Vsebina
- 1 Kdaj dozori rakitovec?
- 2 Nekaj nasvetov za nabiranje in predelavo
- 3 Kako nabirati jagode rakitovca
- 4 Naprave za nabiranje rakitovca
- 5 Kako narediti napravo za nabiranje rakitovca z lastnimi rokami
- 6 Kako hitro zbrati rakitovec z rezanjem vej
- 7 Kdaj nabirati liste rakitovca
- 8 Kako se rakitovec nabira v industrijskem obsegu
- 9 Zaključek
Nabiranje rakitovca je neprijetno opravilo. Majhne jagode so tesno pritrjene na veje drevesa in jih je precej težko ločiti. Vendar se običajno pojavijo težave pri tistih ljudeh, ki ne vedo, kako natančno določiti čas žetve, pa tudi v odsotnosti posebnih naprav.
Kdaj dozori rakitovec?
Da bi olajšali nabiranje rakitovca, morate poznati čas zorenja jagod. Nezrele plodove je težko ločiti od vej, ko dozorijo, pa tako rekoč sami odpadejo s peclja. Na čas obiranja vplivata dva pomembna dejavnika: vremenske razmere in pripadnost sorte določeni skupini dozorevanja.
Če se osredotočite na skupino zorenja, potem čas obiranja rakitovca pade v naslednje mesece:
- v drugi desetini avgusta se pobirajo zgodnje sorte;
- Kar zadeva pozne sorte, se rakitovec nabira septembra od približno 20.
Glede na vremenske razmere se lahko čas čiščenja zamakne ali pa nastopi prej. Jagode so gotove po temno oranžni barvi in okrogli obliki.
Obstaja še en pomemben dejavnik - predvidena vrsta obdelave. Pred nabiranjem jagod se morate odločiti, kaj boste z njimi storili. Če potrebujete cele jagode za svežo porabo, shranjevanje ali izdelavo marmelade, jih je treba zbrati v začetni fazi zorenja. Plodovi rakitovca lahko dolgo visijo na vejah, vendar se sčasoma zmehčajo. Kasneje jih ne boste mogli odtrgati, ne da bi jih poškodovali.
Za pripravo soka ali olja je bolje nabrati prezrele jagode. Lahko jih zdrobite z rokami neposredno na vejah in postavite posodo za zbiranje. Prezrela rakitovca je zelo nasičena s sokom, kar vam omogoča, da dobite največji donos končnega izdelka.
Nekaj nasvetov za nabiranje in predelavo
Če želite hitro nabrati rakitovec, uporabite modre nasvete izkušenih vrtnarjev:
- Primerneje je rezati jagode z veje v smeri od drevesnega debla.
- Med čiščenjem se uporabljajo posebna oblačila in rokavice. Sok rakitovca je zelo težko sprati. Med oblečenim kombinezonom vrtnarja ne skrbi, da bi se umazal in se osredotoči le na delo. Rokavice ščitijo vaše roke pred poškodbami in alergijskimi reakcijami, ko so izpostavljene soku.
- Najbolj priročna posoda je navaden dežnik. Z glavo navzdol je obešena pod vejo s plodovi. Dodatno lahko pod celotno drevo razprostrete krpo.
Kar zadeva predelavo, je najlažji način, da rakitovec skupaj z vejami preprosto shranimo na hladnem in pozimi skuhamo čaj. Jagode lahko samo zamrzneš ali zmešamo s sladkorjem v razmerju 1:1. Bolj zapleten način shranjevanja vključuje sušenje ali pripravo marmelade.
V videu, kako hitro nabrati rakitovec in kdaj je najboljši čas za to:
Kako nabirati jagode rakitovca
Vrtnarji nabirajo rakitovec doma ročno. Podoben postopek je predviden pri gojenju jagod v industrijskem obsegu. Za poenostavitev postopka je bilo izumljenih veliko metod in naprav.
Ali je mogoče nabirati rakitovec z vejami?
Najlažji način je, da naberete rakitovec z vejami, nato pa jih postavite v zamrzovalnik. V enem dnevu bodo jagode zmrznile in se zlahka ločile, če boste po njih šli z roko. Rezanje vej se ne šteje za barbarsko metodo, če se upoštevajo pravila. Za delo uporabite vrtne škarje oz vrtnarske škarje. Veje ni mogoče odlomiti. Režemo samo plodne poganjke z jagodami, ki so pozno jeseni predmet sanitarnega obrezovanja.
Težave pri ročnem nabiranju rakitovca
Rakitovec lahko ročno naberete z drevesa le v majhnih količinah. Izčrpno delo spremlja draženje kože, ko pride v stik s kislim sokom. Vedno morate delati z gumijastimi rokavicami. Na velikih nasadih žetev poteka tudi ročno, vendar se za njeno pospešitev uporabljajo posebna orodja in naprave.
Domače ročno nabiranje sadja se izvaja s škarjami, kleščami in domačimi strgali. Mnogi vrtnarji počakajo do prve zmrzali, pod drevesom razprostrejo krpo in otresejo veje. Večina pridelka se izgubi. Vse, kar ostane, je sortiranje jagod iz listja.
Če je že oktober, rakitovec nabiramo ročno za olje ali sok. Postopek poteka z uporabo gumijastih rokavic. Jagode pritisnete z rokami neposredno na vejo, postavite posodo, kjer bo sok odtekel in bo torta padla. Pred takim čiščenjem je priporočljivo, da rakitovec operete s cevjo z razpršilno šobo.
Naprave za nabiranje rakitovca
Na velikih nasadih potrebujete orodje za nabiranje rakitovca, ki pospeši in tudi poenostavi postopek. Večina naprav so preprosti mehanizmi, ki jih je mogoče izdelati in uporabljati doma.
Klešče
Najenostavnejša naprava za nabiranje rakitovca so klešče. Orodje lahko kupite v trgovini ali izdelate iz improviziranih materialov. Vendar pa je ta način nabiranja jagod primeren le za potrpežljive ljudi. Klešče drevesa ne poškodujejo, plodove potrgamo cele, a vse delo vzame veliko časa. Z orodjem morate odstraniti vsako jagodo posebej. Uporaba klešč je pomembna, če na mestu raste samo eno manjše drevo.
Videoposnetek prikazuje, kako delati s kleščami:
Frača
Orodje pomaga hitro zbrati rakitovec z vej z rezanjem. Frača je upognjena iz žice ali pa se uporablja lupilec zelenjave. V zadnji možnosti se nož odstrani iz kuhinjskega orodja. Na fračo se napne vrvica. Jagode se razrežejo neposredno z vej in postavijo posodo za zbiranje.
"Cobra"
Instrument so izumili ljudski obrtniki. Na lesen ročaj je pritrjena žičnata zanka v obliki kobrine glave. Jagoda je zajeta na samem peclju. Nevarnost rezanja sadnih brstov je popolnoma odpravljena.S pomočjo preproste naprave lahko dosežete vsa težje dostopna mesta.
Strgalo za nabiranje rakitovca
Strgalo vam bo hitro pomagalo očistiti rakitovec vej. Dizajn spominja na mešanico frače in klešč. Vzmet je zvita iz elastične žice na dnu orodja. Dva štrleča konca v zgornjem delu sta upognjena pod pravim kotom. Vrvice ni treba zapeti. Strgalo deluje kot klešče. Z upognjenimi konci stisnejo vejo z jagodami in jo potegnejo k sebi. Rezano sadje pade v postavljeno posodo ali na razgrnjeno folijo.
Nahrbtnik ali kombajn za nabiranje rakitovca
Orodje, kupljeno v trgovini, pomaga pravilno nabrati rakitovec, ne da bi poškodoval drevo. Žetveniki so izdelani iz plastike, kovine ali lesa. Obstajajo različne konfiguracije, vendar je načelo delovanja enako. Obiralnik je ročni priključek s posodo za nabiranje jagod. Plodove režemo z delovno površino, ki spominja na glavnik.
Druga orodja za hitro nabiranje rakitovca
Vsak vrtnar išče priročne načine za nabiranje rakitovca in si omisli pametne naprave. Brez težav se s škarjami za nohte odreže majhno število plodov z vej. Natančnost lesa je zagotovljena, vendar takšno delo vzame veliko časa.
Videoposnetek prikazuje metodo s škarjami:
Drugi izum je stožec. Zvijemo ga iz kalupa velikosti 10x15 cm, na vrhu stožca naredimo vrat premera 1 cm, z gumijastim obročkom pritisnemo vrečko na drugo široko stran. Med obiranjem storž z vratom pritisnemo ob vejo in odrežemo plodove. Celoten pridelek se zbere v vreči.
Trgovine prodajajo posebne rokavice za nabiranje rakitovca, ki jih lahko uporabite namesto strgala.Bistvo naprave je v posebnih pokrovčkih - krempljih. Konica je nameščena na vsakem prstu, vsi elementi pa so med seboj povezani z vrvico in tvorijo strgalo. Človek mora samo z roko zgrabiti vejo, jo potegniti k sebi in vse jagode bodo odrezane.
Kako narediti napravo za nabiranje rakitovca z lastnimi rokami
Za izdelavo orodja za nabiranje rakitovca z lastnimi rokami morate najti elastično jekleno žico s premerom 4-5 mm in dolžino približno 500 mm. Vzmet je lahko izdelana v obliki polovičnega obroča ali obroča. V drugem primeru je sredina žice naslonjena na vrat steklenice in zasukana za en obrat.
Na koncih nastalega obdelovanca je pritrjena vrvica. Izkazalo se je, da gre za strgalo v obliki frače. Če potrebujete instrument brez vrvice, kot so klešče, potem so zgornji deli koncev upognjeni na eno stran pod pravim kotom.
V videoposnetku je podrobno razloženo, kako narediti strgalo:
Kako hitro zbrati rakitovec z rezanjem vej
Hitra žetev na velikih nasadih se izvaja skupaj z vejami. Ta metoda je dovoljena in velja za nebolečo za drevo, če je vse opravljeno pravilno.
Kako pravilno rezati veje z jagodami
Da preprečimo poškodbe drevesa, veje odrežemo z ostrimi vrtnimi škarjami. Izberite le tanke stare poganjke, ki so predmet jesenskega obrezovanja. Mlade in debele veje se ne dotikajo. Ne morete odlomiti poganjkov. Rez izvedemo tako, da na dnu ostane 5 cm dolg panj, iz katerega bodo naslednje leto pognali novi poganjki.
Odrezane veje s plodovi se pošljejo v nadaljnjo predelavo. Pranje ni priporočljivo, saj bodo jagode razpokale. Ta postopek je bolje izvesti pred rezanjem. Grm se poliva z vodo iz cevi.
Metode obdelave odrezanih vej
Ko so veje že dostavljene domov, začnejo od njih ločevati plodove. Sedeč na udobnem stolu lahko počasi trgate jagode z rokami, jih režete z nožem, škarjami za nohte ali strgalom z vrvico.
Žetev lahko shranite do pomladi neposredno na vejah. Potrebovali boste hladilnik ali hladno sobo, kjer se temperatura stalno vzdržuje nad 0OZ.
Kdaj nabirati liste rakitovca
Poleg jagod je običajno za zdravilne namene nabirati liste rakitovca in iz njih kuhati čaj. Sušenje poteka naravno na pladnjih, vendar jih je treba postaviti v senco. Da bi bila zdravilna zbirka zdravilna, se listi rakitovca začnejo nabirati in sušiti sredi junija. Posušen izdelek je shranjen v suhem prostoru s temperaturo zraka +18OZ.
Kako se rakitovec nabira v industrijskem obsegu
Obiranje v industrijskem obsegu se običajno začne z nastopom hladnega vremena, ko so jagode že zamrznjene. Pod grmovje razprostrejo film in z udarjanjem po vsaki veji podirajo plodove. Da se jagode pri padcu ne bi zmečkale, so diapozitivi izdelani iz vezanega lesa ali plastike. Plodovi se preprosto zvijejo na folijo.
Poleg oblazinjenja se izvaja metoda rezanja vej. V tem stanju se pridelek odstrani iz nasada in pošlje v nadaljnjo predelavo.
Zaključek
Nabiranje rakitovca je dolgočasno in dolgotrajno. Vendar pa je jagodičje zelo zdravo, pozimi bo pomagalo pozdraviti prehlad in se znebiti pomanjkanja vitamina.
