Vsebina
Pozimi človeško telo že trpi zaradi pomanjkanja sončne svetlobe in takrat živila, ki so v naši dnevni prehrani, vsebujejo premalo vitaminov. Ni skrivnost, da dlje kot so shranjeni, več hranilnih snovi izgubijo. Tudi marmelade in kisle kumarice, ki jih gospodinje skrbno pripravijo za zimo, nam ne morejo zagotoviti vitaminov. Njihov nakup je drag in nobena tableta se ne more primerjati s svežimi zelišči.
Seveda lahko supermarketi pozimi dobavijo katero koli hrano za našo mizo. Toda ali se splača tam kupovati? zelenje Luke? Ne gre samo za ceno. Ne veste, kje in kako je bilo pridelano, koliko kemikalij je bilo uporabljeno za gnojenje, kako dolgo in pod kakšnimi pogoji je bilo zelenje shranjeno, preden je prišlo na mizo. A daljša kot je pot čebule od proizvajalca do potrošnika, manj hranilnih snovi vsebuje. Morda kupujemo "prazen" izdelek, v katerem razen dvomljivega okusa ni več ničesar. Gojenje čebule doma je tako preprosto, da to zmorejo tudi osnovnošolski otroci.
Gojenje čebule za zelenje
Kdo od nas še ni dal nakaljene čebule pozimi v posodo z vodo, da je pognala peresa? Takšne osebe verjetno ni. A hkrati se spomnim pomanjkanja prostora na okenski polici in ostudnega vonja, ki prihaja iz vode, če je ne menjamo redno. Po tem pogosto izgine želja po samostojnem dopolnjevanju prehrane s svežimi vitaminskimi izdelki.
Povedali vam bomo, kako gojiti zeleno čebulo doma, tako da povzroča najmanj težav in ne zavzame veliko prostora. Seveda lahko repo samo postavite v posodo z vodo in počakate, da se pojavi perje. Toda, prvič, to je neproduktivno, drugič, traja veliko časa, in tretjič, ko boste enkrat zaužili zeleno čebulo, boste dolgo čakali, da zraste nova serija. Naredimo stvari prav od začetka.
Priprava čebule za sajenje
Najprej morate pripraviti sadilni material. Izberite zdrave, močne čebule s premerom približno 2 cm, jih namočite v rožnati raztopini kalijevega permanganata 15 minut, da ubijete patogene bakterije. Nato ga napolnite s toplo vodo (približno 40 stopinj), postavite na toplo mesto za en dan.
Najprej lahko raztopite žlico pepela z litrom tekočine, ampulo Epina ali katerega koli gnojila v skladu z navodili. To je treba storiti takoj, saj ne bomo še naprej hranili gojene čebule - šla bo na našo mizo, dodatne kemikalije niso potrebne. Poleg tega vsebuje repa dovolj hranilnih snovi, da zelenju zagotovi vse, kar potrebuje.
Pred sajenjem čebule odstranimo zunanje luske in odrežemo vrh. Včasih je priporočljivo odstraniti 1-1,5 cm.Če pa toliko obrežeš iz repe s premerom 2 cm, kaj naj narediš z njo? Preprosto ga zavrzite ali olupite in takoj pojejte! Odrežite suhi vrh in nekaj pulpe pod njim; večja kot je čebula, več je.
Čebula za zelenje, gojena v vodi
Čebulo za zelenje najlažje gojite tako, da jo postavite v posode z vodo. Za te namene lahko uporabite katero koli stekleno, kovinsko ali plastično posodo. Če ne potrebujete dovolj zelene čebule, lahko samo za okrasitev jedi vzamete majhne kozarce ali skodelice takšne velikosti, da se repa s svojimi obešali nasloni na njihove robove, v vodo pa se spusti samo dno. Posodo postavimo na svetlo okensko polico in počakamo, da pero zraste. Ne pozabite dodati tekočine in jo občasno zamenjati, da se izognete gnilemu vonju.
Če boste doma pridelali veliko čebule za zelenje, bodo kozarci in skodelice v napoto na okenski polici. Da, in spremljanje nivoja vode bo težavno.
Najprimerneje je gojiti čebulo hidroponično za pridelavo zelenjave z uporabo posebne naprave, ki jo lahko kupite v trgovini. Sestavljen je iz posode za vodo, pladnja z luknjami in kompresorja, ki ustvarja okolje zrak-voda. Zaradi dejstva, da dno čebule ne pride v stik z vodo, dolgo ne gnije. Toda za takšno namestitev boste morali plačati denar in niso vsi pripravljeni na to.
Da bi se izognili nepotrebnim stroškom, lahko vzamete plastično posodo za jajca in iz nje naredite odlično napravo za gojenje zelene čebule doma.
- Posodo odrežite po pregibu.
- V izboklinah ene polovice naredite luknje.Pri drugem odstranite štrleče delce, tako da je mogoče dele vstaviti drug v drugega.
- V polovico posode z nedotaknjenimi izboklinami nalijte nekaj vode, na vrh postavite lesena nabodala, da naredite vrzel, in pokrijte s posodo z luknjami.
- Čebulo položite v vdolbine tako, da je dno ravno nasproti lukenj.
Korenine bodo potegnile k viru vlage in v dveh tednih boste na mizi prejeli sveže, z vitamini bogato zelenje.
Kaj pa, če to ni dovolj? Kako gojiti čebulo za veliko družino, kaj naj storijo tisti, ki radi jedo zeleno trikrat na dan? Če želite to narediti, vzemite široke plitve posode in vanje položite repo z dnom navzdol zelo tesno eno proti drugi. Zalijemo z vodo, tako da ne pokriva več kot 1/3 čebule. Ne pozabite dodati tekočine in jo zamenjati.
Čebula na zelenju v zemlji
Gojenje čebule doma je možno v tleh. Ta metoda je primerna, če ne želite izgubljati časa s spremljanjem nivoja vode, njeno zamenjavo in prenašanjem neprijetnega vonja, ki se na žalost še vedno lahko širi po celotnem prostoru.
Sajenje čebule Uporabite lahko poljubne široke posode in jih napolnite z:
- vrtna tla, pripravljena jeseni;
- katera koli kupljena zemlja;
- fina ekspandirana glina;
- žagovina;
- kokosova vlakna;
- vermikompost.
Seveda lahko uporabite hidrogel, ampak zakaj? Je drago, vendar rezultat ne bo boljši, le da prihrani nekaj minut na teden pri zalivanju.
Čebulo posadimo v zemljo na razdalji 2 cm drug od drugega, pri čemer jih ne poglobimo več kot 1/3. V nasprotnem primeru lahko hitro zgnije.Zelo dobro je, če imate možnost, da posode postavite na paleto, potem lahko v njih naredite drenažne luknje za odvajanje odvečne vode. Ne, ni pomembno, samo previdno zalivajte.
Oglejte si video kako iz 5-litrske plastenke narediti posodo za gojenje zelišč:
Čebula za zelenje iz semen
Kako gojiti čebulo doma pozimi iz semen? Ali je to mogoče narediti? Seveda ni prepovedano sejati semena čebule v sklede ali škatle, ampak zakaj?
- Žetve ne boste videli kmalu, čez približno tri mesece.
- Količina zelenja, pridobljenega s setvijo, se ne more primerjati s tisto, pridelano iz čebule.
- Z nigello bo veliko več hrupa, vloženi trud ne ustreza končnemu rezultatu.
- Gojenje čebule iz semen je dolg proces, ves ta čas bo okenska polica zasedena, nanjo ne bo mogoče postaviti drugih zelenic, od katerih se lahko hitro povrnete.
Ampak, če je to tisto, kar želiš, prosim stori. Vzamemo široke plitke posode z luknjami, na dno položimo drenažo in napolnimo z univerzalno mešanico zemlje ali mešanico zemlje, namenjeno sadikam. Seme čebule posejte do globine največ 2 cm, zalijte, zavijte v prozoren celofan ali film za hrano in postavite na svetlo mesto s temperaturo približno 20 stopinj. Po kalitvi lahko oblogo odstranimo.
Tla vzdržujte vlažna, ne da bi se izsušila. Po zalivanju ne pozabite odtočiti vode iz posode.
Nakaljena ali gnila čebula
Ko kupite veliko čebule za zimo, nekatere od njih nujno kalijo.Včasih to odkrijemo, ko je glava že zgnila in je perje postalo dolgo. Pogosto so rumene ali belkaste barve, zviti in niso zelo prijetnega okusa. Odkrito povedano, čebulo je škoda zavreči. Kaj storiti?
Razmislite, ali imate območje, ki je dobro osvetljeno, vendar izolirano od območij, kjer so ljudje stalno prisotni. Ni nujno, da je tam toplo, za zeleno čebulo zadostujejo temperature nad ničlo. V zasebnem sektorju je to lahko kateri koli pomožni prostor. V večnadstropni stavbi je zastekljena loža ali balkon, tudi okenska polica na podestu med nadstropji je primerna za siljenje čebule.
Če takega mesta ni, zavrzite glave. Verjemite, malo svežih zelišč ni vredno, da bi vašo družino spravili skozi zelo neprijeten vonj, ki ga oddaja gnijoča čebula. Da - repo položite v plastično posodo, ki jo po uporabi ne mislite zavreči, na dno nalijte vodo in postavite na močno svetlobo. Zelo hitro bo rumeno perje postalo zeleno, treba ga bo odrezati, čebulo skupaj s posodo pa vreči v smeti.
Nabiranje čebule in nega gredice na okenski polici
Da bi zelenica dobro rasla, je potrebna minimalna nega. Čebule ni treba hraniti, zalivajte jo in poskrbite za čim več svetlobe. Optimalna temperatura za shranjevanje je od 12 do 18 stopinj. Vsaka čebulica lahko daje zelenje največ 2 meseca, pobiramo jo lahko, ko doseže dolžino 15-20 cm.
Seveda je tukaj nekaj majhnih trikov:
- čebulo zalijte z ustaljeno toplo vodo;
- ne odrežite vseh peres hkrati, bolje je, da jih odrežete enega za drugim, začenši z obrobja;
- Kaljenje naj se začne pri temperaturi 25 stopinj, ko zelenje zraste 2-3 cm, posodo premaknite na hladno mesto;
- da zagotovite nemoteno oskrbo z vitamini na mizi, posadite 2 seriji čebule z intervalom 10 dni;
- Prekomerna vlažnost tal prispeva k gnitju repe, kar skrajša življenjsko dobo zelenice.
Gojenje eksotične čebule za zelenje
V hidroponiki lahko poleg čebule gojite šalotko in por. V zemljo lahko posadite trajnice, ki vas bodo vse leto razveseljevale s svežim zelenjem:
- kmalu;
- batun;
- sluz;
- jusai (z vonjem po česnu);
- večstopenjski;
- drobnjak
Res je, čebulo batun je treba sredi poletja vzeti iz zemlje, pustiti počivati 2 meseca in nato ponovno posaditi v posodo.
Zaključek
Kot lahko vidite, je pozimi enostavno gojiti čebulo na okenski polici. In če pokažete malo domišljije, lahko svoji družini zagotovite ne le vitaminsko zelenje, ampak tudi okrasite svoje stanovanje.
