Vsebina
V zadnjih letih so pozabljeni načini gojenja zelenjave ponovno pridobili priljubljenost med vrtnarji. Ena izmed njih je zimska čebula. Sajenje čebule pred zimo vam omogoča, da dobite bogato letino polnopravne čebule en do dva meseca pred rokom in zelenje zgodaj spomladi. Privlačna je tudi poceni metode - za sajenje so izbrani majhni, pokvarjeni primerki čebule, ki ne bodo zdržali dolgega zimskega skladiščenja. Vendar je pomembno vedeti, kako saditi in kdaj nabirati Zimski lok.
Zimska čebula je primerna tudi zato, ker čebulna muha nima časa, da bi jo napadla, saj je do pojava zgradila močan koreninski sistem. In po žetvi lahko gredice ponovno uporabite tako, da jih posejete z drugimi posevki. Za to so najbolj primerni paradižnik, korenje in jajčevci.
Sadilni material
Za sajenje so izbrani najmanjši nizi čebule. Prav to ima lastnosti, potrebne za pridelavo dobre letine zimske čebule:
- če so čebulice velike, se bodo začele vijačiti, majhne pa za to ne bodo imele dovolj hranil;
- V zimskih mesecih bodo čebulice prejemale hrano iz zemlje, zgodaj spomladi pa bodo začele oblikovati repo;
- majhne čebule so pokvarjen material, ne prenesejo skladiščenja do pomladi in se čez zimo posušijo.
Majhni nastavki čebule kot sadilnega materiala postanejo jeseni veliko dražji.Zato ga je veliko lažje gojiti sam. Setev se izvaja zgodaj spomladi, v prvih sončnih dneh, ko se zemlja začne segrevati:
- pripravijo se utori globine en in pol do dva centimetra in širine nekaj centimetrov, med katerimi je treba pustiti razdaljo za priročno pletje;
- žlebovi so gosto posejani s semeni nigelle - čebule, prekriti z zemljo in rahlo poteptani;
- Vrh je bolje mulčiti s humusom;
- če je vreme suho, morate zagotoviti pravočasno zalivanje rastoče čebule in rahljanje tal;
- ni treba hraniti semen;
- Ko izkopljete čebulo, boste videli porumenele liste, ki so padli na tla.
Izkopane čebulne nastavke pustimo na gredici, da se posušijo. Nato olupite suhe liste in razvrstite čebulice:
- večje, s premerom več kot 1 cm, bomo uporabili za spomladansko sajenje - hraniti jih je treba v temnem in hladnem prostoru;
- tisti, ki so manjši od te velikosti, so ravno primerni za sajenje pred zimo;
- pojedli bodo čebulice s premerom več kot dva centimetra.
Sajenje in gojenje zimske čebule
Za sajenje zimske čebule je dobro uporabiti gredice, kjer so prej rasle zelje, paradižnik, fižol ali grah, kumare, koruza ali gorčica. Po njih postelj ni treba gnojiti.
Težko je izbrati pravi trenutek za sajenje zimske čebule. Optimalni pogoji so dokaj nizka in hkrati pozitivna temperatura znotraj 4-6 stopinj. Zimska čebula bi morala imeti čas, da se ukorenini, vendar ne raste. Sadimo ga v suhem vremenu v plitve utore do 5 cm, ki se nahajajo na razdalji enega in pol deset centimetrov drug od drugega. V utorih med čebulicami naj bo nekaj centimetrov razmika.
Po sajenju se postelje napolnijo z zemljo in prelijejo s humusom, pomešanim z majhno količino peska. Nato so postelje mulčene z odpadlim listjem, slamo in vrhovi. Izkušeni vrtnarji ne priporočajo uporabe šote kot zastirke. Zaradi nizke toplotne prevodnosti bo spomladi zaviral razvoj mladih kalčkov čebule.
Ne smemo pozabiti, da ni vsaka sorta primerna za zimsko sajenje. Izbrati morate hladno odporne in zgodnje zorene, ki tvorijo čebulico v kratkih dnevnih urah. Običajno vrtnarji raje sadijo nizozemske sorte pred zimo. Omogočajo vam zmanjšanje časa Kdaj lahko izkopljete čebulo?, posajeno pred zimo.
Spomladi zimska čebula ne potrebuje posebne nege. Dovolj je, da odstranite zastirko, da olajšate segrevanje tal in njeno rast, pa tudi previdno zrahljate zemljo in odstranite plevel. Pogostost rahljanja je odvisna od gostote tal. Da bi pospešili rast, lahko postelje ponoči pokrijete s filmom. Koristno je hranjenje z infuzijo ptičjih iztrebkov. Za odganjanje škodljivcev je priporočljivo gredice posuti s pepelom, ki vsebuje tudi esencialne minerale in je odlično gnojilo. Ko zimska čebula raste, jo je treba redčiti - majhni in šibki kalčki bodo uporabljeni kot hrana kot zeleni vitamini, močni kalčki pa bodo dobili dodaten prostor za rast.
Zalivanje zahteva posebno pozornost:
- zgodaj spomladi, ko so tla polna vlage zaradi taljenja snega, zimske čebule ni treba zalivati;
- ko se zemlja posuši, je potrebno redno zalivanje, da se oblikuje dobra repa;
- Ko čebulice začnejo zoreti, je treba zalivanje ustaviti, sicer pridelek ne bo dolgo shranjen.
Pobiranje zimske čebule
Da bo žetev dobro shranjena, morate pravilno izračunati čas nabiranja zimske čebule. Vrtnarji neodvisno določijo čas obiranja zimske čebule glede na stopnjo zrelosti rastlin. Nabiranje je treba opraviti, ko listi rastlin začnejo rumeneti in padajo na tla, površina čebulice pa je prekrita s suhimi luskami. Zrelo čebulico zlahka odstranimo iz zemlje. Če je zemlja pretrda, jih lahko previdno izkopljete z vilami, pri čemer zemljo dvignete malo od korenin. Po 10-14 dneh morate prenehati zalivati postelje.
Včasih, da bi pospešili zorenje zimske čebule, ji perje obrežemo in pustimo nekaj centimetrov dolg rep. Vendar pa lahko ta metoda povzroči nastanek procesov razpadanja, zato je nezaželena uporaba.
Časi čiščenja se lahko premikajo v eno ali drugo smer, odvisno od:
- o podnebnih značilnostih regije - hladnejše je podnebje, daljše je obdobje gojenja zimske čebule;
- od pravočasnega rahljanja in gnojenja, ki pospešuje zorenje pridelka;
- odvisno od vremenskih razmer trenutne sezone - hladna in deževna poletja podaljšajo obdobje zorenja rastlin;
- na kakovost tal.
Pridelek pobiramo v suhem, sončnem vremenu. Ne moremo ga hraniti v tleh, sicer se bo spet začela ukoreniniti in takšna čebula se ne skladišči dobro. Vse rastline ne dozorijo na isti dan, torej obiranje čebule traja več dni.Če pa čebule ni mogoče izkopati postopoma, lahko celotno letino poberete v enem dnevu, ko je glavnina že zrela.
Sušenje pridelka
Nabrano zimsko čebulo moramo ustrezno posušiti, da jo lahko dobro shranimo:
- Po obiranju pustimo čebulo dan ali dva na gredah, da se posuši;
- istočasno se razkuži z ultravijoličnimi žarki;
- Čebulic ne čistite sprijete zemlje z mehanskimi udarci po trdih predmetih, da jih ne poškodujete. V deževnem vremenu lahko čebulo sušite na podstrešju ali pod lopo;
- Med sušenjem morate čebulice redno mešati in obračati;
- stanje vratu čebule bo pomagalo določiti konec sušenja - postalo bo popolnoma suho in luske se bodo zlahka odlepile;
- Če ostanejo primerki z gostim, mokrim vratom, jih ne shranjujte, ampak raje uživajte.
Če je bila čebula pobrana v deževnih dneh in se je pridelek zmočil, morate izbrati dobro prezračevano mesto za sušenje, sicer se bodo v njem začeli procesi gnitja.
Shranjevanje zimske čebule
Posušeno čebulo lahko shranite na različne načine:
- Ko odrežete vrat, lahko celotno čebulo postavite v mreže ali nogavice in jo obesite v klet;
- obrezane čebulice lahko shranite v leseni škatli - v tem primeru jih morate občasno premešati, da zagotovite enakomeren dostop kisika;
- lahko jih pletete in obesite, ne da bi rezali vratove - ta metoda je priročna, ker bodo kaleče čebulice takoj opazne;
- pri vseh načinih shranjevanja je treba zagotoviti optimalne pogoje - temperaturo od plus ena do minus tri stopinje in vlažnost ne več kot 80%;
- Za ohranitev čebule ji je treba zagotoviti tudi dostop do zraka, zato je nesprejemljivo shranjevati v plastičnih vrečkah.
Zaradi enostavnosti in nizkih stroškov metode postaja gojenje zimske čebule vse bolj priljubljeno. Če za sajenje pred zimo uporabite posebne zimske sorte, lahko dobite večji pridelek te okusne in zdrave zelenjave.
