Vsebina
Obokana zvezdasta goba (Geastrum fornicatum) spada v družino zvezdastih gob in je najredkejša vrsta gob. Najdemo ga le v naravi, skoraj nihče se ne ukvarja z množično vzrejo.
Opis obokane zvezde
Obokano zvezdo imenujemo tudi zemeljska obokana zvezda ali zemeljska zvezda. Ima nenavadno strukturo, zato je dobila tudi ime: njegova noga ima zvezdasto obliko.
V notranjem delu gobe je trosno telo kroglaste ali ovalne oblike, ki se na kratkem peclju dviga nad zvezdastim stojalom. Vrh telesa je zašiljen, obdan s tanko zaščitno ovojnico. V premeru doseže 1-2 cm, trosni prah ima temno rjavo barvo.Sadni del se ohrani skozi celotno obdobje zorenja.
Zunanjost plodnega telesa pokriva eksoperidij, lupina, ki sčasoma poči in se odpre v 4-10 ozkih žarkov. Njihova dolžina doseže 3-11 cm, tvorijo zvezdasto stojalo velikosti približno 3-15 cm.
Zunanja lupina sčasoma potemni in se posuši, meso postane bolj grobo
Žarki so pokončni, nato pa zrastejo v gosto in debelo micelijsko plast lupine, ki ostane pod zemljo. Trosno telo je temno rjave ali sive barve. Notranja stran žarkov je svetlejša - smetana ali svetlo rjava.
Kje in kako raste
Ta vrsta je v Rusiji izjemno redka. Najpogostejši v evropskem delu države, najdemo ga tudi v toplih regijah z blagim podnebjem: v vzhodni Sibiriji, na Kavkazu in v gozdovih zmernega ruskega pasu.
Raste v listnatih, iglastih in mešanih gozdovih, predvsem na peščenih in karbonatnih tleh. Najpogosteje najdemo na bregovih vodnih teles, v bližini mravljišč in pod padlimi borovimi iglicami. Starworts rastejo v majhnih skupinah pod grmovjem in na samotnih mestih in tvorijo čarovniške kroge.
Ali je goba užitna ali ne?
Obokana zvezda spada v kategorijo pogojno užitnih. Pred zaužitjem je treba gobe toplotno obdelati: lahko jih ocvremo, kuhamo ali dušimo. Pri kuhanju se uporabljajo mlade morske zvezde, katerih pulpa in lupina nista imela časa, da potemnita in strdita.
Celuloza mladih gob je svetle barve in ima gladko površino.
Kakšne so prednosti obokanih morskih zvezd?
Prednosti obokane zvezde so posledica visoke vsebnosti biološko aktivnih snovi. Pogosto se uporablja v tradicionalni in ljudski medicini:
- pulpa, narezana na trakove, se nanese na rano namesto obliža;
- trosni prah je vključen v zdravilne decokcije, poparke in praške;
- mlada pulpa se uporablja za zaustavitev in razkuževanje krvi;
- izvlečki se uporabljajo kot protitumorsko in antibakterijsko sredstvo.
Posušeno kašo lahko uporabljamo tudi kot antipiretik, tako da iz nje pripravimo prevretke ali jo dodamo čaju.
Dvojnice in njihove razlike
Obokana zvezda ima edinstven videz in strukturo, ki jo razlikuje od drugih gob. Toda družina Zvezdovikov vključuje več vrst, s katerimi jih je zelo enostavno zamenjati.
Resasta zvezda (Geastrum fimbriatum) je neužitna, zunanja lupina je krem ali svetlo rjave barve. Sčasoma se razpade na 6-7 rezil, ki se upognejo navzdol in tvorijo noge. Trosi se nahajajo v kroglici, obdani s skodelico celuloze.
Resasti zvezdnik se od obokanega razlikuje po odsotnosti peclja, ki povezuje trosno telo s stojalom.
Kronasta zvezda (Geastrum coronatum) je neužitna goba z več sivimi ali svetlo rjavimi žarki, na katerih je pritrjen trosni del. Kroglasto telo se zoži navzgor, tvori ostro stomo in je pritrjeno na kratek debel pecelj.
Od obokane zvezde se razlikuje po temnejši barvi jedra
Mala zvezda (Geastrum minimum) je neužitna, raste na apnenčastih tleh in zori pod zemljo. Najpogostejši v stepah, gozdnih robovih in jasah.Telo ima obliko krogle, lupina razpoka in se odpre v 6-12 ozkih žarkov, ki tvorijo zvezdasto stojalo. Trosno telo je kroglaste oblike, ima na vrhu majhno konico in je pritrjeno na kratek (2-3 mm) pecelj.
Za razliko od obokane zvezde ima jedro gobe enako svetlo senco kot noge
Progasti zvezdnik (Geastrum striatum) je neužiten, je saprotrof in raste na puščavskih tleh ter razpadajočih ostankih trave in dreves. V obdobju zorenja ima telo gobe obliko solze in je popolnoma skrito pod zemljo. Zunanji del poči in je razdeljen na več žarkov svetlo rjave ali kremaste barve. V njihovem središču je sferična votlina s sporami, ki izstopajo skozi zgornje stomate.
Žarki morske zvezde tigra so pokriti z globokimi razpokami, ki izgledajo kot črte
Zaključek
Starweed ima veliko uporabnih lastnosti, uporablja se v medicini in kulinariki kot eksotična priloga ali začimba za glavno jed. Gobo je zelo težko najti in nabrati, saj je v času zorenja popolnoma skrita s tlemi. Zelo pomembno je, da jo lahko ločimo od drugih gob te vrste, saj so neužitne.
