Vsebina
Holly mahonia je zimzeleni grm, ki izvira iz Severne Amerike. Rastlina se je uspešno razširila po vsej Evraziji. Cenjen je ne le zaradi dekorativnega videza, ampak tudi zaradi svojih koristnih lastnosti. Uporabe jagod Holly Mahonia vključujejo pripravo zdravil in različnih jedi.
Ali so jagode Holly Mahonia užitne ali ne?
Mahonia holly nosi podolgovate plodove, dolge do 1 cm in široke do 0,8 cm, imajo modro-črno barvo in modrikasto prevleko na površini. V notranjosti je 2-8 semen. Jagode imajo sladek in kisel okus.
Področje uporabe jagod bodikovca je v veliki meri odvisno od tega, ali so užitne. Plodovi so popolnoma varni za ljudi in živali. Uporabljajo se sveže, posušene in toplotno obdelane. Preden začnete uporabljati, se prepričajte, da upoštevate norme uporabe in kontraindikacije.
Sestava in vsebnost kalorij v jagodah
Zdravilne lastnosti jagod bodikovca so razložene z njihovo sestavo. Izdelek je bogat z vitaminom C, organskimi kislinami in tanini. Poleg tega sadeži vsebujejo močne naravne pigmente. Pijačam in hrani dajejo rdeč odtenek.
Berberin, ki je alkaloid, so našli v koreninah rastline. Snov ima antibakterijski učinek in zavira razvoj rakavih celic.
Mahonia holy jagode vsebujejo koristne minerale:
- baker;
- mangan;
- natrij;
- cink.
Jagode grma imajo nizko vsebnost kalorij. Hranilna vrednost na 100 g izdelka je 30 kcal. Navedena količina vsebuje 8 g ogljikovih hidratov. Maščobe in beljakovine so popolnoma odsotne. Zato se jagode pogosto dodajajo prehrani.
Zdravilne lastnosti holly mahonia
Plodovi bodikovca se uporabljajo kot splošni tonik. Izdelek ima zdravilne lastnosti. Jagode pomagajo pri preprečevanju in boju proti številnim boleznim.
Koristne lastnosti mahonia holly:
- izrazit choleretic učinek;
- rastlina pomaga znebiti zaprtja;
- izboljša stanje hemoroidov;
- obnavlja delovanje kostnega mozga, tudi po kemoterapiji;
- normalizira delovanje srčno-žilnega sistema;
- izboljša sestavo krvi;
- bori se proti luskavici in drugim kožnim boleznim;
- aktivira metabolizem;
- aktivira imunske lastnosti;
- znižuje raven slabega holesterola;
- lajša vnetje;
- uničuje viruse in patogene bakterije.
Uporaba mahonije v ljudski medicini
Različni deli kulture so našli uporabo v ljudski medicini. Rastline naredijo koristne decokcije in poparke iz korenin, listov, cvetov in jagod. Preden vzamete takšna zdravila, se je priporočljivo posvetovati z zdravnikom.Specialist bo predpisal stopnjo in pogostost uporabe zdravila.
Zdravilne lastnosti mahonijevih jagod
Mahonijeve jagode se lahko uporabljajo za zdravljenje revmatizma, zaprtja, bolezni žolčnika, ledvic in jeter. Izdelek pozitivno vpliva na celotno telo: tonizira in krepi imunski sistem.
Sveže jagode so dodane dnevni prehrani. Po zbiranju jih posušimo ali zamrznemo za zimo. Pridelka ni priporočljivo prati ali hraniti v visoki vlažnosti. Za podporo imunosti se suho sadje doda muesliju ali drugemu zajtrku.
Da bi ohranili koristne lastnosti sadja, jih predelajo. Najlažji način je, da surovine zmeljemo ročno ali predelamo v mešalniku. Nastalo maso zmešamo s sladkorjem, damo v posode in postavimo v hladilnik. Dnevna stopnja vnosa ni večja od 5 žlic. l. Poleg tega se iz mahonije pripravlja marmelada. Najbolj zdrava možnost je z dodatkom stebel zelene, soka rdečega ribeza in ruševja.
Sestavine za pripravo marmelade Holly Mahonia:
- zrele jagode - 1 kg;
- stebla zelene - 100 g;
- granulirani sladkor - 1 kg;
- sok rdečega ribeza - 0,2 l;
- posušeni cvetovi ognjiča - 100 g.
Recept za uporabo jagod mahonije:
- Rdeči ribez predelamo v sokovniku ali ročno. Nastalo tekočino vlijemo v ponev in postavimo na ogenj. V sok postopoma dodajamo sladkor.
- Zeleno olupimo in narežemo na kocke.
- V sirup vlijemo cvetove, jagode in peclje.
- Zmes segreje do vrenja, po kateri se pena absorbira.
- Držite marmelado na majhnem ognju 5 minut.
- Maso pustimo 1 uro, dokler ni pripravljena.
- Končano marmelado vlijemo v kozarce.
Zdravilne lastnosti cvetov mahonije
Najpogostejši način uporabe cvetov mahonije je zdravljenje protina. Iz surovin se pripravi poparek, ki pomaga pri lajšanju simptomov bolezni.
Infuzijski recept za zdravljenje protina:
- V posodo nalijte 1 žličko. posušeni cvetovi mahonije.
- Surovine prelijemo z 2 kozarcema vrele vode.
- Posodo pokrijte s pokrovom in pustite stati 2-3 ure.
- Končano infuzijo filtriramo.
Da bi cvetovi mahonije pokazali svoje zdravilne lastnosti, jih je treba jemati trikrat na dan. Pred jedjo popijte 1/3 kozarca.
Za zdravljenje driske in revmatizma pripravimo poparek iz cvetov rastline. To zdravilo normalizira metabolizem in presnovne procese. Dnevni odmerek ni več kot 10 kapljic pred obroki.
Recept za tinkturo cvetov bodikovca:
- Za pripravo tinkture vzemite 10 g posušenih cvetov.
- Surovine se dajo v posodo iz temnega stekla.
- Cvetove prelijemo s 100 g vodke.
- Izdelek se infundira v temnem prostoru mesec dni. Zaščiten je pred direktno sončno svetlobo.
Koristne lastnosti lubja mahonije
Zdravilne lastnosti lubja bodikovca pomagajo pri driski, dispepsiji in protinu. Tinktura te komponente izboljša stanje pri boleznih žolčnika, ledvic in revmatizma.
Postopek za pripravo tinkture iz lubja bodikovca:
- Vzemite zdrobljeno lubje grmovja in vodko v razmerju 1:10.
- Sestavine damo v temno stekleno posodo in zapremo.
- Izdelek hranimo en teden v temnem in suhem prostoru.
Pred jemanjem tinkturo razredčimo z vodo. Za ½ kozarca zadostuje 5-15 kapljic. Izdelek se jemlje vsak dan pred obroki.
Pri sindromu razdražljivega črevesja je učinkovita decokcija na osnovi lubja bodikovca. Uporablja se tudi kot lokalno zdravilo za boj proti luskavici in drugim kožnim boleznim.
Recept za decokcijo lubja grmičevja:
- V posodo dajte 3 žlice. l. zdrobljenega lubja in ga prelijemo s kozarcem vrele vode.
- Ponev pustite na srednjem ognju 20 - 25 minut. Tekočine ne zavremo.
- Posodo odstavimo s štedilnika. Nastala juha se filtrira.
Decoction se jemlje peroralno, 2 žlici. l. trikrat na dan pred obroki. Za zunanjo uporabo pripravite bolj koncentriran izdelek: vzemite 200 g suhih surovin na 1 liter vode. Odvar pripravimo 30-40 minut. Precedite in nato uporabite za obkladke na prizadetih predelih kože.
Prednosti korenin mahonije
Koristne lastnosti in kontraindikacije rastline mahonia veljajo tudi za njen podzemni del. V Ameriki iz surovin pripravljajo izvleček, ki spodbuja metabolizem, upočasnjuje staranje, normalizira delovanje krvnih žil in srca. Izdelek pomaga pri disbakteriozi in vnetju žolčevodov.
Doma pripravljajo čaj iz korenin. Zaporedje njegove priprave:
- Vzemite 5 g suhe korenike za 0,2 litra vode.
- Surovine vlijemo v vodo, ki jo kuhamo 10 minut na majhnem ognju.
- Izdelek pustimo, da se ohladi in nato filtriramo.
Dobljeni čaj se pije vsak dan pred obroki v količini ½ skodelice. Izdelek krepi imunski sistem in izboljšuje presnovne procese v telesu.
Uporaba plodov mahonije pri kuhanju
Jagode mahonije se pogosto uporabljajo pri kuhanju.Izdelujejo okusne in dišeče omake za glavne jedi. Najbolj priljubljen način je priprava adjike iz zrelega sadja. Druge sestavine so dodane po okusu: črni poper, česen, sladkor, cimet, hmelj suneli. Ta adjika se dobro ujema z mesnimi jedmi, klobasami, ribami in prilogami.
Suhe jagode so odlična alternativa suhemu sadju. Dodajajo se pilafu, nadevom za pite in drugim pekovskim izdelkom. Zmlete plodove uporabljamo kot samostojno sladico za čaj. Poleg tega se mešanici dodajo še drugi slaščičarski izdelki. Poleti ga razredčimo z vodo, da dobimo vitaminski napitek. Dodate mu lahko limonino lupinico, liste mete, med.
Zaradi vsebnosti pektina se mahonija uporablja za domače konzerviranje. Ne le marmelada, iz plodov se pridobivajo tudi gosti džemi. Naravni pigmenti, ki jih vsebujejo jagode, dajejo želeju, soku, kompotu in vinu bogato bordo barvo.
Zbiranje in nabava surovin
Mahonia holy daje številne svetlo rumene cvetove. Nahajajo se v pokončnih razvejanih socvetjih. Brsti cvetijo v začetku maja. Obdobje cvetenja traja en mesec. Včasih ponovno cveti oktobra
Cvetove mahonije nabiramo v začetku do sredine maja, ko popki popolnoma odcvetijo. Odtrgamo jih z roko ali porežemo z vrtnimi škarjami. Uvelih cvetov ne uporabljamo v medicinske namene. Surovine se raztresejo na list papirja in posušijo na toplem. Po 1-2 tednih se cvetovi vlijejo v kozarec ali drugo posodo, po kateri se izdelek shrani.
Za uporabo jagod bodikovca je pomembno poznati pravila za njihovo nabiranje. Uporabljajte samo zrelo sadje temno modre barve. Mahonia jagode zorijo pozno poleti - zgodaj jeseni, odvisno od vremenskih razmer v regiji.Prve plodove obiramo v začetku avgusta.
Mahonijo pobiramo v začetku septembra. Jagode ostanejo na vejah 5 mesecev. Hkrati se njihov okus in koristne lastnosti ne poslabšajo. Po obiranju plodove posušimo, potresemo s sladkorjem ali zamrznemo.
Korenine mahonije nabiramo zgodaj spomladi, pred začetkom rastne sezone. Grm proizvaja veliko bazalnih poganjkov, ki jih je priročno uporabljati kot surovine. Delo je mogoče preložiti na jesen. Pogosto se med presaditvijo korenike odrežejo. Rastlina brez težav prenaša ta postopek.
Odrezane korenine očistimo zemlje in jih razdelimo na dele dolžine 10 - 12 cm, pustimo stati 1 - 2 tedna v topli, prezračevani sobi. Surovine so zaščitene pred vlago in neposredno sončno svetlobo. Ko se korenine posušijo, jih odložimo v skladišče.
V ljudski medicini se uporablja lubje mlade mahonije v starosti 3-4 let. Takšne surovine vsebujejo največ koristnih snovi. Mlado lubje je rožnato sive barve. Na starem grmu se odlikuje po rjavem odtenku z vzdolžnimi črtami. Za odstranitev lubja s poganjkov naredite dva polkrožna reza na razdalji 10 - 15 cm, nato previdno odstranite nastali trak. Surovine hranimo v suhem in temnem prostoru.
Omejitve in kontraindikacije
Preden zaužijete jagode, se morate spomniti, da ima mahonija koristi in škode, tako kot kateri koli drug izdelek. Dnevna norma za odraslega je 15-45 sadežev. Če je ta ukrep presežen, se pojavijo neželeni simptomi: driska, slabost, šibkost. Priporočljivo je, da v naslednjih nekaj dneh prenehate jemati jagode.
Uporaba holly mahonia ima za posledico naslednje primere:
- obdobje nosečnosti;
- dojenje;
- individualna nestrpnost;
- kronične bolezni želodca in črevesja.
Zaključek
Uporaba bodičevke je možna za različne namene. To vključuje pripravo zdravilnih decokcij in infuzij, pečenje in druge jedi. Ne le sadje, ampak tudi listi, cvetovi in korenine grma imajo koristne lastnosti. Preden vzamete mahonijeve izdelke, se morate seznaniti s kontraindikacijami in se posvetovati z zdravnikom.
