Vsebina
Kopriva je kontroverzna rastlina. Pomaga pri zdravljenju bolezni in rešuje ljudi pred lakoto med vojnami. Mnogi ga še vedno uporabljajo v solatah. Toda vrtnarji ga močno sovražijo. In za to obstajajo razlogi. V poletnih kočah je neizkoreninjen in trdovraten plevel.
Botanični opis koprive
Trajna dvodomna trava z močnim koreninskim sistemom, ki se razvija vodoravno. Odvisno od podnebnih razmer zraste od 60 cm do 2 m višine. Latinsko ime koprive je Urtica dioica.Posebno ime "dioicus" izhaja iz starogrške besede, ki pomeni "dve hiši", generično ime izhaja iz latinske besede "uro", to je "gori".
Stebla so pokončna, vlaknasta, znotraj votla. Prerez je tetraedričen. Sprva je pobeg enojni. Sčasoma se razvijejo aksilarna stebla. Kopriva je prekrita s pekočimi dlačicami.
Listi koprive so enakostranični, nasprotni, enostavni. Barva je temno zelena. Konice listnih plošč so koničaste. Robovi so grobo nazobčani ali grobo nazobčani. Oblika je podolgovata, jajčasto-suličasta ali srčasta. Včasih je eliptična. Razmerje dolžine in širine listne plošče je 2:1. Osnove listov imajo globoko, do 5 mm, zarezo. Listni peclji so dolgi.
Socvetja so povešene metlice. Pedunci se nahajajo na dnu pecljev. Najnižja socvetja se pojavijo na višini 7-14 vozlišč od tal. Pedunci lahko rastejo tudi na aksilarnih poganjkih. Pri dvodomnih rastlinah ima lahko en primerek samo moške ali ženske cvetove. Zaradi tega ostane polovica populacije koprive sterilne.
Za razliko od moških socvetij imajo ženska socvetja koprive zaščito
Plodovi so majhni elipsasti oreščki dolžine 1-1,4 mm. Barva je rumenkasta ali svetlo rjava. Površina je mat.
Koreninski sistem koprive se nahaja vodoravno in plitvo pod zemljo. Korenine v obliki stolona rastejo za 35-40 cm na leto.
Obrambni mehanizem proti rastlinojedcem
Vsi nadzemni deli koprive so poraščeni z gostimi, pekočimi dlakami. Slednje so ena velikanska celica, podobna medicinski ampuli in napolnjena s silicijevimi solmi. Konica "ampule" štrli čez rastlino. Stene zaščitne kletke so zelo krhke. Z rahlim udarcem se zlomijo. Oster konec dlake prebode kožo in sok, ki napolni celico, vstopi v telo rastlinojedca. Sestava vsebine ampule:
- mravljinčna kislina;
- histamin;
- holin
Te snovi povzročajo draženje kože in pekoč občutek.
Dotik nekaterih tropskih kopriv lahko povzroči smrt
Kje raste kopriva?
Plevel je zelo nezahteven in se zlahka prilagaja različnim podnebnim razmeram. Porazdeljeno v zmernem podnebnem pasu severne in južne poloble. Ljudje so semena prinesli na celine, kjer jih prvotno niso našli. Na ta način je rastlina prodrla v Severno Ameriko in Avstralijo. V Evraziji kopriva ne raste samo v Evropi. Najdemo ga v Mali in Zahodni Aziji ter v Indiji. V severni Afriki se razprostira od Libije do Maroka. Na voljo samo v Južni Ameriki.
V Rusiji je razširjena v zahodni Sibiriji in evropskem delu. Uveden je bil na Daljni vzhod in v vzhodno Sibirijo. V naravnih razmerah ima raje gozdna in gozdno-stepska območja.
Kopriva je ruderalna rastlina. To pomeni, da ima raje:
- sečnja gozdov;
- vlažni gozdovi in travniki;
- jarki;
- grape;
- smetišča v bližini ograj in domov;
- zapuščena zemljišča;
- obale rezervoarjev.
Zahvaljujoč sposobnosti vegetativnega razmnoževanja na velikih površinah tvori "čiste" goščave, ki nimajo vključkov tuje flore.
Kopriva nima ohranitvenega statusa. Nasprotno, velja za plevel, ki ga je težko izkoreniniti. Vendar jo je enostavno zamenjati z drugo koprivo: kijevsko. Obe vrsti sta zelo podobni:
- socvetja;
- listi;
- višina streljanja.
Kijevski zakon dejansko ščiti v nekaterih regijah:
- regije Voronezh in Lipetsk;
- Belorusija;
- Madžarska;
- Češka.
Toda če dobro pogledate, zaščitene vrste ni težko ločiti od zlonamernega plevela.
Glavna razlika med kijevsko koprivo in dvodomno koprivo je v daljših in ožjih listnih ploščah
Ali kopriva raste divje ali ne?
Kopriva je bila kulturna rastlina do 19. stoletja, ko so jo gojili zaradi vlaken za tekstilno industrijo. Današnji vrtnarji niso zadovoljni z njegovim videzom. Če damo koprivi prosto pot, bo hitro zapolnila ves prostor, ki ji je na voljo. In zelo težko se ga je znebiti.
Toda čeprav se je kopriva umaknila bombažu in sintetičnim tkaninam, južnoazijske države še vedno uporabljajo vlakna ramije/bomerije, ki se gojijo posebej v industrijskem obsegu. Azijska trava spada v isto družino kot kopriva, vendar je drugega rodu in nima pekočih dlačic.
Tkanine Bomerian so cenjene zaradi svoje podobnosti z naravno svilo
Ali je kopriva strupena?
Odvisno od zornega kota. Pekoče ščetine vsebujejo strup, ki vpliva na kožo in sluznico. Toda kot rastlina, ki se uporablja v prehrani, je kopriva neškodljiva. Preprosto ga morate preliti z vrelo vodo, da se izognete opeklinam.Nevarnost je uživanje preveč koprivnih listov in semen, zaradi visoke vsebnosti vitamina K, ki strjuje kri.
Kako ločiti koprivo od koprive
V mladosti sta si kopriva in kopriva zelo podobni. Toda pri zrelih rastlinah postanejo opazne podrobnosti, po katerih jih je enostavno razlikovati med seboj:
- razlika v višini poganjka: zbadanje ne več kot 35 cm, dvodomno - do 2 m;
- videz socvetja je pri bodeči obliki klasast, pri dvodomnem pa viseča metlica;
- velikost socvetij: pri dvodomnih so peclji daljši, pri pekoči krajši ali enaki.
Žganje se za razliko od dvodomnega ne razmnožuje s koreninskim sistemom, zato tvori le majhne grude, ne da bi zavzelo ves razpoložljivi prostor.
Mesta rasti pekočih in dvodomnih so enaka:
- prazne parcele;
- zelenjavni vrtovi;
- ceste;
- ob robovih kompostnih jam;
- prostori ob hišah in ograjah.
Glavni pogoj za rast: tla, bogata z dušikom.
Ostra sorta se uporablja za zdravljenje urolitiaze in celjenje kožnih razjed
Načini razmnoževanja koprive
Kopriva se razmnožuje s semeni in koreninami. Stopnja kalitve koprivnih "orehov" je nizka. Poleg tega lahko samo ženske rastline proizvajajo plodove. Ta metoda je primerna za prenos bodočih potomcev na dolge razdalje. Kalljivost semen se lahko poveča po prehodu skozi prebavila goveda.
Za osvajanje bližnjih prostorov je vegetativna metoda učinkovitejša, saj lahko moški osebki proizvajajo tudi klone. Na stolonih so rastni brsti, ki se naslednje leto aktivirajo.Tako lahko tudi moška rastlina proizvede klone in zavzame celotno okolico.
Korenine so glavni način razmnoževanja koprive.
Značilnosti gojenja
Ni jih, saj nihče ne goji posebej plevela. Če pa želite popolnoma uničiti svojo poletno kočo, potem lahko naredite dobro gnojeno vrtno posteljo. Zemljo je bolje zmešati s humusom v razmerju 1: 1. Po tem iztresemo semena in jih rahlo potresemo z zemljo. Ni treba kopati globoko. Tla se ohranjajo rahlo vlažna. Osvetlitev postelje ni pomembna. Ob zadostni količini vode in hranilnih snovi kopriva dobro uspeva tako v senci kot na soncu.
Kemična sestava koprive
Mladi poganjki koprive vsebujejo:
- vlakna – 37%;
- surove beljakovine - 23%;
- pepel - 18%;
- maščobe - 3%.
Najdragocenejši del koprive so njeni listi. 100 g vsebuje:
- 100-270 mg askorbinske kisline;
- 14-50 mg provitamina A;
- 41 mg železa;
- 8,2 mg mangana;
- 4,3 mg bora;
- 2,7 mg titana;
- 0,03 mg niklja.
1 g listov vsebuje 400 IE vitamina K. Veliko odstopanje v podatkih o vitaminih C in A je posledica zelo velike površine rastline. Vzorci za raziskavo so bili zbrani na mestih z različno sestavo tal.
Poleg vitaminov in mikroelementov listi vsebujejo:
- klorofil do 8%;
- tanini;
- sladkor;
- organske kisline;
- sitosterol;
- fitoncidi;
- porfirini;
- glikozid urticin;
- fenolne kisline.
Bogata kemična sestava omogoča, da se zelišče uporablja kot zdravilo v ljudski medicini. Pomagal naj bi proti številnim boleznim, tudi prehladu.
Zdravilne lastnosti koprive
Zaradi svoje bogate vitaminske sestave in zdravilnih lastnosti je kopriva našla uporabo v medicini in kozmetologiji. V Rusiji se kot sredstvo za celjenje ran uporablja že od 16. stoletja.
V zdravilne namene se uporabljajo listi in korenine. Toda slednje je veliko težje pripraviti, čeprav obstaja mnenje, da so bolj učinkoviti. Listi se nabirajo v industrijskem obsegu. Prav tako so bolj priročni za domačo uporabo.
Rastlino v celoti odrežemo in sušimo 2-3 ure. Nato liste odtrgamo in posušimo v prezračevanem prostoru, razporedimo v plast 4 cm, rok uporabnosti suhih surovin pa je dve leti.
Kopriva je dobra za ozimnico, če je zamrznjena, vložena ali konzervirana.
Uporaba koprive v zdravilstvu
V ljudskem zdravilstvu je kopriva zelo priljubljena. Zelišče se uporablja za zdravljenje številnih bolezni:
- kot hemostatik pri notranjih krvavitvah;
- za zdravljenje polimenoreje in endometrioze;
- za skrajšanje predolgih obdobij;
- pri revmatizmu in boleznih sklepov;
- za boljše celjenje ran;
- kot multivitamin za prehlad;
- pri sladkorni bolezni za znižanje ravni sladkorja.
Čeprav vse te bolezni zahtevajo predvsem zdravniški poseg in ne infuzije koprive. Notranja krvavitev je nevarna, ker ni opazna, dokler oseba ne izgubi zavesti. In prezgodnja krvavitev pri ženskah je lahko znak raka maternice. Tukaj je treba odpraviti vzrok in ne zatirati simptomov.
Vsaka uporaba koprive v ljudski medicini je povezana s prisotnostjo velike količine vitamina K v njej, ki pospešuje strjevanje krvi. Zaradi te lastnosti bo nenadzorovana uporaba zdravil iz koprive prinesla ne le koristi, ampak tudi škodo.
Uradna medicina je glede zdravilnih učinkovin koprive bolj previdna. Uporablja se v nekaterih zdravilih, vendar kot pomožna sestavina:
- Allohol, choleretic.
Tablete vsebujejo največ suhe žolče - 80 mg in najmanj koprive - 5 mg.
- Polihemostat za zaustavitev zunanjih venskih in kapilarnih krvavitev.
V vrečki Polihemostata, ki tehta 2,5 g, je delež suhega izvlečka koprive 25 mg.
- Bronhofit, zeliščna mešanica, ki se uporablja pri boleznih zgornjih dihalnih poti.
Paket Bronhofita vsebuje samo 8 g koprivnih listov.
Uporaba koprive je razširjena tudi drugod.
Dozirne oblike
Doma lahko iz koprive pripravite tri vrste zdravilnih pripravkov:
- infuzija;
- decoction;
- olje.
Uporabljajo se ne le v primeru bolezni, ampak tudi za kozmetične postopke.
Liste koprive lahko skuhamo namesto čaja
Odvar koprive
Za decokcijo vzemite 10 g suhih listov koprive in kozarec vrele vode. Zelišče prelijemo z vodo in pustimo na nizkem ognju 15 minut, ne da bi pustili, da zavre. Pustite 45 minut. Juho filtriramo in dolijemo z vrelo vodo do 200 ml. Vzemite 3-4 krat na dan, 100 ml.
Poparek iz koprive
Od prevretka se razlikuje po tem, da potrebujete več listov in je čas priprave daljši: 20 g zelišča na kozarec vrele vode in pustite dve uri. Vzemite 30 ml 3-4 krat na dan.
Koprivno olje
Doma se koprivno olje pridobiva s hladnim ali toplim poparkom. Kot osnova se uporablja katera koli zelenjava z dolgo oksidacijsko dobo:
- sončnica;
- sezam;
- olivno;
- pšenični kalčki;
- mandelj.
Metode pridobivanja koprivnega olja se razlikujejo po času priprave.
"Hladna" metoda
Za hladen poparek liste koprive damo v kozarec, prelijemo z oljem in postavimo v temen prostor. Za prejem končnega izdelka traja en mesec. Posodo vsak dan pretresemo, da se vsebina bolje premeša.
"Vroča" metoda
Za pripravo izdelka z metodo vroče infuzije boste potrebovali posodo, odporno na vročino. Vanj se položi trava in vlije olje. Nato ga damo v vodno kopel in segrejemo.
Posodo segrevajte pol ure. Postopek se ponavlja še dva dni.
Filtracija in shranjevanje
Končni izdelek filtriramo in odstranimo liste. Olju dodamo nekaj kapljic vitamina E. Slednji potrebuje 0,2 g na 100 ml zdravila. Končni izdelek shranite v hladilniku. Rok uporabnosti je eno leto.
Olje iz semen koprive pripravimo na enak način kot iz listov.
Pravila za uporabo v medicinske namene
Decokcije in infuzije se vzamejo 30-60 minut po obroku. Bolje sveže. V hladilniku lahko hranite največ dva dni. Pripravljenih zdravil ni mogoče segrevati, pri prehladu pa so potrebni topli napitki.
Za zunanjo uporabo pa so primerne ohlajene infuzije.Uporabljajo se za boljše celjenje kožnih razjed. Vsakih šest ur morate zamenjati obkladek z infuzijo koprive.
In glavno pravilo za uporabo pripravkov iz koprive je, da ne nadomestijo zdravljenja z zdravili, ki ga je predpisal zdravnik. Zelišča imajo dober učinek kot pomožna in ne primarna sredstva.
Kontraindikacije in neželeni učinki koprive
Pripravkov iz koprive ne smejo uporabljati ljudje z boleznimi srca in ožilja:
- hipertenzija;
- krčne žile;
- nagnjenost k trombembolizmu;
- tromboflebitis;
- druge bolezni, ki lahko povzročijo nastanek krvnih strdkov v žilah.
Kopriva je kontraindicirana pri ljudeh s posamezno nestrpnostjo.
Pogoji in pravila za nabiranje koprive
Ker kopriva raste v vseh podnebnih območjih Rusije, se čas njenega zbiranja v različnih regijah razlikuje. Osredotočiti se morate na cvetenje. V tem času zelišča naberejo največjo količino hranil.
Kopriva cveti od maja do pozne jeseni. Toda v južnih regijah se trava običajno izsuši do junija. Tam se lahko začne cveteti že v drugi polovici aprila. Zato se morate osredotočiti na videz socvetja.
Ločeno posušeni cvetovi so odličen dodatek k čajnim lističem.
Stebla koprive pokosimo in sušimo v senci na zraku približno tri ure. Po tem se listi in socvetja odtrgajo. Slednji se lahko uporablja samostojno kot dodatek čaju. Nato se surovine posušijo in dajo v laneno ali papirnato embalažo.
Za shranjevanje posušene koprive ne morete uporabiti plastične vrečke ali steklenih kozarcev.Ko se temperatura spremeni, v notranjosti nastane kondenz. Rok uporabnosti zdravilnih zelišč je dve leti.
Ne morete zbirati zdravilnih surovin na okoljsko onesnaženih mestih:
- v bližini avtocest in železniških prog;
- na odlagališčih;
- v bližini živinskih grobišč;
- blizu delujočih ali nedavno delujočih industrijskih podjetij;
- na mestih, kjer so shranjena mineralna gnojila;
- okolice različnih gradbišč.
Surovine se zbirajo na razdalji več kot 200 m od neugodnega mesta.
Uporaba koprive na drugih področjih
Mlade poganjke uporabljamo za pripravo vitaminskih juh. Za uporabo pozimi je nasoljena in fermentirana. Na Kavkazu sveže liste dodajajo solatam in drugim jedem.
Za sijaj in svilnatost las se uporablja decokcija koprive. Z njim splaknejo lase po umivanju.
Olje se uporablja za izboljšanje stanja kože. Normalizira presnovo lipidov, pomaga zgladiti gube na obrazu in preprečuje nastanek prhljaja na lasišču.
Kopriva spodbuja laktacijo in povečuje mlečnost goveda. Kmetje ga pogosto uporabljajo kot krmni dodatek pri pripravi obrokov za govedo molznico. Brezvestni kmetje s to travo krmijo svoje kokoši nesnice. Zaradi visoke vsebnosti karotena kopriva pomaga obarvati jajčne rumenjake živo oranžno.
Zaključek
Kopriva je v preteklih stoletjih večkrat priskočila na pomoč spomladi, ko so zaloge hrane že zmanjkovale. Ljudi je oskrboval ne le s hranili, ampak tudi s kompleksom vitaminov. Danes se pogosteje uporablja kot zdravilna rastlina, čeprav lahko popestri spomladanski jedilnik.
