Vsebina
Čebula Zebrun je po videzu nenavadna sorta šalotke z dobrimi kazalniki pridelka. Preden posadite sorto na mestu, morate natančno preučiti njene lastnosti in značilnosti.
Zgodba o izvoru
Sorta Zebrun ima dolgo zgodovino. V štiridesetih letih 20. stoletja so begunci prinesli šalotko v pokrajino Lancloitre v Franciji in jo gojili na domačih vrtovih približno trideset let. V sedemdesetih letih prejšnjega stoletja so se trgovci začeli zanimati za sorto in so jo želeli prodati v industrijskem obsegu.
Leta 1992 je šalotka dobila uradno ime La Cuisse de Poulet du Poitou. Leta 1994 je bilo predlagano drugo ime - Escalon (Echalion), pod katerim se je sorta leta 1996 pojavila v različnih katalogih. Toda v prodaji ga najpogosteje najdemo pod imenom Zebrune.
Opis in značilnosti čebule sorte Zebrun
Šalotka Zebrun ali piščančja bedra Poitou je francoska zgodaj zrela sorta s podolgovatimi podzemnimi glavami. Razmerje med dolžino in širino slednjega je približno 5:1.Čebulice so rahlo ukrivljene, dosežejo povprečno težo 25-50 g, v redkih primerih najdemo primerke, ki tehtajo 100 g.. Oblika glave šalotke najbolj spominja na piščančje bedre, kar se odraža v imenu.
Zebrun lok kaže odpornost na streljanje
Lupina sortne čebule je tanka, bakreno rumenkasta ali rožnato bež. Prvi list ima škrlaten odtenek, včasih pa je lahko rjavkasto ali belkasto zelen. Notranje luske čebule so mehke, sočne, s subtilnim nežnim okusom in pikantno pikantnostjo. V gnezdu je lahko 5-10 glav.
Sorta Zebrun se goji tako za repo kot za perje. Zelena šalotka je aromatična in okusna, hitro raste in je primerna za nabiranje vso rastno dobo od pomladi do jeseni.
Zorenje čebulic se pojavi v povprečju 1,5-2 meseca od pojava sadik, kar velja za zelo kratko obdobje. Zebrun lahko pobirate že sredi avgusta. Z metra vrta, z dobro nego, sorta omogoča zbiranje približno 2,5 kg sočnih čebulic in do 4 kg glav skupaj z zelenjem.
Posebnost šalotke Zebrun je dobra obstojnost. Čebulo lahko po obiranju hranimo v suhem prostoru pri zmernih temperaturah do deset mesecev. Plodovi mirno ležijo v škatlah ali kartonskih škatlah do februarja ali marca. Večina drugih sort šalotke se veliko hitreje pokvari.
Sorta kaže dobro odpornost proti zmrzali, ne umre v hladni zimi in celo zamrznjene čebulice je mogoče obnoviti v visokokakovostni zemlji. Zebrun skoraj ne prizadene koreninska gniloba in trips.
Uporaba šalotke je univerzalna. Najpogosteje se sorta uporablja v solatah in prelivih, dodaja pa se tudi toplim jedem in konzervam.Zebrun je najbolj okusen svež, saj v celoti ohrani svoje pikantne note.
Prednosti in slabosti
Pred sajenjem čebule Zebrun na mestu je treba preučiti prednosti in slabosti sorte.
Prednosti: · dobrega okusa; · Za uživanje sta primerni tako repa kot zelena; · visoka produktivnost; · odpornost na hladno vreme; · redko trpi zaradi bolezni in žuželk; · dozori v povprečju 150 dni; · ima dolgo življenjsko dobo. | Minuse: · glave so majhne; · pogosto trpi zaradi čebulne muhe. |
Če želite velike in težke čebulice, potem Zebrun verjetno ne bo primeren za sajenje. Sicer pa ima sorta vse lastnosti šalotke in je dobra izbira za rastišče.
Pravila pristanka
Šalotko Zebrun je treba saditi v rastlinjaku ali kot sadike od februarja do marca, s prihodom koledarske pomladi. Semena pridelka najprej obdelamo v šibki raztopini kalijevega permanganata ali fungicida in nato rahlo posušimo pred vlago.
Algoritem pristanka izgleda takole:
- V rastlinjaku ali zaprti posodi pripravimo hranljivo zemljo z dodatkom humusa in peska.
- V tleh naredite 1 cm vdolbine, med vrstami pa pustite 20 cm razmika.
- Semena posejte v luknje, tako da naredite vdolbine 2 cm.
- Po vrhu potresemo zemljo in jo navlažimo z razpršilko.
Pod filmom na toplem mestu sadike kalimo, dokler se ne pojavi zelenje. Po tem se zavetje odstrani in čebula Zebrun se po potrebi še naprej zaliva. Optimalna temperatura rasti je 15-18 °C.
V fazi 3-4 listov se sadike obrezujejo, pri čemer se odstranijo najšibkejše sadike. Med močnimi rastlinami naj bo približno 8 cm prostega prostora.Po drugem mesecu redčenje ponovimo, pri čemer ohranimo eno sadiko na vsakih 20 cm v vrsti.
Sadike čebule Zebrun se prenesejo iz škatle ali rastlinjaka v odprto zemljo v začetku maja
Značilnosti oskrbe
Med gojenjem je za čebulo Zebrun pomembno zagotoviti kakovostno zalivanje in občasno hranjenje:
- Šalotka potrebuje redno vlaženje brez naravnih padavin. Tla v posteljah se ne smejo izsušiti, v vročih poletnih dneh se zalivanje izvaja 2-3 krat na teden. Hkrati mesec dni pred spravilom repe prenehajo vlažiti Zebrun, tako da čebula preneha ozeleneti in v podzemnem delu kopiči več koristnih snovi.
- Po vsakem zalivanju in rezanju perja zemljo v gredicah zrahljamo in plevemo, da odstranimo plevel. Z nezadostnim dostopom kisika do korenin se Zebrun razvija slabše in daje majhne glave.
- Rastlina se gnoji dvakrat na sezono. Prvič po rasti tretjega lista v tla dodamo sečnino ali raztopino sečnine v razmerju 15 g na 10 litrov vode. Drugo hranjenje se izvede po pojavu petega perja - v vedru razredčimo 5 g kalijevega monofosfata in gredice zalijemo z nastalim gnojilom.
Žetev čebule Zebrun se začne sredi avgusta. Podzemno repo z vilicami previdno dvignemo iz gred in pustimo nekaj dni sušiti, nato pa sortiramo in posušimo v zaprtih prostorih. Čebulo je treba hraniti v lesenih zabojih ali kartonskih škatlah v kleti ali na podstrešju, pri zmerni temperaturi in nizki vlažnosti.
Obiranje se začne, ko se perje zelene čebule posuši in polege.
Zaključek
Čebula Zebrun je okusna sorta s podolgovatimi podzemnimi repi in sočno zelenimi peresi.Odlikuje ga dober donos in vzdržljivost ter dolg rok trajanja, ki je nenavaden za šalotko.
Mnenja vrtnarjev o čebuli Zebrun
