Vsebina
Jablana Pepin Saffron je zimska sorta z dišečimi, okusnimi sadeži. Dolgo časa je bila najbolj gojena rastlina tako med amaterskimi vrtnarji v svojih poletnih kočah kot v industrijskem obsegu na državnih vrtnarskih kmetijah. Sočna, hrustljava jabolka so uporabljali sveža kot sladico in za pripravo sokov, marmelad in konzerv. V zadnjih letih se zanimanje za sorto nezasluženo zmanjšuje in ljubitelji prav teh jabolk vse pogosteje gojijo pepin žafran.
Zgodovina izbora
Sorto jabolk Pepin Saffron je razvil znani ruski znanstvenik, žlahtnitelj in genetik I. V. Michurin leta 1907 v provinci Tambov, Michurinsk. Nova sorta je podedovala najboljše lastnosti starševskega para - Reneta d'Orleans in hibridne sorte. Pridobljeno iz litovskega in kitajskega jabolka Pepin. Žlahtnitelj je prvi plod dobil leta 1915.
Kasneje so na njegovi podlagi rejci razvili približno 20 sort aromatičnih jabolk, razširjenih po vsej državi.
Opis sorte in značilnosti
Jablane te sorte dosežejo srednje velikosti z okroglo, precej gosto krono in povešenimi vejami. Mladi poganjki Pepin Saffron so svetlo olivne barve s sivkastim cvetom. Listi so majhni, podolgovati, z ostro konico, mat. Poganjki in listi jablane Pepin žafran so močno pubescentni.
Višina zrelega drevesa
V 5-7 letih rasti jablana Pepin Saffron doseže srednjo višino. Odrasla drevesa lahko označimo tudi kot srednje velika. Mladi poganjki so dolgi in visijo do tal. Plodovi so nastavljeni na sadne rozge in sulice.
Širina krone
Krošnja mladih jablan je sferična, pri odraslih pa ima široko, zaobljeno obliko s številnimi poganjki, ki segajo do tal.
Samooplodnost, opraševalci
Jablane sorte Pepin Saffron so samoprašne in imajo visoko samooplodnost, vendar dobri opraševalci pripomorejo k večji produktivnosti. Kot opraševalci so se najbolje izkazale sorte Calvil snežni, Slavyanka, Antonovka in Uelsi. Podlage jablan začnejo roditi 4-5 let po cepljenju.
sadje
Plodovi jablan Pepin Saffron so srednje veliki, pogosteje majhni kot veliki. Teža jabolk doseže 130-140 g, vendar povprečna teža običajno ne presega 80 g, plodovi imajo ovalno-stožčasto, rahlo rebrasto obliko. Površina jabolk je gladka, koža je precej gosta in sijoča.
Značilna barva Pepin Saffron je zeleno-rumena, z izrazitim temno rdečim rdečilom, skozi katerega se jasno kažejo temnejše črte, poteze in pike. Med skladiščenjem, zorenjem se obarvajo oranžno rumeno z rdečico. Jabolčni pecelj je dolg, 1-2 mm debel, izstopa iz globoke lijakaste luknje z rjastimi robovi. Plodovi so na drevesu zelo trdni.
Jabolčna pulpa je sočna, gosta, drobnozrnata, čvrsta in hrustljava, kremaste barve. Kemična sestava celuloze je precej bogata:
- sladkor - 12%;
- askorbinska kislina;
- organske kisline - do 0,6%;
- vitamin C – 14,5 mg/100 g;
- vitamini skupine PP - 167 mg / 100 g;
- suha snov - približno 14%.
Degustacijska ocena
Jabolka Pepin Saffron imajo čudovit vinsko sladek desertni okus in subtilno pikantno aromo. Ljubitelji sorte cenijo uravnotežen, prijeten okus. Plodovi univerzalne uporabe - primerni tako za svežo porabo kot za predelavo. Sočna, aromatična jabolka bodo okrasila vsako mizo, gosti pireji in marmelade pa imajo edinstveno, edinstveno aromo.
Plodovi imajo odlično transportnost, dolg rok uporabnosti - do 220-230 dni. Med skladiščenjem izboljšajo okus in ohranijo videz. Običajno se pridelek obira sredi do konca septembra, do konca oktobra pa jabolka Pepin Saffron pridobijo še bolj bogat okus.
Produktivnost
Prve plodove mladih jablan Pepin Saffron lahko dobimo 4-5 let po sajenju ali podlagi. Polno začne obroditi od 7. leta starosti. Ob pravilni negi in zadostni zračni vlagi se z vsakega drevesa letno nabere od 220 kg do 280 kg dišečih sočnih jabolk.
Pogostost plodov
Sorta Pepin Saffron ne obrodi občasno - vsako leto lahko dobite stabilne visoke pridelke. Toda po nekaterih podatkih v sušnih podnebjih, brez zadostne vlage v tleh, drevesa obrodijo sadove z izrazito periodičnostjo.
Zimska trdnost
Jablane sorte Pepin Saffron imajo povprečno zimsko trdnost, zato niso primerne za severne regije, vendar se v regijah osrednje Rusije gojijo precej uspešno. V južnih regijah, v Ukrajini, Belorusiji, Kazahstanu in zakavkaških državah, so zimsko odporne, zlahka prenašajo zimo in se hitro regenerirajo (okrevajo), potem ko so veje poškodovane zaradi zmrzali in spomladanskega obrezovanja.
Odpornost na bolezni
Jablane sorte Pepin Saffron so bolj dovzetne za škrlup in glivične bolezni (predvsem pepelasto plesen) kot druge sorte. Odpornost na trsko je povprečna - škodljivec najbolj poškoduje semenski strok. Treba je izvesti zdravljenje s fungicidi in drugimi sredstvi, da se izognete poškodbam dreves in pridelkov.
Pristanek
Ker ima sorta jabolk povprečno odpornost na nizke temperature, eno- in dvoletne sadike sadimo šele zgodaj spomladi. Sadike, posajene v odprtem tleh jeseni, lahko pozimi umrejo. Priprava tal in sajenje se izvajata v dveh fazah.
Izbira lokacije, priprava jame
Ob upoštevanju povprečne zimske trdnosti je treba izbrati mesto za sadike, ki je sončno, dobro zaščiteno na severni strani (s hišnim zidom, ograjo). Izogibati se je treba tudi nižinskim območjem, saj se tam kopiči hladen zrak.
Podzemna voda na mestu sajenja ne sme biti bližja 2 m od površine zemlje. Talina ali deževnica se ne sme kopičiti v krogu drevesnega debla, da se izognete poškodbam koreninskega sistema.
v jeseni
Tla za sajenje sadik pripravimo vnaprej, pozno jeseni. Organska gnojila (gnili gnoj) se porazdelijo po površini tal s hitrostjo 4-5 kg na 1 kvadratni meter. m, pepel za alkalizacijo tal - 200-300 g na 1 m2. m in 1 tabela. žlico kalijevega fosfatnega gnojila. Pri kopanju se gnojila vdelajo v tla in pustijo do pomladi.
pomladi
Zgodaj spomladi zemljo ponovno izkopljemo, da izboljšamo prezračevanje in pripravimo sadilne jame s premerom 1 m in globino 0,75-0,80 m, na dno vsake luknje položimo drenažo - 2-3 cm ekspandirane gline. ali kosi opeke. Zmešajte enake količine peska, humusa, šote in 20 g nitroamofoske, sestavo položite na vrh drenaže. Jamo pokrijemo in pustimo 10-15 dni.
Sadike jablane Pepin Saffron moramo posaditi v pripravljene sadilne jame, preden se popki odprejo. Da bi to naredili, sadilni material spustimo v luknjo in korenine prelijemo z vedro vode, tako da korenine skupaj z vlago naravno gredo globlje v tla. Korenine na vrhu potresemo z zemljo in zgornjo plast dobro stisnemo.Nato je treba jablano zaliti z vsaj 30 litri vode in zamulčiti.
Pri sajenju poskusite koreninski vrat postaviti na raven tal. Mlade sadike vsak teden zalivamo z 10 litri vode do popolnega ukoreninjenja.
Skrb
Jablane sorte Pepin Saffron so zahtevne glede krmljenja. Da bi dobili stabilne, obilne pridelke, je treba pravočasno dodati dodatno prehrano.
Zalivanje in gnojenje
Mlada in zrela drevesa zalivamo po potrebi, enkrat na 10 dni, pri čemer ohranjamo normalno vlažno zemljo (zemlja, stisnjena v pesti, ne sme razpadati). Jablane Pepin žafrana se gnojijo na naslednji način:
- vsakih 2-3 let jeseni po spravilu se v krog drevesnega debla nanesejo kalijevo-fosforjeva gnojila;
- letno po cvetenju zalijte z infundiranim ptičjim iztrebkom v razmerju 1:15;
- jeseni se v krog drevesnega debla dodajo organska gnojila (humus ali kompost), pri čemer se doda 1 skodelica pepela;
- Da bi preprečili odpadanje jajčnikov, drevo zalijemo z infuzijo gnojevke, razredčene z vodo 1:3.
Obrezovanje
Drevesa so pri rezi zelo zahtevna. V prvih nekaj letih po sajenju se oblikuje krošnja, nato pa se spomladi letno obrezuje pred odpiranjem popkov, skrajša poganjke in osvobodi deblo in skeletne veje odvečnih vej. Letno je priporočljivo obrezati do 25 % krošnje jablane.
Preprečevanje in varstvo pred boleznimi in škodljivci
Krastavost in druge glivične bolezni, na katere je najbolj dovzetna sorta jablane Pepin Saffron, se najpogosteje pojavijo v zgoščenih, slabo prezračenih krošnjah, zato je obrezovanje dobra preventiva pred okužbo.Kalijevo-fosforjeva gnojila izboljšujejo zdravje krošnje jablan in preprečujejo širjenje bolezni.
Jeseni, po padcu listov, odstranimo vse suhe liste, zemljo okoli drevesa zrahljamo, pognojimo in dobro zalijemo - tako bodo korenine preživele zimo. Deblo in skeletne veje je treba jeseni pobeliti z gašenim apnom z dodatkom bakrovega sulfata.
Škropljenje s 3- ali 5-odstotno raztopino bakrovega sulfata in zgodaj spomladi - s 3-odstotno raztopino mešanice Bordeaux bo pomagalo popolnoma očistiti krošnjo jablane pred škodljivci in boleznimi.
Prednosti in slabosti sorte
Pri izbiri sadik te sorte za sajenje vrtnarje vodijo pozitivne in negativne lastnosti jablan Pepin Saffron. Glavne prednosti sorte:
- dobra samoplodnost;
- stabilni visoki donosi;
- odlična predstavitev;
- dobra transportnost in rok uporabnosti;
- hitra regeneracija.
Slabosti sorte vključujejo:
- nizka odpornost proti zmrzovanju;
- potreba po letnem obrezovanju, da se prepreči drobljenje plodov;
- relativno nizka odpornost na kraste in druge bolezni;
- Starejše kot je drevo, šibkejša je aroma in okus jabolk.
Ta sorta jabolk ima dober okus in kakovostne lastnosti. Z nenehno nego razveseljuje z velikodušnimi letinami, ki se popolnoma ohranijo do pomladi. S temi lastnostmi Pepin Saffron privlači vrtnarje že več kot sto let.
