Vsebina
V današnjih težkih časih mnogi vrtnarji uporabljajo vse vrste trikov, da pridelajo dobro letino. Ljudska zdravila pridobila poseben pomen, saj ne omogoča le znatnih prihrankov pri gnojilih in drugih sredstvih za nego rastlin, temveč tudi pridelavo zdravih, okolju prijaznih proizvodov, kar je v zadnjih letih še posebej pomembno.
Tako priljubljenega pridelka v Rusiji, kot je kumara, ni bilo mogoče prezreti, saj se vsi izkušeni vrtnarji dobro zavedajo, kako nenasitne so te rastline. Da bi dobili dobro letino zelenja, je treba tla čim bolj gnojiti, vendar tudi v teh pogojih kumare porabijo toliko hranil, da potrebujejo tedensko hranjenje. Hranjenje kumar s kvasom vam omogoča, da rešite več težav hkrati. Prvič, pride do dodatnega dotoka hranil, in drugič, rastline zaradi krepitve in razvoja koreninskega sistema dobijo znatno stimulacijo rasti. Ampak zdaj pa najprej.
Delovanje kvasa in njegov vpliv na rastline
Verjetno vsak odrasel in celo otrok pozna kvas.Njihova prisotnost zagotavlja bujno pecivo, uporabljajo se za proizvodnjo kvasa in piva, dodajajo se zdravilom in uporabljajo v kozmetologiji. Kvasovke so enocelični glivični organizmi z zelo bogato vsebino. Tako lahko količina beljakovin v njih doseže do 65%, aminokisline pa predstavljajo približno 10% mase izdelka. Kvas lahko vsebuje tudi različne minerale, organsko železo in elemente v sledovih. Zdi se, da so prav zaradi tega bogastva rastline nasičene. Pravzaprav to ni res.
Posledično se številni elementi, koristni za rastline, sprostijo v obliki, ki je zanje idealno prebavljiva, zlasti dušik in fosfor. Iz tega sledi, da morajo biti tla za aktivno in dolgotrajno delovanje kvasovk nasičena z organsko snovjo. Če ga je malo, bo v vsakem primeru prišlo do hitrega pozitivnega učinka, vendar bo zemlja kmalu izčrpana. Poleg tega kvas med fermentacijo absorbira velike količine kalija in kalcija.
Kaj je mogoče sklepati? Kvas seveda ni gnojilo v običajnem smislu. Preprosto pospešijo razgradnjo organskih snovi. Po drugi strani pa lahko številna sveža organska gnojila, kot so gnoj, ptičji iztrebki ali kompost, pri interakciji z glivami kvasovkami zavirajo njihovo vitalno aktivnost. Zato je treba organsko snov v tla dodati vnaprej, vsaj nekaj tednov pred gnojenjem s kvasom.Poleg tega je treba sočasno s kvasom v gredico dodati lesni pepel kot vir kalija in kalcija. Nekateri recepti za hranjenje s kvasom vključujejo uporabo mlečnih izdelkov, ki pomagajo obnoviti raven kalcija v tleh.
Druga edinstvena lastnost kvasa je njegova sposobnost, da ob raztapljanju v vodi sprošča posebne snovi, ki spodbujajo tvorbo korenin.
Seveda dober in močan koreninski sistem kumar tvori zdrav in močan nadzemni del, tako da obilno cvetenje in plod ne bo trajalo dolgo. In vrtnar bo lahko užival v velikem številu okusnih in hrustljavih kumar.
Končno je delovanje kvasovk ob zadostni količini organske snovi v tleh zelo dolgotrajno. Na primer, eno kvasno gnojilo za kumare lahko rastlinam omogoči mesec ali celo dva brez dodatnih gnojil. To pomaga znatno prihraniti čas, trud in gnojilo ter ne more pritegniti pozornosti vrtnarjev.
Kuharski recepti
Za pripravo gnojila iz kvasa obstaja več preizkušenih receptov. Za dodajanje kumaram lahko uporabite katero koli vrsto kvasa: suh in svež, pekovski in alkoholni.
Iz svežega kvasa
Nekateri recepti zahtevajo hitro pripravo raztopine za hranjenje, drugi pa zahtevajo, da kvas nekaj časa sedi.
- Recept št. 1. V enem litru tople vode morate razredčiti 100 g kvasa. Raztopino dopolnimo do 10 l. Kumare lahko hranite isti dan.En liter pripravljene raztopine se uporablja za prelivanje enega grma kumare. Če temu receptu dodate približno 50 g sladkorja, je bolje, da raztopino pustite na toplem dan ali dva. Ostala shema je enaka.
- Recept št. 2. V enem litru toplega raztopite 100 g kvasa mleko. Pustite nekaj ur, povečajte količino tekočine na 10 litrov in uporabite za zalivanje in škropljenje kumar. Namesto mleka lahko uporabite sirotko ali kateri koli drug mlečni izdelek.
Iz suhega kvasa
Običajno preliv za kumare iz suhega kvasa traja nekoliko dlje, da se napolni kot iz svežega naravnega kvasa.
- Recept št. 3. 10 g suhega kvasa in 2 žlici sladkorja raztopimo v 10 litrih tople vode in pustimo nekaj ur do nekaj dni. Pred hranjenjem kumar en liter infuzije razredčimo v petih litrih vode.
- Recept št. 4. 1 žlica se razredči v petih litrih vode. žlica kvasa, 2 žlici. žlice sladkorja in 2 grama askorbinske kisline, dodamo peščico zemlje. Vse se infundira 24 ur na toplem. Pri hranjenju dodamo 1 liter infuzije v vedro vode.
Značilnosti hranjenja kumar s kvasom
Pri uporabi raztopine kvasa za hranjenje kumar je treba upoštevati naslednje nianse:
- Kvas lahko deluje le v toplem okolju, zato je predelava možna le pri temperaturi, ki ni nižja od +10°C+15°C. Vendar tudi kumare ne uspevajo dobro pri nizkih temperaturah, zato tega pogoja ni težko izpolniti.
- Priporočljivo je, da gnojila s kvasom za kumare ne uporabljate prepogosto, dovolj je le 2-3 krat na sezono.Obstajata dva optimalna časa za dodajanje raztopine kvasa: teden dni po sajenju sadik v tla (ali ko se odprejo 4-6 listov) in po prvem valu plodov.
- Ker kvas aktivno absorbira kalij in kalcij iz zemlje, ne pozabite dodati lesnega pepela in zdrobljenih jajčnih lupin hkrati. Zadostoval bo odmerek, enak eni žlici na grm.
- Hranjenje s kvasom Enako dobro deluje v rastlinjaku in na odprtem terenu. Toda v rastlinjaku bodo zaradi povišanih temperatur vsi procesi potekali pospešeno, zato dodajanje sladkorja raztopini kvasa pri hranjenju kumar v rastlinjakih ni potrebno.
- Gnojenje s kvasom ne le poveča število jajčnikov v kumarah, ampak tudi zmanjša votlost plodov.
Mnenja vrtnarjev
Naj povzamemo
Mnenja vrtnarjev o uporabi kvasnega gnojila so izjemno pozitivna. To ni presenetljivo glede na hiter vpliv kvasovk na razvoj rastlin. Pri uporabi tega gnojila morate le upoštevati vse pogoje in žetev vas bo samo razveselila.
