Vsebina
Čebula na repi in zelenjavo danes gojijo številni kmetje. Ta zelenjava je bogata z vitamini in hranili. Čebula se pogosto uporablja pri kuhanju. Ta zelenjava je bogata z vitaminom C, malo zelenjave se lahko kosa z njo. Moderno je jesti zeleno čebulo in repo svežo ter ju dodajati solatam. Ta zelenjava je vedno v prodaji, vendar vam gojenje doma omogoča pridobivanje okolju prijaznih izdelkov.
Nekateri vrtnarji, zlasti tisti, ki šele začenjajo obvladovati kmetijsko tehnologijo gojenje čebule za repo in perje verjamejo, da je pridelek mogoče dobiti brez uporabe gnojil. Uporabljajo tradicionalne metode gnojenja gredic, ki so jih uporabljali naši predniki. Ena od učinkovitih možnosti je hranjenje čebule s kvasom. Pridelek zelenega perja ali repe se s pravilno uporabo domačega gnojila podvoji. Čeprav mineralnih dodatkov ne smemo prezreti. Čebuli ni para v prisotnosti vitamina C. Zato čebulo uživamo svežo in jo dodajamo solatam.
Iz česa lahko vzgojite čebulo?
Gojenje dobrega pridelka zelena čebula odvisno ne le od gnojenje, temveč tudi pravilna izbira sadilnega materiala.
Obstaja veliko sort listne čebule, kot so batun, sluzasta čebula, por in druge.Za pridobitev perja se čebula nigella poseje v rodovitno zemljo. Prvo zelenje je mogoče rezati šele po 3 mesecih.
Žetev zelenega perja lahko dobite z metodo prisile. Če želite to narediti, vzemite velik nabor čebule, imenujemo ga tudi izbor. Pred sajenjem je treba čebuli odrezati vrh do ramen. V tej obliki so sadike posajene v tleh.
Zelenje hitro raste. Prvo letino običajno poberemo po 25-30 dneh. V tem času perje dosežejo dolžino približno 30 cm, po rezanju se matična čebulica ne odstrani. Zasaditve je treba dobro hraniti in počakati na nadaljnjo rast perja. Praviloma ena čebulica daje tri žetve na sezono. Po tem se izkoplje.
Kako hraniti čebulo
Praviloma rastlina najprej potrebuje mineralna gnojila. Skupno se čebula v rastni sezoni hrani trikrat:
- Ko dolžina zelenega perja doseže 10 cm in to je začetek maja, morate poskrbeti za hranjenje. Vse formulacije so podane za 10 litrov vode.
- Čebulo prvič nahranimo z raztopino: superfosfat (15 gramov) + kalijev sulfat (5 gramov) + sečnina (10 gramov).
- V drugem hranjenju po 3 tednih razredčite nitrofosko - 30 gramov.
- Za hranjenje čebule v juniju se uporablja zrnat superfosfat - 30 gramov.
Če nenehno dežuje, se ta mineralna gnojila potresejo pod rastline. Dobro se topijo v deževnici. Gnojilo lahko vnesete pred rahljanjem ali v brazde na majhni globini.
Poiščimo druge načine uporabe kvasa
V zadnjih letih so se nekateri vrtnarji odločili za staromodno hranjenje čebule na pero. Nenavadno je, da ta dobro znani izdelek daje dober učinek. Govorimo o pekovskem kvasu. V običajnem življenju se ta izdelek uporablja za proizvodnjo puhastega kruha in žemljic. Kvas je sestavni del proizvodnje kvasa, vina in piva.
Zaradi prisotnosti aminokislin in mikroelementov je pekovski kvas nepogrešljiv za koreninsko krmljenje vrtnih in zelenjavnih pridelkov. Kaj je edinstvenega pri tem izdelku za rastline?
Prednosti hranjenja s kvasom
Vsak vrtnar pri gojenju čebule ne uporablja mineralnih gnojil. Gnojenje rastlin s kvasom omogoča pridobivanje zelenih proizvodov brez kemikalij. Kakšno vlogo igra ta izdelek za čebulo:
- Poveča donos nasadov. Zaradi rasti dobrega koreninskega sistema se zelena masa hitro poveča.
- Rastline postanejo bolj odporne na bolezni, vključno z glivicami in škodljivci, saj se krepi imunski sistem. Kvasovke, ki rastejo, izpodrivajo patogene bakterije.
- Kvasna gnojila nasičijo tla z dušikom, kalijem, fosforjem in kisikom.
Jasno je, da se na vrt ne vnese sam kvas, temveč sestavke, pridobljene na njegovi osnovi. Delovanje gliv kvasovk se začne pri temperaturi najmanj 20 stopinj. Zato čebulo gnojimo, ko se zemlja dobro segreje. Gnojenje pri nizkih temperaturah ne bo imelo učinka, kvasovke bodo preprosto umrle.
Čas hranjenja s kvasom
Gnojenje čebule s kvasom pri siljenju vrtnarji še ne uporabljajo pogosto.Zato jih pogosto zanima, kdaj in kolikokrat lahko hranijo rastline s tako nekonvencionalnim gnojilom. Prvič konec maja, nato po vsakem rezanju zelene čebule.
Dejstvo je, da kvasovke povečajo kislost tal in izperejo kalij in kalcij. Da bi se izognili tej težavi, se gnojenje s kvasom izvaja z dodatkom lesnega pepela. V zemljo lahko dodate tudi posušene in zdrobljene lupine piščančjih jajc.
Pravila kuhanja in recepti
Za pripravo kvasnih prelivov lahko uporabite suh in surov (moker) kvas. Nekateri vrtnarji uporabljajo kaljena zrna in hmeljeve storžke. Vsaka metoda ima svoje značilnosti. Glavna stvar je ohraniti razmerja, da ne poškodujete nasadov čebule.
Toda v vsakem primeru je treba zalivati, ko se zemlja segreje, in uporabiti toplo vodo za razmnoževanje kvasa. Pri vzreji razsutega kvasa je potrebnih 5 litrov vode. Mokri kvas razredčimo v 10 litrih.
Recepti s kvasom
Razmislimo o različnih možnostih hranjenja čebule s kvasom:
- 10 gramov suhega kvasa, 50 gramov sladkorja vlijemo v desetlitrsko posodo s toplo vodo in postavimo na toplo mesto 2 dni. Pred zalivanjem razredčite s toplo vodo: 5 delov vode na 1 del starterja.
- V 10 litrov tople vode dodajte 10 gramov granuliranega kvasa, sladkorja, 200 gramov lesnega pepela ali piščančjega gnoja. Sestavo lahko uporabite po 3 dneh. Pred hranjenjem vzemite en liter raztopine na 10 litrov vode.
- Za 10-litrsko posodo boste potrebovali 100 g suhega kvasa, kruhove skorje ali črne krekerje in sladkor. Raztopina naj stoji na toplem vsaj 4 dni. Razredčeno 1:10.
- Koprive sesekljajte v večjo posodo, plevel zelišč, dodajte toplo vodo in pustite, da fermentira. Vitaminsko sestavo postavimo na sonce in ves teden mešamo. Nato dodamo pol kilograma surovega kvasa. Po 3 dneh lahko hranite čebulo. En liter starterja vlijemo v 10 litrov vode.
Nadomestki kvasa
- Za 10 litrov tople vode (ne več kot 40 stopinj) boste potrebovali do 600 gramov krekerjev ali starega kruha, 1 kilogram sesekljanega plevela, 500 gramov surovega kvasa, 500 gramov lesnega pepela ali zdrobljenih jajčnih lupin. Raztopino infundiramo na toplem 3 dni. Uporablja se za koreninsko hranjenje pri gojenju čebule. V 10 litrov vode dodajte liter kvasnega nastavka.
- Kilogram pšeničnih zrn prelijemo s toplo vodo in pustimo kaliti en dan. Zdrobljena zrna pretlačimo skozi mlinček za meso, dodamo 6 velikih žlic sladkorja in moko. Rezultat mora biti masa, ki spominja na gosto kislo smetano. Po vrenju pustimo sestavo fermentirati z dodajanjem 5 litrov vode. Pred hranjenjem razredčimo na enak način.
Super kvasno gnojilo:
Naj povzamemo
Gojenje čebule za perje je zanimiva dejavnost. Zelene hranljive izdelke lahko dobite skozi vse leto. Nekateri vrtnarji gojijo čebulo na okenski polici, v rastlinjaku in na odprtem terenu - pravi transporter vitaminov.
Uporaba kvasa kot gnojila nam omogoča, da pridobimo okolju prijazen izdelek s pospešenim obdobjem zorenja. Zapomniti si morate le, da zemlje in rastlin ni treba prehranjevati s kvasom. Vse mora biti po pravilih.
