Vsebina
Pri rdečem in črnem glogu je razlika v vrsti in barvi plodov. Jagode morda niti niso čisto črne. Pogosto se beseda "črna" nanaša samo na temnejšo barvo kože, ki še vedno ostaja rdeča. Pri glogu velja oboje. Ta rod vključuje rastline s črnimi, bordo in rdečimi jagodami.
Sorte aronije
Če k temu pristopimo z vidika biologa, glog sploh nima sort. Obstajajo udomačene oblike, ki se od divjih sorodnikov razlikujejo po velikosti plodov. Vsi ostali znaki so enaki. "Črne" sorte so še manj srečne. Nimajo niti gojenih oblik. Zato ne moremo govoriti o sortah. Toda v rodu teh dreves je veliko vrst gloga s črnimi ali zelo temno rdečimi plodovi. Nekatere so zelo redke, druge rastejo divje v Ameriki. V Evraziji je 19 črnoplodnih sort. Vsi nimajo zdravilne vrednosti. Dzungarian je bil opisan samo iz enega gojenega drevesa neznanega izvora.Zato niti ni jasno, ali takšna vrsta res obstaja ali gre za naključen hibrid.
Džungarski glog Crataegus ×dsungarica
V Rusiji rastejo 4 vrste gloga s črnimi jagodami:
- pentagina (C. pentagyna);
- kavkaški (C. caucasica);
- zeleno meso (C. chlorosarca);
- Maksimovičev (C. maximowiczii).
V Srednji Aziji raste črni glog Songhar (Crataegus songarica), v evropskem delu Evrazije pa aroniji preprosto in nezahtevno pravijo črna (C. nigra).
pentakle
Ista rastlina velja za krimsko. Ima več dodatnih imen v ruskem jeziku:
- aronija;
- Kolhida;
- Petstolpnik;
- Glog Klokov.
Čeprav se ta sorta črnega gloga pogosto imenuje krimski, je v resnici razširjena po vsej Rusiji, Ukrajini, Madžarski, zahodni Aziji in na Balkanskem polotoku. Mesta rasti - gozdni robovi. Na Kavkazu raste v srednjem gozdnem pasu.
Drevo je srednje veliko. Običajna višina je 3-8 m, zraste lahko do 12 m, lubje starih vej je sivo. Bodice so kratke in redke. Zgornja stran listov je sijoča temno zelena. Spodaj - dolgočasno, pubescentno.
Socvetja do 10 cm v premeru, z veliko majhnimi cvetovi. Cvetni listi so beli. Cveti maja-junija. Plodovi so črni, s povprečnim premerom 1 cm, barva lupine je lahko vijolično črna z modrikastim odtenkom. Meso je malo, ker se vrsta ne goji. V vsakem "jabolku" je 3-5 semen. Sadje avgusta-septembra.
Hibridne koščičarke so temnejše barve od navadnega rdečega gloga. Les "ebenovine" se pogosto uporablja v dekorativne namene.Zanesljivih podatkov o zdravilnih lastnostih črnega gloga ni, vendar se hibridi lahko uporabljajo v medicinske namene.
Na ozemlju Rusije se gojita 2 hibrida:
- Lambertov glog (C. lambertiana) – križanec pentapalne C. pentagyna s krvavo rdečo C. sanguinea;
- zimski (C. hiemalis) – križanec s glogom (C. crus-galli).
Za zdravljenje se uporabljajo Lambertove jagode gloga. To je temno rdeča sorta.
kavkaški
Endemična za Zakavkazje. Raste na skalnatih pobočjih med drugim grmovjem. Oblika te rastline je grm visok 2-3 m.Včasih doseže 5 m.Če je grm zrasel v drevesno obliko, je lahko visok do 7 m.Veje so temno rjave, ni trnje.
Listje je bogato zeleno, spodaj svetlejše. Listi so ovalni, motni. Velikost zgornjih listov je 6x6,5 cm, socvetja pa so po velikosti enaka listom in so sestavljena iz 5-15 cvetov. Cveti maja. Plodovi so veliki 10-13 cm, barva v tehnični zrelosti je temno rjava. Zrele jagode so črne in vijolične s svetlimi pikami. Celuloza je rumena. Plod se začne oktobra.
Zeleno meso
Azijska sorta, katere območje obsega Kamčatko, Sahalin, Primorje in Japonsko. Raste na gozdnih robovih in suhih rečnih terasah. Obstajajo posamezna drevesa, največ 2-3 rastline.
Višina do 6 m, lubje sivo ali rumenkasto rjavo. Mladi poganjki so temno vijolični. Dolžina bodic je do 1,5 cm.
Premer socvetja je 2,5-6 cm, čas cvetenja je konec maja - začetek junija. Plodovi so okrogle oblike s premerom do 1 cm, ko zorijo, je barva kože črna z voskastim premazom. Meso je zelenkasto. Nezrele koščičnice so rdeče. V jabolku je 4-5 semen. Obrodi: avgust-september.
Drevesa se uporabljajo v krajinskem oblikovanju za okrasitev vrta.Toda sorta zelenega mesa se uporablja veliko manj pogosto kot evropski črni glog (Crataegus nigra), ki ga nadomešča.
Glog Maksimovič
Raste v obliki drevesa ali grma. Razpon razširjenosti: Vzhodna Sibirija in Daljni vzhod. Lahko raste ob rečnih strugah, na poplavnih travnikih, gozdnih robovih in suhih gorskih pobočjih. Raste kot enojno drevo. Raje ima hrastove širokolistne gozdove.
Višina do 7 m Lubje temno rjavo ali rjavkasto sivo. Vijolične bodice so redke, vendar so lahko močne in dolge do 3,5 cm.
Listi so ovalni, do 13 cm dolgi, do 10 cm široki.Premer socvetja je 5 cm.Cvetovi imajo bele cvetne liste s premerom 1,5 cm.Cvetenje maj-junij.
Plodovi so okrogli, premera do 1 cm. Nezrela dlakava. Ko dozori, kup odpade. Plodovi od avgusta do septembra.
Črni grm se običajno imenuje. Plodovi so temno rdeči. V tem primeru gre za jasno izraženo svobodno uporabo označevanja barv. Na fotografiji Maksimovičevega gloga niso vidni črni, ampak rdeči plodovi.
Kakšna je razlika med aronijo in rdečim glogom?
Klasifikacija gloga je zelo težka zaradi dejstva, da se različne vrste zlahka križajo brez pomoči človeka. V skladu s tem se lahko lastnosti okusa rdečih in črnih jagod bistveno razlikujejo tudi pri enaki barvi kože. Navzven se jagode črnih in rdečih sort razlikujejo le po barvi lupine. Lahko pride do razlik v velikosti plodov. Toda velikost ni odvisna od barve kože, temveč od pasme rastline.
Te rastline tudi nimajo razlik v zimski trdnosti in odpornosti na sušo, če se njihovi habitati križajo. Vsekakor lahko kaj rečemo le o endemičnih vrstah. Na primer o kavkaškem.Ta rastlina ni dovolj hladno odporna, da bi jo gojili v sibirski regiji.
Pri sajenju grmovja in dreves na vrtu morate upoštevati njihov naravni habitat. Za okras lahko posadite vrste z rdečimi in črnimi plodovi, ki izvirajo iz iste regije.
Nobena vrsta ne povzroča težav pri gojenju. Tako "rdeče" kot "črne" pasme se dobro razmnožujejo s semeni, potaknjenci in plastenjem. Metoda semena traja zelo dolgo. Lažje je razmnoževati predstavnike rodu s potaknjenci.
Kakšna je razlika med črnim glogom in rdečim: primerjava koristnih lastnosti
Posebnih študij o zdravilnih lastnostih črnega gloga v primerjavi z rdečim glogom ni bilo. Najdete lahko priporočila za uporabo samo vrste pentapistillate kot zdravila. Toda tako rdeči kot črni glog sta zmerno strupena.
Opažena ni bila nobena superiornost črne nad rdečo ali obratno. Lahko samo domnevamo, da črni sadeži zaradi večje vsebnosti rastlinskih pigmentov antocianinov v lupini bolje lajšajo vnetja v prebavnem traktu in izboljšujejo delovanje črevesja. Toda rdeče jagode vsebujejo tudi antociane, čeprav v manjših količinah.
Kaj lahko pripravimo iz črnega gloga
Iz črnih jagod lahko kuhate vse, kar je narejeno iz rdečih:
- marmelada;
- tinkture;
- decokcije;
- likerji;
- marshmallow;
- bonboni;
- nadevi za pite;
- drugo.
Lahko se uživa tudi sveža. Glavna stvar je, da ne pretiravate z odmerkom. Če želite pripravke iz sadja in jagodičja, je bolje uporabiti bezeg – črno jagodičje, ki po videzu celo spominja na glog. Ta rastlina se že dolgo uporablja kot običajna živilska rastlina.Iz njega ne pripravljajo samo pripravkov, ampak tudi sokove, ki jih lahko uživamo brez omejitev.
Zaključek
Rdeči in črni glog: razlike ni, razen če upoštevamo barvo jagod. Razlike med rastlinami so tako majhne, da je njihovo klasifikacijo mogoče spremeniti. Tako enostavna hibridizacija kot pri rastlinah tega rodu lahko pomeni, da so v resnici le podvrste.
