Vsebina
Hladna namestitev goveda je pogosta v toplejših zahodnih državah. Izkušnje s podobno metodo imajo v Kanadi, ki velja za zelo hladno regijo. Stereotip izhaja iz del Jacka Londona, saj se "živinorejski" del te države nahaja približno na ravni južnih regij Rusije po zemljepisni širini. Iz tega sledi, da je na jugu Ruske federacije povsem mogoče ohraniti živino na hladnem z zahodnimi tehnologijami. Severneje bo treba proces nekoliko posodobiti.
Značilnosti hladne reje goveda
Živali "prvotno" iz osrednje Rusije so dobro prilagojene na hladno sezono. Krave, ki izvirajo iz žurov, spadajo med "hladnoljubne" vrste. Ne bojijo se zmrzali, če imajo hrano.
Toda pri hlajenju goveda na kmetijah obstajajo določene nianse. Črede žurov so se sprehajale po dokaj velikem območju in spale na čistem, suhem mestu.
Domače krave te možnosti nimajo.Toda govedo proizvaja gnoj v velikih količinah in je hkrati tekoč. Pri reji črede na kmetiji se tla hitro umažejo in živali ležijo v lastnih iztrebkih. Iztrebki zlepijo dlako, ki ne ščiti več pred mrazom. Zato je glavna zahteva za hlajenje goveda čistoča.
Poleg tega obstajajo še druge zahteve za zavetišča za krave in teleta:
- odsotnost osnutkov;
- seno ad libitum;
- možnost aktivnega gibanja;
- globoka in suha stelja, po možnosti slama.
Slednje je še posebej težko doseči. Slama slabo vpije tekočino, na vrhu pa ostane trden del, ki umaže živali. Zato se mora debelina slamnate plasti na tleh pri hlajenju goveda začeti od 0,7 m, vsak dan pa je treba na vrh vrči svežo steljo.
Ni zelo dobra možnost za hlajenje goveda: pomanjkanje zgornjega izpuha in dovod zraka s koncev hangarja ne zagotavljata zadostnega kroženja; v takih hlevih se kopiči amoniak.
Prednosti in slabosti hlajenja goveda
V nasprotju z nekaterimi viri se cena mleka pri hladnem ne zmanjša. Da, lastniku ni treba porabiti denarja za ogrevanje prostorov, vendar ima dodatne stroške za steljo in krmo. Druge slabosti vključujejo:
- dodatni stroški za krmo;
- možne ozebline vimena;
- zapletenost ureditve posteljnine;
- potreba po ohranjanju čiste in suhe sobe;
- potreba po izolaciji vodovodnih cevi, da se prepreči njihovo zlom v hladnem vremenu.
Te pomanjkljivosti se morda ne zdijo očitne, vendar so tam.
Prenehanje rasti in zmanjšanje produktivnosti zaradi pomanjkanja krme
V naravi živali pozimi prenehajo rasti. Energijo morajo porabiti ne za rast, ampak za ogrevanje. Ta točka je delno ohranjena, če jo hranite doma. Ob pomanjkanju mleka v hladnem vremenu je dnevni prirast telet večkrat manjši, kot bi lahko bil. Krave molznice ob pomanjkanju krme zmanjšajo mlečnost in porabijo energijo za ogrevanje telesa.
Ozebline
Če so krave molznice med hudim mrazom v zaščitenih boksih, lahko trpijo njihova vimena. Pri hudi zmrzali se lahko pojavijo ozebline tudi na konicah ušes.
Leglo
Ozeblinam se lahko izognete, če pravilno naredite "žimnico". Z debelino 60 cm ali več začne taka posteljnina gniti na dnu in ustvarja dodaten vir toplote. Toda "vzmetnica" je izdelana po posebni tehnologiji in ne nadomešča dnevnega obnavljanja zgornje plasti.
Prednosti hladilnice
Kljub vsem pomanjkljivostim te vsebinske tehnologije ima lahko več prednosti:
- teleta, navajena na mraz, rastejo bolj zdrava;
- odrasla krava molznica, vzgojena po tej tehnologiji, daje več mleka, ni zbolela kot tele;
- odsotnost glive Aspergillus v zaprtih prostorih;
- naravno prezračevanje, neodvisno od prisotnosti električne energije.
Mraz znatno zmanjša in včasih popolnoma ustavi razmnoževanje patogenih mikroorganizmov. Pri zadrževanju živali v množici je to pomemben argument v prid "hladne" tehnologije. Posledično krava, ki ni bolna, proizvede 20 % več mleka kot tista, ki je bila vzrejena v toplem okolju in je imela »otroške« bolezni. Zato se splačajo dodatni stroški za krmo in steljo.
Pretok svežega zraka vzdolž celotne dolge stene hleva in zgornje vrzeli v nasprotni steni omogočata govedu, da se počuti udobno v hladni sezoni
Izdelava boksov in krmljenje telet v hladilnici
Na mraz so najbolj občutljiva novorojena teleta, ki pa jih v Nemčiji že od prvega dne učijo živeti na prostem. Seveda imajo otroci zavetje. Poleg tega so vsi boksi za teličke opremljeni z infrardečimi svetilkami. Če živali začnejo zmrzovati, ima lastnik kmetije možnost vklopiti grelnike. Zato pri reji goveda ni posebnega varčevanja z električno energijo.
Infrardeča svetilka, nameščena v boks med "hladno" rejo telet, omogoča kmetu, da se zavaruje pred poginom mladega goveda v času nenormalnih zmrzali
Škatla oprema
Vsako tele ima ločen boks iz vetroodpornega materiala. To je običajno plastika. Odvisno od podnebnih razmer v regiji je lahko takšna stojnica opremljena s pragom, ki preprečuje prodiranje snega v notranjost. Ta oblika je primerna za Kanado in Rusijo v snežnih zimskih razmerah.
Zadrževanje mlade živali zaprte v takšnem boksu 24 ur na dan je možno le, če govedo gojijo za meso.
Izhod je običajno obrnjen proti zavetrni strani. Toda za to morate preveriti vrtnico vetrov na tem območju. Škatlo postavimo na stojalo, saj mora imeti ribano podnico, skozi katero bo odtekal urin. Prostor za hlev za hladne teleta mora biti raven ali nagnjen, tako da ob deževju in poplavah voda teče iz boksov in ne pod njih.
Na njem naj imajo možnost teka in veseljačenja malo starejši telički. Na ta način se živali ogrejejo v mrzlih dneh. Zelo majhen posamezen "sprehod" je v ruskih razmerah nesprejemljiv. Skoraj negibno tele bo hitro zmrznilo. Možnost postavitve hleva za teleta v zaprtih prostorih se malo razlikuje od zadrževanja telet v ločenih boksih po "sovjetski" tehnologiji. V tem primeru nima smisla karkoli spreminjati v že vzpostavljenem sistemu.
Popoln analog sovjetskih telečjih hlevov, vendar iz sodobnih materialov - običajni pogoji za vzdrževanje
Na tla boksov je položena debela plast slame, ki ščiti teleta pred mrazom. V prvih urah po rojstvu je priporočljivo uporabljati svetilke, dokler se dlaka ne posuši.
Primer neustrezne hladilnice mladega goveda je prikazan v spodnjem videu. Tudi avtor sam priznava, da ga ob takšnih razpokah in slabem ležišču zebe po teletih. Pravzaprav tak nadstrešek sploh ne izpolnjuje zahtev za zavetje - zavetje pred vetrom in dežjem za živali, ki je nameščeno na "odprtem polju". Nadstrešek na videu je plitek in ne ščiti pred padavinami. Skozi reže teče hladen zrak.
Hranjenje
Povečanje telesne mase telet je neposredno odvisno od tega, kateri del krme gre za "gradnjo" telesa in kateri del se porabi kot energija za ogrevanje. In v vsakem primeru, ko temperatura pade, se dnevni prirast zmanjša.
Dnevni prirastek teže 45 kg teleta na hladnem, odvisno od temperature in količine hranjenega mleka
Če je cilj vzreje mladega goveda po "hladni" tehnologiji hitro pridobivanje teže, je treba piti več mleka kot v toplem prostoru. Pozimi starejša teleta potrebujejo več sena in krme. V posebej hladnih dneh boste morda potrebovali 2-krat več krme.
Hlajenje govedi molznic
Pravzaprav ni nič bistveno novega pri hlajenju goveda molznic. In danes večina hlevov v Rusiji ni ogrevanih. Govedo se hrani v hladilnicah. Tam je temperatura višja od zunanje izključno zaradi samih živali.
Toda zaradi velikosti krav in njihove velike gneče je v zaprtih prostorih običajno 10 °C toplejše kot na prostem. Za živali je to dovolj in nič več ni potrebno.
Pomanjkljivost sovjetskih hlevov je izpušno prezračevanje na stropu in dovod svežega zraka skozi vrata na koncih. Okna so bila tesno zaprta. Ker je ljudi v takšnih razmerah zeblo, so bila pozimi vrata običajno zaprta. Posledično se je v prostoru nabirala vlaga in množila plesen.
Moderne hladilnice zahtevajo nekoliko drugačno zasnovo. Stavba je postavljena tako, da je vzdolžna stena hleva pravokotna na glavno smer vetra v regiji. Na tej strani se naredijo razpoke v napušču v višini najmanj 1,5 m in odprtine v zidu. Na nasprotni strani se pod streho pusti dolga reža, skozi katero bo ušel topel zrak. Ta oblika zagotavlja dobro prezračevanje in hkrati zagotavlja zaščito pred vetrom in padavinami.
V hladnih hangarjih "brez četrte stene" je mogoče hraniti tudi mlečno govedo, čeprav je v takih zgradbah bolj priročno hraniti mesne živali.Samo zgornji del morate pokriti s filmom, na dnu pa pustiti veliko režo za prezračevanje in podajalnike. Hlev je postavljen tako, da je odprti del na zavetrni strani.
Hladilnica za govedo
Mesno govedo nima tako velikega vimena in ni ogroženo zaradi ozeblin. Živali te smeri se lahko hranijo v šotorskih hangarjih ali pod globokimi krošnjami. Slednja naj bo ograjena s treh strani. Med dolgo steno in streho je narejena reža, ki omogoča uhajanje toplega zraka. Ne naredijo drugega dolgega zidu. Namesto tega bo organizirano krmišče. V hudih zmrzali lahko četrto stran prekrijete s snemljivo zastavo. Preostale zahteve so enake kot pri reji goveda mleka.
Zaključek
Hladno bivanje goveda, če je pravilno organizirano, vam omogoča ohranjanje zdravja živali in povečanje mlečnosti. Teleta odrastejo močna in z dobro imuniteto. Če pa se ne upošteva tehnologija hlajenja, bo govedo zbolelo za miozitisom in mastitisom.
