Vsebina
Ribez je že dolgo osvojil univerzalno ljubezen - njegove mat črne, rdeče ali svetle jagode imajo poleg odličnega okusa tudi zdravilne lastnosti. Odlikuje jih bogata vsebnost koristnih vitaminov in mineralov ter se uporabljajo pri prehladih in drugih boleznih. Mnogi ljudje so prepričani, da sajenje sadik ribeza jeseni zagotavlja čudovito letino naslednje leto.
Vrtnarji, ki že vrsto let gojijo ribez, dobro poznajo njegove koristne lastnosti in pravila kmetijske tehnologije.
Lastnosti in uporaba
Ribez je trajni grm, ki spada v družino kosmulj. Njeni grmi imajo bujno krono in dosežejo en in pol do dva metra višine. Imajo močan koreninski sistem, ki doseže globino do 1,5 metra. Glede na vrsto se odtenek zelenih listov razlikuje - od svetle do temne. Padejo pozno in pogosto trajajo do zmrzali. Zaradi tega, pa tudi zaradi lepote rastline, se ribez pogosto uporablja kot okrasni grm.
Vrsta črnega ribeza se od drugih razlikuje ne le po barvi jagod, temveč tudi po visoki vsebnosti dišečega eteričnega olja, ki ga najdemo v jagodah rastline in njenih listih.Posebej lepi so njeni listi – imajo nazobčane robove, na vrhu so gladki, na spodnji strani pa imajo zlate žile.
Rdeči ribez po obliki grma spominja na črni ribez. Njegove zrele jagode z rahlo kislostjo lepo visijo z grma v svetlo rdečih grozdih.
Beli ribez vsebuje veliko glukoze. Njegove bele jagode z rumenkastim odtenkom so zbrane v majhnih grozdih.
Pred nekaj stoletji so zlati ribez izvažali iz Amerike. Zdaj je zelo razširjena in razveseljuje vrtnarje z okusnimi rumenimi jagodami in lepimi listi.
Obstaja še veliko drugih vrst ribeza, vendar so to predvsem divji ali okrasni grmi.
Listi in jagode so bogati z askorbinsko kislino, zlasti črni ribez. Zanj je značilna tudi visoka vsebnost drugih vitaminov in mineralov, organskih kislin in taninov. Rastlina je priljubljena v ljudski medicini zaradi svojih protivnetnih lastnosti. V obliki poparkov in decokcij je učinkovito dodatno zdravilo pri zdravljenju:
- bolezni krvi;
- diabetes;
- želodčne razjede;
- nespečnost.
Vendar pa pri uporabi zdravilnih lastnosti ribeza ne smemo pozabiti na kontraindikacije. Povezani so:
- s povečanim strjevanjem krvi;
- hepatitis;
- tromboza;
- individualna nestrpnost.
Prednosti jesenskega sajenja
Sadike lahko posadite tako spomladi kot jeseni.Toda najboljša možnost se šteje za jesensko sajenje ribezovih grmov, saj: pozimi se tla okoli posajenega grma stisnejo in zanesljivo zavarujejo koreninski sistem; korenine, poškodovane med presaditvijo, bodo obnovljene; sadike ribeza se bodo hitreje ukoreninile, saj bodo talne poganjke mirovale in vsa hranila bodo šla v korenine.
Zahvaljujoč tem postopkom bo rastlina spomladi hitreje rasla.
Pravilno načrtujte čas sajenja sadik ribeza, tako da ima grm čas, da se ukorenini pred nastopom zmrzali. Vendar jih tudi ni priporočljivo saditi prezgodaj - če je jesen topla, bodo brsti začeli oživljati. Najbolj udoben čas za sajenje sadik ribeza je 3-4 tedne pred zmrzaljo. Običajno to obdobje pade od sredine septembra do začetka oktobra.
Izbira mesta
Sadike ribeza lahko posadite jeseni kjer koli, nato pa presaditev. Vendar je veliko bolje, da takoj izberete stalno mesto, potem se bodo grmi hitreje ukoreninili.
- Za sajenje morate izbrati odprta, sončna območja. Ta pogoj je izjemno pomemben - intenzivnost fotosinteze v listih zelenega ribeza močno vpliva na velikost in okus jagod.
- Mesto sajenja grmovja mora biti zaščiteno pred močnimi vetrovi.
- Sadike ribeza ljubijo vlažna tla, vendar ne močvirnata, sicer jih bodo premagale glivične bolezni.
- Rastlina dobro uspeva v ilovici, če ima normalno drenažo.
- Grmi ribeza se dobro razvijajo po pridelkih, kot so zelenjava, stročnice in žita. Ni priporočljivo, da jih sadite na območju, kjer so rasle kosmulje ali maline.
- Glede na velikost in višino ribezovih grmov jih ne smete saditi v središču parcele. Najboljše mesto je blizu ograje, 1,5 metra stran od nje.
Priprava sadik za sajenje
Za sajenje grmov ribeza običajno izberemo dveletne sadike s tremi do štirimi koreninami in njihovimi poganjki, ki so že razviti do 15 cm. Talni del grma naj bo predstavljen z enim ali dvema poganjkoma do 30 cm, da bi zaščitili sadike ribeza pred izsušitvijo, jih med prevozom in do sajenja zavijte v celofansko folijo. Da bi se hitreje ukoreninili, potrebujete:
- sadike ribeza uro in pol postavite v vodo;
- Po natančnem pregledu odrežite šibke ali poškodovane poganjke iz koreninskega sistema;
- osvobodite poganjke sadik iz listov;
- hranite korenine v hranilni raztopini.
Sajenje sadik
Intenzivnost razvoja in pridelek sta odvisna od pravilnega sajenja sadik ribeza.
Dobro priprava
Območje, izbrano za ribez, je treba dobro izravnati in izkopati, nato pa začeti s pripravljalnimi deli:
- če je zemlja močno kisla, jo potresemo z apnom in ponovno prekopamo;
- 3 tedne pred sajenjem sadik ribeza pripravite prostorne luknje, tako da lahko rastlinske korenine prosto položijo vanje - do približno 40 cm globoko;
- da se rastoči grmi ne motijo drug drugega, morate med njimi pustiti razdaljo približno en in pol do dva metra;
- za sorte, ki tvorijo bolj razširjeno krono, je treba povečati razdaljo med grmovjem;
- dno poravnajte s humusom z dodatkom majhne količine lesnega pepela in peska;
- V pripravljalnem obdobju lahko v luknjo vlijemo krompirjeve olupke - ugodni so za razvoj mladih sadik ribeza;
- če je pred sajenjem malo časa, lahko preprosto vlijete mešanico škroba in pepela z vodo v luknjo;
- Če se v luknjo dodajo mineralna gnojila, ne smejo priti v stik s koreninami, da se izognete opeklinam.
Pristanek
Zapomniti si morate nekaj preprostih pravil, ki jih morate upoštevati pri sajenju grmov ribeza:
- posadite sadiko globlje, kot je rasla v drevesnici, tako da koreninski vrat ostane na globini nekaj centimetrov;
- odrežite talni del in pustite 2-3 popke na poganjku - obrezke lahko posadite tudi v vlažno zemljo, da začnejo rasti;
- sadike ribeza je treba postaviti pod kotom 45 stopinj glede na tla - poganjki naj se razprostirajo;
- popke, ki se nahajajo na dnu poganjka, je treba posuti z zemljo - iz njih se bodo pojavile nove korenine in poganjki, ki bodo v prvem letu tvorili močan grm;
- grmovje ribeza se bo bolje ukoreninilo, če boste sprejeli ukrepe za ohranjanje vlage, na primer z mulčenjem grmovja s humusom ali kompostom - mulčenje bo tudi zaščitilo korenine pred zmrzovanjem v zimah z malo snega;
- Pustite luknjo okoli grma in obilno zalijte.
Nega ribeza
Sadike ribeza zahtevajo redno zalivanje, še posebej v sušnem času, sicer hitro odvržejo vso listno odejo. Zelo koristno je zalivanje grmovja z vodo, v kateri se je kuhal krompir. Za povečanje produktivnosti morate pravilno oblikovati grmovje z obrezovanjem. Začeti je treba takoj po sajenju. Na poganjkih ostanejo le 3-4 brsti.
Odrasle grme običajno obrezujemo zgodaj spomladi ali pozno jeseni.Pri njihovem obrezovanju stare veje, ki so dopolnile pet let, odstranimo iz podlage, da ne motijo rasti mladih poganjkov. Odstranijo se tudi veje, ki rastejo znotraj grma. Na vsakem od njih ostane do enega in pol ducata poganjkov različnih starosti. Vsi deli rastline morajo biti enakomerno osvetljeni s soncem - takrat bo žetev večja in jagode okusnejše.
Če so sadike ribeza posajene v rodovitno ali dobro oplojeno zemljo, jih ne morete hraniti dve do tri leta. Dovolj bo, da zemljo okoli grmov zrahljajo in vanjo vdelajo zastirko. Vendar pa je po tem času vsako jesen ali pomlad potrebno gnojiti grmovje ribeza z mineralnimi in organskimi gnojili.
Jeseni se fosfati in kalijeve soli običajno dodajo v količini 30 gramov na vsak grm med kopanjem. Dušikove spojine je bolje dodati spomladi, da jih ne spere s talilno vodo. Odmerek za en grm bo do 20 gramov. V času cvetenja je treba sadike ribeza hraniti. V tem času se uporabljajo organska gnojila - mullein, razredčen z vodo v razmerju 1:10 ali piščančji iztrebki - 1:15.
Gojenje sadik ribeza
Mnogi vrtnarji prejmejo sadike ribeza za sajenje potaknjenci. Izvaja se lahko kadarkoli, od pomladi do jeseni. Jesenske in spomladanske potaknjence je treba izvesti z olesenelimi enoletnimi poganjki. Med obrezovanjem se pogosto pripravljajo potaknjenci:
- poganjki se vzamejo samo iz zdravih grmov;
- njegova dolžina lahko doseže 20-25 cm, premer pa do 6 mm;
- potaknjence odrežemo tako, da na obeh koncih pustimo centimeter in pol od zunanjega popka;
- rezi morajo biti poševni in enakomerni.
Potaknjenci posajene v zemljo, pripravljeno iz mešanice gnilega gnoja z zemljo in kompostom. Posaditi jih je treba globoko, tako da na površini in v nagnjenem položaju pustite le do tri popke. Nato zasaditve zalijemo in mulčimo. Ko se potaknjenci vzamejo spomladi, so do konca sezone mlade sadike ribeza že oblikovale močan koreninski sistem, ki jim omogoča presaditev na stalno mesto. Pri rezi jeseni morate pravilno izbrati čas, ko ribez vstopi v fazo počitka - pri različnih vrstah se razlikujejo za več tednov. Poganjke je treba zaščititi pred zmrzovanjem.
Za poletne potaknjence izberemo zelene poganjke, ki bodo kmalu oleseneli – še ohranijo nekaj prožnosti, vendar se pri močnem upognjenju zlomijo. Pripravljeni potaknjenci do 12 cm dolgi z več listnimi ploščami so posajeni v toplem in vlažnem rastlinjaku, kjer se bodo ukoreninili. Naslednje leto spomladi jih lahko presadimo v odprto zemljo.
Sajenje in skrb za ribez ni posebej težavno. Če boste to storili pravilno, vas bo razveselila s čudovitim razgledom in bogato letino.
