Vsebina
Gobe iz družine Banker so saprotrofi. Pospešujejo proces razgradnje rastlinskih ostankov in se z njimi hranijo. Modri vodnik (Hydnellum caeruleum) je eden od predstavnikov te družine, ki se odloča za rast v krajih bližje borovcem.
Kako izgleda modri hidnelum?
Plodno telo lahko doseže višino 12 cm, pokrovček pa zraste do 20 cm v premeru. Njegova površina je neravna, z luknjami in izboklinami. Barva mladih gob je v sredini svetlo modra, na robovih pa temno modra. Sčasoma površina potemni in pridobi rjav, siv, zemeljski odtenek. Ko se dotaknete klobuka, lahko občutite njegov žameten otip. Spodnji del je prekrit z bodicami dolžine 5-6 mm. Tu se nahaja trosovnica, kjer zorijo trosi. Gobo popularno imenujemo ježevka.
Trni gladko prehajajo na kratko nogo in ji dajejo žameten občutek. Njegova višina je 5 cm, je temnejša od kapice, rjave barve in sega globoko v tla ali mah.
Mlad primerek je videti kot majhen bel oblak z modrim robom
Kje raste Hydnellum blue?
To vrsto najdemo v borovih gozdovih severnoevropskih držav in severne Rusije poleti in zgodaj jeseni. Naseli se posamično na tleh, revnih s hranili, poleg belega mahu, ne mara preveč pognojenih tal. Torej je na Nizozemskem zaradi prenasičenosti tal z dušikom in žveplom teh gob ostalo zelo malo. Njegovo zbiranje je tukaj prepovedano. Izvod je uvrščen v Rdečo knjigo regije Novosibirsk.
Ali je mogoče jesti Hydnellum blue?
To plodišče je neužitno, vendar se uporablja v gospodarske namene. Njeno meso je gosto, pri odraslih gobah olesenelo, brez vonja. Prej so jih zbirali in iz celuloze naredili barvilo za tkanine. Odvisno od koncentracije je dal barvo od sive do temno modre. Barvne lastnosti vrste so aktivno uporabljale nizozemske tovarne.
Podobne vrste
Podobnih gob je malo. Med njimi:
- Hydnellum rusty, ki ima enako neravno površino klobuka, sprva svetlo sive, nato temno rjave, rjaste barve. To je majhna goba do 10 cm visoka, ki raste v borovih gozdovih. Nogo lahko popolnoma zakopljemo v mah ali smrekov odpadek. Rjasti jež s staranjem dobi rjast odtenek.
- Hydnellum dišeč Težko ga je tudi razlikovati od modrega ježa: enaka konveksno-konkavna gomoljasta površina in trosovnica z modrimi bodicami na spodnjem delu kapice. Toda noga ima obliko stožca, meso pa oddaja neprijeten, odbojen vonj. Na površini so včasih opazne rdeče kapljice, ki izhajajo iz pulpe.Površina Hydnellum dišečega je valovita in neenakomerna.
- Hydnellum Peca najdemo v Avstraliji, Severni Ameriki in Evropi. Žametna površina spominja na svetlo torto, pokapano s kapljicami rdečega sirupa. Meso je trdo, plutasto, modrikasto rjave barve. Ima oster vonj. A žuželke ga obožujejo, glive to izkoristijo tako, da se hranijo z njihovimi izločki. Pekov ježek ima antibakterijske lastnosti.
Zaključek
Hydnellum blue je precej redka goba. Uvrščen je v Rdeče knjige mnogih evropskih držav, saj so ga v srednjem veku uporabljali za gospodinjske potrebe - za barvanje tkanin v tovarnah. Zdaj primerek gobarja ne zanima.
