Koristi in škode suhih sliv

Koristi in škode suhih sliv se med seboj približno uravnotežijo. Posušeno sadje pomaga kardiovaskularnemu sistemu in pospešuje pridobivanje telesne teže, kar vodi do bolezni srca in ožilja. Pomaga pri zaprtju in je nevaren za bolnike s sladkorno boleznijo, ki pogosto trpijo zaradi zaprtja.

Suho sadje je pridelano iz sliv sorte “madžarska”. Sama koščica ima enake lastnosti kot suho sadje, vendar "razredčena z vodo". Sušenje sadja in zelenjave je znano že od antičnih časov. To je najlažji in najcenejši način za ozimnico.

Izkazalo se je, da je to metoda, ki vam omogoča, da ohranite največ hranilnih snovi v rastlinskih proizvodih. Če toplotna obdelava za konzerviranje uniči veliko vitaminov, jih sušenje ohrani. Suhe slive, iz katerih je bila odstranjena voda, so dragocene zaradi koncentriranega kompleksa mineralov in vitaminov.

Kakšne so prednosti suhih sliv?

Kemična sestava koščic te sorte je ena najbogatejših med sadeži. To je prava korist suhih sliv. Deluje tudi na tistih 20% populacije, ki ni dovzetna za samohipnozo. Posušeno sadje vsebuje:

• organske kisline: jabolčna, citronska, oksalna;
• pektini;
• celuloza;
• makroelementi: kalij, fosfor, kalcij, magnezij;
• elementi v sledovih: cink, železo;
• zdravi sladkorji, od tega je 57 % glukoze. Preostalih 43 % je razdeljenih med fruktozo in saharozo;
• kompleks vitaminov.

Koristne lastnosti suhih sliv so določene z edinstvenim naborom makroelementov.

Toda sadje vsebuje tudi sladkor, ki je škodljiv. Poleg tega količina sladkorja presega količino glukoze.

Vsebnost vitaminov v suhih slivah

Drupes vsebuje vitamine štirih skupin:

• retinol;
• betakaroten;
• B₁;
• В₂;
• ₃ (РР);
• V₅;
• V₆;
• B₉;
• Z;
• E;
• TO.

Zaradi količine vitaminov v eni vrsti sadja se slive štejejo za ene najbolj uporabnih in imajo širok spekter delovanja.

Skupina A

Odgovoren za vid in antioksidativno zaščito telesa. Pomanjkanje vodi v slepoto. Slepoto lahko pozdravimo z uvedbo v prehrano vitamina A. Pri tem lahko precej koristijo suhe slive.

Toda presežek povzroči še več škode kot pomanjkanje.Enkratni odmerek 25.000 IE/kg vodi v akutno zastrupitev, dnevno uživanje 4.000 IE/kg v obdobju šestih mesecev vodi v kronično zastrupitev.

Skupina B

B₁ ali tiamin je odgovoren za delovanje centralnega živčnega sistema. Škoda zaradi pomanjkanja: razvijejo se hude motnje, vključno z beriberi. Prevelika škoda: povzroča pomanjkanje bakra, vitaminov B₂ in B3.

₂, aka riboflavin, je odgovoren za zdravje kože, reproduktivno funkcijo, regulacijo rasti, tvorbo rdečih krvničk in delovanje ščitnice. Pravzaprav je riboflavin odgovoren za zdravje celotnega telesa. Škoda zaradi pomanjkanja: moteno je delovanje celotnega telesa.

₃, aka PP ali nikotinska kislina je odgovorna za delovanje centralnega živčnega sistema, prebavil, ščiti srčno-žilni sistem in preprečuje nastanek krvnih strdkov. Nikotinska kislina sodeluje tudi pri tvorbi hormonov. Zaradi visoke vsebnosti nikotinske kisline so suhe slive še posebej koristne za ženske.

B₅ ali pantotenska kislina je odgovorna za presnovo v telesu. Povečana utrujenost, depresija, utrujenost, nespečnost so posledica pomanjkanja te pantotenske kisline.

₆, on je adermin. Glavni vir je živalsko meso. Suhe slive so eden redkih rastlinskih proizvodov, iz katerih je mogoče pridobiti adermin. V zvezi s tem je njegove koristi za vegetarijance težko preceniti.

B₉ ali folna kislina. Škoda zaradi pomanjkanja: zastoj rasti in motnje hematopoeze. Pri človeku folno kislino proizvaja črevesna mikroflora in do njenega pomanjkanja lahko pride le v primeru resnih motenj v prebavnem traktu. Sadje je lahko zelo koristno pri obnavljanju delovanja črevesja.

Vitamin C

Askorbinska kislina je večnamenska snov.Skorbut je najbolj znana posledica škode zaradi njegovega pomanjkanja. Na splošno hipovitaminoza C povzroči oslabitev imunskega sistema. Suhe slive zagotavljajo koristi s povečanjem količine askorbinske kisline v telesu.

vitamin E

Glavna vloga je zaščita celičnih membran pred oksidacijo. Škoda zaradi pomanjkanja vitamina E se kaže na najrazličnejše načine: od neplodnosti in mišične distrofije do nekroze jeter in mehčanja možganov.

Vitamin K

Pomanjkanje povzroči resne spremembe v telesu:

• okostenitev hrustanca;
• deformacije razvijajočih se kosti;
• notranja krvavitev;
• usedline soli na stenah krvnih žil.

Glede na posledice pomanjkanja vitaminov je korist suhih sliv v tem, da pomagajo dopolniti celoten kompleks manjkajočih vitaminov.

Kalorična vsebnost suhih sliv

Ta postavka spada v stolpec "škoda". Zaradi odstranjevanja vode med sušenjem se vsebnost kalorij v vsem suhem sadju močno poveča in ga ni mogoče uporabiti za hujšanje. Toda zaradi velikih količin sladkorja in ogljikovih hidratov se lahko zredite, ne da bi to opazili. Kalorična vsebnost suhih sliv na 100 g se lahko razlikuje tudi med suhimi. Odvisno od stopnje in načina sušenja se bo število kalorij v suhih slivah razlikovalo.

Nekateri proizvajalci slive raje premalo posušijo, tako da je pri enaki teži pakiranja manjša poraba svežih sliv. Za to suho sadje je značilna visoka vlažnost in se lepi na roke, kot če bi ga kuhali v sladkornem sirupu. Pri določanju vsebnosti kalorij boste morali pogledati na embalažo, vendar ni nobenega zagotovila, da so podatki pravilni.

Kalorična vsebnost svežih suhih sliv

Kalorična vsebnost svežih sliv je bistveno nižja od vsebnosti suhega sadja. 100 g svežih suhih sliv vsebuje samo 249 kJ kalorij, to je 60 kcal.Glede na to, da slive te sorte tehtajo 50–100 g, se lahko vsebnost kalorij v 1 kosu svežih suhih sliv giblje od 30 do 60 kcal.

Samo 100 g svežih sliv vsebuje:

• beljakovine 0,6 g;
• maščoba 1,75 g;
• ogljikovi hidrati 15,44 g.

Količina energije in ogljikovih hidratov v svežem sadju je majhna in je lahko zavajajoča. Ko se posuši, se slika spremeni. Prednost svežega sadja je, da ga ne smete pojesti preveč.

Kalorična vsebnost suhih sliv brez semen

Kalorična vsebnost suhih sliv se poveča za 4-krat. 100 g suhih sliv vsebuje 240 kcal. Vsebnost ogljikovih hidratov se poveča s 15,5 % na 96 %. Zmanjša se količina maščobe, saj se med sušenjem delno stopi in posledično je namesto 1,75 % vsebnost maščobe v suhih slivah manj kot 1 %. Vsebnost beljakovin se tako kot ogljikovi hidrati poveča tudi skoraj 6-krat: z 0,6% na 3,2%.

Kakšne so koristi suhih sliv za telo?

Suhe slive so eden redkih izdelkov naravnega izvora, ki jih priporoča uradna medicina. Koristi suhih sliv za človeško telo niso le dobro znani odvajalni učinek. Poleg tega ima še vedno veliko "odgovornosti":

• preprečevanje kariesa;
• razkuževanje telesa med črevesnimi nalezljivimi boleznimi;
• uravnavanje krvnega tlaka;
• preprečevanje pomanjkanja vitaminov;
• stimulacija delovanja možganov;
• izboljšan vid;
• krepitev imunskega sistema;
• krepitev centralnega živčnega sistema;
• izboljšano izločanje želodčnega soka;
• preprečevanje osteoporoze.

Z vidika ljudi s prekomerno telesno težo ta vrsta suhega sadja povzroča le škodo. Toda za ljudi s premajhno telesno težo so suhe slive koristne. Visokokalorično suho sadje se uporablja, če morate pridobiti težo.

Velika količina kalcija v suhih slivah pomaga upočasniti razvoj osteoporoze.Še posebej veliko koristi imajo pri tem ženske, saj se jim med menstruacijo pospešeno izpira kalcij iz kosti.

Suhe slive: koristi in škoda za žensko telo

Suhe slive prinašajo velike koristi ženskemu telesu med menopavzo. V tem času močno zmanjšanje estrogena povzroči povečano izpiranje kalcija iz kosti.

Za preprečevanje škode zaradi osteoporoze je dovolj že 100 g suhih sliv na dan. Vsebujejo vse potrebne elemente za zaviranje progresivne osteoporoze.

Med nosečnostjo tudi slive ne škodijo, vendar so njihove koristi ogromne. So vir cele vrste koristnih snovi in ​​pomagajo normalizirati blato. Ker med nosečnostjo ženske pogosto muči zaprtje, bo pomoč suhega sadja zelo koristna.

Kako jemati suhe slive med nosečnostjo

Med nosečnostjo je glavna korist sliv preprečevanje zaprtja. To je tudi glavna škoda, saj lahko neprevidna uporaba tega naravnega odvajala povzroči prebavne motnje. Toda na splošno ni kontraindikacij za uživanje suhih sliv med nosečnostjo in ne povzročajo škode.

Da ne bi trpeli zaradi motnje, morate le upoštevati ukrep: ne več kot 5 kosov koščic na dan, po možnosti ne več kot 2-krat na teden. Slednji se prilagaja glede na stanje telesa.

Vzemite suhe slive v čisti obliki, v decoction ali v mešanici z drugimi izdelki.

Ali je mogoče med dojenjem jesti suhe slive?

Med dojenjem bodo suhe slive otrokom le škodovale.Tudi uživanje suhega sadja s strani matere lahko povzroči črevesne motnje pri otroku, saj bo otrok z materinim mlekom prejel snovi, ki sestavljajo suhe slive.

Prednosti suhih sliv za moške

Za moško telo so koristi suhih sliv skoraj enake kot za žensko. Toda poleg preprečevanja visokega krvnega tlaka, za katerim trpijo številni moški s prekomerno telesno težo, je dodana tudi preventiva pred težavami s potenco.

Škoda je povezana predvsem z visoko kalorično vsebnostjo suhega sadja. Moški s prekomerno telesno težo ne smejo zlorabljati te poslastice.

Koristi suhih sliv za otroke

Koristi za otroke se lahko nenadoma spremenijo v škodo. Čeprav posušene slive vsebujejo veliko koristnih snovi, pri sušenju tvorijo veliko količino akrilamida, ki je rakotvorna snov in nevrotoksin. Razlogi za nastanek te snovi so nejasni, saj običajno nastane pri temperaturah nad 100°C. Tehnologija izdelave suhega sadja ne predvideva takšnih temperatur, kljub temu pa se na suhih slivah in breskvah tvori akrilamid.

Pomembne so tudi koristi uživanja sadja. Otroci prejmejo veliko elementov, ki jim primanjkuje.

Suhe slive v ljudski medicini

Glavna in skoraj edina uporaba sliv v ljudski medicini je odvajalo. Čeprav v resnici suhe slive prinašajo veliko več koristi pri uravnavanju srčno-žilnega sistema in krvnega tlaka.

Suhe slive proti zaprtju

Zelo učinkovito zdravilo, če ne želite uporabljati odvajalnih zdravil. Po delovanju je boljši od suhih marelic. Zagotovo pa se bo umaknil viharju. Za zaprtje ga lahko uporabite v "čisti" obliki ali naredite decokcijo.

Zelo je koristen pri hemoroidih, saj mehča blato.Sadje ima koristi pri preprečevanju poslabšanj.

Kako jesti suhe slive za zaprtje

Za zaprtje lahko uporabite suhe slive:

• neposredno iz embalaže brez predhodne priprave;
• s kefirjem;
• v obliki decokcije;
• mešati z drugimi izdelki.

Najlažje je vzeti iz embalaže in pojesti, vendar se telo navadi na hrano. Po nekaj dneh boste za pridobitev ugodnosti potrebovali celoten paket. Zato je treba uživanje suhega sadja nekako diverzificirati.

Več receptov:

1. Slive sperite v vroči vodi in namočite v kefirju 2-3 ure. Na dan lahko pojeste do 20 suhih sliv.
2. Suhe slive zmeljemo in zmešamo z medom. Vzemite 1 žličko. zjutraj.
3. Zvečer skuhamo 15 koščic z vrelo vodo in pustimo stati do jutra. Uporabite čez dan v treh enakih delih.
4. Zmeljemo enake dele suhih marelic in suhih sliv. Dobljeno maso zmešajte z medom. Vzemite 1 žličko. zjutraj na tešče. Otroci po 1 letu: ½ žličke.
5. Enake dele suhih marelic, suhih sliv in fig namočite 2-3 ure. Zmešamo s cimetom in zmeljemo. Naredite majhne kroglice. Za zaprtje vzemite 4-6 kosov. v enem dnevu.
6. 200 g suhih sliv kuhajte 20 minut. s 75 g sladkorja na majhnem ognju. Ohladite in precedite. Odmerjanje za odrasle - 1 žlica. žlica. Če ima otrok, ki je dojen, zaprtje, mora poparek vzeti mati.

Prednosti uporabe teh receptov so enostavno mehčanje blata.

Suhe slive med nosečnostjo za zaprtje

Posušeno sadje med nosečnostjo ne škodi. V primeru zaprtja pri nosečnici lahko uporabi zgornje recepte. Pomembno je le, da ne pretiravate in ne povzročite driske, sicer bo več škode kot koristi.

Odvar suhih sliv za zaprtje za dojenčke

Prebavni sistem dojenčka, mlajšega od 4 mesecev, še ni pripravljen za absorpcijo celotnega kompleksa snovi, ki jih vsebujejo suhe slive. Pitje decoction suhih sliv kot zdravilo za zaprtje med dojenjem novorojenčka lahko resno škoduje otroku. V tem primeru se pregleda materina prehrana.

Kako dati suhe slive za zaprtje otrokom

Če suhe slive škodijo samo dojenčku, potem lahko otrokom, starejšim od enega leta, počasi dajemo suhe slive v primeru zaprtja. Ampak, če je za odrasle norma 3-4 slive na dan, potem morajo otroci začeti dajati suhe slive z decokcijo in začeti z 1 čajno žličko.

Kako skuhati suhe slive za zaprtje za odrasle

Namesto da bi za zaprtje kuhali suhe slive, bi jih bilo lažje jesti tako, če pa imate težave s težo ali vam to sadje ni najljubše, potem je lažje uporabiti decokcijo. Recept za decokcijo je preprost: 4-5 suhih plodov na kozarec vode. Slive prelijemo z vrelo vodo in na majhnem ognju kuhamo 20 minut. Odstranite z ognja in pustite stati približno 5 ur.

Z manj sadja ali več vode dobite kompot iz suhega sadja, ki so ga prej pogosto stregli v menzah. Ta pijača v tistih časih ni prinesla nobene škode. Korist pa je tudi dvomljiva.

Prednosti suhih sliv za hujšanje

Posušene suhe slive niso škodljive zaradi svojih lastnosti, ampak zato, ker uničujejo upe, da bi shujšali s hrano in brez vadbe. Suhe slive so preveč kalorične, da bi vam pomagale pri hujšanju. Pod pogojem, da govorimo o resničnem hujšanju, ne pa o dehidraciji kot posledici driske, ki telesu škodi.

Sveže suhe slive skoraj ne škodujejo psihi in telesu, koristi pa je veliko več. Svežih sliv lahko pojeste bistveno manj.Toda vsi recepti kot sestavino navajajo suho sadje. Spodaj je nekaj receptov za "hujšanje" ali natančneje dehidracijo.

№1

Sestavine:

• šipkov 100 g;
• suhe slive 300 g;
• lubje krhlika 50 g;
• voda 1,6 l.

Suho sadje in dren zalijemo z vodo ter kuhamo na majhnem ognju 25 minut. Dodamo šipek in pustimo vreti še 45 minut. Pustite čez noč na toplem. Precedite, postavite v hladilnik. Vzemite pol kozarca ob 21-00.

Še posebej lubje rakitovca, ki je učinkovitejše od suhih sliv. Zaradi tega lahko ta decoction povzroči več škode kot koristi.

№2

Zmeljemo v mlinčku za meso:

• po 100 g rozin, šipkov in suhih marelic;
• 400 g suhih sliv;
• 50 g sene;
• 200 g fig.

Vse skupaj zmešamo z medom, prestavimo v stekleno posodo in shranimo v hladilniku. Mešanico je priporočljivo zaužiti namesto sladkarij ali zjutraj in zvečer po 1 čajno žličko.

Ponovno se moramo spomniti, da imajo vse sestavine odvajalni učinek in za hujšanje ne morete jesti vsega tega namesto sladkarij in morate zajtrk in večerjo nadomestiti z mešanico. Dehidracija, če pretiravate z mešanico, ne bo povzročila nič drugega kot škodo.

№3

Zmeljemo v mlinčku za meso:

• 400 g suhih marelic in sliv;
• 1 paket sene.

Zmešajte z medom in shranite v hladilniku. Vzemite 1 žličko. zvečer vsak dan. V tem receptu je škoda minimalna, vendar tudi ne morete pričakovati veliko koristi.

Iz zgornjih receptov je jasno, da pri hujšanju v najboljšem primeru ne bodo koristili, saj bodo le odpravili morebitno zaprtje. V najslabšem primeru bo poskus hujšanja na ta način povzročil škodo in umazane rjuhe zaradi driske, ki je posledica delovanja odvajala.

Omejitve in kontraindikacije za jemanje suhih sliv

Posušeno sadje lahko povzroči smrtno škodo pri sladkorni bolezni, alergijah, urolitiazi in nagnjenosti k prekomerni teži. V slednjem primeru je treba slive zaužiti zelo previdno in nadzorovati njihovo količino.

Zaključek

Koristi in škode suhih sliv zanimajo mnoge tiste, ki ne želijo uporabljati farmacevtskih izdelkov. Koristne lastnosti suhega sadja so že dolgo dokazane. Nekatere mešanice priporočamo tistim, ki okrevajo po boleznih srčno-žilnega sistema. Koščičar lahko povzroči resno škodo z zelo omejenim seznamom bolezni. Prekomerno uživanje tega sadja bo povzročilo psihološko škodo.

Priporočene objave

Sliva (češnja) Najdeno

Stebričasta sliva Imperial

Bolezni sliv: fotografije in kako jih zdraviti

Zakaj zelena sliva odpade?

Plum BlueFree

Slivov bonbon

Sliva Ural

Sliva Vika

Domače sorte sliv