Vsebina
- 1 Stanje industrijskega čebelarstva danes
- 2 Profesionalno čebelarstvo: možnosti za razvoj industrije
- 3 Cilji in cilji industrijskega čebelarstva
- 4 Kakšne so prednosti profesionalnega čebelarjenja
- 5 Pogoji za organizacijo industrijskega čebelnjaka
- 6 Oprema za industrijski čebelnjak
- 7 Lokacija in dimenzije industrijskega čebelnjaka
- 8 Delovno osebje
- 9 Možna tveganja
- 10 Zaključek
Poleg ljubiteljske reje čebel obstaja tudi tehnologija industrijskega čebelarstva. Zahvaljujoč proizvodnim tehnologijam je mogoče iz enega čebelnjaka pridobiti veliko več končnih izdelkov, ne da bi za delo potrebovali veliko dela.
Kljub dejstvu, da ta vrsta poslovanja v Rusiji ni v celoti strokovno razvita, imajo podjetniki začetniki možnosti za iskanje svoje niše in vstop na svetovni trg. Profesionalno domače čebelarstvo v obsežni proizvodnji bo omogočilo dobavo končnih izdelkov ne le v državi, ampak tudi daleč zunaj njenih meja.
Stanje industrijskega čebelarstva danes
Danes v Rusiji obstaja industrijsko čebelarstvo, ki pa žal ni izvozno usmerjeno. Ciljna publika je še vedno domači trg.Kljub dejstvu, da ima Rusija vse pogoje za profesionalno vzrejo čebel in pridobivanje visokokakovostnih končnih izdelkov, je ta sistem precej slabo razvit. Trenutno se razpoložljive rezerve uporabljajo slabo in ne v celoti. Zato druge države zlahka prekašajo Rusijo pri proizvodnji medu v industrijskem obsegu.
Profesionalno čebelarstvo: možnosti za razvoj industrije
Če profesionalno vzdržujete čebelnjak, potem imate vse možnosti za vstop na svetovni trg. Vsako leto se v Rusiji pridobi približno 50.000 ton medu, zaradi česar država po količini prejetih izdelkov prekaša celo Avstrijo.
Če se osredotočimo na domači trg, potem je med zelo priljubljen in povpraševan. Če vse organizirate profesionalno in naredite čebelnjak res velikega obsega, potem lahko zlahka izvozite izdelke. V tem primeru je pomembno, da naredite vse pravilno: registrirajte se kot samostojni podjetnik ali LLC in pristopite k poslovanju čim bolj odgovorno in profesionalno.
Cilji in cilji industrijskega čebelarstva
Vsaka proizvodnja, ne glede na obseg, ima cilje in cilje, profesionalno čebelarstvo v tem primeru ni izjema. Glavni cilj vsakega čebelarja je pridobivanje in nadaljnja prodaja medu in sorodnih izdelkov.
Za izvajanje polnopravne dejavnosti boste morali opremiti čebelnjak po vseh pravilih, kupiti čebele, zahvaljujoč katerim bo mogoče proizvesti izdelke v velikih količinah in jih prodati po koncu žetve medu.
Glavne naloge v tem primeru so:
- tehnična podpora za čebelnjak;
- selekcija čebel;
- nadaljnje vzdrževanje čebeljih družin v za njih primernih razmerah;
- iskanje kanalov za prodajo končnih izdelkov.
Kakšne so prednosti profesionalnega čebelarjenja
Profesionalna proizvodnja ima številne prednosti, med drugim:
- pridobitev dodatnega dohodka, če združite več vrst dejavnosti hkrati, saj je čebelarstvo sezonska dejavnost;
- neodvisna proizvodnja medu vam omogoča zmanjšanje stroškov končnih izdelkov;
- v času medenja lahko sklenete pogodbo o zakupu kmetijskih zemljišč, zaradi česar čebele ne bodo samo nabirale nektarja, ampak tudi opraševale rastline;
- če se držite določene tehnologije, lahko skoraj vse delo avtomatizirate;
- Če je potrebno, lahko čebelnjak povečate z lastnimi čebelami.
Če se zadeve lotite odgovorno, boste imeli priložnost dobro zaslužiti.
Pogoji za organizacijo industrijskega čebelnjaka
Ko se nameravate ukvarjati s poklicno podjetniško dejavnostjo in odpreti svoj čebelnjak v obsežni proizvodnji, je pomembno razumeti, da je to podjetje sezonsko. To je posledica dejstva, da največjo količino medu zbirajo čebele od aprila do avgusta.
Praviloma je veliko delovnih mest avtomatiziranih, priporočljivo pa je najemanje delavcev za pomožne in strojne dejavnosti. Če so vsi procesi v čebelnjaku mehanski, bo kmetovanje zahtevalo najmanj ljudi.
Za normalno delovanje poklicne dejavnosti vzdrževanja čebelnjaka boste potrebovali:
- namestite opremo, ki se bo uporabljala za črpanje medu in predelavo sekundarnih surovin, na primer voska;
- za določeno regijo je treba izbrati primerno vrsto čebel;
- pomembno je pravočasno zamenjati matico;
- se obrnite na zanesljive dobavitelje, ki bodo zagotovili krmo in materiale, potrebne za delo;
- Kakovostna nega čebel vam bo omogočila pridobitev visokokakovostnih izdelkov.
Da ta vrsta poslovanja ni le profesionalna, ampak tudi zakonita, je vredno opraviti postopek registracije kot samostojni podjetnik ali LLC.
Oprema za industrijski čebelnjak
Ko gre za obsežno proizvodnjo, mora biti industrijska čebelarska oprema podobna tekočemu načinu delovanja. V tem primeru ni priporočljivo uporabljati amaterskih tehnologij. Kot profesionalno opremo za postavitev čebelnjaka v industrijskem obsegu boste potrebovali mehanizme, ki omogočajo:
- povečanje okvirjev in strojne opreme;
- tisk satnih okvirjev;
- nabirajte cvetni prah, čebelji kruh, propolis, matični mleček;
- črpanje medu;
- procesni vosek;
- proizvajajo vosek.
Za druge vrste dela se praviloma najemajo delavci. V večini primerov lahko 1 oseba servisira približno 1000 panjev.
Lokacija in dimenzije industrijskega čebelnjaka
Če nameravate delovati na področju industrijske proizvodnje, potem morate biti pripravljeni na dejstvo, da mora biti v čebelnjaku od 300 do 5000 panjev. Številni poklicni čebelarji trdijo, da je za veliko kmetijo potrebnih vsaj 500 čebeljih družin, kar je edini način za dober zaslužek. Hkrati obstajajo organizacije, ki hkrati oskrbujejo do 15.000 čebeljih družin.
Če govorimo o prednostih te vrste dejavnosti, vam proizvodnja v industrijskem obsegu omogoča postopno širitev z lastnimi viri. Če plastenje opravite pravočasno, lahko dosežete več ciljev hkrati:
- okrepiti obstoječo čebeljo družino;
- znatno povečati število posameznikov.
Po potrebi se lahko samostojno vključite v selekcijsko delo in s tem razširite čebelnjak. Ko čebelarstvo postane poklicna dejavnost, je vredno vnaprej poskrbeti za pogoje za gojenje čebel in izbrati območje, kjer bodo panji.
Na ozemlju Rusije je veliko regij, v katerih se izdelki razlikujejo po okusu, kar prispevajo podnebje in rastoče rastline. Najbolj priljubljena območja so Altaj, Perm, Baškirija in Krasnodar.
Delovno osebje
Pomembno je razumeti, da je za ustvarjanje dobička potrebno, da se stroški dela v celoti izplačajo. Da bi to naredili, je priporočljivo, da se držite določene sheme, zaradi česar bodo stroški končnega izdelka večkrat nižji od načrtovanega dohodka. Najbolje je, da čebelnjak vzdržujejo stroji in ne ljudje.
Če še vedno nameravate najeti zaposlene, morate vnaprej izračunati potrebno število ljudi, ki bodo zaposleni pri servisiranju čebelnjaka. Praviloma lahko 1000 panjev servisira 1 oseba, vendar pod pogojem, da so vsi procesi popolnoma avtomatizirani. Hkrati obstajajo velike proizvodnje, kjer 4 osebe servisirajo 600 panjev.
Za delo je najbolje najeti strokovnjake, ki razumejo, kako poteka zbiranje medu, po kakšnem principu živijo čebele in druge nianse. Da je delo usklajeno, mora biti vsak odgovoren za nekaj določenega. Na primer, oseba, ki se ukvarja samo s prevozom, mora biti sposobna voziti vozilo in krmariti po območju. Gradbena ekipa mora razumeti, kako pravilno zgraditi panje in pomožne prostore.
Možna tveganja
Mnogi čebelarji se sprašujejo, ali je donosno obdržati lasten čebelnjak, kakšne so možnosti za razvoj profesionalnega čebelarstva v industrijskem obsegu in ali obstaja tveganje. Kot kaže praksa, je vzdrževanje lastnih čebelnjakov dokaj donosna dejavnost.
Pomembno je upoštevati, da pri izvajanju katere koli dejavnosti obstajajo pasti in tveganja, ki niso odvisna od čebelarja, hkrati pa lahko vsa prizadevanja za razvoj podjetja zmanjšajo na nič:
- naravne nesreče;
- v čebelnjaku je zagorelo;
- prišlo je do kraje;
- čebelja družina je zapustila panj in odletela.
Ostale prednosti profesionalnega čebelarjenja so odvisne od čebelarja samega. Praviloma je prvi korak iskanje distribucijskih poti in dobava kakovostnih izdelkov za prodajo, sicer med med potrošniki ne bo priljubljen in ne bo dobička.
Zaključek
Tehnologija industrijskega čebelarjenja in nadaljnji razvoj sta popolnoma odvisna od človeškega faktorja.Nedvomno lahko vremenske razmere vplivajo na kakovost in količino zbranih surovin, a če je delo pravilno organizirano, lahko končni rezultat obsežnega dela preseže vsa pričakovanja. Če se nameravate s tovrstno dejavnostjo ukvarjati profesionalno, potem morate k zadevi pristopiti odgovorno, medtem ko bo ureditev in vzdrževanje velikega čebelnjaka zahtevalo veliko truda, časa in denarja.
