Korianderjev med: koristne lastnosti in kontraindikacije, ocene

Da bi dobili koriandrov med, morajo čebelarji uporabiti nekaj trikov. Čebele tega pridelka ne marajo preveč, nabirajo nektar le, če v bližini ni druge hrane. Čeprav ima izdelek poseben okus, vsebuje veliko uporabnih mikroelementov.

Ali obstaja koriandrov med?

Čebele zbirajo nektar iz cilantra, vendar se malo ljudi zaveda tega čebelarskega izdelka. Trije razlogi, zakaj koriandrov med ni priljubljen:

1. Jantarni izdelek se pridobiva iz začinjene aromatične rastline - koriandra (drugo ime za cilantro). Rastlina je precej muhasta in raste le v toplih regijah.
2. Med cvetenjem pridelek oddaja neprijeten vonj, ki ne privablja, ampak odbija žuželke. Ko cilantro dozori, neprijeten vonj izgine.
3. Koriander pogosto najdemo v naravi, vendar ne v količinah, potrebnih za dobro žetev.

Koriander je prišel v Rusijo iz Turčije ali Perzije.

Kemična sestava koriandrovega medu

Jantarni nektar vsebuje več kot 10 eteričnih olj, kar daje izdelku pikantno aromo

Kemična sestava koriandrovega medu (na sliki):

Poleg vitaminov in mineralov vsebuje trava aminokisline in organske kisline:

Korianderjev nektar sploh ne vsebuje maščob, vsebnost ogljikovih hidratov je 81,5 g, vsebnost kalorij v 100 g izdelka je 314 kcal.

Videz in okus koriandrovega medu

Koriandrov med je temne sorte. Njegova barva se spreminja od svetlo rjave do jantarne. To paleto izdelkov zagotavljajo elementi železa in mangana, ki sta prisotna v cvetovih rastline. Če barvne lastnosti ne ustrezajo navedenim, je med nabran iz zelišč.

Zaradi velike količine eteričnih olj ima izdelek specifično pikantno aromo. Okus vsebuje note karamele. Korianderov med hitro kristalizira. Po dveh mesecih se iz tekočine spremeni v grobo kremasto maso.

Koristne lastnosti koriandrovega medu

Koristne lastnosti koriandrovega nektarja so znane že od stare Grčije. Kljub dejstvu, da ima izdelek številne kontraindikacije, so koristi uporabe koriandrovega medu veliko večje od škode.

Zdravilne lastnosti:

• krepi imunski sistem;
• lajša bolečine;
• protimikrobno;
• ekspektorans;
• antispazmodično;
• celjenje ran;
• choleretic.

Korianderjev nektar lajša nespečnost in pomaga pri obvladovanju kronične utrujenosti

Korianderjev med je koristen za odpravo napenjanja. Organske kisline, ki so del izdelka, povečajo znotrajcelični metabolizem, telo začne samostojno razgrajevati maščobno tkivo.

Vlaknine v koriandrovem nektarju pomagajo pri izločanju odpadkov in toksinov. Znane so diuretične lastnosti izdelka. Med ima rahel diuretični učinek. Pomaga znebiti telesa odvečne tekočine.

Izdelek poveča izločanje želodčnega soka, zato je nektar v velikih količinah nevaren na prazen želodec.

Kako pridobiti med iz koriandra

Če so v bližini druge medovite rastline, se čebele koriandra izogibajo. Za nabiranje koriandrovega medu čebelarji postavijo panje na območja v bližini grmovja koriandra. Trudijo se zagotoviti, da v radiju nekaj kilometrov ni drugih nasadov, ki bi pritegnili pozornost žuželk.

Cilantro je precej toploljubna rastlina, polja koriandra so pogosta na polotoku Krim in na Kavkazu

Medicinska uporaba

Korianderjev med ima zdravilne lastnosti, vendar ima tudi kontraindikacije. Preden uporabite cilantro nektar kot zdravilo, se posvetujte s svojim družinskim zdravnikom.

Za bolezni prebavil

Dnevno zmerno uživanje koriandrovega nektarja zmanjša visoko kislost želodčnega soka. To omogoča, da se uporablja v medicinske namene za peptične razjede in gastritis. Izdelek je treba vzeti 1,5-2 ure pred zajtrkom ali kosilom ali tri ure po večerji.

Med raztopimo v 250 ml tople vode. To pomaga pri lajšanju zgage, lajšanju bolečin in odpravljanju slabosti.

Za potenco

Za zdravljenje moške impotence se pripravi koktajl na osnovi nektarja koriandra.

Algoritem kuhanja:

1. V enakih razmerjih zmešajte nektar cilantra, rdeče vino in liste aloje.
2. Zmes postavimo v temen, hladen prostor 5-7 dni.

Pijte koktajl po 20 g 3-krat na dan pred obroki. Potek zdravljenja je 30 dni, po katerem si morate vzeti odmor.

Odprava hemoroidov

Pri zdravljenju hemoroidov se zdravilo jemlje peroralno in se namažejo na vnete vozle.

Za pripravo zdravila boste potrebovali:

• koriandrov med - 1 čajna žlička;
• namizni kis 9% - 0,5 tsp;
• česen - 4 srednje velike stroke.

Česen kuhamo, dokler ne postane mehak (med toplotno obdelavo izgubi pekoče lastnosti). Po ohlajanju ga zmeljemo v pasto. Vse sestavine se zmešajo do gladkega. Nanesite na vnete vozle trikrat na dan.

Za akne

Korianderjev nektar se uporablja za pripravo losjonov za aknaste vnete predele telesa.

Sestavine:

• koriandrov med - 1 žlica. l.;
• eterično olje čajevca - nekaj kapljic;
  
• Odvar ognjiča - 2 žlici. žlice.

Odvar ognjiča pripravimo v vodni kopeli: 1 žlica. žlico posušenih cvetov prelijemo s 100 ml vrele vode in pustimo 30 minut v vodni kopeli.Ko se juha ohladi, jo filtriramo in zmešamo z drugimi sestavinami.

Luknje za oči naredimo v gazi, zloženi v 3-4 plasti, nato jo namočimo v decokcijo in nanesemo na obraz, predhodno očiščen kozmetike. Losjon pustite delovati 20-30 minut, nato ga odstranite in obraz sperite s toplo tekočo vodo. Obrišite s čisto brisačo.

Postopek se lahko izvaja vsak dan, dokler izpuščaj popolnoma ne izgine.

Za krepitev imunosti

Da bi se zaščitili pred sezonskimi boleznimi, zdravniki priporočajo, da 30 minut pred spanjem popijete kozarec toplega mleka z 1 čajno žličko, raztopljeno v njem. cilantro nektar.

Če je oseba že bolna, je za hitro spopadanje z boleznijo potrebno vsako jutro in večer piti čaj s koriandrovim nektarjem. Ne smemo pozabiti, da lahko izdelek dodate čaju, če se je nekoliko ohladil. Pri temperaturah nad 50 ᵒC med izgubi svoje zdravilne lastnosti.

Korianderjev med za sladkorno bolezen

Cilantro nektar je kontraindiciran pri bolnikih s hudo sladkorno boleznijo. Zdravniki se strinjajo, da je pri sladkorni bolezni tipa 2 med dovoljeno jesti, vendar strogo v predpisanih odmerkih (1 žlica na dan). Izdelek je najbolje zaužiti v prvi polovici dneva (na prazen želodec).

Kontraindikacije za uporabo koriandrovega medu

Zdravniki ne priporočajo dajanja zdravila otrokom, mlajšim od treh let. Zaradi visoke vsebnosti kalorij naj se debeli ljudje izogibajo uživanju koriandrovega nektarja. Poleg tega je med alergičen izdelek. Ne smejo ga uporabljati osebe, ki imajo individualno nestrpnost.

Uporaba čebeljih izdelkov je prepovedana za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja (visok krvni tlak, tromboza, miokardni infarkt, tromboflebitis, ishemija).

Kako ugotoviti naravnost koriandrovega medu

Pri nakupu nektarja bodite pozorni na vonj izdelka. Imeti mora subtilno aromo cilantra. Priporočljivo ga je tudi okusiti. Korianderjev nektar ima specifičen karamelni odtenek, ki ga je zelo težko ponarediti. Poleg tega ima izdelek bogato temno barvo in grobo zrnato strukturo. Strokovnjaki svetujejo tudi, da preverite, v kateri regiji je bil pridelan med.

Pravila shranjevanja

Ob pravilnem shranjevanju koriandrov nektar ohrani svoje zdravilne lastnosti skozi vse leto. Izdelek je po tem še uporaben, vendar ne bo več tako učinkovit.

Ob stiku z zrakom med hitro postane sladek.

Nektar je bolje hraniti v keramičnih, glinenih ali steklenih posodah. Posode iz lesa iglavcev (med rad vpija vonjave) in kovinske posode niso primerne. Posoda, v kateri je shranjen nektar, mora biti hermetično zaprta. Posodo je bolje hraniti v temnem prostoru, da ni izpostavljena neposredni sončni svetlobi.

Zaključek

Korianderjev med je bolje kupiti pri znanih čebelarjih. Kljub zdravilnim lastnostim izdelka ni široko razširjen, zato je zlahka naleteti na ponaredek.

Ocene koriandrovega medu

Priporočene objave

Med z matičnim mlečkom: koristne lastnosti

Aqua-flo za čebele: navodila

Med s čebeljim kruhom: koristne lastnosti, kako jemati

Čebele pojedo

Apivir za čebele

Oxytetracycline za čebele

Medena rastlinska trava Navadna modrica: fotografija

Zdravila zaradi čebeljega pika

Črna čebela