Vsebina
Jabolčno drevo Honey Crisp je ena izmed zimskih sort, ki jih obožujejo vrtnarji v mnogih državah, čigar ime v prevodu iz angleščine pomeni »medeni hrust«. To je prijeten sladek okus, ki ga vrtnarji imenujejo zaščitni znak tega pridelka.
Veje odrasle jablane Honey Crisp so gosto posejane s plodovi
Zgodovina izbora
Sorta Honey Crisp je nastala leta 1974 kot rezultat križanja jablan Macoun in Honey Gold. Začetniki so bili rejci iz Minnesote (Združene države Amerike).
Jablana Honey Crisp, ki je uspešno prestala vse poskuse v začetku osemdesetih let prejšnjega stoletja, je hitro pridobila priljubljenost med vrtnarji v Ameriki in zahodni Evropi. V zgodnjih devetdesetih letih so se predstavniki te sorte pojavili v vrtovih Rusije in držav nekdanje SND.
Naloga rejcev je bila vzgojiti proti zmrzali odporna jablana z dolgim rokom trajanja
Opis in značilnosti jablane Honey (Hani) Crisp
Prijeten okus in dobre lastnosti so pripomogle, da je jablana Honey Crisp postala ena najbolj priljubljenih zimskih sort. Pri tem sta imela pomembno vlogo dobra transportnost in rekordna obstojnost plodov.
Videz lesa
Zimska jablana Honey Crisp je srednje veliko drevo, katerega največja višina ne presega 4,5 m.
Za lažjo nego in nabiranje je dovoljeno gojiti jablane te sorte na podlagi. Višina drevesa na pritlikavi podlagi ni večja od 2,5, na polpritlikavi podlagi pa 3,5 m.
Tanki dolgi poganjki Honey Crisp se nahajajo večinoma pravokotno na deblo.
Zaradi visoke sposobnosti oblikovanja poganjkov se ozka piramidalna ali vretenasta krošnja v prvih letih življenja drevesa zelo hitro zgosti, kar zahteva redno formativno obrezovanje. Če se izvaja pravilno, do petega leta življenja postane krona široko ovalna.
Tako kot večina predstavnikov te kulture ima lubje mlade jablane Honey Crisp rjavo-zelen odtenek, ki se med zorenjem spremeni v rjavo-rjavo. Poleg tega sčasoma postane dovzeten za razpoke.
Temno zeleni listi Honey Crispa so veliki in mat. Oblika listne plošče je značilna za ta pridelek - okroglo-ovalna s koničastim koncem in nazobčanim robom.
Razvejan koreninski sistem jablane se nahaja v zgornjih plasteh zemlje. Prisotnost osrednje palice je odvisna od značilnosti gojenja (pri gojenju na podlagi je priporočljivo izrezati osrednjo korenino).
Honey Crisp redko gojimo na naravni jabolčni podlagi.
Opis sadja
Zaobljeni, podolgovati, enakostranični, včasih rahlo sploščeni plodovi sorte Honey Crisp so precej veliki - teža enega jabolka se giblje med 180-250 g.
Svetlo zelena v fazi mlečne zrelosti, ko dozorijo, barva goste sijajne lupine jabolk postane medeno rumena z obsežnim svetlo rdečim ali bordo rdečilom in majhnimi svetlimi vključki.
Gosta, sočna kaša v fazi polne zrelosti ima kremast, včasih rumenkast odtenek, ko se ugrizne, se zlahka zlomi s škrtanjem (pravzaprav je zato sorta dobila ime "Honey Crunch").
Okus zrelih jabolk je prijeten, podoben medu, s komaj opazno kislostjo. Degustacijska komisija jo je označila za sladko sladico in jo ocenila s 4,8 točke.
Jabolka Honey Crisp so privlačnega videza
Bloom
Obdobje cvetenja se začne v začetku, sredini ali koncu maja. To je odvisno od podnebnih razmer v regiji rasti in vremena v trenutni sezoni. Odločilna je temperatura okolice – cvetovi na drevesih se bodo odprli šele, ko se termometer dvigne na 15 °C.
V obdobju brstenja, ki traja 1-2 tedna, je drevo prekrito z ogromnim številom velikih belih socvetij, ki oddajajo intenzivno, prijetno aromo.
Cvetovi jablane so veliki, s petimi lističi
Opraševalci jablane Honey Crisp
Sorta Honey Krispy je označena kot samosterilna, zato so za oploditev cvetov potrebne tako imenovane opraševalne rastline.V zvezi s tem so jablane drugih sort posajene v neposredni bližini drevesa.
Primerni sosedje za Honey Crispy bi bile jablane Everest, Gloucester, Idared, Askoldova vnukinja.
Pri gojenju v proizvodnem obsegu nekateri vrtnarji izvajajo umetno opraševanje.
Čas zorenja
Podaljša se rodna doba jablane Honey Krispy. Prva jabolka zorijo okoli druge polovice septembra, zadnja pa v drugi polovici oktobra.
Produktivnost
Vrtnarji označujejo stopnjo donosa sorte kot povprečno. Jablana Honey Crispy začne roditi zelo zgodaj, še posebej, če je vzgojena na vegetativni podlagi.
V prvem in drugem letu po sajenju bo malo jabolk, vendar ob ugodnih vremenskih razmerah in pravilni kmetijski tehnologiji lahko s 4-5-letnega drevesa poberemo približno 10 kg zrelega sadja. Jablana bo obrodila poln pridelek (35-40 kg) približno v osmem letu svojega življenja.
Jabolka dolgo časa ohranijo svoj videz in okus
Odpornost proti zmrzali
Sorta Honey Crisp je označena kot odporna proti zmrzali. Zrele jablane, vzgojene na klasičnih vegetativnih podlagah, prenesejo temperature do -35 °C. Hladna odpornost pritlikavih in polpritlikavih posevkov je nekoliko nižja.
Zmanjšanje tega kazalnika je možno zaradi:
- preobremenitev s sadjem v trenutni sezoni;
- oslabitev drevesa zaradi bolezni in škodljivih dejavnosti žuželk;
- mehanske poškodbe;
- pomanjkanje prehrane (to se lahko zgodi v sušnem obdobju).
Odpornost na bolezni
Jablana Honey Krispy praktično ni okužena s škrlupom. Toda pepelasta plesen in druge glivične bolezni mu lahko povzročijo veliko škodo.
Poleg tega drevo pogosto postane tarča napadov škodljivcev. Zaradi vsega tega je treba izvajati preventivne ukrepe (čiščenje koreninskega območja gnilih plodov in padlih listov ter redno zdravljenje debla in krošnje s posebnimi pripravki).
Prednosti in slabosti
Fotografije in opisi sorte jabolk Honey Crisp pritegnejo pozornost številnih vrtnarjev. To je mogoče pojasniti s številnimi kulturnimi prednostmi.
Ena od prednosti jablane je njena kompaktnost.
Prednosti:
- zgodnja zrelost in hitro povečanje pridelka;
- predstavitev in odličen okus sadja;
- dober rok trajanja sadja in sposobnost prenašanja prevoza na dolge razdalje;
- dolg rok uporabnosti (približno šest mesecev);
- visoka stopnja odpornosti na sušo in nizke temperature;
- prisotnost imunosti na nekatere glivične bolezni.
Minuse:
- ne zelo visok donos;
- potreba po letnem obrezovanju;
- možnost odpadanja plodov;
- razvoj podkožnih pegavosti jabolk med dolgotrajnim skladiščenjem.
Sajenje jablane Honey Crisp
Zimska jablana Honey Crispy ljubi sončno svetlobo, zato je za njeno gojenje priporočljivo izbrati sončno in dobro prezračeno območje.
Uporabite lahko katero koli zemljo, razen kisle. Raven kislosti pH nad 7 enot lahko postane škodljiva za sadike.
Jablane lahko sadimo dvakrat letno – spomladi, ko se tla segrejejo na 10 °C, in jeseni, med opadanjem listov.
Med delom:
- izkopljemo luknjo približno 80x80, na dno položimo drenažo in jo nato napolnimo s hranilno mešanico, ki jo sestavljajo vrtna trava, kompost in lesni pepel;
- luknjo prelijemo z vodo, vanjo postavimo sadiko in jo napolnimo z zemljo, tako da koreninski vrat štrli 2-3 cm nad površino zemlje;
- Tla rahlo potlačimo in ponovno zalijemo.
V bližini zabijemo v zemljo lesen količek in nanj privežemo mlado jablano.
Priporočljivo je izbrati sadike v lončkih
Značilnosti oskrbe
Nadaljnja nega za jablane Honey Krispy ni posebej težka.
Odrasla drevesa praktično ne potrebujejo rednega vlaženja tal. Jablane Honey Krispy zalivamo izključno v sušnih obdobjih in jeseni (obilno zalivanje za vlago).
Rahljanje tal in odstranjevanje plevela je zaželeno, vendar tudi ni obvezno. Toda Honey Crisp bo treba vsako leto obrezati. Pri prvem postopku osrednje steblo odrežemo za 1/3, skrajšamo pa tudi stranske skeletne veje. Ta postopek se ponavlja vsako leto in mu dodamo odstranitev vrhov (navpično nameščenih poganjkov) in zgoščenih vej (ki rastejo znotraj krošnje). Obrezujemo tudi suhe in poškodovane dele drevesa.
Jablane Honey Krispy obrežemo, preden začne teči sok.
Bolezni in škodljivci
Slabe vremenske razmere in neustrezna nega lahko povzročijo razvoj bolezni. Jablani Honey Krispie škodljivci ne prizanašajo.
Pepelasta plesen
Prisotnost bolezni je mogoče določiti po beli oblogi, ki se najprej pojavi na listih jablane Honey Crispy, kasneje pa prizadene poganjke in plodove.Zdravljenje s fungicidnimi pripravki, kot so Fundazol, Guardian, Tiovit Jet, bo pomagalo pri obvladovanju bolezni.
Če pepelaste plesni ne zdravimo, obstaja nevarnost smrti drevesa.
Zelena uš
Majhne zelene žuželke, ki so skoraj nevidne s prostim očesom, lahko povzročijo znatno škodo rastlini, če jih ne odpravite pravočasno. Pri tem bo pomagala obdelava jablane Honey Crisp z insekticidnimi pripravki, kot sta Karbofos in Fitoverm.
Na spodnji strani listov jablane Honey Krispy je mogoče najti grude listnih uši.
Cvetni hrošč
Majhne (do 0,5 cm) rjave žuželke so nevarne, ker plezajo v notranjost cveta jablane in požrejo njeno jedro. Zaradi takšne dejavnosti se jajčnik ne oblikuje. Po koncu cvetenja cvetni hrošč začne žreti liste.
Cvetni hrošč se ne prehranjuje samo s cvetovi in listi, temveč tudi s plodovi jablane Honey Crisp.
Te žuželke, pa tudi drugih škodljivcev, se lahko znebite tako, da jablano Honey Krispy tretirate z insekticidi.
Zbiranje in shranjevanje
Zaradi podaljšane dobe zorenja jabolka Honey Crisp obiramo v več fazah. Zrelost plodov je določena s tem, kako zlahka se ločijo od peclja. Če moraš potegniti jabolko, je še prezgodaj, da bi ga trgal.
Zrele sadeže Honey Krispy položimo v leseno posodo, obloženo s suho žagovino ali prekrijemo s papirjem. Jabolka Honey Krispy hranite v suhem, hladnem in dobro prezračenem prostoru.
Ena od prednosti sorte Honey Krispy je dolg rok trajanja.
Zaključek
Jabolka Honey Crisp je nezahtevna rastlina, ki lahko ob pravilni negi daje sočna sveža jabolka vso zimo. Dobra odpornost proti zmrzali omogoča gojenje te sorte v skoraj vseh regijah države.
Ocene vrtnarjev o jablani Honey (Hani) Crisp
Ali bosta jablani Vasyugan in Valyuta lahko postali opraševalci za Honney Crisp?
Dober večer.
Ne, niti Vasyugan niti Valyuta ne bosta mogla oprašiti jablane Honey Crisp.