Bela murva: koristi in škoda, opis, sajenje in nega, ocene

Bela murva ali murva je sadna rastlina, ki izvira iz Kitajske. Vse pogosteje je murve mogoče najti v ruskih vrtovih, saj vrtnarji v njej niso videli le lepote, temveč so odkrili tudi veliko uporabnih lastnosti. Murva je postala priljubljena zaradi znamenitih vlaken, iz katerih se proizvaja kitajska svila, zaradi okusa in zdravilnih lastnosti ter zaradi široke uporabe v kulinariki.

Botanični opis bele murve

Mulberry spada v družino Mulberry. Listopadno drevo doseže višino do 15 m in tvori široko, razširjeno krono. Sive velike veje so pokrite z jajčastimi listi nepravilne oblike, ki so pritrjeni s peclji do 15 cm, bela murva pa tvori dve vrsti poganjkov - podolgovate vegetativne in kratke plodove.

Bela murva je lahko enodomna ali dvodomna. Enodomne sorte tvorijo moška in ženska socvetja, zato poletni prebivalci nimajo težav z žetvijo. Dvodomne murve proizvajajo moške ali ženske cvetove. Jasno je, da je za pridobitev bogate letine potrebno imeti na rastišču tako moške kot ženske.

Nemogoče je ugotoviti spol kupljene bele murve pred cvetenjem. Če se po cvetenju izkaže, da sta bili posajeni dve moški ali ženski sadiki, lahko situacijo rešimo s ponovnim cepljenjem. Da bi to naredili, 4 potaknjence odrežemo iz plodonosne murve in jih cepimo sredi aprila, preden se začne cvetenje. Za kakovostno cepljenje izberemo dolge vegetativne poganjke, saj plodonosni poganjki niso primerni za cepljenje.

Če so bili potaknjenci uspešni, je treba začeti oblikovati krono bele murve iz mladih poganjkov, postopoma se znebiti starih vej. Precepljena murva začne roditi v 4. letu.

Opis sort bele murve

Da bi si zagotovili žetev, morate izbrati pravo sorto. Pri izbiri bele murve je treba upoštevati hladno odpornost, čas zorenja, odpornost proti boleznim in okus jagod. Če želite izbrati pravo sorto, morate prebrati opis in si ogledati fotografije sort bele murve.

Murvov beli med

Bela medena murva je po opisih, fotografijah in ocenah vrtnarjev najbolj priljubljena sorta zgodnjega zorenja. Cvetenje se pojavi konec maja, 4 leta po sajenju. Plod se pojavi sredi junija. Murva je enostavna za nego, raste v kateri koli zemlji in daje vedno velik pridelek. Značilnosti sorte:

dobra letna rast;
dolgoživ, raste na enem mestu približno 200 let;
odpornost na sušo;
sladek okus sadja.

Redka murva Bela nežnost

Najbolj hladno odporna sorta, lahko prenese zmrzali do -40 ° C. Mulberry White Tenderness je idealen za ruske regije z nestabilnim podnebjem. Spada med sorte zgodnjega zorenja, plodovi se pojavijo sredi junija in trajajo 8 tednov. Kakovost in količina pridelka sta odvisna od vremenskih razmer. Če je poletje sončno in toplo, plodovi dozorijo veliki in sladki, v deževnem vremenu žetev morda ne bo čakala.

Plodovaya-1

Sorta zgodnjega zorenja, prva letina dozori sredi junija. Plodovi so dolgotrajni, trajajo 6-8 tednov. Bele koščice se pojavijo le v suhem, toplem vremenu, če sta pomlad in zgodnje poletje deževna, se plodovi obarvajo bledo rožnato. Sorta ima visoko produktivnost. V starosti 8 let lahko murve obrodijo do 150 kg sadja. Kostnice imajo gosto, sladko in sočno meso. Med vsemi sortami bele murve je Plodovaya -1 shranjena dlje in jo je mogoče prevažati na kratke razdalje.

Roza Smolenskaya

Zgodnja sorta, ki daje sladko in kislo rožnato sadje. Kljub temu, da moški primerki ne obrodijo sadov, bodo postali čudovit okras za vrt. Zaradi svoje nezahtevnosti in odpornosti proti zmrzali se sorta šteje za najboljšo za začetnike vrtnarje. Prvi plodovi se pojavijo eno leto po sajenju. Murva rodi srednje velike maline ali rdeče dišeče, sladke plodove.

Značilnosti sorte:

prvi plodovi dozorijo v začetku junija;
sladke jagode z nepozabno kislo noto;
dolgo sadje;
odpornost proti zmrzali.

Mereževo

Mladi hibrid, ki so ga vzgojili ruski rejci.Drevo je debeloplodna sorta s sladko-sladkimi, aromatičnimi plodovi. Plodovi murve se pojavijo v drugem letu po sajenju in trajajo približno 30 dni. Zorenje se začne sredi junija in traja do konca avgusta. Jagode so dolge 5 cm in so krem ali rožnate barve. Sorta ima pomanjkljivost: ko so prezreli, plodovi hitro odpadejo.

Okus bele murve

Okus jagode je odvisen od sorte in mesta rasti. V suhem in vročem podnebju velike jagode pridobijo sočno meso in boleče sladek okus. Na območjih z deževnimi in kratkimi poletji bela murva obrodi majhne, sladke in kisle jagode.

Kakšne so prednosti bele murve?

Jagode bele murve imajo koristne lastnosti, zato se pogosto uporabljajo v ljudski medicini. Vsaka jagoda vsebuje veliko količino vitaminov B, PP, C, pa tudi visoko vsebnost karotenoidov, jabolčne in citronske kisline, eteričnih olj in železa.

Pomembno! Zrele koščice se uporabljajo za zdravljenje slabokrvnosti, prebavil, jeter in žolčnika. Drupes krepijo srčno mišico, lajšajo težko dihanje, tahikardijo in normalizirajo krvni tlak.

Da bo bela murva koristna, morate vedeti, kako jo uporabljati:

sok koščic, razredčen s toplo vodo, se uporablja za grgranje pri vnetem grlu;
decoction korenine rešuje od hipertenzije;
poparek iz listov lajša vročino;
jagodni poparek bo lajšal prehlad;
decokcija posušenih jagod bo odpravila nespečnost in izboljšala delovanje živčnega sistema;
sveže jagode obnovijo moč v pooperativnem obdobju;
nezrela žetev rešuje pred prebavnimi motnjami in zgago;
sveže iztisnjen sok zdravi kožne bolezni;
zdrobljeno lubje, pomešano z rastlinskim oljem, lahko hitro zaceli ureznine, odrgnine in rane.

Katera murva je bolj okusna – bela ali črna?

Bela murva je manj sladka in ima sladko-kisel okus. Zaradi nizke vsebnosti sladkorja je idealen za dietno prehrano. Jagode so lahko ne samo snežno bele, ampak tudi rožnate, smetane in celo temne barve. Zaradi dobre odpornosti proti zmrzali lahko belo murvo gojimo v katerem koli kotičku Rusije.

Črne murve imajo sočnejše in slajše plodove. Navzven so podobni robidam. Črno vrsto murve lahko najdemo le na jugu Rusije ali v postsovjetskih državah.

Prav tako se črne in bele murve razlikujejo po kemični sestavi. Bela ima veliko ogljikovih hidratov, črna ima visoko vsebnost organskih kislin.

Kako ločiti črne in bele murve

Črna murva se od bele razlikuje po barvi lubja. Če je v beli vrsti siva, potem je v črni rdeče-rjava. Poganjki črne murve so kratki in številni, listna plošča je dolga, od 7 do 20 cm.

Moška socvetja limone so valjasta, mehko zelena ženska socvetja so ovalna. Plodovi črne murve imajo ohlapno strukturo in so obarvani črno ali vijolično. Za razliko od belih murv črne jagode vsebujejo veliko sladkorja in imajo osvežujoč okus in aromo.

Bele in črne murve niso dobile imena zaradi barve koščic, temveč zaradi barve lubja.

Gojenje in nega bele murve

Bela murva je nezahtevna rastlina, odporna proti zmrzali. Z lahkoto jo bo vzgojil tudi vrtnar začetnik, saj je odporna na sušo in lahko raste in se razvija v vseh tleh. Gojenje bele murve vključuje upoštevanje pravil oskrbe.

Pravila pristanka

Bele murve sadimo sredi pomladi pred pretokom soka ali septembra pred začetkom deževnega obdobja. Večina vrtnarjev ima raje jesensko sajenje, saj če bo murva dobro prestala zimo, bo imela dolgo življenje.

Mesto pristanka mora biti svetlo, zaščiteno pred sunkovitimi vetrovi.

Pozor! Kljub dejstvu, da lahko murva raste v kateri koli zemlji, ne bo obrodila dobrega pridelka v peščenih, slanih ali prepojenih tleh.

Spol murve je mogoče določiti šele po cvetenju, zato je bolje kupiti 3-letno sadiko, ki je že obrodila.

Sadilno jamo za murvo pripravimo 10-15 dni pred sajenjem sadike. Če želite to narediti, izkopljemo luknjo globine 70 cm in širine 50 cm, na dno položimo plast drenaže in 7 kg gnilega humusa, pomešanega s 100 g superfosfata. Da se korenine bele murve ne opečejo, humus potresemo s plastjo hranljive zemlje. Pripravljeno luknjo obilno zalijemo, da se zemlja usede.

Pravila pristanka:

V določenem času se koreninski sistem bele murve poravna, posušene in poškodovane korenine odstranijo do zdravega tkiva.
Drevo murve postavimo na sredino in previdno pokrijemo, občasno stresamo deblo, da ne nastane zračna blazina.
Po sajenju zgornjo plast stisnemo, zemljo obilno odlijemo in mulčimo.
Če je mlada murva krhka in ima tanko deblo, pred sajenjem v dno jame zabijemo oporo, na katero privežemo sadiko.

Spomladansko sajenje belih murv se ne razlikuje od jesenskega, razlika je le v tem, da zemljo pripravimo jeseni.

Pomembno! Ker je koreninski sistem bele murve krhek in se zlahka zlomi, se sajenje izvaja zelo previdno.

Zalivanje in gnojenje

Bela murva je rastlina, odporna na sušo. Zmerno zalivanje se izvaja od aprila do junija, le v suhem vremenu. Če je bila pomlad deževna, je poletno zalivanje izključeno. Zalivanje se izvaja v količini 10 litrov na 1 odraslo rastlino. Po zalivanju se tla okoli debla previdno zrahljajo in mulčijo. Zastirka bo zadržala vlago, ustavila rast plevela, delovala kot dodatno gnojilo in zaščitila koreninski sistem pred zmrzovanjem.

Mlade bele murve pred začetkom plodov ni treba hraniti. Ker bodo hranila, dodana med pripravo sadilne jame, zadostovala za rast in razvoj murve. Toda v fazi plodov je treba gnojenje izvajati redno in pravočasno:

Zgodaj spomladi, Preden se brsti odprejo, raztopite 50 g nitroamofoske v vedru tople vode. Ta sestava je dovolj za hranjenje 1 rastline.
Na začetku cvetenja – piščančji gnoj se zmeša z vodo v razmerju 1:12.
Globoka jesen po padcu listov se uporabljajo fosforno-kalijeva gnojila. Jesensko hranjenje je potrebno za moč po plodu in zaščito koreninskega sistema pred hudimi zmrzali.

Obrezovanje

Bele murve obrezujemo spomladi in jeseni.

Spomladansko obrezovanje - izvaja se pred cvetenjem listov. Deblo mlade murve izpostavimo do višine 1,5 m, pri čemer odstranimo vse veje, da se s starostjo ne dotikajo tal. Pri oblikovanju krošnje lahko pustite 1 vodnik ali pa pustite rastlino prosto rasti.

Če je naloga vzgojiti majhno belo murvo, se vrh stisne na višini 170 cm, okostje se začne oblikovati iz 8 stranskih poganjkov. V naslednjih letih se obrezovanje belih murv izvaja samo za estetski videz.Vse odvečne, poškodovane in posušene poganjke odstranimo. Povešenih vej ne izrezujemo, zanje namestimo opore.

Jesensko obrezovanje - bele murve po odpadanju listov pripravimo na zimo. Če želite to narediti, opravite sanitarno obrezovanje, izrežite suhe, poškodovane, pretanke veje, ki rastejo globoko v krono.

Nasvet! Da bi se murva dobro razvila, se vsako leto izvaja sanitarno obrezovanje.

Krošnjo bele murve lahko oblikujemo v kroglo ali metlico. Da bi dobili obliko krogle, spodnje stranske veje skrajšamo za ⅓ dolžine, srednje za ¼. Od sredine bodoče kroglice se obrezovanje izvede v obratnem vrstnem redu.

Oblika metlice se oblikuje preprosto. V ta namen osrednjega poganjka murve ne izoliramo, temveč poganjke porežemo v enaki višini.

Da bi dobili jokajoči videz, se obrezovanje izvaja na spodnjih in stranskih popkih. S tem obrezovanjem se bodo veje murve upognile. Pri ustvarjanju te oblike se izvaja močno obrezovanje v škodo žetve.

Zaščita pred boleznimi in škodljivci

Da bi zaščitili murvo pred boleznimi in škodljivci, je treba redno izvajati preventivne ukrepe. Z insekticidi in fungicidi se zdravi ne le krošnja drevesa, temveč tudi območje debla.

Bele murve predelamo pred odpiranjem popkov in pozno jeseni, po koncu rastne sezone. 3% raztopina mešanice Bordeaux bo pomagala zaščititi murvo pred boleznimi in škodljivci. Spomladi lahko murve obdelamo s 7% raztopino sečnine. Ne bo le uničil škodljivcev in patogenih mikroorganizmov, temveč tudi obogatil koreninski sistem z dušikom.

Priprave na zimo

Bela murva lahko prenese močne zmrzali, zato odrasli primerek nima zavetja za zimo. Priporočljivo je pokriti samo mlade bele murve.Da bi to naredili, po jesenskem obrezovanju in gnojenju krog drevesnega debla mulčimo, prožne veje pa upognemo na tla in prekrijemo z netkanim materialom. Z enakim materialom ovijemo deblo murve za zaščito pred glodavci.

Kako cveti bela murva

Če je murva posajena zgodaj spomladi, lahko med cvetenjem določite spol rastline. Ženska klasasta socvetja tvorijo kratke in goste mačice. Vsak cvet sestavljajo pestič, prašniki in 4-listna svetlo zelena periantija. Moški cvet tvori bolj ohlapna socvetja-mačice. Cvet je sestavljen iz 4-listnega periantha in 2 para prašnikov.

Obiranje

Pridelek murv je visok, iz odraslega primerka lahko poberemo do 100 kg plodov. Z obiranjem ne morete odlašati, saj prezrele jagode hitro razpadejo. Koščice nabiramo od sredine junija do konca avgusta. Čiščenje poteka zgodaj zjutraj, na sončen, ne deževen dan. Da ne izgubite pridelka, pod krošnjo drevesa razprostrite odejo ali velik kos polietilena. Nato s palico potrkamo po vejah in s tem povzročimo, da jagode odpadejo.

Po končanem delu koščičarje iz filma skrbno zberemo v ločeno posodo. V tem primeru morate odstraniti listje, veje in druge ostanke. Rok uporabnosti bele murve je kratek, na hladnem ne zdrži več kot 2-3 dni. Zato ga je treba zaužiti in predelati. Iz bele murve nastajajo okusne, dišeče marmelade, zdravi kompoti in džemi. Sveže nabrane koščice lahko zamrznete ali posušite.

Recepti z belimi murvami

Zdravilne lastnosti in kontraindikacije bele murve so znane že od antičnih časov.Zato je treba pri gojenju murve na lastni parceli spoznati kontraindikacije in se ob prvem uživanju jagod posvetovati s terapevtom.

Marmelada iz bele murve

Za pripravo okusne in dišeče dobrote boste potrebovali:

bela murva - 1 kg;
sladkor - 1,3 kg;
limona - 3 kos.

Izvedba po korakih:

Sveže nabrane murve skrbno sortiramo.
Limone operemo in skupaj z lupino pretlačimo skozi mlinček za meso, da dobimo limonino kašo.
Koščice združimo z limono, potresemo s sladkorjem in pustimo 3 ure, da dobimo sok.
Pripravljeno marmelado postavimo na majhen ogenj, dokler ne zavre.
Pekač odstranite, da se popolnoma ohladi.
Nato vrnemo na štedilnik in pustimo vreti 30 minut.
Postopek se izvede 2-krat.
Končano marmelado ohladimo in preložimo v čiste kozarce.

Kompot iz murve

Za pripravo boste potrebovali:

bela murva - 450 g;
sladkor - 350 g;
citronska kislina - 1 tsp.

Recept:

Koščice skupaj s peclji damo v sterilni kozarec, potresemo s sladkorjem, dodamo citronsko kislino in nalijemo vrelo vodo do ramen.
Po polnjenju kozarce zapremo z nepredušnimi pokrovi in obrnemo na glavo.
Da se kompot počasi ohladi, ga pokrijemo s toplo odejo in pustimo čez noč.
Ohlajeno pijačo hranimo na hladnem.

Nalivanje

Za pripravo likerja pripravite naslednje sestavine:

bele murve in sladkor - po 1 žlica;
voda - 100 ml;
vodka - 200 ml.

Priprava:

Vodi dodamo sladkor in zavremo.
Murve preberemo in zgnetemo z lesenim tolkačem, dokler ne postanejo kaša.
Maso jagodičja prenesemo v stekleno posodo in prelijemo s sladkim vročim sirupom.
Steklenico pustimo pri sobni temperaturi, dokler se popolnoma ne ohladi.
Ohlajeni pijači dodamo vodko, pokrijemo s pokrovom in pustimo stati 2 tedna v temnem prostoru.
Po 14 dneh liker precedimo in shranimo v temnem hladnem prostoru.

Kontraindikacije

Kljub dejstvu, da ima bela murva veliko število koristnih lastnosti, je ne bi smeli zlorabljati. Kajti ob prekomernem uživanju, zlasti v vročem vremenu, lahko murve povzročijo močan dvig krvnega tlaka in prebavne motnje. Koščic ni priporočljivo uživati v kombinaciji z drugim sadjem in jagodami, saj sok povzroči vrenje v črevesju. Zato ga je treba zaužiti 3 ure pred ali po obroku.

Pomembno! Ker lahko bela murva telesu prinese ne le koristi, ampak tudi škoduje, je pred uporabo potrebno posvetovanje s strokovnjakom.

Ocene bele medene murve

Mukhina Olga Vladimirovna, 65 let, Dubna

Že 10 let gojim bele murve sorte beli med. Kupil sem 2 leti staro sadiko, jo posadil v hranilno zemljo in začel čakati na žetev. Prvi plodovi so se v majhnih količinah pojavili 4 leta po sajenju. Vsako leto se je donos povečal. V tem času murva obilno rodi, kar vam omogoča, da ne samo jeste sveže jagode, ampak tudi pripravite hrano za zimo.

Murashkin Petr Georgievich, 63 let, Ekaterinburg

Okus belih murv poznam že od otroštva, saj sem vsa poletja preživela v Ukrajini. Iz interneta sem izvedel, da obstaja sorta murve, imenovana beli med, ki prenese temperature do -30 °C. Kupil sem sadiko in jo posadil na mestu. Po prvem plodu sem se kot da sem se vrnila v otroštvo. Okus koščičarja je sladek in kisel, ne cloying.Lahko ga uživamo svežega v majhnih količinah ali pa ga shranimo za zimo. Vsem vrtnarjem svetujem, da posadijo to lepo in uporabno drevo.

Zaključek

Bela murva je uporabna, hitro rastoča rastlina, ki jo lahko gojimo v regijah z nestabilnim podnebjem. Zaradi svojih koristnih lastnosti se lahko jagode hitro spopadejo s številnimi boleznimi. Vendar ne pozabite, da ima murva, tako kot druge jagode, kontraindikacije. Pred prvo uporabo sadja se morate posvetovati s strokovnjakom.