Vsebina
Zdi se, da postrevolucionarno opustošenje in državljanska vojna v azijskih regijah nekdanjega ruskega cesarstva sploh nista prispevala k umirjenemu, kompetentnemu delu živinorejskih strokovnjakov. Toda čas je narekoval svoje pogoje. Treba je bilo odpraviti lakoto in opustošenje ter nahraniti prebivalstvo mest. V teh pogojih je bilo odločeno ustvariti govejo pasmo goveda.
Mlada država Sovjetov ni mogla dodeliti žita za krmo živine. Za ljudi ni bilo dovolj žita. Zato sta bili glavni zahtevi za ustvarjeno pasmo nezahtevnost in sposobnost dobrega pridobivanja teže na paši. Takrat je bil idealen kraj za pašo živine še nezorana kazahstanska stepa in s tem namenom se je začela vzreja kazaške beloglave pasme.
Zgodovina vzreje
Osnova za novo pasmo je bilo lokalno kazahstansko govedo in angleška pasma mesnega goveda - Hereford. Lokalno govedo ni imelo visokih mesnih lastnosti. To so bile lahke živali, bolj podobne govedu molznicam. Toda zaradi posebnosti njihovega habitata se kazahstansko govedo tudi ni razlikovalo pri proizvodnji mleka. Vendar je imel druge nedvomne prednosti:
- sposobnost preživetja vse leto le na paši;
- nezahteven za hranjenje;
- visoka odpornost na mraz in vročino;
- odpornost na bolezni.
Čistokrvno govedo, vzrejeno v bolj uspešnih regijah planeta, ni moglo preživeti v razmerah kazahstanske stepe. Vendar so ga odlikovale odlične lastnosti mesa. Zato je bilo odločeno, da se tuje mesno govedo križa z lokalnimi pasmami, da bi pridobili živali, ki so ohranile sposobnost preživetja v stepskih razmerah, vendar bi lahko proizvedle tudi visokokakovostno goveje meso.
Leta 1930 se je začelo delo na vzreji kazaške beloglave pasme goveda. Vzrejeno je bilo z absorpcijskim križanjem lokalnega goveda z Hereford biki. Nova pasma je bila odobrena leta 1951. Ko smo delali s kazahstansko populacijo beloglavih, sta se v pasmi pojavila dva tipa: mesni in mesno-mlečni. V sodobnem Kazahstanu je ta pasma goveda na prvem mestu po številu.
Opis pasme
Kazahstanska beloglava pasma krav je zelo podobna enemu od svojih "prednikov" - Herefords. Od njih pa se razlikuje po večji in bolj grobi glavi. Kazahstanske beloglave mačke imajo dobro izraženo mesnato zgradbo. Višina 125-130 cm, dolžina 150-155, indeks razteznosti 120. Obseg prsnega koša 187-190 cm Obseg zapestja 18-20 cm, kostni indeks 15.
Kazahstanske beloglave živali so goste postave, dobro omišičene živali. Telo je sodčasto, z dobro razvitim podložkom. Okostje je tanko in vzdržljivo. Noge so kratke.
Barva "Kazahstancev" je enaka pasmi goveda Hereford: rdeča z belo glavo in belim perjem na trebuhu, nogah in repu.
Proizvodne značilnosti pasme
V smislu produktivnosti mesa ta pasma tekmuje s Kalmykom in Herefordom. Povprečna teža odraslih krav je 500-550 kg, biki tehtajo 850 kg.Teža mesnih očetov lahko presega 1 tono, telet ob rojstvu pa je majhna, le 27-30 kg. Tako je telitev veliko lažja.
Pasma kazahstanskih beloglavih krav ima dober odziv na krmo, do odstavitve pri starosti 8 mesecev teleta tehtajo 240 kg. Do starosti 1,5 leta telice pridobijo 320 kg, biki 390 kg. Povprečni dnevni prirast pri krmljenju na paši je 450-480 g na dan. Mesna vrsta, pitana s koncentrati, lahko pridobi več kot 1 kg dnevno. Klavni donos mesa je v povprečju 53-63%.
Mlečne lastnosti kalmiških beloglavih krav so nizke. Mlečnost v obdobju laktacije je 1 -1,5 tone.V Kazahstanu, kjer še vedno potekajo dela za izboljšanje pasme s ponovnim križanjem s Herefordom in izbiro živine za proizvodne kazalnike, mlečnost mlečne vrste doseže 2,5 tone.Od najboljših krav v plemenskih rejcih je bilo proizvedenih 5-6 ton mleka na leto. Vsebnost mlečne maščobe teh krav je 3,8-4%.
Prednosti kazahstanskih krav:
- odpornost proti boleznim, zlasti prehladom:
- sposobnost samostojnega pridobivanja hrane;
- sposobnost dobrega pridobivanja teže na prosti paši;
- enostavno prilagajanje vročini in mrazu;
- enostavno telitev;
- visoko kakovostno goveje meso;
- Če ste ga uspeli ujeti in pomolsti, potem okusno mastno mleko z visoko vsebnostjo beljakovin.
Govedo se pozimi dobro zredi, zato je priporočljivo, da se izločene živali iz reje zakoljejo pozno jeseni, ko je njihova teža največja.
Med pomanjkljivostmi pasme je mogoče omeniti potrebo po obsežnih pašnikih za vzrejo živine.Prav pašniki z možnostjo proste paše zagotavljajo visoko donosnost tovrstne govedoreje. Če imate krave v hlevu v "tradicionalnem" slogu z razponom, bo treba živalim zagotoviti ne samo seno, ampak tudi koncentrate. Takšna prehrana znatno poveča stroške končnega izdelka: "marmorirane" govedine.
Druga pomanjkljivost pasme je visoko razvit materinski instinkt. Kazahstanska beloglava krava je pripravljena zaščititi svojega teleta tudi pred lastnikom. Čeprav je vpliv herefordske krvi omehčal značaj izvornega kazaškega goveda, so v tem pogledu »kazahstanke« zelo podobne kalmiškim kravam. To je razloženo z dejstvom, da sta bili obe pasmi vzrejeni in živita v stepah, kjer še vedno najdemo volkove. Brez dobro razvitega materinskega nagona pri maticah bodo volkovi zelo hitro pobili vse mladiče.
Območja, ugodna za vzrejo
Čeprav v Kazahstanu ta pasma zaseda vodilno mesto med govedom, v Rusiji obstajajo tudi območja, primerna za gojenje tega goveda. Območja razmnoževanja kazahstanske beloglave mačke v Rusiji so:
- Altaj;
- Burjatsko avtonomno okrožje;
- posamezna področja:
- Saratovskaja;
- Orenburgskaja;
- Samara;
- Volgogradskaja.
To govedo gojijo tudi v Ukrajini in Belorusiji.
Mnenja lastnikov kazahstanskega beloglavega goveda
Zaključek
Glede na to, da obstajata dve vrsti pasme, lahko zasebni lastniki to govedo redijo celo za proizvodnjo mleka. Mesno-mlečni tip ima dobro mlečnost, skoraj dvakrat večjo od mesnega tipa. Za zasebne lastnike je ta pasma koristna zaradi svoje nezahtevnosti in odpornosti proti zmrzali. Kazahstansko govedo ne potrebuje toplega hleva.
