Vsebina
Če imate na dvorišču star žar, potem je čas, da razmislite o njegovi zamenjavi z izboljšano zasnovo. Danes je zelo priljubljen plinski žar za žar, ki vam omogoča kuhanje okusnega mesa nič slabše kot v restavraciji.
Zasnova in zmogljivosti naprave
Sodobni žari niso namenjeni le kuhanju mesnih izdelkov. Večina modelov popolnoma nadomešča plinske pečice, saj imajo vgrajeno komoro pečice. Na plinskem žaru lahko v pečici pečete ribe, zelenjavo, pečete pice, pite, ... Obstaja veliko vrst aparatov, ki se razlikujejo po funkcionalnosti. Poglejmo, iz katerih glavnih delov je sestavljen:
- Gorilniki so glavni delovni mehanizem plinskega žara, od njihove kakovosti pa sta odvisna učinkovitost naprave, pa tudi okus pripravljene jedi. Izdelki iz nerjavečega jekla veljajo za najbolj zanesljive. Gorilniki iz litega železa in medenine so se zelo dobro izkazali. Pri izbiri plinskega žara za vašo poletno hišo morate biti pozorni na nastavitev zgorevanja. Bolje je dati prednost modelom z gladko nastavitvijo. Stopenjska nastavitev zgorevanja gorilnikov je vedno označena s številkami kot so: “1”, “2”. Njihova pomanjkljivost je nezmožnost natančne nastavitve želene temperature toplote.
- Pravi gurmani, ki obožujejo zrezke Vel Dan, naj bodo pozorni na infrardeče gorilnike.Lahko so jeklene, keramične ali steklene. Pri gorenju plina se proizvaja toplota s temperaturo do 370OZ.
- Rešetka ni le del, na katerem počiva hrana. Od njegove zasnove je odvisna kakovost pripravljenih jedi. Nerjavno jeklo in lito železo imata visoko akumulacijo toplote. Hrana se na tem žaru bolje ocvre. Poleg tega morajo biti palice debele, okrogle ali ravne, široke. Na rešetki s tankimi okroglimi palicami se učinek cvrtja hrane zmanjša.
- Proizvajalci poskušajo izboljšati svoje izdelke z dodatnimi komponentami, ki širijo funkcionalnost naprave. To je lahko: vgradna pečica, dodatni stranski gorilniki, vrtljivi raženj itd.
- Ločen dodaten element, ki ga je vredno upoštevati, je kadilnica. Lahko ga vgradimo v žar ali priključimo ločeno kot samostojno napravo. Dim v kadilnici izvira iz goreče žagovine.
- Vse plinske naprave so opremljene z električnim vžigalnikom, ki omogoča vžig. Vendar je bolje kupiti model, ki ima okence za ročni vžig iz vžigalic.
To je vse, kar lahko rečemo o zasnovi plinskih žarov za žar. Kot lahko vidite, zasnova naprave ni nič bolj zapletena kot kuhinjska plinska pečica.
Na kaj moramo biti pozorni pri izbiri plinskega žara
Gorivo za zadevne modele žara je omrežni ali utekočinjeni plin. V tem ni velike razlike in ne vpliva na kakovost kuhanja. Pri nakupu naprave za osebno uporabo morate upoštevati razpoložljivost zemeljskega ali utekočinjenega plina v vaši regiji. Pomembno je zagotoviti enostavno povezavo: valj ali vod. Prva možnost vam omogoča, da napravo naredite mobilno.
Pri nakupu mobilnega žara na plin v jeklenkah je pomembno biti pozoren na telo izdelka. Izdelan mora biti iz nerjavečega jekla, emajliranega jekla, neželeznih zlitin ali litega železa. Ročaji na ohišju so izdelani iz materialov, odpornih na visoke temperature. Poceni plastika se stopi že ob prvem segrevanju. Zelo priročno je uporabljati mobilno napravo, katere telo je opremljeno s kolesi za prevoz. Ponavadi imajo funkcijo zaklepanja.
Če ga telo žara ne privlači, potem je material odličen. Lepljenje magneta kaže na prisotnost železne kovine. To ohišje je tudi trpežno, vendar je glede odpornosti proti obrabi slabše od nerjavečega jekla.
Pregled priljubljenih modelov
Ob prihodu v trgovino se kupec izgubi pri izbiri ustreznega modela plinskega žara. Da bi to nalogo nekoliko olajšali, smo sestavili oceno priljubljenosti naprav različnih proizvajalcev.
Weber Genesis II
Pregled bomo začeli s plinskim žarom Weber in si ogledali nov model Genesis. Naprava je na voljo v dveh različicah:
- proračunski model Genesis II je opremljen z nizom osnovnih funkcij;
- model Genesis II LX s številnimi funkcijami ima dodatne možnosti.
Žari obeh modifikacij imajo lahko 2,3,4 ali 6 gorilnikov. Najenostavnejše naprave z dvema in tremi gorilniki so primerne za majhno družino. Ta žar za žar lahko postavite na teraso, na dvorišče ali v manjši gazebo. Prihranek prostora nastane zaradi zložljivih stranskih miz. Naprava s 4 ali 6 gorilniki je zasnovana za kuhanje velikega števila izdelkov.
CHAR-BROIL PERFORMANCE 2016 T-22G
Med napravami z infrardečimi gorilniki lahko izpostavimo plinski žar CHAR-BROIL serije Performance 2016 T-22G. Kompakten model po dostopni ceni ima vse potrebne funkcije za kuhanje in je opremljen z dvema gorilnikoma. Kovček je opremljen z dvema stranskima zložljivima miznima ploščama in transportnimi kolesi.
Duh E-210
Med modeli zadnje generacije lahko izpostavimo plinske žare Spirit proizvajalca Weber. Spirit E-210 je opremljen s pečico in dvema zložljivima pultoma. V spodnjo omarico lahko namestite 5 litrsko plinsko jeklenko. Model plinskega žara Spirit E-210 je možno priključiti na 12 litrsko jeklenko, vendar se namesti poleg naprave.
TARRINGTON HIŠA 3+1
Med proračunskimi modeli je žar TARRINGTON HOUSE precej priljubljen. Imenuje se 3 v 1, ker ima tri glavne gorilnike in en zunanji gorilnik. Jekleno ohišje je opremljeno z mizno ploščo in tremi stranskimi kavlji.
Zaključek
Z namestitvijo plinske naprave v vaš dacha dobite žar, žar in žar brez dima gorečega lesa. In če daste prednost večnamenski napravi s kadilnico in pečico, se bo obseg pripravljenih jedi razširil.
