vodo.
Plodove murve odstranimo.
Kozarec speremo z vodo in sodo ter segrejemo v pečici.
Pripravljeno sadje se vlije v posodo.
Na ogenj postavimo sirup, sestavljen iz vode, sladkorja in citronske kisline. Zmes zavremo, nato pa jagode vlijemo v kozarce.
Kozarce s kompotom pasteriziramo v vodni kopeli 20 minut in shranimo za zimo.

Za pripravo marmelade iz črne murve potrebujete:

zrelo sadje - 1 kg;
sladkor - 500 g.

Navodila za pripravo marmelade iz murve:

Murve operemo in odstranimo peclje. Nato pretlačimo skozi sito, da ločimo semena.
V nastalo maso vlijemo sladkor in postavimo na močan ogenj.
Marmelado ob stalnem mešanju kuhajte, dokler se ne zgosti.
Končano marmelado damo v kozarce.

Sestavine za pripravo domačega vina iz črne murve:

murva - 1 kg;
voda - 0,5 l;
granulirani sladkor - 150 g;
cimet - 5 g;
belo vino - 100 ml.

Postopek izdelave murvinega vina je sestavljen iz naslednjih korakov:

Murve nabiramo v suhem vremenu, ko dosežejo črno barvo. Plodove operemo in pustimo sušiti 24 ur.
Iz črne murve iztisnemo sok na kateri koli primeren način: iz 1 kg pridelka običajno dobimo približno 500 ml soka.
Zmešajte enake količine murvinega soka in vode, dodajte cimet in sladkor.
Tekočino nalijemo v kozarce. Hkrati pazite, da četrtina prostornine vsakega kozarca ostane prosta.
Na vratu je nameščen vodni pečat, ki ga je mogoče izdelati iz medicinske rokavice z luknjo v prstu. Vsebino pustimo fermentirati en teden.
Surovino filtriramo, nato ji dodamo belo vino.
Napitek hranimo 2 tedna v temnem prostoru pri temperaturi 15 – 25 °C: Ko se fermentacija konča, rokavico odpihnemo. Vino v steklenico natočimo po slamici, ne da bi se dotaknili usedline na dnu.
Steklenico hermetično zapremo, namestimo vodno zaporo in vino mlade črne murve hranimo v temnem prostoru pri 16 ^OC. V tem času je treba preveriti usedlino in se je občasno znebiti tako, da jo prelijemo v drugo steklenico.

Zaključek

Črna murva je nezahtevna in produktivna poljščina. Njena vrednost je v plodovih, listih in lubju, ki imajo zdravilne lastnosti.Drevo ni zahtevno glede zunanjih pogojev, vendar se ob stalni negi doseže dobra letina.

Črna murva: fotografija in opis