Vsebina
Čebelarstvo kot dejavnost je ena redkih dejavnosti v kmetijstvu, ki skoraj zmaga. Vedno obstaja povpraševanje po čebeljih proizvodih. Seveda komercialno čebelarstvo že zahteva določene veščine in znanja. Ne morete se lotiti čebelarstva kot resne dejavnosti, ne da bi o čebelah sploh kaj vedeli. Toda podobna situacija je na katerem koli področju kmetijstva: preden se lotite živinoreje ali pridelave poljščin, morate pridobiti izkušnje.
Čebelarstvo kot posel: donosno ali ne
Oseba bo vedno plačala hrano. Toda gojenje hrane je področje z visokim tveganjem: izpad pridelka in epizootije lahko kmeta ohromijo. Ljudje bodo svoj zadnji denar dali za zdravljenje. Na področju kmetijstva je posel, kot je čebelarstvo, ena najbolj donosnih panog, saj združuje tako prehrano kot zdravila.
S pravilnim pristopom vodenje čebelnjaka kot podjetja ni nič bolj tvegano kot perutninska farma. Toda potrebne naložbe so veliko manjše.Še več, za čebelnjak potrebujete celo manj prostora kot za kakšno bolj ali manj resno kmetijo.
Čebelarstvo je donosno tudi zato, ker se uporabljajo absolutno vsi čebelarski izdelki. V čebelarstvu ni potrebno shranjevanje hrane. Če morajo lastniki živinorejskih in perutninskih farm razmišljati o tem, kje hraniti krmo in kam odstraniti odpadke, potem čebelar prejme dohodek od prodaje propolisa in tinkture iz njega.
Dobičkonosnost čebelarstva
Dobičkonosnost ni čisto tisto, kar je mišljeno v vsakdanjih pogovorih. Dobičkonosnost je razmerje, ki je opredeljeno kot dobiček, deljen z ...
Na kaj pa bo dobiček razdeljen in ali naj bo ta dobiček neto, je odvisno od tega, kakšno donosnost je treba izračunati.
Če želite izračunati donosnost čebelnjaka, se morate odločiti, kaj natančno izračunati:
- donosnost podjetja po povrnitvi začetne naložbe;
- stroški zalog, vključno z morebitnim nakupom novih družin;
- sezonski prihodek od prodaje čebeljih pridelkov.
Visoko dobičkonosnost čebel kot vrste poslovanja pojasnjujemo predvsem z dejstvom, da so v čebelarstvu začetni vložki zelo nizki. Če imate orodja, materiale in veščine, pridobljene pri šolskem pouku obrti, lahko čebelnjake izdelate sami. Za čebelnjak bi bila primerna vrtna parcela z zelenjavnim vrtom. Najbolj tvegan je izdatek za nakup čebeljih družin. Opremo za točenje medu lahko prodamo tudi v primeru okvare.
Čebelarski dohodek
Zaslužek s čebelami je odvisen od številnih dejavnikov:
- med;
- propolis;
- matični mleček;
- dronov homogenat;
- čebelji kruhek;
- vosek;
- tinkture iz mrtvih živali.
Nenavadno je, da je znani med najcenejši izdelek v čebelarstvu.Ima tudi največji razpon cen. Zato bo cena medu odvisna od regije, kjer se načrtuje čebelarska dejavnost, in vrste rastlin, iz katerih se izdelek zbira.
Čebelnjak kot podjetje: kje začeti
Če nimate izkušenj s čebelarjenjem kot podjetjem, je bolje, da jih najprej pridobite z 2-3 panji, da boste razumeli, kako pravilno čebelariti. Pogosto so primeri, ko čebelarji zaradi neizkušenosti z lastnimi rokami uničijo družine. O zaslužku s čebelnjakom lahko razmišljate nekaj let po pojavu prvih panjev. Še več, čebele poleti rojijo, število družin pa lahko povečamo brez finančnih stroškov.
Če že imate izkušnje, je smiselno začeti takoj z nakupom več deset kolonij. Toda čebelnjak z 10 družinami že velja za zadosten za ustvarjanje majhnega dobička. Res je, da ima tudi veliko tveganje za izumrtje vseh družin v primeru neugodnega spleta okoliščin.
Za ustanovitev čebelarske dejavnosti je poleg čebeljih družin in panjev potrebna tudi oprema. Slednjega je donosno kupiti, če ima čebelnjak vsaj 50 družin.
Organiziranje čebelarskega podjetja in izračun števila panjev se začne s pregledom predlaganega mesta. Ali pa se vnaprej strinjajo z mislijo na resne finančne naložbe v nakup velike avtomobilske prikolice za organizacijo nomadskega čebelnjaka.
Postavitev čebelnjaka
Državljani lahko za lastne potrebe postavijo panje na svojih parcelah ob upoštevanju sanitarnih in veterinarskih zahtev.
Za resno čebelarjenje že obstajajo določena pravila:
- v enem čebelnjaku ne sme biti več kot 150 panjev;
- stacionarni čebelnjak vzdolž oboda ozemlja je ograjen in zasajen s sadnim drevjem in grmovjem;
- proste površine vsako leto preorjemo in posejemo z medonosnimi travami;
- razdalja med panji naj bo 3-3,5 m, med vrstami pa 10 m;
- stacionarni čebelnjak ni bližje kot pol kilometra od železnic, daljnovodov, žag in zveznih cest;
- panjev ne smete postaviti bližje kot 5 km od kemičnih podjetij. industrija in slaščičarne, viri mikrovalovnega sevanja.
Najprej pri izbiri mesta bodite pozorni na te zahteve. Nato se oceni število medovitih rastlin na izbrani lokaciji.
Čebele lahko poberejo največ podkupnine, če jim ni treba leteti dlje kot 2 km. Hkrati mora biti na 1 hektarju površine najmanj 2000 medovitih rastlin. Ta količina vključuje:
- vrtna drevesa;
- travniško zelje;
- gozdna drevesa.
Po oceni možnosti za zbiranje medu se izbere kraj za sam čebelnjak. Če ni posebne izbire in bo čebelnjak na vrtu na osebni parceli, so panji nameščeni v senci dreves. Prostor je obdan z 2-metrsko ograjo za zaščito pred vetrom.
Stacionarni čebelnjak je opremljen tudi s prostori za shranjevanje opreme, rezervnih panjev in opreme za točenje medu. Poskrbeti je treba tudi za vodovod.
Nomadski čebelnjak
Če ni primernega mesta za "stacionarno" podjetje, lahko naredite nomadski čebelnjak, vendar so zahteve zanj strožje:
- namestitev nomadskih čebelnjakov na območjih zbiranja medu na razdalji najmanj 1,5 km drug od drugega;
- najmanj 3 km od stacionarnih čebelnjakov;
- Prepovedano je postaviti nomadske čebelnjake na pot leta čebel iz drugega čebelnjaka v glavno zbiranje medu;
- pri postavitvi na tujo posest je potreben dogovor med čebelarjem in lastnikom zemljišča;
- Čebelar mora z ukrepi zagotoviti varnost ljudi in živali. Zaupana mu je tudi odgovornost preprečevanja vstopa tujcev v čebelnjak.
Zaradi upada čebel po vsem svetu in širjenja bolezni med njimi mora lastnik nomadskega podjetja o svojih načrtih obvestiti lokalne oblasti, preden se preseli na novo lokacijo. Za nadaljnje informacije veterinarski službi so odgovorne lokalne oblasti.
Nomadski čebelnjak ima prednost pred stacionarnim: lastnik lahko prevaža čebele na najboljša mesta.
V hladnih regijah je za obe vrsti čebelarstva potrebno zagotoviti prezračevano zimsko cesto, v kateri bo mogoče vzdrževati temperaturo 0-6 ° C in vlažnost največ 85%.
Za obe vrsti čebelnjakov izberemo ravnino, poraslo z drevjem, z rahlim naklonom. Drevesa so potrebna za skrivanje panjev pred vročino v senci.
Panji in potrebna oprema
Po ocenah so pri čebelarstvu glavna postavka stroškov panji. Tudi čebelja družina stane manj kot kakovosten panj. Stroški "hiše za čebele" znašajo približno 4000 rubljev. Panj mora biti izdelan iz kakovostnega lesa.
Smola, ki se sprosti pri vročini, bo čebele »prilepila« na stene. Dobra možnost je aspen, ki ga je težko gniti.
Ne smete uporabljati panjev iz vezanega lesa. Voda bo povzročila razslojevanje in zvijanje tega materiala. Tudi tuji poskusi uporabe polistirenske pene namesto lesa so bili neuspešni: tak material se je izkazal za prelahkega in krhkega, čeprav je z vidika toplotne izolacije idealen.
Poleg panjev boste potrebovali še marsikaj drugega, kar morda ne bo upoštevano pri izračunu poslovnih stroškov:
- okvir;
- kostum čebelarja;
- kadilec;
- mreža za roje;
- veterinarski pripravki za zdravljenje družin;
- fundacija;
- ekstraktor medu;
- oprema za izdelavo temeljev;
- material za kadilce;
- posebne kletke za čebelje matice;
- razno mizarsko orodje.
Slednje je mogoče najti v kateri koli podružnični kmetiji. Opremo za voskanje lahko kupite tudi kasneje, ko postane jasno, da je posel zapustil fazo nerentabilnosti. Lahko pa preživite z nakupom voska v trgovini.
Odkup čebeljih družin
Pri nakupu kolonij morate upoštevati vrstno sestavo medovitih rastlin v bližini čebelnjaka in podnebne razmere. Danes obstaja kar nekaj pasem čebel, ki bolje obdelujejo določene rastline:
- Srednjeruske čebele: lipa in ajda. Agresiven in nagnjen k rojenju.
- Kavkaški sivi so neagresivni, vendar ne prenašajo hladnega vremena. Dobro se obnesejo na deteljah in travniških travnikih. Medu ne kradejo in neznancem ne dovolijo blizu svojih panjev. Ta pasma ni zelo produktivna.
- Ukrajinske stepske rastline so prednostne za lipo, ajdo, sončnice in druge medovite rastline. Dobro prenašajo zimo in so odporne na nozematozo in gnilobo.
Te pasme so najpogostejše v ruskem čebelarstvu. Poleg njih lahko kupite lokalne čebele ali njihove križance z drugimi pasmami. Za čebelarstvo imajo lokalne pasme prednost, da so dobro prilagojene na posebno podnebje, vendar je lahko produktivnost nizka.
Stroški čebeljih družin so približno 2000 rubljev. Toda glede na čistokrvnost kolonije je lahko višja.
Delo v čebelnjaku
Na prvi pogled je čebelnjak zelo umirjeno in enostavno delo. Dejansko po ocenah ljudi, ki se ukvarjajo s čebelarstvom kot podjetjem, ni časa za nič drugega kot za delo v čebelnjaku.Pri tem poslu se skrbi začnejo že zgodaj spomladi, ko je treba čebele presaditi v čiste panje, in trajajo do jeseni.
Med sezono čebelnjaka je treba občasno pokositi travo, da ne prekrije vhoda. Pred panji so opremljene površine 0,5 x 0,5 m, na katere čebele odlagajo mrtev les in druge smeti. Ta območja je treba očistiti smeti. Med sezono se zbira trotovska zalega za homogenat in matični mleček.
Jeseni pregledajo družine in se odločijo, koliko družin bodo pustile prezimiti. Prav tako morate zbrati zrel med, propolis in čebelji kruh.
Za zimo je treba panje postaviti v zimsko kočo. Če podnebje dopušča in čebele dobro prenašajo mraz, lahko družine pustimo prezimovati na prostem. Tudi pozimi ima čebelar kaj početi:
- pregled in čiščenje rezervnih panjev;
- prebarvaj jih vse;
- izdelava okvirjev;
- narediti vosek.
Toda pozimi je delo manj stresno kot v sezoni.
Zagonski kapital
V čebelarstvu so začetni stroški v veliki meri odvisni od:
- velikost čebelnjaka;
- zemljišče za to;
- zemljišče v lasti ali najemu;
- stacionarni ali nomadski čebelnjak;
- stroški obdelave vseh dokumentov.
Pri največji možni velikosti 150 panjev lahko začetni stroški dosežejo 2 milijona rubljev. Če se podjetje začne s 5-10 panji na lastnem vrtu, so stroški minimalni (40-70 tisoč rubljev), vendar bo dohodek majhen.
Za prevoz panjev bližje medovitim rastlinam potrebujete prikolico. To so stroški v čebelarstvu, ki jih v primeru stacionarnega čebelnjaka ne bo.
Ali obstaja tveganje
Brez tveganja sploh ni posla. Čebelnjak kot poslovni objekt ni izjema. Čebele lahko zbolijo ali poginejo zaradi zmrzali. Leto se lahko izkaže za hladno in družine ne bodo nabrale dovolj medu.Toda vsi kmetje se znajdejo v enakem položaju. Pogosto pride do izpada pridelka.
Posebnost Rusije je hladno podnebje, ki otežuje čebelarjenje kot posel. V zelo mrzli zimi lahko kolonija zmrzne. Toda čebele lahko poginejo tudi, če je prezračevanje zamašeno z izolacijo.
Nepravočasno zmanjšanje števila varoj vodi v oslabitev kolonije zaradi razmnoževanja parazitov. Varoje sesajo čebeljo limfo in žuželke poginejo.
Prav tako je treba spremljati pojav bolezni pri čebelah. V nasprotju s tem, kar mnogi verjamejo, čebele trpijo zaradi invazivnih bolezni. Te okužbe povzročajo praživali, ki živijo v črevesju čebel.
Dohodek od čebelarstva
Dohodek od čebelarske dejavnosti je po mnenju samih čebelarjev zelo nepredvidljiv. Veliko je odvisno od tega, kako močna je družina. V tem poslu lahko dobite dohodek le iz močne kolonije. Šibkega bo treba nahraniti, srednji pa bo lahko preskrbel le samega sebe.
Največji dohodek čebelarstvu prinašajo nomadski čebelnjaki, ki so čim bližje medovitim rastlinam. Iz močne družine s tem načinom čebelarjenja lahko pridobite 40 kg medu na sezono. Pri stacionarni pridelavi bo donos proizvoda odvisen od števila medovitih rastlin na območju.
Če vzamemo največji donos in predpostavimo, da so vse družine enako močne, potem lahko količino medu enostavno pomnožimo s številom panjev. V resnici se to ne zgodi. Če torej čebelnjak sestavlja 10 panjev, lahko od skupnih 400 kg mirno odštejete približno 50 kg. 100 panjev nomadskega čebelnjaka ne bo dalo 4 ton medu. Verjetno pa pride ven več kot 3500 kg.
Za izračun dohodka je dovolj, da povprečni pridelek pomnožimo s povprečno ceno kilograma medu. Cena medu se razlikuje od regije do regije.Prav tako imajo vrste medu različne cene.
Prodaja končnih izdelkov
Prodaja pri tovrstnem poslu je v celoti odvisna od iznajdljivosti čebelarja. Med se lahko prodaja:
- z oglasom;
- samostojno na trgu;
- predati preprodajalcu;
- Organizirajte lastno trgovino podjetja s prijatelji.
Obstaja še ena možnost: čebelarska zveza izda svoj brezplačni časopis, ki ga deli po nabiralnikih. Časopis vsebuje oglase za centralizirano prodajo medu in popuste na izdelke.
Cene medu in čebeljih pridelkov
Cena medu se močno razlikuje glede na njegovo sorto. Najbolj cenjeno:
- ajda;
- apno;
- akacija;
- kovnica.
Stroški medu se gibljejo od 300 do 1200 rubljev. Zato je treba cene preveriti na lokalnem trgu. Na jugu bo akacijev med stal manj kot na severu.
Z velikostjo čebelnjaka 100 družin in donosom medu 3500 kg lahko z minimalnimi stroški na kilogram dobite 3500x300 = 1050 tisoč rubljev. Z najvišjo ceno 1200 rubljev. lahko dobite 4200 tisoč rubljev.
Ljubiteljski čebelnjak z 10 panji bo ustvaril dohodek po prodaji medu po minimalni ceni 105 tisoč rubljev, po najvišji ceni 420 tisoč rubljev.
V skladu s tem iz panja pride 10,5 tisoč rubljev. in 42 tisoč rubljev. A številke so približne, čebelarska dejavnost je ena najbolj nepredvidljivih glede pridobivanja izdelkov.
Poleg tega bo dejansko tudi v najbolj ugodnem scenariju realni dobiček manjši. Od prejetega zneska morate odšteti stroške vzdrževanja čebelnjaka in davke.
To omogoča čebelarju, da obdrži izdelek, dokler se cene ne zvišajo.
Ali se je donosno ukvarjati s čebelarstvom: štetje dobička
Čebelarji sami se tradicionalno pritožujejo nad pomanjkanjem državne podpore čebelarstvu in težavami pri poslovanju. Sodeč po ocenah tistih, ki vodijo čebelnjak kot podjetje, je vse zelo slabo. Niso pa pripravljeni opustiti čebelarstva in se preusmeriti na vzrejo kokoši, kuncev ali nutrij.
Obstajajo tudi drugi pregledi, iz katerih izhaja, da čebelar ne more postati milijonar, vendar je mogoče s čebelarjenjem dostojno preživeti svojo družino. Seveda boste morali delati in ne sedeti s skodelico čaja in krožnikom medu na verandi.
Posel na čebelah
Zaradi pogostega ločevanja družin so druge matice povpraševane v velikih količinah. Poleg tega kolonija čebel stane več kot ena matica. Če morate gojiti čistopasemske čebele, lahko kupite oplojeno matico in jo postavite v »mešansko« kolonijo. Čistokrvna matica, kupljena spomladi, bo v eni sezoni "nadomestila" brezkrvno živino družine. Zahvaljujoč temu, če ima čebelar čistopasemske čebele, lahko drugim proda tako matice kot nove mlade roje.
Prodaja matic kot ločena vrsta posla v čebelarstvu je precej donosna, saj se delovni posamezniki poleti hitro obrabijo. Njihova življenjska doba je približno 30 dni.
Stroški kraljic se gibljejo od 600 do 950 rubljev. ne glede na pasmo. Oblikovanje cen na tem področju je bolj kot od objektivnih dejavnikov odvisno od želja lastnika čebel.
Običajno čebele potrebujejo samo eno matico. Ko se nekdanja kraljica postara, bo kolonija nahranila drugo, stara pa bo ubita. V panju običajno ni veliko matic. Če je torej posel namenjen pridobivanju medu, od matic ne boste mogli veliko zaslužiti. Od moči do 10 tisoč rubljev. v letu.
Enako velja za prodajo čebeljih družin po ceni 2 tisoč rubljev.Na njih lahko zaslužite še manj, saj se "rodi" manj novih rojev kot matic. Da ne bi oslabili družin, je bolje preprečiti rojenje. Ponavadi čebelar nov roj obdrži zase.
S prodajo čebel se ukvarjajo specializirane drevesnice, za katere je med že tako nizko dohodkovni stranski proizvod. Čebele so lahko prisiljene vzgojiti veliko matic na sezono, vendar potem ne bodo mogle v celoti zbrati medu.
Kako drugače zaslužiti s čebelami
Čebelji izdelki kot zdravila še danes pridobivajo na priljubljenosti. Posel je mogoče graditi ne samo na prodaji medu, ampak tudi na prodaji drugih čebelarskih izdelkov:
- čebelji kruh - 4000 rub./kg;
- propolis - 2200-4000 rubljev / kg;
- matični mleček - 200.000 rubljev / kg;Pomembno! Sveže nabrano zelenjavo v 2 urah postavimo v hladilnik, sicer se pokvari. Predelane izdelke lahko hranite pri sobni temperaturi največ 3 dni, v zamrzovalniku - do 2 leti.
- dronov homogenat - 30.000 rubljev / kg;Pomembno! Drone žele lahko shranite samo v zamrzovalniku, zamrznjen takoj po prejemu. Ni ga mogoče ponovno zamrzniti. Rok uporabnosti odmrznjenega homogenata je 3 ure.
- smrt;
- vosek - 300-450 rubljev / kg.
Glavni proizvod čebelarstva je med. Ostalo so stranski proizvodi v poslu in se pridobivajo iz panja v majhnih količinah, razen čebeljega kruha, ki količinsko ni dosti slabši od medu:
- vosek - 1,5 kg;
- čebelji kruh - 10-20 kg;
- propolis - ne več kot 80 g na sezono na družino sivih kavkaških čebel;Pozor! Druge pasme proizvedejo 2-krat manj propolisa.
- matični mleček - 450 g.
Natančna količina trutnega homogenata iz panja ni znana.Toda ta izdelek omogoča čebelarju, da »ubije dve muhi na en mah«: pridobi dodaten zaslužek v poslu in zmanjša število varoj v čebelji družini.
Nima smisla se veseliti velike količine odpadkov. To je pokazatelj bolne družine. Podmor – mrtve čebele. V najboljšem primeru »izčrpani« delavci, v najslabšem primeru mrtvi zaradi bolezni. Ker druga možnost običajno povzroči izumrtje celotne kolonije, lahko poslovne izgube zmanjšate tako, da iz mrtve ribe pripravite tinkturo z vodko ali alkoholom. 100 ml tinkture stane 400 rubljev.
Zaključek
Čebelarstvo kot posel je donosna naložba. A kot vsak resen posel zahteva popolno predanost. Čebelarstvo je tudi dobra možnost za družinsko podjetje na vasi.
