Vsebina
Grmovje rdečega ribeza je pravi okras za poletno kočo. V zgodnjem poletju so prekrite s svetlo zelenim listjem, v pozni sezoni pa so polne bleščečih škrlatnih jagod. Kot veste, je gojenje rdečega ribeza veliko lažje kot črnega ribeza, saj ta pridelek ni tako muhast, redko zboli in se po sajenju dobro ukorenini. Običajno se rdečeplodne sorte ne gojijo za svežo porabo (ker so jagode precej kisle), temveč za pripravo različnih želejev, džemov, marmelad, omak in kečapov. Ena najboljših sort rdečega ribeza je marmeladnica, katere ime kaže na visoko vsebnost pektina, želirne snovi v jagodah. Rdeči ribez je primeren tako za zasebno vrtnarjenje kot za industrijsko uporabo - značilnosti sorte to omogočajo.
V tem članku so zbrane fotografije in opisi sorte ribeza Marmeladnitsa. Kakšne prednosti ima sorta in kakšne slabosti ima, je opisano tudi v nadaljevanju. Vrtnarji, ki se prvič odločijo za gojenje rdečega ribeza, bodo našli koristne informacije o sajenju in negi tega pridelka.
Značilnosti rdečeplodne sorte
Sorta ribeza Marmelandnitsa je bila vzgojena v zgodnjih devetdesetih letih prejšnjega stoletja, od leta 1996 pa je vpisana v državni register kmetijskih pridelkov.Avtor te vrste je bil uslužbenec Vseruskega raziskovalnega inštituta Oryol L.V. Bayanova, ki je križala sorti Rote Spätlese in Maarsis Promenent. Žlahtniteljev cilj je bil razviti rdeči ribez s čim višjo vsebnostjo pektina.
Nastala sorta je izpolnila vsa pričakovanja. Poleg tega lahko rdeči ribez Marmaladnitsa jeste svež, vendar tistim, ki ste sladkosnedi, to ne bo všeč - jagode so preveč kisle. Ampak Ta sorta je odlična v omakah in kečapih: jedem doda izjemno pikantnost in zelo prijetno kislost. No, in seveda je zanesljiv in zelo močan zgoščevalec.
Opis sorte rdečega ribeza Marmeladnitsa je naslednji:
- posevek s poznimi obdobji zorenja - od vseh sort marmaladnitsa dozori najpozneje (v večini regij so jagode popolnoma zorene do druge polovice avgusta);
- ribez je samooploden, vendar se lahko pridelek jagodičja poveča za dodatnih 50%, če je v bližini posajena druga sorta z enakim obdobjem cvetenja;
- grmovje ni zelo visoko - do 150 cm;
- navada je gosta, poganjki so pol razprti, maloštevilni (približno 7-9 kosov na grm), močni;
- plodnost jagod na 3-5 let starih poganjkih (v skladu s tem se grmičevje ribeza obrezuje);
- mladi ribezovi poganjki so rahlo puhasti, imajo temno zelen odtenek in so krhki;
- brsti so veliki, imajo koničasto obliko in se nahajajo pod kotom glede na poganjek;
- v vozliščih je več resic - od tri do pet;
- dolžina krtače je lahko različna, saj je v veliki meri odvisna od kakovosti obrezovanja ribezovega grma (povprečno 8-10 cm);
- Listi marmeladenice so srednje veliki, petkrpasti, nagubani, temno zeleni, spodaj puhasti;
- robovi listnih plošč so dvignjeni, valoviti, rob je drobno nazobčan;
- Oblika ribezovih jagod je plosko okrogla;
- značilnost marmelade je oranžno-rdeč odtenek sadja, prisotnost izrazitih belih žil;
- jagode so velike - sadje lahko tehta od 0,6 do 1,9 grama;
- trganje plodov je suho, jagode pri obiranju ne odpadejo in se ne nagubajo;
- Plodovi marmeladnice so kisli, prodornega, osvežujočega okusa (po mnenju degustatorjev je ta rdeči ribez bolj kisel kot druge priljubljene sorte);
- degustatorji ocenjujejo plodove rdečega ribeza s 4 točkami (od petih možnih);
- vsebnost sladkorja v jagodah Marmaladnitsa je 7%, kisline so 2,2%;
- pridelek sorte je visok - približno 13 ton na hektar ali 1,5-2 kg na grm (v zasebnih pogojih gojenja);
- rdeči ribez ima neverjetno odpornost proti zmrzali: na začetku zime lahko grm prenese temperature, ki padejo na -35 stopinj, ne da bi pri tem poškodovali lubje in korenine, sredi zime lahko grm prenese zmrzal do -45 stopinj, Marmelada si hitro opomore od odmrzne in ostane odporen proti zmrzali do -33 stopinj;
- Odpornost rdečega ribeza na sušo je povprečna, grm pa tudi normalno prenaša toplotne teste;
- Rastlina marmelade je odporna na pršice, med škodljivci so za sorto nevarne le listne uši;
- ima visoko odpornost na antraknozo, septorijo, pepelasto plesen;
- Jagode dobro prenašajo transport in skladiščenje.
Marmaladnitsa ribez ima zelo dragoceno kakovost - odlično zimsko odpornost.Prav to dejstvo je postalo razlog za priljubljenost sorte med rejci: znanstveniki pogosto uporabljajo gen za odpornost proti zmrzali Marmeladnitsa za pridelavo novih sort in hibridov ribeza.
Prednosti in slabosti
Mnenja vrtnarjev o sorti ribeza Marmeladnitsa so najbolj dvoumna: pridelek je cenjen zaradi svoje produktivnosti in trajnosti, vendar mnogim ni všeč preveč kisel okus njegovih plodov. V tem primeru lahko poletnim prebivalcem svetujemo, da se pred nakupom sadike odločijo za namen rdečega ribeza. Če potrebujete sorto za uživanje svežih jagod, lahko najdete slajši ribez. Ko poletni prebivalec potrebuje jagode za predelavo, ne more najti boljše sorte kot Marmeladnitsa.
Marmelada ima številne prednosti, ki so zelo pomembne:
- velike in zelo lepe jagode;
- visoka tržnost pridelka (posebej cenjeno je pozno zorenje ribeza - jeseni Marmeladnitsa nima konkurentov na trgu svežih pridelkov);
- zelo visoka odpornost proti zmrzovanju;
- odličen pridelek, enako stabilen v industrijskem in zasebnem obsegu gojenja;
- visoka odpornost proti boleznim in škodljivcem;
- normalna sposobnost prenašanja vročine in suše;
- primernost sadja za prevoz in skladiščenje;
- enostavno obiranje, brez odpadanja plodov.
Poleg zelo visoke vsebnosti kisline v jagodah ima marmelada še nekaj drugih pomanjkljivosti:
- nagnjenost plodov k krčenju ob nezadostni negi;
- potreba po redni vlagi tal;
- nastanek obilne rasti na grmovju;
- potreba po opraševalcih za polno produktivnost;
- zahteve glede sestave tal.
Ne smemo pozabiti, da je bil ribez Marmeladnitsa vzrejen posebej za gojenje kot industrijski pridelek, najdragocenejša kakovost sorte je visoka vsebnost želirnih snovi v plodovih.
Sajenje grmovnic
Na posestvu je veliko lažje gojiti rdeči ribez kot črni. Marmelado lahko razmnožujemo z olesenelimi trajnimi poganjki ali zelenimi potaknjenci z delom dvoletnega poganjka (samo zgodaj jeseni).
Če želite posaditi grm, morate izbrati primeren kraj. Marmaladnitsa se bo najbolje počutila v odprti delni senci, saj se ta sorta boji vročine (listi odpadejo, poganjki se izsušijo, jagode pa se mumificirajo). Izogibati pa se je treba tudi gosti senci, saj bodo tam grmu nagajale glivične bolezni in sadni škodljivci.
Tla na mestu morajo biti ohlapna in hranljiva. Razdalja med grmi je 1-2 metra. Optimalen čas za sajenje je pozna jesen, ko se gibanje soka v poganjkih ribeza ustavi. V srednjem pasu je konec oktobra - v začetku novembra običajno saditi rdečo marmelado. Na jugu lahko počakate do sredine novembra.
Sajenje se izvaja po naslednji tehnologiji:
- Nekaj tednov pred sajenjem sadike izkopljejo luknjo standardnih velikosti - 50x50 cm.
- Rodovitna plast zemlje, odstranjena iz jame, se zmeša s humusom, superfosfatom in lesnim pepelom.
- Sadiko marmelade postavimo v sredino luknje in njene korenine poravnamo tako, da se njihove konice ne upognejo navzgor.
- Ribez potresemo z zemljo, pri čemer pazimo, da koreninski vrat sadike ni globlje pod zemljo kot 7-10 cm.
- Tla so rahlo stisnjena in obilno zalivana.
- Na koncu sajenja luknjo mulčite s slamo, šoto ali humusom.
- Vrh ribeza obrežemo tako, da na sadiki ostanejo 3-4 brsti.
Pravila oskrbe
Marmelada zahteva intenzivno in kompetentno nego - velikost grma, kakovost sadja in pridelek so neposredno odvisni od tega. Vendar Najpogostejše faze nege tega pridelka so:
- voda Rdeči ribez je potreben le v obdobjih suše ali ekstremne vročine. Preostanek časa mora imeti grm dovolj naravnih padavin. V obdobju plodov bo morda potrebno dodatno zalivanje. Bolje je zaliti grmovje zvečer, tako da pod vsako rastlino nalijemo 20-30 litrov.
- Za daljše ohranjanje vlage v tleh je priporočljivo napolniti krog okoli debla mulčenje. To bo tudi zaščitilo površinske korenine pred pregrevanjem.
- Trim Rdeči ribez potrebujete spomladi, preden se popki odprejo. Jesensko obrezovanje lahko oslabi Marmelado in potem ne bo dobro preživela zime. Takoj po sajenju morate pustiti 5-7 poganjkov, ostale pa izrezati. V drugem letu pustimo 5 dvoletnih poganjkov in 4 enoletne poganjke. Tretjo pomlad po sajenju se grm oblikuje tako, da na njem ostanejo štirje različno stari poganjki. Optimalna shema obrezovanja je prikazana na spodnji fotografiji.
- Hranljiv hranjenje so zelo pomembni za produktivnost marmelade. Zgodaj spomladi je priporočljivo hraniti ribez s sečnino. V času cvetenja zemljo zalijemo z raztopino ptičjih iztrebkov ali kravjega gnoja, poganjke pa poškropimo s foliarnimi mineralnimi gnojili. Septembra se tla temeljito pognojijo z dodajanjem gnoja, humusa ali komposta.Kalij in fosfor je treba dodati v tla največ enkrat na 2-3 leta.
- Bolezni škodljivcev redko pestijo rdeči ribez, vendar je za preventivne namene boljši zdraviti grmovje pred cvetenjem uporabite ljudska zdravila, biološke ali insekticidne pripravke.
Odpornost proti zmrzali marmeladnice je preprosto odlična. Le v najbolj severnih predelih je bolje igrati varno in krog okoli debla prekriti z debelo plastjo zastirke ali poganjke privezati, upogniti k tlom in pokriti.
Pregled
Zaključek
Marmaladnitsa je odlična sorta, za katero je značilna vsestranskost. Ta ribez se pogosto goji v industrijskem obsegu, nič manj učinkovit ni na majhnih vrtovih in dačah. Sorta ima veliko prednosti, vendar se vsi poletni prebivalci niso pripravljeni sprijazniti s kapricioznostjo pridelka in prekomerno kislostjo jagod.
"Marmeladnitsa" raste na naši poletni koči že pet let. Na njej mi je všeč vse: okus kislih jagod, vsakoletna obilna letina in enostavna nega. In kar je najpomembnejše: zelo je odporen na različne bolezni in napade škodljivih žuželk. V primerjavi z grmi črnega ribeza, ki jih vsako sezono tretiram proti listnim ušem in drugim boleznim. "Marmelada" je samo darilo!