Vsebina
Čebula upravičeno zaseda eno od prvih mest med vrtnimi pridelki. Verjetno ni nobenega vrtnarja, ki bi lahko brez njih na svoji parceli. Odličen okus, širok spekter uporabe za pripravo različnih jedi ter zdravilne lastnosti čebule in česna so privedli do njihove izjemne priljubljenosti. Kljub vsej navidezni preprostosti ima gojenje te zelenjave svoje značilnosti. Brez poznavanja posebnosti kmetijske tehnologije skoraj ne morete računati na bogato žetev. Torej, kako je narejen? sajenje čebule in česen, kako skrbeti za pridelek?
Sorte čebule in česna
Čebula in česen sta na voljo v prodaji v številnih sortah. Vendar pa lahko to raznolikost razdelimo v 2 skupini:
- z nastankom čebulic (česen, čebula, por);
- brez oblikovanja čebulic (drobnjak, divji česen). Za kuhanje se uporablja samo perje rastline.
Priljubljenost čebule je razumljiva. V zadnjem času so gospodinje znale ceniti sorte, kot so por, drobnjak in druge. In por ima poleg odličnega okusa odlično sposobnost ohranjanja. To vrsto čebule, tako kot navadno repo, lahko shranite za zimo.
Zdaj pa se naučimo več o tem, kdaj posaditi čebulo in česen.
Nalog za vkrcanje
Priporočljivo je, da začnete saditi čebulo po sajenju kumar in korenovke.
Čebula je toploljubna rastlina in jo raje gojimo v dobro navlaženih tleh. Čebula je nezahtevna glede sestave tal. Zelo dobro prenaša ilovnato in peščeno ilovno zemljo. In območja z močvirno šotno zemljo niso primerna za gojenje čebule. Najboljša možnost za čebulno posteljo je območje, osvetljeno s soncem. Nezaželeno je ustvarjati gredice čebule tudi v bližini dreves, saj bo senca od njih motila normalen razvoj čebule.
Gojenje čebule vključuje uporabo mineralnih gnojil (na 1 m2):
- dušik - 20 g;
- kalij, fosfor - po 30 g.
Če so tla dobro gnojena, dušikova gnojila ne bodo potrebna. Ne bi škodilo, če bi uporabili humus za čebulo (približno 2 kg na "kvadrat"). Vnos svežega gnoja ali ptičjih iztrebkov je nesprejemljiv. Rastline zbolijo, sveža organska snov pa lahko pride v tla. plevel rastline. Za kisla tla je koristno apnenje s kredo, mletim apnencem ali lesnim pepelom.
Posebnost čebule je, da v prvih dveh mesecih ne absorbira hranil iz zemlje. Intenzivno se začne "hraniti" šele avgusta. Zato se večina krmljenja čebule zgodi avgusta.
Sajenje čebule (kompletov)
Priprava sevke je naslednja:
- sadilni material hranite 15-20 dni pri temperaturi 20 stopinj;
- Po tem hranite setev 8 ur pri temperaturi približno 35 stopinj.
Pomembna točka je dezinfekcija sadilnega materiala. Najboljša možnost je, da ga 2 uri namakate v šibki raztopini kalijevega permanganata.
Pred sajenjem sadike temeljito operemo.Ne smemo ga posaditi pregloboko, najbolje 3-4 cm, dovolj je, da čebulice prekrijemo s plastjo preperelega gnoja in zemljo poravnamo z grabljami. Interval med čebulicami je odvisen od njihove velikosti:
- do 10 mm – razdalja je približno 50 mm;
- 10-15 mm – interval je 80 mm;
- 15-20 mm – 100 mm.
Ko je sajenje končano, morate posteljo mulčiti (debelina mulča je od 2 do 3 cm). Žagovina, šota, slama in celo papir so primerni kot zastirka.
Gojenje čebule ne bo povzročilo veliko težav. V prvem tednu je treba gredico obilno zaliti, zrahljati zemljo med brazdami in izločiti plevel. Pogostost zalivanja in prezračevanja je enkrat na 7 dni. Pletje je nujno, ker plevel zadržuje vodo v tleh, prekomerna vlaga pa lahko povzroči, da rastlina zboli.
Kako gojiti čebulo iz semen
Prva faza je priprava postelj. Postelja za setev semen čebule, tako kot v primeru nizov, je postavljena na dobro osvetljeno mesto. Višina gredice čebule ni večja od 150 mm, širina ni večja od 800 mm. Pri predhodnem kopanju zemlje dodajte približno 3 kg šote ali komposta na kvadratni meter. Od mineralnih gnojil - 1 žlica. l. superfosfat z nitrofosko.
2-3 dni pred sajenjem je treba zemljo preliti z bakrovim sulfatom, raztopljenim v vroči vodi (1 žlica vitriola na 10-litrsko vedro vode). Zdaj je postelja za setev čebule pripravljena.
Da bi se izognili glivični okužbi, se semenski material pripravi na naslednji način:
- 15 minut - v vodi, segreti na 50 stopinj;
- 24 ur - v vodi 25-25 stopinj;
- dva dni - pri sobni temperaturi (seme je zavito v navlaženo gazo ali krpo).
V povprečju čebulo sejemo od 20. do 25. aprila.
Globina sajenja je majhna, ne več kot 20 mm. Razdalja med brazdami je približno 50 mm. Semena sadimo na razdaljo centimeter in pol. Po končani setvi gredo čebule previdno zalijemo. Po pojavu množičnih sadik je treba nasade redčiti, tako da je razmik med rastlinami 2 cm, skrb za nastajajoče sadike pa je pravočasno zalivanje in odstranjevanje plevela. Pletje čebule je najbolj primerno, ko so tla vlažna. Ne morete čakati, da se plevel močno razraste, saj se lahko pri pletvi poškoduje koreninski sistem pridelka. Junija morate uporabiti amonijev nitrat kot preliv.
Žetev se pobira od konca julija do sredine avgusta. Čebulo sušimo v bližini peči ali kurilne naprave. S tem pristopom ne bo gnilo. Majhna "repa" se uporablja za zimsko sajenje. Za uživanje so primerne večje čebule. Optimalna temperatura skladiščenja čebule je v 10-12 kg vrečah, pri temperaturi 17-18 stopinj. Pri višjih temperaturah pride do kalitve čebule. Med skladiščenjem izdelek občasno sortiramo, pri čemer odstranimo posušeno čebulo.
Posebnosti sajenja česna
Česen sadimo jeseni in spomladi. V prvem primeru se rastlina imenuje zima, v drugem - pomlad. Zimske rastline se dobro razvijajo na peščenih ilovicah. Priprava tal za gojenje zimskih zimskih posevkov poteka približno teden dni pred sajenjem pridelka. Tla je treba izkopati in odstraniti korenine plevela. Naslednji korak je uporaba gnojil (na 1 m2):
- humus - 5 kg;
- superfosfat - 30 g;
- kalijeva sol - 20 g.
Dan pred sajenjem nageljnovih žbic dodamo amonijev nitrat (10 g na 1 m2).
Za sajenje spomladanskega česna je primerna srednja ali lahka ilovica. Če je zemlja peščena ali šotna, se zmeša z ilovico. Torej obstaja večja možnost za bogato žetev. Datum sajenja pridelka je od 20. do 25. aprila. Pred sajenjem namočite stroke česna v šibki raztopini kalijevega permanganata pri sobni temperaturi. Še bolj učinkovito razkuževanje je zaporedno držanje 3 minute. v rešitvah:
- kuhinjska sol (2,5%);
- bakrov sulfat (1%).
Kot sadilni material so izbrani veliki strok brez bolezni. V tem primeru je treba matično dno odstraniti, da ne moti razvoja rastline.
Razdalja med vrstami česna je približno 25 cm, med rastlinami - 10-11 cm, posajenih strokov ne smete preveč zakopati: korenine se bodo slabše razvijale. Globina sajenja je približno 4 cm, po končanem sajenju česna je treba tla mulčiti s plastjo žagovine ali gnilega gnoja. Debelina zastirke je od 2 do 5 cm.
Skrb
Česen ne potrebuje pogostega zalivanja. Zalivajte šele, ko je zemlja očitno suha. Rastline zalivamo izključno pri koreninah. Mesec dni pred obiranjem prenehajo zalivati česen. Toda gredico morate redno pleti. Česen potrebuje tudi hranjenje (eno spomladi in eno poleti). Kot dodatno hranjenje je primeren gnoj, razredčen z vodo v razmerju 1:15. Če se listi izkažejo za svetle, se rastline hranijo z nitrofosko (na 10 litrov - 2 žlici gnojila).
Čas obiranja česna je konec julija - začetek avgusta. Česna ne smete imeti predolgo na vrtu. Čebula se zlomi na ločene stroke, izdelek pa je pozimi slabše shranjen.Preden zberemo česen za shranjevanje za zimo, ga sušimo na soncu 12 dni in ga postavimo v zaprtih prostorih, ko dežuje. Glavice česna lahko posušite v pečici ali v posebnem električnem sušilniku. Česen lahko shranjujete pri temperaturi zraka 17-18 stopinj ali pri 1-3 stopinjah (tako imenovana hladna metoda).
Obdržljivost česna pozimi je odvisna od tega, kako zrele so čebulice. Nezrel česen ima preveč ohlapno meso, prezrel česen pa se lušči na ločene rezine. V obeh primerih bo izdelek shranjen kratek čas. Najboljša možnost za shranjevanje izdelka so lesene, dobro prezračevane škatle. Plastične vrečke za shranjevanje česna niso primerni: izdelek bo zgnil.
