Vsebina
Nemalokrat se tudi med popolnoma usposobljenimi vrtnarskimi navdušenci pojavljajo spori o tem, ali so kisle kumare posebej vzgojena sorta kumar ali le vrsta sadja določene starosti in velikosti. To se zdi še toliko bolj presenetljivo, ker z opisom in opredelitvijo pojma "kumarice" ni težav.
Opredelitev kisle kumarice
Da bi jasno razumeli, kaj določena beseda pomeni, morate odkriti več pomenskih plasti.
To so lahko jajčniki jajčevcev ali drobne glavice česna, miniaturna klasja koruze ali majhne čebule. Povedati je treba, da ima beseda angleške korenine in je dobesedno prevedena kot "kisla".
Malo kasneje je pojem "kumarice" dobil drugi pomen, ki je postal veliko pogostejši. Namreč majhne, lahko bi rekli drobne kumarice, nabrane pri starosti enega ali dveh dni. Strogo gledano je to bolj jajčnik kot bolj ali manj oblikovan plod. Njihova velikost je približno 3-5 centimetrov. Posebna vrednost in pikantnost je v tem, da pri tej starosti kisle kumare združujejo kumarični okus s samo njim značilnim pridihom.
Kakšne so prednosti sort kumar za gojenje kislih kumaric, ki so jim v zadnjih letih omogočile široko razširjenost? Seveda je izviren okus pomemben, a razlog ni samo to.
Dejstvo je, da vložene sorte kumar (pa tudi kumarice) začnejo obroditi 35-40 dni po pojavu poganjkov. Proces plodov redko traja več kot mesec dni. V tem času ostanejo kumare čim bolj zdrave, preprosto nimajo časa za pridobivanje in kopičenje kakršnih koli bolezni, prav tako pa ostanejo skoraj popolnoma brez vpliva kemikalij. Poleg tega je dodatna prednost ta, da se po obdobju plodov sprosti površina, ki jo zasedajo in jo lahko uporabimo za druge namene.
Značilnosti gojenja sort kumaric
Precej težko je najti informacije o tem, katere posebne zahteve morajo biti izpolnjene za pravilno gojenje sort vloženih kumar. Večinoma se skrb zanje malo razlikuje od kmetijskih praks sort kumaric ali zelenih kumar. O tem se lahko delno naučite iz videoposnetka:
Vendar nekatere funkcije še vedno obstajajo.
Nekaj odtenkov nege kumaric:
- tla morajo biti nekoliko bolj pognojena in ohlapna kot pri navadnih sortah kumar;
- raven kislosti tal mora biti pH 6-7;
- v vseh 1-1,5 mesecih oblikovanja pridelka je potrebna redna, uravnotežena in enakomerno porazdeljena prehrana;
- Pred sajenjem sadik vloženih kumaric je potrebno v tla dodati organsko snov (gnoj - do 10 kg na 1 m2) in gnojila z minerali (na 1 m2 - 5 g magnezija, 20 g kalij, 25 g fosforja, 18 g dušika, vsi odmerki glede na učinkovino);
- Gnojenje vloženih sort kumar se običajno začne 10-15 let po sajenju. Izvaja se po tradicionalnih metodah in v količinah, ki se ne razlikujejo od hranjenja običajnih sort;
- Pomemben odtenek je, da vložene sorte kumar potrebujejo pogostejše zalivanje, čeprav ni povsem jasno, zakaj je to posledica. Možna sta dva razloga: hitro zorenje plodov ali šibkejši koreninski sistem v primerjavi z navadnimi kumarami;
- obvezna zahteva je, da je treba sadne kumarice zbirati dnevno. To je posledica dejstva, da se sicer lahko sosednji grozdi izsušijo.
Poleg vsega naštetega je treba opozoriti še na eno pomembno značilnost sort kislih kumar. Zelo so dovzetni za nizke temperature. Zato je v večini regij priporočljivo gojiti sadike 3-4 tedne in jih posaditi, ko se zemlja segreje na +14 - +16 stopinj.
Najbolj priljubljene sorte
Sin polka F1
Eden najpogostejših zgodaj zrelih hibridov, ki jih oprašujejo čebele, ima visoke donose in se lahko uporablja tako za odprta kot zaprta tla. Prevladuje ženski tip cvetenja, stopnja razvejanosti je povprečna.
Kumarice te sorte so praviloma svetlo zelene barve in valjaste oblike. Plodovi imajo svetle proge, velike gomolje in bele bodice. V šopku so običajno 2-3 kumare.
Sorta kumare ima povečano odpornost na večino bolezni in škodljivcev, zlasti na virus mozaika kumar, pepelasto plesen in navadno krastavost pridelkov bučk.
Philippok F1
Nič manj pogost je hibrid srednje sezone, ki se uporablja za filmska zavetišča in odprta tla.
Plodovi se praktično ne razrastejo, ostanejo gosti in hrustljavi ter ne porumenijo.
Običajno so temno zelene barve, valjaste oblike, svetlih prog in so grobo gomoljasti. Pridelek te sorte kumar doseže 10 kg / m2. Rastlina je močna in močno razvejana, s prevlado ženskih socvetij. Za to sorto je značilno intenzivno pridelovanje. Glede na značilnosti okusa velja za eno najkakovostnejših. Odporna je na nekatere bolezni, kot so peronopora, listna pegavost in kumarični mozaični virus.
Beli angel F1
Srednje zgodnji hibrid vloženih kumaric. Najpogosteje ima kratke plodove svetlo zelene barve, ki imajo, tako kot velik del analogov, bele bodice in značilne svetle črte. Gomolji se nahajajo veliko manj pogosto kot pri večini drugih kumaric. Poleg tega je sorta genetsko nagnjena k pomanjkanju grenkobe.
Ta vrsta je praktično imuna na bolezen, ki jo pogosto najdemo v različnih sortah kumar, in sicer na peronosporo. Vozel običajno vsebuje 2-3 kumare.
nočni metulj F1
Sorta je srednje zgodnji hibrid z dobo zorenja do 55 dni. Lahko se uporablja tako za filmska zavetišča kot za odprta tla. Razporeditev jajčnikov je tradicionalna za te sorte, po 2-3 plodove.Produktivnost doseže 10 kg / m². Oblika kumar je cilindrična, kratka, plodovi imajo rahlo sijajni odtenek, med predelavo ne vsebujejo grenkobe in praznin.
Sladko hrustljavo
Izvirna sorta vloženih kumar s svetlim in edinstvenim okusom. Poleg tega je površina ploda izrazito svetlo zelene barve, ponekod skoraj bele, z značilnimi črnimi bodicami. Teža ene kumare doseže 50-65 gramov.
Marinada F1
Ena najbolj produktivnih zgodnjih zrelih hibridnih sort kislih kumaric. Ima lepo obliko z majhnimi gomolji klasične temno zelene barve. Uporablja se tako pri gojenju v rastlinjakih kot na odprtem terenu. Je zelo odporen na veliko večino bolezni, ki se pojavljajo in so značilne za sorte kumar: kumarični mozaik, rjava pegavost, pepelasta plesen.
