Vsebina
Čebelji kruh je treba hraniti doma ob upoštevanju določenih pravil in rokov shranjevanja. Čebelji kruh je naraven izdelek, zato je pomembno poslušati nasvete, se ne zmotiti pri izbiri izdelka in ne kršiti pravil bližine izdelkov.
Koristne lastnosti čebeljega kruha
Za izdelek je značilna visoka vsebnost vitaminov in mikroelementov ter ne povzroča alergijskih reakcij kot cvetni prah. Sestava je odvisna od območja, kjer so čebele nabirale cvetni prah, podnebja in obdobja nabiranja. Čebele nabrani cvetni prah predelajo in ga pripravijo za hrano v zimskem času, tako da shrani povečano koncentracijo hranilnih snovi in se v telesu hitro absorbira. Vsebuje:
- omega-6 in omega-3;
- produkti tvorbe vitamina A;
- kalij, magnezij, baker, cink in fosfor;
- amino kisline;
- skupina B in vitamin E;
- naravni ekvivalenti hormonov.
"Čebelji kruh" se uporablja za naslednje medicinske namene:
- Izboljšanje delovanja živčnega sistema. Zahvaljujoč B6 in magneziju pozitivno vpliva na razpoloženje in učinkovitost.Stres in depresija sta indikacija za uporabo čebeljega kruha. Dokazano pozitivno vpliva na delovanje možganov, zato ga lahko dajemo šoloobveznim otrokom za izboljšanje koncentracije in vztrajnosti.
- Povečanje elastičnosti kože in vlaženje. Vitamina A in E vplivata na globoke plasti povrhnjice in izboljšata proizvodnjo kolagena.
- Razstrupljanje. Encimi, ki jih vsebuje izdelek, podpirajo delovanje jeter in pomagajo odstraniti v njih nakopičene toksine. Antiseptične lastnosti vplivajo na okužbe v prebavilih in izboljšajo prebavo. To pomaga obnoviti prebavo in sprostiti potrebne encime v telesu.
- Podpora reproduktivnega sistema. Vitamin E je indiciran za izboljšanje zdravja žensk, zato je treba čebelji kruh zaužiti v obdobju spočetja in priprave na nosečnost. Ima neposreden učinek na moški reproduktivni sistem - izboljša splošno zdravje in prekrvavitev organov ter je preventiva za prostatitis.
- Kardiovaskularna podpora. Kalij, ki ga čebelji kruhek vsebuje v visokih koncentracijah, izboljšuje delovanje srca, lahka prebavljivost pa omogoča, da vsi elementi hitreje dosežejo svoj cilj. Pri hipertenziji se čebelji kruh vzame pred obroki, pri nizkem krvnem tlaku pa po.
- Zaradi vitaminov, antiseptičnih in protivnetnih lastnosti so vsi čebelji izdelki nepogrešljivi stimulansi imunskega sistema. Če imate avtoimunsko bolezen (nenormalno delovanje imunskega sistema), se izogibajte uživanju čebeljega kruha, da ne bi poslabšali poteka bolezni.
- Pomoč pri okrevanju po operacijah ali hudih boleznih.Regenerativne lastnosti izdelka pozitivno vplivajo na poškodovana tkiva in pomagajo telesu hitro povrniti normalno delovanje zaradi visoke koncentracije in prebavljivosti vitaminov.
- Pri nekaterih vrstah alergij se čebelji kruh uporablja kot aktivni dodatek, ki pomaga pri razvoju imunosti in lajša simptome.
Mleti čebelji kruh se pogosto uporablja v kozmetologiji. Lahko se uporablja kot dodatek k maskam, pomešan z medom ali smetano. Uporablja se pri zdravljenju ekcemov, vnetnih procesov, aken, luščenja in srbenja. Starostne spremembe so ena od indikacij za uporabo kozmetike na osnovi »čebeljega kruha«, saj kožo globoko nahrani, jo navlaži in zgladi gube.
Kako jemati čebelji kruh
Za preventivne namene je dovolj, da zjutraj med obroki vzamete eno žlico izdelka, pomešanega z medom. Za slabokrvnost in za povečanje imunosti lahko naredite poparek: 200 g medu in 50 g čebeljega kruha na 1 liter tople vode. Morate vztrajati nekaj dni, nato pa piti pol kozarca trikrat na dan pred obroki.
Za izboljšanje delovanja prebavnega sistema s predmenstrualnim sindromom morate piti 1 čajno žličko trikrat na dan.
Kako posušiti čebelji kruh doma
Pred sušenjem ga odstranimo iz satja in ga temeljito očistimo voska. Doma se čebelji kruh suši v posebnem električnem sušilniku, ki zagotavlja stalno visoko temperaturo (40 stopinj). Med postopkom morate spremljati konsistenco: ne pustite ga surovega in preprečite, da bi se zdrobil, za to pa ga lahko zdrobite s prsti in preverite pripravljenost.Brez posebne naprave je treba izdelek več mesecev sušiti v toplem in suhem prostoru.
Kako shraniti čebelji kruh doma
Glede na obliko sproščanja se spreminja tudi način shranjevanja. Naravni izdelek brez konzervansov zahteva posebno pozornost in skladnost z zahtevami glede shranjevanja. Čebelji kruh se doma dolgo ne pokvari, glavna stvar je izbrati ustrezno vrsto predelave.
Kako shraniti čebelji kruh v granulah
V zrnati obliki je izdelek shranjen veliko dlje in lažje. Očiščena je nečistoč, posušena, zato je zmanjšana nevarnost fermentacije ali nastanka plesni.
Čebelji kruh v granulah je treba hraniti na suhem mestu pri temperaturi zraka, ki ne presega 20 stopinj. Priporočljivo je, da ga zaščitite pred neposredno sončno svetlobo. Skladiščenje doma zahteva izolacijo pred vlago in stalen stik z zrakom. Pri nepravilni temperaturi in visoki vlažnosti bo cvetni prah hitro izgubil nekaj vitaminov, kemične spojine bodo začele razpadati in izdelek bo postal neuporaben.
Kako shraniti čebelji kruh z medom
Če mu dodate tekoči med, lahko dobite nekakšno pasto, ki ima tudi zdravilne lastnosti. Lažje je jemati, vendar morate popolnoma izključiti možnost alergij. Pred mešanjem z medom je bolje, da izdelek zmeljemo ali sesekljamo.
Čebelji kruh lahko shranjujete v hladilniku, kar nekoliko podaljša rok uporabnosti, ali pri sobni temperaturi.
Kako shraniti mleti čebelji kruh doma
Zmeljemo ga lahko doma: ročno ali v kavnem mlinčku. Plastični pripomočki lahko vplivajo na sestavo izdelka, zato je bolje izbrati steklo. Moralo bi biti temno, ne dovoliti prehajanja sončne svetlobe.Hladilnik ne bo zagotovil nizke vlažnosti, čebelji kruh morate postaviti na hladno, a suho mesto.
Shranjevanje čebeljega kruha v satju doma
Čebelji kruh lahko shranite, ne da bi ga odstranili iz satja. Rok uporabnosti se ne spremeni, vendar morate upoštevati osnovna pravila shranjevanja:
- postavite v tesen paket ali kozarec, ki preprečuje dostop kisika;
- hraniti v hladilniku pri temperaturi +3-+4 stopinje;
- omejite stik z izdelki z močnimi vonjavami.
V taki obliki ga lahko uporabite skupaj s satjem.
Ali je mogoče čebelji kruh shraniti v hladilniku?
Izdelki z močnim vonjem so pogosto shranjeni v hladilniku, bližina izdelkov ni vedno upoštevana in nastane visoka vlažnost. To pomeni, da hladilnik ni primeren za shranjevanje predelanega cvetnega prahu v suhi obliki, pomešan z medom kot naravnim konzervansom pa ga lahko postavimo v hladilnik.
Kako dolgo zdrži čebelji kruh?
Nevaren sovražnik čebeljega kruha je visoka vlažnost. V takih pogojih se rok uporabnosti skrajša na nekaj dni. Izdelek postane plesen in postane nevaren za uporabo.
Najtežje je shranjevanje v satju - za to je treba ustvariti prave pogoje: odsotnost žuželk, vlažnost, temperatura ni višja od 15 stopinj, minimalen prodor sončne svetlobe.
V granulah ali v mešanici z medom se rok uporabnosti čebeljega kruha poveča na 1 leto. Če upoštevate vsa pravila, ga lahko hranite dlje, vendar bo izdelek izgubil svoje zdravilne lastnosti in bo skoraj neuporaben. Bolj ko je zbirka sveža, več vitaminov je ohranjenih v njej.
Zaključek
Shranjevanje čebeljega kruha doma ni enostavno. Čebelji kruh je resnično zdrav izdelek, obogaten z vsemi mikroelementi in vitamini, potrebnimi za človeka, ima širok spekter uporabe. Vendar, kot pri vsakem naravnem izdelku, zahteva skladnost s pravili shranjevanja in posvetovanje z zdravnikom pred uporabo.
