Vsebina
Minsko roza grozdje (Minsk Rozowy) je edinstvena sorta pridelka, katerega jagode imajo v primerjavi z drugimi največjo količino hranil in prehranskih lastnosti. Sorta je odporna na mraz in številne bolezni, nezahtevna, ima prijeten okus in aromo. Povpraševanje je ne le med vrtnarji, ampak tudi med kmeti.
Vsebnost sladkorja v grozdju lahko doseže 26%
Zgodovina izvora
Minsk roza so leta 1952 razvili beloruski znanstveniki. Strokovnjaki so sorto pridobili s križanjem več hibridov sorte Metallic table. Leta 2005 je bilo to grozdje vključeno v državni register.
Opis Minsk roza grozdja
Zahvaljujoč razvoju se je sorta izkazala za okusno, lepo in zdravo. Njegovi grmi so močni, veliki in lahko dosežejo tri metre višine.
Listje grozdja je srednje veliko, okrogle oblike, z nazobčanimi robovi (tri-krpi), površina je na zunanji strani grudasta, na notranji strani z rahlim belkastim premazom. Obilna žetev pridelka je zagotovljena zaradi dejstva, da so njeni cvetovi dvospolni. Na enem poganjku so od enega do treh socvetij, zato so grmi včasih lahko preobremenjeni.
Grozdi
Minsk roza ima srednje velike valjaste grozde. So gosto in enakomerno napolnjene. Vsaka krtača tehta približno 300 g, vse so skoraj enake velikosti.
Jagode
Jagode sorte zrastejo do velikih velikosti, teža vsake, ko je popolnoma zrela, se giblje od 2,5 do 3 g, kar je zelo dobro za to vrsto pridelka. So okrogle ali ovalne oblike, rožnato-lila barve, se tesno prilegajo drug drugemu, zato se včasih deformirajo. Meso jagod je sluzasto in precej sočno, prekrito s tanko lupino, ki jo je mogoče zlahka v celoti odstraniti. V grozdju so 3-4 semena.
Plodovi te sorte kulture so koristni za krvne žile in srce.
Trta
Minska roza sorta daje dolge in lepe trte, nekateri vrtnarji jih imajo za okrasne. Rastlino pogosto uporabljajo krajinski oblikovalci in jo uporabljajo za okrasitev lokov, sten in gazebov.
Dobro zorijo. Vsaka druga trta rodi.
Značilnosti grozdja Minsk roza
Za sorto je značilno zgodnje zorenje in dokaj dober pridelek. Najpogosteje se zaradi svoje sposobnosti, da dobro prenaša zmrzal, goji v srednjem pasu in severnih regijah. Je univerzalna za uporabo, vendar absolutno ni prenosljiva. Med prevozom se sočne jagode nagubajo in gnijejo.
Obdobje zorenja Minsk roza grozdja
Za to sorto grozdja je značilna zgodnja faza zorenja. V ugodnih razmerah se žetev začne 3,5 meseca po pojavu prvih listov na vejah. V hladnem podnebju se lahko to obdobje premakne za 1-2 tedna.
Produktivnost
Plodnost sorte Minsk roza je približno 60%. Produktivnost je označena kot visoka, iz enega grma lahko poberemo do 4 kg zrelega grozdja. Ko jagode dozorijo, jih takoj odrežemo z grma, sicer hitro prezrejo. Omeniti velja, da lahko Minska roza preseže standarde pridelka, kar negativno vpliva na njene trte. Zato je treba regulirati število grozdov na vsakem. Če tega ne storite, bodo jagode neenakomerno dozorele in začele postajati manjše in deformirane.
Po obiranju se pod ugodnimi pogoji lahko pridelek minskega roza grozdja shrani do enega meseca.
Okusne lastnosti
Sorta ima nenavaden okus, s pookusom jagode. Jagode so sočne in mehke. Koža na zobeh prijetno škrta.
Rastoče regije
Minsk roza grozdje je mogoče posaditi v skoraj vseh regijah. Odličen je za severne zemljepisne širine, tiho raste in prezimi na Uralu in v Sibiriji, v regijah Novgorod, Pskov in Leningrad. Gojijo ga tudi vinogradniki v srednjem pasu.
Odpornost proti zmrzali
Kot pravijo začetniki sorte Minsky Pink, zlahka prenese temperature do -30 °C. Zato ga pogosto najdemo na območjih s hladnim podnebjem.
Odpornost na sušo
Minsk roza zahteva pogosto zalivanje in ni zelo odporna na sušo. Tla pod rastlino morajo biti vedno rahlo vlažna, vendar brez zastajanja vode. Septembra se grmovje zadnjič zalije z veliko količino tekočine.
Sorta daje prvo letino tri leta po sajenju.
Odpornost na bolezni in škodljivce
Minsko roza grozdje kaže visoko odpornost (tri točke) na glivične bolezni, ima dobro odpornost na pogoste bolezni pridelka, kot sta oidij in plesen, včasih pa je lahko dovzetno za sivo gnilobo. Zahteva preventivne tretmaje, ki jih je najbolje izvesti vsaj trikrat na sezono:
- med rastno sezono;
- pred cvetenjem;
- v obdobju zorenja jagod.
Grmovje najpogosteje škropimo z raztopino sode ali Antrakol. Če je grozdje že okuženo, se zdravljenje izvaja z mešanico Bordeaux, bakrovim sulfatom ali fungicidi.
Kar zadeva žuželke, zaradi svoje intenzivne sladke arome grozdje Minsk roza zelo zanima čebele, ose in ptice. Za boj proti njim vrtnarji postavijo sladke vabe s strupom blizu grmovja ali okoli njih raztegnejo mreže (gazo).
Aplikacija
Sorta je idealna za svežo porabo, zaradi lepe oblike grozdov jo lahko postrežemo na praznični mizi. Uporabljajo ga tudi vinarji za pridelavo sladkih sort te alkoholne pijače. Minske rožnate grozdne jagode se pogosto uporabljajo v slaščičarski industriji. Iz njih pripravljajo marmelado, žele in konfituro. Gospodinje iz sorte pripravljajo okusne kompote in sokove za zimo.
Prednosti in slabosti
Kljub številnim prednostim ima grozdje Minsk roza tudi nekaj pomanjkljivosti, ki jih je priporočljivo upoštevati pred sajenjem.
Sorta se goji v številnih vinogradih v Rusiji in sosednjih državah
Prednosti:
- zgodnje zorenje;
- odpornost na močan mraz;
- nenavaden okus;
- visoka imuniteta;
- enostavnost oskrbe;
- dobra stopnja preživetja.
Minuse:
- povprečna odpornost na sivo gnilobo;
- neprimeren za prevoz;
- potrebo po sistematičnem obrezovanju.
Sajenje Minsk roza grozdja
Običajno je grozdje posajeno v rodovitni zemlji (černozem), vendar lahko normalno raste in se razvija v kateri koli drugi zemlji, če ji pred sajenjem dodamo organska gnojila. Dela se lahko izvajajo spomladi in jeseni. Mesto je izbrano sončno, brez vetra, vlažnost tal pa mora biti zmerna.
Pred sajenjem potaknjence grozdja obdelamo s stimulatorjem rasti, nato jih položimo v sredino predhodno pripravljene luknje, prekrijemo z zemljo, zalijemo in mulčimo.
Skrb za grozdje Minsk roza
Rastlina daje odličen pridelek, če se upoštevajo minimalna pravila gojenja, ki so sestavljena iz osnovnih postopkov:
- V prvih štirih mesecih po sajenju grmovje Minsk roza grozdja redno (vsaj enkrat na teden) zalivamo s toplo vodo. Po vlaženju se tla zrahljajo in odstranijo plevel.
- Po nekaj letih začnejo gnojiti pridelek. Da bi to naredili, organske in mineralne spojine dodamo približno trikrat na leto.
- Preprečevanje bolezni se izvaja večkrat na sezono.
- Sorto režemo v vodoravno kordonsko obliko. Trte režemo tako, da na enem poganjku ne ostane več kot sedem očes, na grmu pa največ 55.
- Ker je grozdje odporno proti zmrzali, na pridelovalnih območjih, kjer prevladujejo zmerne podnebne razmere, ne potrebuje zimskega zavetja. Če pa Minsk roza raste na severnih zemljepisnih širinah, potem njeni grmi postanejo toplejši s prihodom jeseni. Da bi to naredili, trte odstranimo iz opor, jih privežemo, položimo na tla in prekrijemo z listjem ali prekrijemo s smrekovimi vejami (repo). S prihodom pomladi se zavetje odstrani, zmrznjene in suhe veje pa se odrežejo.
Poleg vsega naštetega so pri negi sorte njeni grmi privezani na oporo in spremljana njihova obremenitev.
Zaključek
Minsko roza grozdje je zaradi svoje nezahtevnosti ugodno primerljivo z drugimi sortami pridelka. Njegove jagode so zelo okusne in primerne za svežo porabo in predelavo. Številne gospodinje iz njih pripravljajo pripravke za zimo, moški pa ugotavljajo, da sorta naredi odlično domače vino.
Ocene Minsk roza grozdja
Živim v Belorusiji, v regiji Minsk. Minsky pink sem posadil pred petimi leti. Raznolikost ni razočarala le mene, ampak tudi mnoge, s katerimi sem se pogovarjal o tem. Prvič, in to je glavna stvar, zelo majhna letina. Preostali kazalniki v celoti ustrezajo opisom na internetu. Dobro cveti, a po cvetenju ostane ali zelo malo jagod v šopku ali pa ves šop odmre, se posuši in to je to. Mogoče je slabo opraševanje. Skupaj imam pet grmov. Upoštevam vse kmetijske prakse v skladu s pravili. Posledično sem v četrtem letu zbral kilogram iz petih grmov ... DVA!!!!! Hura…. Bil sem potrpežljiv in čakal do naslednjega leta, že petega. Zdaj je 20. junij, grozdje je odcvetelo in posledično je na vsakem grmu dvanajst do petnajst grozdov (pri normalni obremenitvi 25-35 poganjkov na grm). V grozdih je od PET do največ DESET jagod. Žetev bo ogromna.))) Čeprav se je to poletje začelo zelo ugodno. Celoten topel mesec maj in junij je do 26 - 28 stopinj.Zalivanje, gnojenje s pepeliko, deževje.....Vse zaman. Konec junija bom en boljši grm pustil do konca rastne sezone, ostale pa za posek. Niso vredni našega truda, da bi skrbeli zanje. Tako je bila razočarana domača sorta Minsk.