Vsebina
Črni ribez v Rusiji gojijo že več kot tisoč let - ta jagodni grm je znan že iz časov Kijevske Rusije. In vsa ta leta uživa nezmanjšano priljubljenost zaradi visoke vsebnosti vitaminov in nepopisne arome, ki izvira iz plodov in listov. Vsak novi lastnik vrta ali poletne koče najprej kupi sadike ribeza in sanja o dobrih letinah okusnih in zdravih jagod. Toda veliko pri gojenju črnega ribeza je odvisno od pravilne izbire sorte, ki bi obrodila pridelke v vseh, zelo raznolikih podnebnih razmerah naše velike države. Hkrati si vsak vrtnar prizadeva najti sorto zase, ki bi bila okusna, produktivna in hkrati ne bi zahtevala posebnih težav pri skrbi zanjo.
V tem primeru si velja podrobneje ogledati sorto črnega ribeza z zanimivim imenom Bagheera. Znano je že dolgo, vendar še ni izgubilo vodilnega položaja v številčnosti sort jagodičja. V tem članku najdete opis časovno preizkušene sorte ribeza Bagheera, pa tudi fotografije in ocene tistih, ki so se ukvarjali s tem jagodičevjem.
Zgodovina nastanka
Sorta črnega ribeza Bagira je bila pridobljena s križanjem švedske sorte Bredtorp in beloruske sorte Minai Shmyrev.Primer se je zgodil leta 1985 na Vseruskem raziskovalnem inštitutu za vrtnarstvo po imenu I.V. Michurin, ki se nahaja v regiji Tambov. Avtorji sorte veljajo za znane ruske rejce K. D. Sergeeva in T. S. Zvyagina.
Hkrati je bila vložena vloga za testiranje sorte in šele skoraj 10 let kasneje, leta 1994, je bil črni ribez Bagira vključen v Državni register žlahtniteljskih dosežkov Rusije. Omeniti velja, da je bila ta sorta črnega ribeza, ena redkih, razdeljena na šest zelo različnih regij Rusije:
- severozahodnik;
- Volgo-Vjatski;
- Srednja Volga;
- Ural;
- zahodno sibirsko;
- vzhodno sibirska.
Ta širok razpon območij, priporočenih za gojenje te sorte črnega ribeza, je posledica njegove posebne odpornosti na vročino in suhe razmere ter zmrzal.
Opis sorte
Za grme črnega ribeza Bagheera je značilna srednja bujnost in srednja rast. V višino lahko dosežejo dva metra. Na vejah je precej listov, tako da grmovja ne moremo imenovati redko, ampak nasprotno, gosto.
Mladi rastni poganjki so ravni, srednje veliki in svetlo zelene barve. Lignificirani poganjki imajo rumenkast odtenek, ki lahko v zgornjem delu vej postane rjav.
Srednje veliki sedeči enojni brsti imajo jajčasto podolgovato obliko s koničastim vrhom. Njihova barva je zlato rjava.
Listi imajo standardno peterodelno obliko z valovitim robom in so srednje velikosti. Barva se spreminja od svetlo zelene do zelene barve. Površina listov je gladka, usnjata, mat. Listni peclji imajo rahlo antocianovo barvo z rahlo pubescenco.
Včasih listi ostanejo na grmovju do prve zmrzali in gredo z njimi celo pod sneg. Ta lastnost je lahko zelo koristna za ljudi, ki uživajo čaj iz listov črnega ribeza, saj imajo dolgoročno sposobnost, da si jih založijo za dolgo zimo. Poleg tega se listi črnega ribeza pogosto uporabljajo za vlaganje številnih zelenjadnic, kar lahko nastopi pozno jeseni in nam bodo sveži listi prišli prav.
Srednje veliki cvetovi so steklene oblike. Ščetke srednje gostote dosežejo dolžino 5-8 cm, imajo stožčasto visečo obliko. V krtači se oblikuje od 4 do 7 jagod. V vozliščih so pogosto 2-3 ščetke.
Sorto ribeza Bagira lahko glede na dozorevanje uvrščamo med srednje pozne. Ker jagode zorijo okoli sredine julija.
Grmi te sorte lahko hitro začnejo obroditi sadove - majhno letino lahko poberete že v letu sajenja. Čeprav lahko najbolj obilne pridelke ribeza Bagheera pričakujemo 2-4 leta po sajenju sadik.
Produktivnost je na povsem spodobni ravni - iz enega grma lahko zberete od 3,5 do 4,5 kg jagod. V industrijskih pogojih je pridelek do 12 ton jagod na hektar zasaditve.
Ribez Bagheera ima dobro odpornost na antraknozo in pepelasto plesen, vendar ga lahko prizadene rja. Na žalost ga ne zaobide nadloga vseh ribezov - brstična pršica, je pa odporen na pršice.
No, kot smo že omenili, se sorta ribeza Bagira odlikuje po neverjetni nezahtevnosti do rastnih razmer - enako zlahka prenese hude zmrzali in spomladanske zmrzali ter vročino in sušo.
Značilnosti jagodičja
Jagode črnega ribeza Bagheera so popolnoma univerzalne za uporabo. Zaradi visoke vsebnosti sladkorja - do 12%, jih z užitkom jedo neposredno iz grma in jih otroci zato zelo radi.
Primerni so tudi za zamrzovanje in sušenje, iz njih naredijo okusne in dišeče ozimnice ter celo domače vino in likerje.
Velikost jagod je precej velika, čeprav niso med prvaki v velikosti med sortami črnega ribeza. Povprečna teža ene jagode je 1,5-2,3 grama.
Število semen v plodovih je majhno, imajo podolgovato obliko.
Za same jagode je značilna tradicionalna okrogla ali ravno okrogla oblika. So enake velikosti po celotnem volumnu čopičev.
Barva jagod je črna, s sijočo površino. Celuloza ima občutljivo in sočno konsistenco. Lupina ni zelo gosta, vendar je lupina suha in jagode imajo precej spodobno transportnost, še posebej, če so zbrane v celih grozdih.
Kar zadeva okus, so jagode ribeza Bagheera ocenjene s 4,5 točke na petstopenjski lestvici. Imajo tudi bogato aromo. Zanimivo je, da je bila ta sorta ena izmed desetih najbolj okusnih in sladkih sort črnega ribeza domače selekcije.
Glede na kemično sestavo je za jagode značilna vsebnost:
- Suhe topne snovi – 17,1 -20,7%;
- Skupni sladkorji - 8,8 -12,1%;
- Askorbinska kislina - 154,8-191,5 mg / 100 g;
- pektin - 1,2%;
- Titrirana kislost - 2,7 -3,6%;
- P-aktivne snovi – 1132,0 mg/100 g.
Jagode sorte ribeza Bagheera, čeprav zorijo skoraj istočasno, lahko ostanejo na grmovju dolgo časa, ne da bi se zdrobile ali izgubile okus.
Tudi ohranjenost jagod po obiranju je dobra, zlahka počakajo, da pridejo na vrsto za predelavo.
Prednosti in slabosti
Ribez Bagheera je med vrtnarji priljubljen že več kot četrt stoletja zaradi naslednjih prednosti:
- Odporen na različne neugodne rastne razmere in nezahteven pri gojenju.
- Relativno velikoplodne jagode in njihove čudovite okusne lastnosti.
- Ni slab, nadpovprečen, pridelek.
- Odlična sposobnost ohranjanja in transporta.
Glavna pomanjkljivost te sorte je občutljivost na pršice in nezadostna odpornost na nekatere glivične bolezni. S sodobno pestro izbiro zaščitnih zdravil pa je te pomanjkljivosti mogoče uspešno premagati.
Mnenja vrtnarjev
Vrtnarji so na splošno običajno zadovoljni s sorto črnega ribeza Bagheera, čeprav se lahko v različnih pogojih različno obnese.
Zaključek
Sorta ribeza Bagheera ima vse razloge, da zadovolji najzahtevnejše okuse vrtnarjev in prinese ne le bogato letino okusnih, zdravih in velikih jagod, temveč postane tudi pravi okras mesta.
