Vsebina
Jabolka so tradicionalno najpogostejše sadje v Rusiji, saj lahko ta sadna drevesa rastejo v najbolj neugodnih razmerah in prenesejo ostre ruske zime. Do danes je število sort jablan na svetu preseglo 10 tisoč - in iz te neverjetne sorte ni vedno enostavno izbrati sorte, ki je primerna za vaše spletno mesto in glede na številne kazalnike ustreza vašim individualnim potrebam. . Navsezadnje ima vsaka sorta svoje prednosti in slabosti.
V zadnjih letih lahko jabolka Idared najpogosteje najdemo v sodobnih supermarketih. Ta čudovita jabolka so že dolgo priljubljena v industrijskem sadjarstvu zaradi privlačne oblike in dolgega roka trajanja. Ali je smiselno imeti to sorto na svojem posestvu? Kaj značilnosti sorte jablane Idared in kakšne so njegove prednosti in slabosti? Na vsa ta vprašanja bomo odgovorili v članku.
Zgodovina sorte Idared
Pred skoraj 100 leti, leta 1935, so ameriški znanstveniki žlahtnitelji iz zvezne države Idaho križali dve priljubljeni sorti jablan v Ameriki, Jonathan in Wagner. Kot rezultat tega križanja se je pojavila nova sorta jablane, ki se je imenovala Idared.
V mnogih desetletjih je bila sorta uspešno prilagojena v evropskih državah in se je že pojavila na ozemlju nekdanje ZSSR v povojnih 60-ih. Začelo se je še posebej aktivno gojiti v industrijskih in zasebnih vrtovih Ukrajine in v stepskem območju Rusije. Na polpritlikavih podlagah jablana Idared je prodrl tudi na ozemlje moskovske regije in sosednjih območij.
Opis sorte
Jablane sorte Idared so bujne. Odlikuje jih posebno hitra in pomembna rast v prvih letih življenja. Tako lahko drevesa do starosti 10 let dosežejo velikosti 3,5 metra in več. Krošnja je bolj kroglaste oblike, včasih širokega ovala, vendar se rada zgosti, zato zahteva redno obrezovanje. Veje glavnega dela krošnje rastejo navzgor pod kotom 45°, lahko pa se spreminjajo glede na svetlobo in druge rastne pogoje od 35° do 80°.
Lubje dreves je rjavkasto sive barve in gladko na otip. Plodovi so razporejeni precej enakomerno po dolžini vej, golota za to sorto ni značilna. Sposobnost streljanja je povprečna. Tudi prebujanje ledvic je povprečno. Sami poganjki so enake barve kot glavno deblo, srednje debeli, ravni, rahlo kolenasti, v prerezu zaobljeni, z rahlo izraženo dlakavostjo.
Plodovi so mešanega tipa, obročki, sadne vejice in letne rasti se oblikujejo v približno enakih razmerjih. Kolobarčki ob žetvi obdržijo 2-3 jabolka. In v posebej plodnih letih 2-3-letne veje tvorijo majhne, a goste girlande sadja, ki služijo kot pravi okras za jablano.
Leča je svetla, rahlo podolgovata. Listi so lahko različnih oblik, spodaj kosmati, z dobro definiranimi konicami in sijajno zgornjo listno ploščo. Sedijo na tankih pecljih.
Jablane sorte Idared cvetijo precej dolgo konec aprila - v začetku maja. V primeru poznih zmrzali lahko cvetovi zmrznejo, kar bo neizogibno vplivalo na pridelek v tekočem letu. Cvetovi so krožničasti in svetlo rožnati. Za cvetni prah je značilna visoka sposobnost preživetja - do 87%. Toda v primeru naravnega samooprašitve se lahko nastavi le približno 2% plodov.
Zato morate pri sajenju jablan Idared takoj razmisliti o sajenju sort opraševalcev v neposredni bližini. Za jablano Idared so najboljši opraševalci:
- Red Delicious;
- Wagner;
- Gloucester;
- Ruby Dooks;
- rusavka;
- Florina;
- Kubanska ostroga.
Jablane Idared se ne odlikujejo po zgodnjem plodu - na navadni srednje veliki podlagi se prvi plodovi pojavijo šele v petem ali šestem letu življenja drevesa. Če uporabljate pritlikave podlage, vam ne bo treba tako dolgo čakati na prve plodove, že v drugem ali tretjem letu lahko okusite prva jabolka. Vendar ne pozabite, da je skrb za jablane na pritlikavih podlagah precej delovno intenzivna, življenjska doba takih dreves pa je običajno omejena na 12-15 let v najboljšem primeru.
Po času zorenja je jablana Idared zimska sorta. Jabolka te sorte se obirajo konec septembra - v začetku oktobra.V ugodnih pogojih skladiščenja, na primer v kleti z dobrim prezračevanjem, lahko jabolka hranimo do marca-aprila.
Običajno obdobje uživanja teh jabolk se začne od konca januarja do februarja. Sorta je odporna na rjavo pegavost, med skladiščenjem pa jo občasno lahko prizadene podkožna pegavost.
Zahvaljujoč močnemu oprijemu potaknjencev na plodove imajo jabolka možnost, da dolgo časa visijo na vejah, kar omejuje mrhovino.
Plodove odlikuje visoka stopnja tržnosti in prilagodljivost na transport, zaradi česar so najprimernejši za gojenje v komercialne namene.
Za sorto jabolk Idared je značilna redna rodnost in visoka rodnost. Povprečne vrednosti so 400 c/ha in lahko dosežejo do 500 c/ha v produktivnih letih. Mlada jablana lahko z enega drevesa obrodi do 30 kg jabolk, za odrasle jablane pa so povsem realne številke 90 kg plodov na drevo.
Jablana Idared je srednje odporna na pepelasto plesen in škrlup. Drevesa niso primerna za gojenje v podnebju z mrzlimi zimami, saj so zelo občutljiva na močne zmrzali, tudi z dodatnim pokrovom za debla.
Značilnosti sadja
Jabolka Idared imajo naslednje lastnosti:
- Plodovi so precej veliki in tehtajo najmanj 100 gramov, ki lahko dosežejo do 200 gramov.
- Oblika jabolk je rahlo stožčasta ali okrogla. Pri velikih velikostih plodov se lahko pojavijo rahla rebra.
- Barva plodov je zelenkasta, vendar je večina jabolka prekrita z debelim rdečilom temno rdeče ali škrlatne barve.
- Opazne so redke in velike podkožne pike, ki lahko barvi dajo določen marmoriran učinek.
- Lupina ploda je sijoča in gladka s tanko voskasto prevleko, vendar gosta in elastična.
- Meso sadja je sočno in ima gosto strukturo na začetku zorenja. Po določenem času skladiščenja struktura postane drobnozrnata, na koncu celo ohlapna.
- Jabolka te sorte praktično nimajo arome.
- Sladko-kisli okus jabolk Idared strokovnjaki ocenjujejo kot dober ali celo povprečen.
- Plodovi vsebujejo 10,5% sladkorja, 13,5% suhe snovi, 11,5 mg na 100 g askorbinske kisline.
- Jabolka imajo univerzalen namen - uporabljajo se lahko sveža, za pripravo sokov in drugih pijač, pa tudi za kuhanje in konzerviranje.
Prednosti in slabosti sorte
Tako ugotavljamo, da ni zaman sorta jablane Idared tako priljubljena že skoraj 100 let. Jasno ima naslednje prednosti:
- Jabolka se dobro obdržijo na drevesu in imajo tudi dolgo obstojnost v primernih prostorih.
- Jabolka imajo eleganten videz in dobro prenašajo prevoz.
- Visok donos sorte in stabilno pridelovanje iz leta v leto.
Vendar ima sorta tudi nekaj pomanjkljivosti:
- Zaradi nezadostne odpornosti proti zmrzali so drevesa idealna za gojenje v južnih regijah Rusije.
- Nestabilnost na kraste in pepelasto plesen - zahteva obvezno preventivno delo.
- Nekateri potrošniki verjamejo, da so lahko jabolka veliko boljšega okusa.
Značilnosti gojenja
Kar zadeva sajenje sadik jablan Idared, se izvaja po standardni shemi s podvezico prvih nekaj let debla na podporni drog.Zanimiva lastnost jablan Idared je, da ne potrebujejo posebej rodovitne zemlje, na slabih tleh pa postane barva plodov intenzivnejša. Zato je pri gojenju na černozemih priporočljivo dodati pesek v sadilne jame.
Obrezovanje dreves z njihovo naravno nagnjenostjo k zgostitvi krošnje je zelo pomembno.
Zaradi posebne občutljivosti sorte na zmrzal je po obiranju, vendar še preden listi odpadejo, priporočljivo uporabiti gnojila, ki vsebujejo cink in bor.
Spomladi so preventivna dela obvezna. Krošnjo jablan je treba vsaj večkrat poškropiti s pripravki, ki vsebujejo baker.
Mnenja vrtnarjev
Mnenja o jablani Idared, katere opis in fotografijo ste prebrali zgoraj, vzbujajo mešane občutke med potrošniki. Po eni strani visok donos in sposobnost dolgotrajnega skladiščenja, po drugi strani pa nestabilnost na bolezni in nezmožnost gojenja v težkih podnebnih razmerah.
Zaključek
Zimska jabolka so posebej zasnovana za dolgotrajno skladiščenje, zato jeseni ne poskušajte določiti njihovega okusa, zlasti med žetvijo. In ko jih poskusite pozimi, boste morda želeli na svojem posestvu gojiti tudi jablano Idared.
