Vsebina
Otrok lahko povsem nepričakovano razvije alergijo na ribez. Splošno sprejeto je, da jagode ribeza redko povzročajo negativno reakcijo telesa, v resnici pa je to mnenje napačno.
Ali je ribez alergen?
Alergije na plodove ribeza niso zelo pogoste, snovi, ki lahko povzročijo intoleranco, so v jagodah prisotne v relativno nizkih koncentracijah. Zaradi tega lahko naletite na mnenje, da je sadje načeloma hipoalergen izdelek, vendar na žalost to ni res.
Plodovi rdečega in črnega ribeza lahko povzročijo individualno negativno reakcijo pri otroku in odraslem. Včasih je prirojena in očitna, včasih pa se pojavi popolnoma nenadoma brez očitnega razloga.
Ali ste lahko alergični na črni ribez?
Ko gre za otrokovo prehrano, mnogi starši menijo, da so plodovi črnega ribeza varnejši. Menijo, da so najmočnejši alergeni katera koli rdeča zelenjava, sadje in jagode zaradi visoke vsebnosti karotena.
A pri ribezu je ravno obratno. Veliko pogosteje so črne jagode tiste, ki povzročajo intoleranco. Dejstvo je, da vsebujejo antocianin - snov, ki daje sadežem črno barvo. Antocianin pogosto povzroči negativno reakcijo telesa tako pri otrocih kot pri odraslih.
Alergen ali ne rdeči ribez
Rdeči ribez ne povzroča tako pogosto negativnih reakcij, lahko pa povzroči tudi negativno reakcijo telesa. Pri rdečem ribezu alergije najpogosteje izzovejo naslednje snovi:
- beta-karoten - spojina je koristna za številne telesne sisteme in zlasti za vid, vendar pogosto povzroča razvoj negativnih reakcij;
- askorbinska kislina - dragoceni vitamin C lahko povzroči tudi neprijetne simptome in poslabšanje dobrega počutja;
- lecitin, snov, ki je močan alergen, na katerega otroci reagirajo še posebej akutno, vendar ga tudi odrasli ne prenašajo;
- antocianin, snov, ki je v rdečih jagodah prisotna v manjših količinah kot v črnih, a kljub temu predstavlja določeno nevarnost za zdravje.
Če nameravate prvič uvesti jagode v otrokovo prehrano, potem morate biti previdni, ne glede na vrsto ribeza.
Vzroki alergije na ribez
Alergije se lahko razvijejo iz različnih razlogov. Glede na njihov izvor obstaja več glavnih vrst alergijskih reakcij:
- Absolutna nestrpnost do določene snovi. Najpogosteje antocianin, beta-karoten ali vitamin C postanejo dražilni za telo otroka ali odraslega, so najmočnejši in najpogostejši alergeni.
- Oslabljeno stanje telesa zaradi bolezni. Včasih se alergije pojavijo zaradi bolezni prebavil ali dihal pri ljudeh, ki po zaužitju jagodičja še nikoli niso imeli driske in slabosti. Najpogosteje takšna negativna reakcija izgine sočasno z osnovno boleznijo, stanje se vrne v normalno stanje in telo ponovno začne normalno prenašati izdelek.
- Navzkrižna alergija. V tem primeru se bodo neprijetni simptomi pojavili ne le pri uživanju plodov ribeza, temveč tudi pri uživanju sadja in jagodičja, ki so mu po sestavi podobni. Pozitiven vidik navzkrižne intolerance lahko štejemo, da je njen razvoj lahko predvideti; če otrok ne sprejema dobro jagodičja s podobno sestavo, potem je velika verjetnost, da bodo plodovi ribeza naredili več škode kot koristi.
- Dedna nagnjenost k alergijam. Negativne reakcije na hrano pri otrocih so še posebej pogoste, če je eden od staršev alergičen. Zanimivo je, da dražilno sredstvo ne bo nujno enako, na primer, mati lahko slabo reagira na jagode, otrok pa kasneje ne bo mogel jesti rdečega ribeza.
Alergija na ribez pri odraslih
Alergijske reakcije se ne pojavijo vedno v zgodnjem otroštvu, lahko se razvijajo vse življenje. Skupina z visokim tveganjem vključuje:
- ljudje s dedno nagnjenostjo k nestrpnosti do določenih izdelkov; če so starši alergični, lahko kadar koli oseba razvije alergijo na kateri koli izdelek;
- nosečnice - v obdobju rojevanja otroka je žensko telo podvrženo močnim hormonskim spremembam, na ozadju katerih se pogosto razvijejo negativne reakcije na znano hrano;
- starejši ljudje; s starostjo hormonski sistem pri moških in ženskah začne delovati drugače; telo preneha ali zmanjša proizvodnjo določenih snovi, kar pogosto vodi tudi do razvoja negativnih reakcij na hrano.
Intoleranca se pogosto razvije pri tistih, ki trpijo zaradi kroničnih bolezni želodca in črevesja. Ko zaužijete celo majhno količino jagodičja, se vaše zdravje hitro in močno poslabša, saj snovi, ki jih vsebuje sadje, povzročajo prebavne motnje.
Alergija na ribez pri otroku
Pri otrocih je intoleranca pogostejša kot pri odraslih, saj je za otroško telo na splošno značilna povečana občutljivost. Najpogosteje plodovi ribeza niso prebavljivi zaradi naslednjih razlogov:
- Alergija je dedna, eden od staršev ima intoleranco na ribez ali druga živila.V tem primeru je treba izdelek prvič ponuditi otroku v zelo majhnih količinah, vnaprej predvideti manifestacijo intolerance; tveganje za njen razvoj je zelo veliko.
- Alergija na črni ribez pri otroku je posledica dejstva, da otrokov prebavni in presnovni sistem nista popolnoma oblikovana. Majhni otroci ne morejo popolnoma absorbirati organskih kislin, sveže sadje pa vsebuje veliko teh snovi. Če je intoleranca posledica tega razloga, potem bo najverjetneje, ko boste starejši, negativna reakcija na jagode oslabela ali celo popolnoma izginila.
Simptomi alergije na ribez
Alergično reakcijo na rdeče ali črne jagode je precej enostavno prepoznati, še posebej, če preučujete fotografijo alergije na ribez. Nestrpnost do ribeza se kaže z opaznimi simptomi:
- alergijski rinitis, ki se razvije brez kakršne koli povezave s prehladom;
- solzenje in rdečina oči;
- kožni izpuščaj, podoben koprivnici;
- pogosto kihanje;
- hud suh kašelj, ki se pojavi v ozadju vnetega grla;
- otekanje obraza in grla.
Značilen simptom alergije na črni ribez je draženje kože okoli ust, lahko pa se pojavi tudi izpuščaj na rokah in nogah. Poleg naštetih simptomov se intoleranca najpogosteje kaže kot prebavne motnje, po zaužitju sadja otrok ali odrasel občuti slabost, bolečine v trebuhu, pojavi se huda driska.
Praviloma se alergijska reakcija po zaužitju jagodičja manifestira zelo hitro, simptomi se pojavijo takoj ali po največ 2 urah.
Zdravljenje alergije na ribez
Če se je telo negativno odzvalo na uživanje jagod, ne moremo prezreti intolerance - to še posebej velja za otroke. Brez zdravljenja lahko alergije povzročijo resne posledice, vključno z angioedemom in anafilaktičnim šokom.
Zdravljenje se zmanjša na naslednje:
- izdelek takoj prenehajte uporabljati, v primeru navzkrižne intolerance se je pametno izogibati po sestavi podobnim jagodičevjem;
- peroralno vzemite aktivno oglje ali drugo zdravilo z absorpcijskimi lastnostmi, ki bo pomagalo vezati in odstraniti toksine iz telesa;
- Za lajšanje simptomov alergije lahko odrasla oseba vzame kateri koli antihistaminik z najmanj stranskimi učinki, pomaga odpraviti alergijski izcedek iz nosu, kašljanje in kihanje;
- draženje kože lahko namažete s hipoalergeno otroško kremo, ki bo pomagala ublažiti srbenje in rdečico.
Zaključek
Otrok lahko povsem nepričakovano razvije alergijo na ribez, enako velja za odrasle. Pri uživanju jagodičja bodite vedno previdni in se držite zmernih odmerkov.
