Vsebina
Pogosto vrtnarji iz najrazličnejših sort iščejo nekaj novega in zanimivega zase, tako po okusu, obliki in barvi. Njihove potrebe lahko v celoti zadovolji ena zelo zanimiva sorta paradižnika: "tartuf". Ima svetel, poseben okus, raznolike barve in neverjetno obliko zelenjave. Našim bralcem bomo ponudili podroben opis in značilnosti sorte paradižnika "Truffle Red", pa tudi fotografije zelenjave različnih barv te vrste paradižnika kasneje v članku. Zagotovo bodo predstavljene informacije zanimive za vse kmetijske inovatorje.
Podroben opis sorte
Paradižnik "tartuf" lahko najdemo tudi pod imenom "japonski tartuf", kljub dejstvu, da so sorto razvili ruski rejci. Ta vrsta paradižnika je bila pridobljena leta 2002 in je že opravila vse teste ne le v laboratorijih, ampak tudi v realnih razmerah na vrtovih navadnih kmetov.
Od svoje ustanovitve je sorta "tartuf" pokazala le svojo najboljšo stran, ki dokazuje odlično zunanjo in okusno kakovost sadja, nezahtevnost in odpornost na zunanje dejavnike.Vendar pa morate za uspešno gojenje paradižnika poznati nekatere značilnosti kmetijske tehnologije te sorte. O njih bomo še govorili.
Opis rastline
Sorta paradižnika "Truffle Red" je determinantna. Njegovi standardni grmi rastejo ne več kot 70 cm, za zagotovitev polnega ploda pa je potrebno redno oblikovati grmovje paradižnika v 2-3 stebla. V tem primeru bo po prenehanju rasti glavnega poganjka nadomestno steblo začelo obroditi sadove. Podrobne informacije o oblikovanju determinantnih paradižnikov najdete v videu:
Paradižnik Red Tartuf lahko gojite na odprtem terenu ali v rastlinjaku. Sorta je odporna na manjše mraze in nekatere bolezni, vendar bo filmsko zavetje ali stacionarni rastlinjak pomagal ohraniti ugodno mikroklimo za rastline in s tem povečati njihovo produktivnost.
Predlagana sorta dobro oblikuje jajčnike in daje obilno letino paradižnikov. Njegov prvi cvetni grozd se oblikuje nad 6-7 listom. Vsebuje 3-6 preprostih cvetov. Prvo socvetje se razvija počasi in rastlini vzame veliko energije. Po dozorevanju prvih paradižnikov se proces nastajanja jajčnikov in zorenja zelenjave odvija bolj aktivno. Da bi prihranili čas, nekateri kmetje namerno odstranijo ta pecelj.
Koreninski sistem paradižnika sorte "Truffle Red" je dobro razvit in je sposoben v celoti hraniti rastlino in plodove, ki nastanejo na njej. Masivne korenine zasedajo veliko površino, zato na gredicah ne morete posaditi več kot 2-3 paradižnika.
Opis paradižnika
Več kot enkrat smo že povedali, da so paradižniki Tartufi edinstveni.Najprej se od drugih sort razlikujejo po obliki: izgleda kot velika, rahlo rebrasta kapljica ali hruška. To si lahko ogledate na fotografijah, predstavljenih v razdelku.
Barva paradižnika je odvisna od izbrane sorte. Torej, spodaj so paradižniki "črni tartuf".
V vseh pogledih je svetel predstavnik izbora paradižnik "japonski tartuf rumen":
Predlagane sorte se razlikujejo ne le po barvi, ampak tudi po okusu, ki ga je mogoče ceniti le z okusom paradižnika ene ali druge vrste. Strokovnjaki ugotavljajo, da je najslajši paradižnik "rumeni tartuf", paradižnik "japonski rdeči tartuf" pa vsebuje malo več kisline.
Tartufni paradižnik je majhen. Njihova povprečna teža je približno 120-150 g, velikani, ki tehtajo do 200 g, so izjemno redki med plodovi te vrste.
Lupina paradižnika predlagane sorte je nežna in tanka. Po potrebi se lahko enostavno odstrani. V notranji votlini zelenjave je 4-5 podolgovatih semenskih komor. Paradižnik je zelo mesnat in gost, vsebuje majhno količino soka. Vsebnost suhe snovi v takih paradižnikih doseže 6-8%, odvisno od rastnih pogojev pridelka.
Paradižnik Rdeči tartuf je kot nalašč za pripravo svežih solat, sendvičev in drugih prigrizkov. Iz njih lahko pripravite tudi konzervirane izdelke za zimo. Paradižnik tartuf različnih barv izgleda še posebej izvirno v kozarcu.
Povečana vsebnost suhe snovi delno omejuje uporabo paradižnika v kulinariki. Na primer, iz takšnih paradižnikov ne bo mogoče narediti soka, pasta po predelavi zelenjave pa se bo izkazala za zelo gosto.
Če želite uporabiti pridelek paradižnikov "Truffle Red", vam jih ni treba takoj predelati ali "nujno" pojesti. Zelo dobro ohranjajo svežino. Da bi to naredili, jih je treba zbrati v rahlo nezreli obliki, postaviti v lesene škatle in postaviti v hladen prostor. V takih razmerah bo paradižnik ohranil svojo kakovost 2-3 mesece.
Paradižnik "Tartufi" ima resnično izjemne okusne lastnosti, kar so večkrat opazile degustacijske komisije pri analizi predstavljene sorte. Na žalost ne moremo prenesti okusa in arome paradižnika na naše bralce, vendar vam svetujemo, da poskusite gojiti to sorto sami in uživate v njegovih plodovih.
Donos sorte in obdobje plodov
Sorta paradižnika "Red Tartuff" je zgodnje zorenje. Njeni paradižniki dozorijo v 110 dneh od dneva, ko se pojavijo prvi poganjki. To obdobje zorenja je deloma posledica determinizma grmovja: srednje velike rastline ne porabijo veliko časa in truda za rast zelene mase.
Donos sorte je v veliki meri odvisen od rastnih pogojev in skladnosti s pravili oskrbe rastlin. Torej, v rastlinjaku lahko dobite približno 16 kg paradižnika z vsakega 1 m2 prst. Pri odprtih gredah je ta številka nekoliko nižja in znaša približno 12 kg/m2. Omeniti velja, da determinantnih grmov sorte "tartuf" ne smemo saditi pregosto, saj lahko to negativno vpliva na kakovost in količino plodov. Zgornji donos je izračunan glede na pogoj sajenja le 2 rastlin na 1 m2 prst.
Odpornost sorte na zunanje pogoje
Pomembna lastnost in hkrati prednost sorte Rdeči tartuf je visoka odpornost na temperaturne spremembe in nizke temperature. Zahvaljujoč tej kakovosti je mogoče gojiti paradižnik v osrednjih in severnih regijah države. Kot varnostno mrežo je v takih razmerah priporočljivo uporabiti filmsko prevleko in slediti urniku sajenja paradižnika v tla.
Odpornost sorte na večino pogostih bolezni je visoka. Vendar pa obstajajo številne bolezni, ki ogrožajo rastline:
- Glivična bolezen fomoza lahko vpliva na brsteče in že zrele paradižnike. Bolezen se kaže kot rjava gnilasta lisa na površini ploda. Njegov premer praviloma ne presega 3 cm, nahaja se v bližini peclja. Notranjost zelenjave je lahko popolnoma prizadeta zaradi bolezni. Preventivni ukrep za boj proti bolezni je škropljenje listov rastline z zdravilom "Hom". Prezračevanje rastlinjaka, zmanjšanje količine dušikovih gnojil in zalivanje bo tudi dober preventivni ukrep v boju proti bolezni.
- Suha pegavost vpliva na liste in plodove paradižnika. Znak te bolezni je nastanek majhnih okroglih madežev temne barve. Na zelenjavi so takšne površine uokvirjene z rumenim obročem. Za zdravljenje te bolezni morate uporabiti posebna zdravila, kot so Tattu, Antrakol itd.
Poleg predlaganih zdravil se lahko učinkovito borite proti navedenim in drugim boleznim s pomočjo infuzij in decokcij, pripravljenih po ljudskih receptih.Boj proti škodljivcem je lahko veliko težji kot boj proti boleznim. Na primer, tartufni paradižnik lahko parazitizirajo pršice, listne uši, trips in bele mušice. Če najdete žuželke, morate takoj sprejeti ukrepe za njihovo uničenje in nato obdelati liste paradižnika s kemikalijami ("Bison", "Konfidor").
Prednosti in slabosti sorte
Da bi objektivno ocenili sorto paradižnika Truffle Red, bomo poskušali poudariti njene glavne prednosti in slabosti. Torej, prednosti vključujejo:
- odličen okus in aroma zelenjave;
- izvirna oblika in barvna raznolikost paradižnikov;
- relativno visok donos sorte;
- dobra kakovost ohranjanja in prevoznost rahlo nezrelih paradižnikov;
- dobra odpornost paradižnika na zunanje dejavnike.
Med pomanjkljivostmi sorte "Rdeči tartuf" je treba opozoriti na naslednje točke:
- Sorta zahteva zmerno in redno zalivanje. Pomanjkanje in presežek vlage lahko sprožita razvoj bolezni.
- Šibke veje grmovja ne morejo same zadržati plodov, zato jih je treba skrbno privezati na zanesljivo oporo.
- "Tartuf" bo dal dober pridelek le, če se tla redno gnojijo.
Tako lahko sklepamo, da bodo paradižniki "Tartufi" zadovoljili kmeta le, če bodo upoštevana vsa pravila oskrbe rastlin. V naslednjem razdelku bomo poskušali dati nekaj osnovnih priporočil za gojenje te sorte.
Gojenje paradižnika
Priporočljivo je, da paradižnike sorte "Red Tartuf" gojite v sadikah, semena pa posejete sredi aprila. Ta razpored setve vam bo omogočil, da do konca maja dobite dobre, zdrave rastline, stare 50-55 dni, visoke do 25 cm s 5-7 pravimi listi.Sadike je treba skrbno zalivati 1-2 krat na teden, ko se zemlja izsuši. Kot gnojilo lahko uporabite organske snovi, lesni pepel in mineralne komplekse.
Paradižnik je treba posaditi v zemljo konec maja - v začetku junija. Po sajenju je treba sadike paradižnika pokriti s filmom in pustiti popolnoma pri miru 10 dni, le občasno zalivanje. Po obdobju ukoreninjenja je treba paradižnik približno enkrat na 2 tedna hraniti, zrahljati in odstraniti plevel. Za aktiviranje rasti paradižnikov je priporočljivo, da jih hranite z dušikovimi gnojili. V obdobju aktivnega sadja bosta fosfor in kalij pomagala izboljšati okus in kakovost zelenjave.
Za izkušenega kmeta gojenje paradižnika Tartuf ne bo predstavljalo nobenih težav. Začetni kmetje morajo pokazati skrb in pozornost mladim in že gojenim paradižnikom. V zahvalo za ustrezno nego bodo rastline lastniku dale dobro letino paradižnikov z izjemnimi zunanjimi in okusnimi lastnostmi. Da bi to potrdili, se lahko seznanite s številnimi pozitivnimi ocenami vrtnarjev o tej sorti. Eden od njih je prikazan v videu:
