Vsebina
Opis rastline amarant in zgodovina njenega videza kaže, da je stara več kot 5000 let. Danes je znanih več kot 60 sort tega pridelka, ki so se razširile v številne države in postale polnopravni del flore. Rastlina ima raje toplo podnebje in svetlo sonce, vendar obstajajo sorte - okrasne, živilske in krmne - primerne za sajenje v hladni Rusiji.
Opis širine s sliko
Amarant je trajnica ali enoletnica, velika od 40 cm do 3 m višine. Družina Amarant ima veliko sort, vendar se le 15% tega števila lahko ukorenini v zmernem podnebju.
Vsaka sorta ne prenaša prisotnosti sosedov.Pregosto sajenje lahko privede do izsušitve pridelkov, sam amarant pa bo ostal nedotaknjen (razen če je konkurent plevel). Priporočljivo je, da se mesto nahaja za ograjo - ograja služi kot zavetje pred prepihom.
Za sajenje živih mej so primernejše pritlikave vrste. Izgledajo odlično v bližini hiš, ograj, poti, verand. Morate razumeti, da se bo stopnja rasti v tem primeru zmanjšala, saj bo več rastlin tekmovalo za hranila hkrati.
Kako izgleda rastlina amarant?
Amarant ima pokončne poganjke, rastejo naravnost navzgor in so lahko majhni (pritlikave sorte) ali veliki (visoki tipi). Barva listov je različna: nekatere rastline so na primer popolnoma rdeče, druge pa večinoma zelene. Razlika je v številu tonov.
Listi izmenično rastejo na steblih in so lahko jajčaste ali diamantne oblike
Plošče so na začetku široke in na koncu ozke. Dolžina je do 20 cm.
Kako cveti amarant
Z začetkom rastne sezone so vse sorte amaranta prekrite z gostimi socvetji. Toliko jih je, da se stebla pod težo klasov začnejo povešati.
Cvetovi rastline so lahko rdeči, škrlatni, zeleni, bordo
Po prenehanju cvetenja amarant oblikuje plodove - škatle. Posejane so s kanali in vsaka vsebuje do nekaj deset semen.
Kje raste trava amarant?
Skozi tisočletja evolucije se je rastlina uspela razširiti po vsem svetu. Znanstveniki domnevajo, da je njegova domovina Mehika. Tam je bilo na podlagi nekaterih najdb mogoče ugotoviti, da je rastlina stara več kot 5 tisoč let.Verjetno so ga uporabljali že stari Azteki in Inki.
Ko so španski vojaki zavzeli indijska ozemlja, je bil gojenje amaranta prepovedan. To je bilo povezano z religijo: staroselci niso samo gojili rastline, ampak je bila atribut obrednih obredov.
Kljub strogi prepovedi se je amarantu uspelo preseliti v Evropo. Dolgo časa ni bilo zanimanja za rastlino in šele v 20. stoletju so kmetje zaradi povečanja števila prebivalcev spet posvetili pozornost njej. K temu sta botrovala tudi razvoj znanosti in takrat porajajoče se posvetno mišljenje.
Znanstvenik N. I. Vavilov je pokazal zanimanje za gojenje amaranta v Rusiji. Vendar je ideja umrla z njim, drugi botaniki je niso prevzeli. Razmere so se spremenile v zadnjih desetletjih, ko so rejci rastlino začeli gojiti v dekorativne namene. Več ljudi se zanima za amarant in so presenečeni, ko izvedo, da je pridelek mogoče jesti.
Danes amarant gojijo v skoraj vseh državah Amerike, v številnih evropskih državah, na Kitajskem, v Afriki in Indiji.
Velika polja, posejana s semeni rastlin, najdemo na Krimu in v Kazahstanu. V Ruski federaciji vsako leto vse več ljudi izve za amarant, v tej državi pa šele pridobiva na priljubljenosti.
Vrste in najboljše sorte amaranta
Strokovnjaki delijo obrat v kategorije glede na njegove operativne značilnosti. Vsaka sorta amaranta ima svoje edinstvene lastnosti, kategorija pa lahko vključuje od nekaj primerkov do več deset sort.
Stern
Ta kategorija je pomembna med kmeti in lastniki malih kmetij. Krmni amarant ima velike poganjke, ki jih živali rade uživajo. Tudi korenine in cvetovi ne zaostajajo veliko po velikosti. V kmetijski industriji se rastlina uporablja kot dodatek k glavni krmi.
Sorte amaranta, ki so primerne za prehrano prašičev in goveda:
- velikan;
Sorta lahko doseže do 1,9 m višine
- Azteški;
Enoletnica zraste približno 80 cm v višino
- Jantar.
Stebla sorte Yantar se lahko raztezajo do 2 m
Naštete rastline vsebujejo olje, ki se lahko uporablja v kulinariki.
Posebno dragocena so semena amaranta
Zelenjava
Sorte zelenjave ljudje že uživamo. Tako semena kot stebla z listi so zelo hranljiva. Iz njih lahko skuhate kašo, skuhate čaj, pogosteje pa poganjke dodamo juham in solatam.
En list vsebuje do 20% beljakovin, zato je uživanje te zelenjave izjemno koristno za športnike.
Večino sort gojimo kot enoletnice in razmnožujemo s semeni. Sadimo lahko pri ogrevanju do +10 °C. Amarant dobro uspeva v Sibiriji, na Uralu in v moskovski regiji. Med najbolj priljubljenimi:
- beli list;
White Leaf velja za pritlikavo sorto
- Trden;
Pokončni poganjki sorte Krepysh se lahko raztezajo do 1,4 m
- Valentina.
Valentino odlikuje hitra rast in nenavadna barva listov.
Žito
Poganjki žitnih sort se ne uporabljajo ali pa se uporabljajo le v skrajnih primerih - če živali nimajo druge hrane.
Amarant se goji za spravilo žita, iz katerega se proizvajajo moka, olje in žita.
Zrna rastline vsebujejo veliko maščob, zaradi česar je kuhana hrana zelo kalorična. Sorte žit so najbolj dragocene v kmetijski praksi. Vendar pa uporaba amaranta ni omejena na to industrijo.
Semena se uporabljajo v kulinariki, medicini in kozmetiki. Majhne kmetije uspevajo zaradi žitnih rastlin. Živali nadomestijo z žiti, da nadomestijo njihovo običajno hrano v zdravstvene namene. Najboljše sorte:
- Harkovski;
Sorto odlikuje ogromna velikost - v ustreznih razmerah se njeni poganjki raztezajo do 3 m
- Helios;
Rastna doba pridelka je 120 dni
- Ultra.
Sorta Ultra je še posebej cenjena zaradi visokega pridelka
Dekorativni
Čeprav je v prejšnjih kategorijah veliko sort s svetlim cvetenjem, so daleč od dekorativnega amaranta.
Rastline so vzgojene posebej za ta namen in lahko mirno sobivajo s cvetjem, ne da bi vstopile v konkurenco.
V pokrajini so cenjeni tako monotoni kot pisani pridelki. V Rusiji so znane naslednje podvrste: temna, tribarvna, panikulatna. Imena se nanašajo na ključne značilnosti rastlin.
Značilnosti gojenja
Amarant primerjajo s plevelom, saj za gojenje potrebuje minimalne pogoje. Izjema so okrasne sorte. Vzgojeni so v ujetništvu in ne morejo živeti brez nadzora. Da bi zagotovili, da so socvetja bujna, je pozornost namenjena mladim nasadom. V prvem mesecu je rastlina najbolj ranljiva.
Enoletna rastlina ima šibek koreninski sistem, ki lahko pri površni zasaditvi leze iz tal. Ko se pojavijo korenine, jih vkopljemo, v hladnih predelih pa tudi mulčimo.V primeru posamične zasaditve je vzgoja lažja. Amarant ni zelo zahteven, lahko raste tudi v revnih tleh.
Če je mogoče uporabiti gnojenje, ga je treba uporabiti. Substrat, v katerem raste amarant, mora biti:
- svetloba;
- kislost nevtralna;
- izsušeno;
- rodovitna;
- rahlo navlažen.
Zalivanje se izvaja, ko se zemlja izsuši.
Bolezni in škodljivci
Amarant ne bi preživel do danes, če bi imel šibek imunski sistem. Vendar ni vredno staviti samo na to. Za preprečevanje bolezni strokovnjaki svetujejo uporabo profilaktičnih sredstev, na primer Fitosporin. Če pogosta uporaba kemikalij ne ustreza lastniku, se lahko omejite na tradicionalne rešitve - milo, česen, čebulo.
Znani so množični napadi žuželk na amarant. Med njimi sta najhujši listne uši in mokarji. Listne uši postanejo aktivne v prvem mesecu življenja, mokrice pa lahko kadar koli poškodujejo rastlino. Actellik in Karbofos delujeta z obema.
Fotografija amaranta v krajinskem oblikovanju
Rastlina se pogosto uporablja kot "stenski okras"
Glavna krajinska uporaba rož je sajenje v gredice
Prisotnost rastline pomaga poudariti izbrana območja
Žive meje so priljubljene med poletnimi prebivalci, medtem ko oblikovalci raje zasadijo solitaire
Ne pozabite, da je amarant lahko svetel - zlati toni so primerni za gojenje v bližini fasadnih ograj
Zaključek
Opis rastline amarant je dvoumen, saj obstaja na desetine sort z edinstvenimi lastnostmi. Nekatere sorte so enolične, druge so večbarvne, nekatere so rdeče, druge zelene, nekatere so krmne, druge okrasne - seznam se lahko nadaljuje dolgo. Glavna prednost kulture je nezahtevnost.
