Vsebina
Zdravstvene koristi in škode rdečega ribeza so precej velike - jagodičje pomaga pri soočanju z boleznimi in ima kozmetični učinek. Če želite oceniti njegove lastnosti, morate natančno preučiti sestavo ribeza in način njegove uporabe.
Sestava jagod rdečega ribeza
Kemična sestava majhnih rdečih plodov je zelo bogata - vsebujejo veliko snovi, potrebnih za zdravje. namreč:
- askorbinska kislina;
- vitamini B in A;
- magnezij in kalij;
- jod;
- vitamin E;
- biotin in folna kislina;
- fosfor in kalcij;
- celuloza;
- vitamin PP;
- tanini.
Ribez je bogat tudi z antioksidanti, vsebuje veliko organskih kislin, pektinov in kumarinov.
Kakšne so koristi rdečega ribeza za človeško telo?
Prednosti majhnih jagod rdečega ribeza so, da plodovi rastline:
- telo oskrbijo s kalijem in s tem izboljšajo delovanje ožilja in srca;
- imajo blag analgetični učinek med vnetnimi procesi;
- pomaga izboljšati metabolizem in učinkovito odstrani toksine in strupene snovi iz prebavnega sistema;
- pomaga krepiti krvne žile in ščiti pred razvojem ateroskleroze;
- povečati imunsko odpornost in preprečiti prehlad tudi v hladni sezoni;
- izboljšajo delovanje ledvic, saj delujejo kot naravni diuretik in odstranjujejo odvečno tekočino iz tkiv;
- uravnava krvni tlak, izboljša prekrvavitev možganov in preprečuje razvoj kapi;
- blagodejno vpliva na delovanje žolčnika;
- ščitijo pred pomanjkanjem vitaminov in spodbujajo okrevanje po hudih boleznih in operacijah;
- krepi kožo, lase in nohte ter sproži procese obnavljanja celic;
- izboljša absorpcijo hranil, dobavljenih s hrano.
Uživanje rdečega ribeza je koristno za preprečevanje raka. Antioksidanti v sadju preprečujejo razvoj rakavih tumorjev in lahko upočasnijo potek obstoječega raka.
Kakšne so koristi rdečega ribeza za ženske?
Koristne lastnosti rdečega ribeza za ženske vključujejo blagodejne učinke jagod na reproduktivni sistem. Uživanje sadja je koristno pri bolečih in nerednih menstruacijah – ribez pomaga uravnavati cikel in lajša nelagodje. Železo v izdelku pomaga nadomestiti izgubo krvi med močno menstruacijo, med menopavzo pa jagode izravnajo čustveno ozadje.
Uživanje rdečega ribeza je koristno med nosečnostjo, predvsem pomaga pri obvladovanju napadov toksikoze. Folna kislina v izdelku pozitivno vpliva na plod.Zahvaljujoč rdečemu ribezu nosečnice manj trpijo zaradi edema - jagodičje odstrani odvečno tekočino iz tkiv.
Koristne lastnosti rdečega ribeza za moške
Za moške pa rdeči ribez prav tako prinaša veliko koristi. Ker rdeče jagode izboljšujejo krvni obtok, uživanje izdelka pozitivno vpliva na potenco in libido. Protivnetne lastnosti plodov pomagajo preprečiti prostatitis in zmanjšati neprijetne manifestacije obstoječe bolezni.
Za športnike je koristno uživati rdeči ribez. Izdelek izboljšuje metabolizem tkiv, krepi srčno mišico in povečuje vzdržljivost, kar pomeni, da je trening učinkovitejši in varnejši.
Koristi jagod rdečega ribeza za otroke
Rdeči ribez bo zelo koristen za otroke, pomagal bo izboljšati sestavo krvi, okrepiti imunski sistem in preprečiti pomanjkanje vitaminov. Plodovi vsebujejo veliko količino vitamina B - ribez je koristen za razvoj mišičnega in živčnega sistema, za izboljšanje koncentracije in spomina. Uživanje jagodičevja blagodejno vpliva na delovanje črevesja in pomaga pri preprečevanju zaprtja.
Rdeči ribez je dovoljeno dajati otrokom po 7 mesecih življenja - v majhnih količinah in v obliki mehkega pireja. Če otrok ne razvije alergije na hrano, se lahko odmerek pozneje poveča.
Zdravilne lastnosti rdečega ribeza in kontraindikacije
Koristi rdečega ribeza za človeško telo so še posebej izrazite pri nekaterih boleznih.Uporaba svežih jagod ali kot del sadnih pijač in decoctions je koristna za naslednje bolezni.
- Prehladi in kašelj. Rdeči ribez hitro zniža visoko vročino, ima mukolitični učinek in odstranjuje sluz, odpravlja zamašen nos in splošno slabo počutje.
- Cistitis. Poparki rdečega ribeza pomagajo pri lajšanju vnetja in zmanjšanju bolečin.
- Oslabljena imuniteta. Izdelek vsebuje ogromno vitaminov, še posebej veliko vitamina C, zato rdeče jagode, če jih uživamo v ozadju zmanjšane imunosti, prinašajo velike koristi.
- Kratkovidnost, daljnovidnost in vnetne očesne bolezni. Protivnetne lastnosti jagodičja pomagajo znebiti draženja in bolečine v očeh zaradi nalezljivih bolezni in mikrotravm. In velika količina karotenoidov v jagodah pomaga krepiti vidni sistem in ščiti pred zmanjšano ostrino vida.
- Gastritis z nizko kislostjo, napenjanje in slabost. Ribez pospešuje prebavne procese in izboljšuje absorpcijo hranilnih snovi, zato je blagodejen pri naštetih obolenjih. Prebavni sistem začne delovati hitreje.
- Nespečnost in tesnoba. Rdeči ribez je bogat z magnezijem, zato je dobro zdravilo za stres in težave s spanjem.
- Urolitiaza bolezen. Diuretične lastnosti izdelka so koristne v prisotnosti majhnih kamnov - rdeče jagode ne le lajšajo otekline, ampak tudi pomagajo znebiti peska in majhnih kamnov v ledvicah.
- Oslabljene krvne žile in srčne bolezni. Zaradi visoke vsebnosti kalija je ribez zelo uporaben pri preprečevanju ateroskleroze in srčnih napadov.Uživanje rdečih jagod pomaga zniževati raven holesterola, izenačuje krvni tlak in srčni utrip.
- zaprtje. Rdeči ribez zaradi prisotnosti vlaken v svoji sestavi spodbuja peristaltiko in pozitivno vpliva na črevesno mikrofloro. Z rednim uživanjem jagodičja se blato normalizira.
- Motnje pretoka žolča. Rdeča jagoda deluje kot naravni holeretik in pomaga preprečevati nastanek žolčnih kamnov.
- Žlindre v telesu. Uživanje rdečega ribeza pomaga odstraniti nakopičene toksine, soli, sečnino in odpadke iz tkiv.
- Bolezni ščitnice. Rdeči ribez vsebuje jod, zato je uživanje z dovoljenjem zdravnika koristno pri težavah s ščitnico.
- Prekomerna teža. Koristno je uporabljati rdeče jagode na dieti - ribez pomaga znebiti nepotrebnih kilogramov, hkrati pa ohranja zdravo ravnovesje vitaminov in mikroelementov v telesu.
Koristi in škode rdečega ribeza za telo so v veliki meri odvisne od odmerka. Da bi preprečili, da bi izdelek povzročil škodo, morate zaužiti sadje v količini, ki ne presega 50 g na dan.
Kljub vsem svojim prednostim imajo rdeči sadeži številne resne kontraindikacije. Morate jih zavrniti:
- za pankreatitis in želodčne razjede v akutni fazi - rdeče jagode vsebujejo veliko količino organskih kislin in dražijo sluznico;
- z poslabšanjem kolitisa in gastritisa z visoko kislostjo, v teh primerih bo ribez povzročil tudi škodo;
- če ste nagnjeni k alergijam - vse rdeče jagode v tem primeru predstavljajo povečano nevarnost, rdeči ribez pa je treba zaužiti v majhnih količinah;
- z absolutno intoleranco na izdelek;
- če imate velike kamne v ledvicah in žolčniku, lahko lastnosti rdečega ribeza povzročijo, da se kamni premaknejo z mesta in povzročijo hude bolečine.
Če imate občutljivo zobno sklenino, morate rdeče sadje uporabljati previdno - organske kisline v sestavi zdravega izdelka lahko povzročijo bolečino. Če se po zaužitju plodov ribeza pojavijo težave, je priporočljivo, da usta izperete s čisto vodo.
Uporaba rdečega ribeza
Koristne lastnosti in kontraindikacije rdečega ribeza so v velikem povpraševanju na več področjih hkrati. Jagode rastline se uživajo, uporabljajo se za zdravljenje kroničnih bolezni in skrbijo za zunanjo lepoto kože in las.
V ljudski medicini
Tudi samo uživanje svežega ribeza kot lahkega prigrizka je dobro za vaše zdravje. Najboljši učinek pri nekaterih boleznih pa imajo zdravila, pripravljena iz zrelih rdečih plodov.
- Infuzija za zaprtje. V primeru črevesne disfunkcije 3 velike žlice jagod prelijemo s kozarcem vrele vode in pustimo 6 ur. Končano infuzijo filtriramo in nato pijemo 1 kozarec na dan, dokler se blato ne normalizira.
- Diuretični sok. Pri oteklinah in pesku v ledvicah dobro pomaga svež ribezov sok, razredčen z vodo. Rdeče jagode je treba stisniti skozi gazo, da dobimo približno 100 ml soka, nato pa ga razredčimo z enako količino vode. Izdelek morate piti en mesec, 200 ml na dan, dnevni delež lahko razdelite na 2-3 odmerke.
- Protivnetno decoction. Za cistitis in druge vnetne procese v telesu je koristna decokcija na osnovi jagod in listov rdečega ribeza.Surovine v količini 20 g vlijemo v kozarec vrele vode in pustimo pod pokrovom 3 ure, nato pa filtriramo. Izdelek morate piti trikrat na dan en teden, 50 ml.
Pri kuhanju
Zdravstvene koristi rdečega ribeza se razširijo tudi na kulinarične namene. Na osnovi jagodičja pripravljajo številne okusne in dragocene jedi. Na primer, iz ribeza naredijo:
- sokovi, sadne pijače in kompoti;
- konzerve, džemi in domače marmelade;
- omake;
- nadev za pite in pite;
- alkoholni domači likerji in likerji.
Rdeče jagode dodamo tudi sladoledu in lahkim sadnim in jagodičevim solatam.
Priljubljen je recept za marmelado na osnovi rdečega ribeza - ima prijetno aromo in sladek okus z rahlo kislostjo. Pripravite marmelado na naslednji način:
- približno 1,5 kg rdečega ribeza operemo in nekaj minut sušimo na tanki brisači;
- nato jagode pretlačimo v velikem cedilu z lesenim stiskalnikom in nastali pire pretlačimo skozi tesno zloženo gazo v ponev;
- svež ribezov sok v ponvi temeljito premešamo z 1,2 kg granuliranega sladkorja, potrebno je doseči popolno homogenost;
- Sladki sirup kuhamo 10 minut in ga takoj vročega zvijemo v sterilne kozarce.
Marmelado lahko shranite v hladilniku in jo jeste s sendviči za zajtrk ali kot sladico za večerjo. Zdrava in okusna poslastica ne škodi figuri.
Drug znan recept pove, kako pripraviti sladko-kisli kompot na osnovi jagod rdečega ribeza.
- Rdeči ribez v količini 2 skodelic operemo, rahlo osušimo in nato v veliki skledi pretlačimo v pire.
- Medtem na kuhalnik pristavimo večjo ponev s 3 litri vode.
- Ko voda zavre, v ponev damo pire iz rdečih jagod in počakamo, da ponovno zavre.
- Takoj zatem ponev odstavimo z ognja in počakamo, da se ohladi na sobno temperaturo.
Ko se kompot nekoliko segreje, mu morate dodati 3 velike žlice medu in dobro premešati. Pijača brez sladil bo preveč kisla, veliko bolj prijetna bo zaradi medu.
V kozmetologiji
Rdeči ribez se aktivno uporablja tudi v domači kozmetologiji. Lahko naštejemo več koristnih lastnosti ribezovih jagod.
- Dragocene lastnosti rdečih jagod pomagajo izboljšati zdravje kože obraza, ribez blaži razdraženost in neguje kožo, izravnava gube in odpravlja akne.
- Na osnovi ribeza si lahko pripravite domače pilinge proti celulitu, zdrav pire iz pretlačenih jagod v kombinaciji z drugimi sestavinami pomaga znebiti skorje na stegnih in naredi kožo bolj gladko.
- S pomočjo ribeza lahko okrepite lase in odpravite njihovo povečano krhkost. Dovolj je, da nekajkrat na teden maskam za lase dodate rdeče zdrave jagode, da bo rezultat opazen že po nekaj uporabah.
Doma lahko pripravite naslednje uporabne maske za obraz na osnovi ribeza.
- Za gube. Zdrobljeni rdeči ribez zmešamo z naravnim medom in kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob v razmerju 2:1:1. Masko držite na obrazu približno 20 minut, nato previdno sperite s toplo vodo.
- Za suho kožo. Svež ribezov sok v količini 2 majhnih žličk zmešamo z medom in polnomastno skuto v enakem razmerju in držimo na koži le približno 10 minut. Maska ima odličen vlažilni učinek.
- Za mastno kožo. Pri razširjenih porah in povečanem nastajanju podkožne maščobe je priporočljivo zmešati enake količine svežega soka iz zdravih rdečih jagod in pšenične moke, nato pa masko porazdeliti po obrazu in počakati, da se strdi. Nato se izdelek spere. Rdeči ribez v kombinaciji z moko pomaga zožiti pore in normalizirati proizvodnjo maščob.
- Beljenje. Ribezov pire in mleko je treba zmešati v enakih količinah - po pol kozarca. Po tem morate v dobljenem izdelku navlažiti tanko čisto krpo ali gazo in domačo masko položiti na obraz za 5-7 minut.
Priporočljivo je, da katero koli masko uporabljate vsaj dvakrat na teden, potem bo učinek zelo hiter.
Vsebnost kalorij v jagodah
100 g zdravega ribeza vsebuje približno 39 kalorij. To omogoča brezskrbno uživanje rdečega ribeza - jagode so zelo dietetični izdelek in nikoli ne vodijo do prekomerne teže.
Zaključek
Zdravstvene koristi in škode rdečega ribeza se pojavljajo na najrazličnejših področjih. Majhne rdeče jagode morate jesti previdno, najprej preberite kontraindikacije. Če pa ribez ne ogroža zdravja, bo njegov koristen učinek zelo visok.
