Vsebina
Poletne sorte hrušk so skupina sort zgodnjega in srednjega zorenja. Običajno pridelajo žetev sredi - drugi polovici avgusta. V nekaterih primerih se hruške pojavijo julija in celo konec junija. Pri izbiri sadik je treba upoštevati podnebne značilnosti regije, okus in donos.
Značilnosti poletnega zorenja hrušk
Glavna značilnost zgodnjih sort hrušk je, da obrodijo od konca julija do začetka septembra. Obdobje žetve je lahko zelo različno.
Ker plodovi nastanejo zgodaj, imajo čas, da dozorijo še na veji. Čeprav se pridelek pogosto pobere en teden prej, da se podaljša rok uporabnosti. Dejstvo je, da so hruške večine poletnih sort shranjene največ 14 dni, jih je treba takoj porabiti in uporabiti tudi za pripravo pripravkov.
Plodovi so praviloma majhni. Povprečna teža je od 80 do 150 g, obstajajo pa tudi večje hruške do 180-200 g.Okus in donos sta zelo odvisna od sorte.Pri izbiri sorte je treba upoštevati podnebne značilnosti regije.
Večinoma poletne sorte hrušk v Rusiji gojijo na jugu, v Črni zemlji. V regiji Volga in srednjem pasu je dovoljeno gojiti veliko poljščin. Nekatere prezimno odporne sorte gojijo na Uralu in celo v Sibiriji in na Daljnem vzhodu.
Najboljše sorte poletnih (zgodnjih) hrušk z opisi in fotografijami
Pri izbiri okusnih poletnih sort hrušk morate najprej upoštevati cilje gojenja in podnebne značilnosti regije. Spodaj so opisane najbolj priljubljene sorte s fotografijami.
avgustovska rosa
Avgustovska rosa je poletna sorta hrušk zgodnjega zorenja. Plodovi se pojavijo sredi avgusta. Dobro se oprimejo dreves in ne odpadejo, zato jih je mogoče odstraniti v nekaj tednih. Shranjujemo v hladilniku ali kleti do 15 dni. Tržnost je precej visoka in dosega 90%.
Plodovi avgustovske rose so pravilne oblike, z rdečico
Za sorto je značilna visoka zimska odpornost, gojijo jo lahko v Črni zemlji in srednjem pasu. Je imun na kraste. Produktivnost je precej visoka - plod se začne v četrti sezoni in se nadaljuje vsako leto. Produktivnost doseže 200 c/ha. V letih z visokim donosom postanejo plodovi nekoliko neenakomerni.
Pri gojenju je potrebno posaditi opraševalce, najboljša sorta je sorta Yakovlev Memory.
Lada
Lada je še ena zgodnja rodna hruška. To je ena najpogostejših poletnih sort. Odlikuje ga zgodnje obroditev - prva letina se oblikuje že 2-4 leta po sajenju sadike. Kultura je zimsko odporna in se prilagaja zmrzali. Zato ga lahko posadite ne le spomladi, ampak tudi jeseni.Druga prednost je, da je samooplodna, sorta ne potrebuje opraševalcev. Drevo je majhno, zraste do 3,5 m in ne zavzame veliko prostora. Dobro se prilagaja različnim podnebnim razmeram.
Lada hruške so majhne, a zelo okusne
Žetev začne zoreti sredi avgusta. Plodovi so srednje veliki, dosežejo težo 100-110 g.So precej stabilni na policah in se lahko shranijo do 60 dni pri temperaturi okoli 0 stopinj. Okus je dober, ocena degustacije 4,3 točke. Pridelek doseže 50 kg. Hkrati plodovi niso dišeči in niso prevozni.
Baškirsko poletje
Druga zgodnja zrela hruška obrodi v prvi in drugi desetini avgusta. So majhne velikosti, tehtajo v povprečju 70-80 g, površina je gladka, enakomerna, oblika je simetrična. Hkrati je koža hrapava in mastna. Barva je rumenkasto zelena, z zorenjem postane svetlejša in pojavi se rdečica.
Sorta Bashkir Summer daje hruške sredi avgusta
Meso je belo, zmerno gosto, sočno in aromatično. Okus je sladek in kisel, pri degustaciji je prejel oceno 4,0 točke od 5, po videzu - 4,3 od 5. Plodovi niso dolgotrajni - v hladilniku ali kleti so shranjeni največ 15 dnevi. Pridelek je precej visok - od 9 do 16 t/ha. Tržnost je povprečna, plodovi pa transportni. Vsebujejo precej sladkorjev - skoraj 8% masnega deleža, kislost pa ne presega 0,5%.
Whiteleaf
To sorto poletnih hrušk predstavljajo velika, srednje velika drevesa do višine 4,5 m, veje so ravne in debele. Plodovi so majhni, težki od 60 do 110 g, rahlo rebrasti, suhi. Barva je svetlo rumena, z razpršenim rožnatim rdečilom.
Celuloza je bela, s kremastim odtenkom. Okus je sladek in kisel, aroma je šibka. Masni delež sladkorjev 8,4%, kisline ne več kot 0,3%.Zato je okus precej dober, rahlo trpek, suh, opazna je rahla aroma.
Hruške te poletne sorte se pojavijo konec avgusta. Plod se začne 5-6 let po sajenju. Produktivnost je povprečna, ocenjena na 30-33 kg na zrelo drevo. Hruške lahko v hladilniku in kleti hranimo največ 10 dni. Sveži niso tako dobri, so pa idealni za kompote.
Plodovi belolistke so sladki in aromatični
Čiževskaja
Chizhevskaya je ena najzgodnejših sort hrušk. Plodovi zorijo sredi avgusta. Lahko jih poberemo zelene in nato pustimo stati na hladnem, da izboljšamo njihov okus. Hruške so precej velike, dosežejo povprečno težo 120-140 g, oblika je obovate, površina je gladka, s podkožnimi točkami. Opazna je rahla rjavost, rdečilo je zabrisano, slabo vidno in ima rožnat odtenek.
Okus plodov te poletne sorte je sladek in kisel, osvežujoč. Vsebnost sladkorja je precej visoka - več kot 9% masnega deleža, kisline - ne več kot 0,5%. Celuloza je bela, s svetlo rumenim odtenkom, pol mastna, zmerno sočna. Daje rahlo aromo, se topi v ustih.
Plodovi pravilne oblike z oranžno rdečico
Za razliko od mnogih drugih poletnih sort hruška Chizhevskaya daje zelo stabilne plodove. Shranjujemo jih lahko do 120 dni, če jih vzdržujemo pri stabilni temperaturi 0 stopinj. Tržnost je visoka, transportnost pa povprečna. Pridelek do 560 kg na zrelo drevo.
Viktorija
Tudi sorta Viktorija je poletna sorta, vendar plodovi dozorijo nekoliko kasneje kot druge predstavnice. Običajno pridelek pobiramo od konca avgusta do prvih deset dni septembra. Hruške so srednje in velike, teža se giblje od 150 do 200 g, včasih pa primerki tehtajo tudi do 300 g.
Plodovi so poravnani, simetrični in pravilne oblike. Kožica je srednje debela, površina je gladka, barva je rumenkasto zelena z rožnato vijoličnim rdečilom. Podkožnih točk je veliko, majhne so, a dobro vidne.
Viktorijina kaša je sladka, sočna, mastna, bele barve
Okus je zelo prijeten, z izrazito sladkobo in kislim ravnovesjem. Na degustaciji je prejel oceno 4,5 točke od 5 možnih. Vsebnost sladkorja 7,8%, kisline ne več kot 0,4%.
Odlično poletje
To je zgodnja poletna sorta, ki obrodi hruške v drugi polovici avgusta. Plodovi so precej veliki, povprečna teža 170-190 g, lupina je zelenkasto rumena, z rahlim rdečilom. Na površini je veliko majhnih podkožnih pik, opazna je rjavost.
Celuloza je bela, precej gosta in sočna, pol mastna. Prijetna aroma je izrazita. Okus z ravnovesjem kislega in sladkega. Plodovi ne odpadajo in pridelek je dovolj enostaven za obiranje. Plod se začne v četrtem letu po sajenju.
Hruške so rumenkaste barve
Sorta je precej zahtevna glede tal in potrebuje rodovitna, lahka tla. Sadike so posajene na odprtih območjih brez stoječe vlage in odsotnosti visoke (več kot 2 m) podzemne vode.
julija
Julij je ena najzgodnejših poletnih sort. Plodovi zorijo od 10. julija do 15. julija in se hranijo do 10 dni. Drevesa srednje močne rasti, z zmerno gosto krošnjo. Veje so ravne, segajo navzgor. Lubje je zelenkasto in se lušči.
Hruške same so srednje velikosti, tehtajo 120 g., Imajo obliko steklenice, površina je gladka in nežna, na soncu se ne sveti.Barva je rumenkasto zelena, nato postane limonasto rumena, na sončni strani pa se pojavi svetlo rdečilo. Peci so dolgi in ukrivljeni.
Hruške pravilnih oblik privlačnih barv
Celuloza je bela, sočna, nežne konsistence. Okus je prijeten, uravnotežen, sladko-kisel. Pri degustaciji je ocenjen na 4,0-4,3 točke od 5,0. Masni delež sladkorjev presega 7%, kislin - ne več kot 0,25%.
Junijska lepotica
Hruška je italijanska selekcija, daje majhne plodove do teže 60 g.. Oblika je podolgovata, hruškasta, nekoliko sploščena. Koža je suha, gladka in se sveti na soncu. Meso je rumenkasto, sočno in daje zelo izrazito aromo. Okus je povprečen, kislina in sladkor se slabo čutita.
Rdeča barva, simetrična oblika
Cvetenje je zgodnje in sorta potrebuje opraševalce. Najboljše možnosti so Vilyamovka, Fetelova in Conferans. Barva plodov je zelenkasta, opazne so rjaste lise, na sončni strani pa rdeča rdečica. Pojavijo se že v drugi polovici junija. Tudi če so izpolnjeni pogoji skladiščenja, trajajo največ 14 dni. Zato je treba plodove uživati sveže in jih uporabljati za pripravo pripravkov.
vojvodinja Summer (Williams)
Summer Duchess je ena najstarejših poletnih sort. Sorta je bila vzgojena leta 1796. V Rusiji se je preizkušanje sort začelo leta 1947. Drevesa so srednje velika, krošnja je širokolistna, asimetrična, piramidalne oblike. Pridelek je obilen, zlasti v obdobju 10-12 let in doseže 200-250 kg na drevo.
Poganjki so debeli, ravni, močni in dobro držijo plodove. Plodovi sami so srednji ali veliki, teža 170-200 g, podolgovate hruškaste oblike, površina je rahlo grbinasta. Koža oddaja prijetno aromo, barva je svetlo zelena, nato postane rumenkasta, opazna je rahla rdečica.
Plodove lahko obiramo že konec junija
Celuloza je bela, z rumenim odtenkom, nežna in topljiva, precej sočna in ima aromo muškatnega oreščka. Okus je sladica, uravnotežen. Plodovi zorijo v drugi polovici avgusta in se lahko hranijo precej dolgo - do 45 dni.
Karmen
Carmen je zgodnja poletna hruška, ki jo predstavlja hitro rastoče drevo, ki doseže 5 m višine. Krošnja je gosta in kompaktna, ozko piramidasta, tako da lahko na en hektar posadimo do 12 sadik. Plodovi pravilne oblike, povprečna teža 120-170 g, posamezni primerki do 300 g.Kožica je rahlo hrapava, blešči na soncu. Barva je bordo, rjavkasto rdeča. Vidne so številne svetle lise.
Prvo letino poberemo v petem letu po sajenju
Celuloza ima rahlo aromo, zmerno gosto, pol mastnega tipa. Barva je svetlo krem. Okus z ravnovesjem kislega in sladkega, brez trpkosti. Sladkorji vsebujejo približno 8% celotne mase, kislost ni večja od 0,15%.
Sorta ni najbolj zgodnja - žetev se začne oblikovati v 5-6 letu življenja. Toda plodovi se pojavijo precej hitro - od konca julija do sredine avgusta. Rok uporabnosti do 14 dni. Plodov ni mogoče dolgo skladiščiti, jih je treba uporabiti za obiranje.
Severjanka
Severyanka je poletna sorta hrušk, vzgojena na raziskovalnem inštitutu Michurin. Razdeljeno po vseh večjih regijah Rusije - od Volga-Vjatke in osrednje cone do Urala, Sibirije in Daljnega vzhoda. Sorta je zimsko odporna, zato je dobila ustrezno ime.
Plodovi se oblikujejo od prve polovice avgusta do sredine septembra (odvisno od podnebnih značilnosti območja in nege). Hruške so majhne velikosti, teža 80-85 g, posamezni primerki do 120 g, oblika je prisekana-stožčasta. Barva je rumenkasto zelena, rdečilo je šibko in zamegljeno.Koža je matirana, ne sveti na soncu, je gosta in debela, vendar ne hrapava.
Pridelek je mogoče gojiti tudi v Sibiriji
Celuloza je kremne barve, zmerne gostote, sočna, hrustljava. Aroma je šibka, okus z ravnovesjem kislega in sladkega, zadovoljiv. Vsebnost sladkorja je visoka - skoraj 12%, kisline - ne več kot 0,4%. Hruške te poletne sorte se hranijo največ 14 dni, nato pa meso postane rjavo. Če pridelek poberemo teden dni pred popolnim dozorevanjem, lahko pridelek hranimo do dva meseca pri temperaturi 0-2 stopinji Celzija.
Katedrala
Cathedral je poletna sorta hrušk. Žetev dozori v drugi polovici avgusta - začetku septembra. Plodovi od 110 do 130 g, pravilne hruškaste oblike, grbinaste površine. Koža je gladka in nežna ter daje sijoč sijaj. Barva je svetlo rumena, pokrovno rdečilo je šibko, rdečkasto. Stebla so precej debela.
Celuloza je sladko-kisla, sočna, pol mastna, ima drobnozrnato strukturo in srednje gostoto. Okus je dober - 4,0 od 5 točk. Skupni delež sladkorjev je 8,5 %, kislin znotraj 0,3 %.
Okus je sladek, meso je sočno
Sorta je zgodnja in daje letni pridelek. V tem primeru plodovi ostanejo največ 12 dni. Prenosnost je povprečna, zato je potrebno predelavo na mestu žetve ali blizu nje. Namizna hruška, primerna za pripravo suhega sadja in kompotov.
Poletna mastna
Poletna oljnica je še ena sorta hrušk, ki daje pridelek konec avgusta. Plodovi so shranjeni do dva tedna, teža doseže 150-170 g, oblika je pravilna hruškasta. Koža je rumenkasto-zelena, rahlo porjavela je oranžna. Celuloza je sočna, nežna, pol mastna. Okus je zelo dober, z ravnovesjem sladkega in kislega.
Drevesa lahko gojimo v različnih tleh
Zgodnje plodnost je povprečna - plodovi se začnejo oblikovati šele pet let po sajenju. Vrtnarji ugotavljajo, da je ta poletna sorta nezahtevna za sestavo tal. Vendar pa bo za dobro letino potrebno redno zalivanje in gnojenje.
Limonka
Lionka je poletna sorta hrušk, ki daje visoka drevesa (do 6 m) s široko krošnjo (do 5,7 m) zaobljene oblike. Plodovi so majhni, težki do 100 g, gladki, jajčaste oblike. Ime se nanaša na limonasto rumeno enotno barvo (brez rdečila). Podkožne točke so številne, razporejene po celotni površini.
Obdobje zorenja se pojavi konec avgusta. Sorta je poletna, zato hruške ne zdržijo dolgo (v sedmih dneh). Meso je zelenkaste barve, gosto, kislo, okus je povprečen. Sladkorji predstavljajo 10 mas. %, kisline pa 0,2 %.
Ime se nanaša na značilen limonin odtenek sadeža.
Zaključek
Poletne sorte hrušk so namenjene predvsem predelavi, izdelavi konzerv, marmelad, sušenju in drugim domačim pripravkom. Plodovi so večinoma majhni, zmerno sladki, zdržijo dva tedna, redkeje do 1-2 meseca. Takšni pridelki cvetijo zgodaj, kar je pomembno upoštevati pri izbiri opraševalcev.
Ocene poletnih sort hrušk
