Vsebina
Črni ribez Sevchanka še zdaleč ni najbolj donosna in velikoplodna sorta. Vendar pa ga vrtnarji cenijo zaradi njegove "zanesljivosti", splošne vzdržljivosti in zelo dobre odpornosti. Poleg tega poletne prebivalce privlači samoplodnost in dober okus jagod. Sorta ima tudi druge prednosti, ki ji omogočajo, da že več desetletij uspešno "tekmuje" z novimi žlahtnjenjskimi proizvodi.
Zgodovina izbora
Črni ribez Sevchanka je rezultat prostega opraševanja sadik sorte Golubka, ki je vrtnarjem že dolgo znana kot "vmesni" rezultat selekcije pod kodnim imenom "hibridna oblika 32-77". Ustvarili so ga strokovnjaki zveznega znanstvenega centra V. R. Williams VIC, A. I. Astahov in L. I. Zueva na eksperimentalnih postajah v Brjansku.
Ribez Sevchanka se je pojavil leta 1991 in tri leta kasneje vpisan v Državni register rejskih dosežkov. Potrebna uradna sortna preskušanja so bila opravljena dokaj hitro.
Opis sorte črnega ribeza Sevchanka
Videz ribeza Sevchanka vsekakor ni "izjemen", ampak ga lahko označimo kot "povprečnega".Nič izvirnega ni niti v grmovju niti v jagodah.
Bush
Grmovje ribeza Sevchanka je precej visoko in zanj je značilna hitra rast. Toda hkrati so razmeroma kompaktni, ne širijo se: večina poganjkov je pokončnih ali skoraj pokončnih. Približne mere so do 1,5 m višine in 1-1,2 m premera.
Veje so "gole" (brez roba), srednje debele, pogosto rahlo upognjene. Listi so srednje veliki, usnjati na otip, z močno "nagubano" površino. Zanje je značilna rahla konveksnost vzdolž osrednje vene in globoki "izrezi".
Krošnja ni nagnjena k zgoščevanju, zaradi česar je skrb za grm in žetev veliko lažja
Jagode
Jagode ribeza Sevchanka so precej velike, različnih velikosti (2-3,5 g) in imajo pravilno okroglo obliko. Zbrani so v srednje dolgih in dolgih ščetkah (po 8-14 kosov) z rahlo ukrivljeno "osjo". Koža je črna, s sijajnim sijajem. Je tanek (pri uživanju ga ne čutite), a dovolj močan in elastičen, da jagodam zagotavlja dobro obstojnost in transportnost za pridelek.
Na "sončni" strani grma so jagode običajno večje
Značilnosti sorte
Glavna značilnost, ki jo vrtnarji cenijo pri ribezu Sevchanka, je njegova "odpornost na stres". Vzdržljivost pridelka uspešno dopolnjujeta zelo dober okus jagod in stabilna rodnost.
Okusne lastnosti
Uradna ocena jagod ribeza Sevchanka s strani strokovnih degustatorjev, zabeležena v državnem registru, je 4,6 točke z največ petimi. Okus je opisan kot "dober", vendar večina vrtnarjev, ki so poskusili jagode, meni, da je ta opredelitev nepravična.Po njihovem mnenju lahko ribez Sevchanka imenujemo desertni ribez: okus je zelo harmoničen, sladek in kisel. Jagode imajo tudi bogato aromo.
Čas zorenja
Glede na obdobje zorenja ribez Sevchanka spada med sorte zgodnjega zorenja. V osrednji Rusiji se žetev pobira v zadnjih desetih dneh junija ali v začetku julija. Odvisno od podnebja v regiji in vremena se lahko obdobje zorenja "premakne" za 7-10 dni naprej ali nazaj.
Produktivnost
Pridelek ribeza Sevchanka, ki ga je sorta pokazala med uradnimi testi, je 104 centnerja na hektar. Kar zadeva grmovje, je to približno 1,6-2,2 kg na odraslo rastlino. Svojo "vrhunsko obliko" doseže v starosti 3-4 let.
Plodovi so letni, brez obdobij "počitka". Jagode ribeza sevčanke zorijo skupaj in »množično«.
Obiranje je enostavno zaradi suhega ločevanja jagod od pecljev
Odpornost proti zmrzali
Državni register priporoča gojenje ribeza Sevchanka v osrednji in osrednji črnozemski regiji. Toda vrtnarji so »eksperimentalno« hitro razširili njegov habitat in dokazali, da se je povsem sposoben ukoreniniti in obroditi povsod v osrednji Rusiji. Hladna odpornost do -25-27 °C mu omogoča uspešno prezimovanje v zmernem podnebju.
Odpornost na bolezni
Ribez Sevchanka ima imuniteto proti celemu "šopku" tipičnih in nevarnih bolezni za pridelek - prave in peronospore, rje, antracnoze. Tudi druga patogena mikroflora redko prizadene grmovje, kar vrtnarjem omogoča, da brez preventivnega zdravljenja s fungicidi.
Ribez sevčanka ima zaščito tudi pred pršicami, ki lahko že na začetku sezone uničijo precejšen del pridelka. Na splošno škodljivci nimajo veliko "ljubezni" do tega. Mnogi od njih ne marajo izrazite arome listov zaradi visoke koncentracije eteričnih olj.
Brstična pršica, ki razjeda popke od znotraj, je eden najnevarnejših škodljivcev poljščin
Prednosti in slabosti
Ribez Sevchanka se odlikuje po dokaj visoki vsebnosti askorbinske kisline v jagodah (277 mg na 100 g). Harmoničen okus dosežemo s prisotnostjo naravnih sladkorjev v koncentraciji približno 7%.
V državnem registru je posebej poudarjena kulinarična vsestranskost jagod ribeza Sevchanka
Prednosti:
- odpornost na mraz zadostuje za evropski del Rusije;
- prisotnost imunosti proti nekaterim boleznim in škodljivcem, značilnim za pridelek;
- precej visoka odpornost na sušo;
- samoplodnost;
- dobra kakovost ohranjanja in prevoznost ribeza;
- letno pridelovanje, "masivno" zorenje jagod;
- donos, malo odvisen od vremena spomladi in poleti;
- primerjalna kompaktnost grmovja;
- uravnotežen, zelo prijeten okus, izrazita aroma jagod, njihova precej velika velikost;
- odsotnost "nagnjenosti" ribeza k odpadanju po zorenju;
- vsestranskost namena pridelka.
Minuse:
- povprečni donosi.
Pravila pristanka
Najpogosteje vrtnarji, ob upoštevanju značilnosti zmernega podnebja, spomladi posadijo ribez Sevchanka in čakajo, da se zmanjša verjetnost povratnih zmrzali. Načeloma je možno tudi jesensko sajenje, vendar je veliko večja nevarnost, da sadika ne bo preživela prve zime.
Lokacija za grm je izbrana ob upoštevanju "zahtev" pridelka:
- dobra osvetlitev brez neposredne sončne svetlobe v najbolj vročih urah;
- normalno kroženje zraka;
- dokaj rodovitna, a ohlapna podlaga (ilovina, peščena ilovica);
- nevtralen ali rahlo kisel pH tal (5,0-5,5);
- odsotnost predpogojev za stalno namakanje tal.
Kraj ob vznožju hriba ali nižine ni primeren za grm - tam nenehno stagnirajo staljena voda, deževnica in vlažen zrak.
Jama za sajenje ribeza Sevchanka je bila pripravljena od jeseni. Približna globina je 50-60 cm, premer 60-70 cm, na dnu je potrebna drenažna plast (debelina do 8-10 cm). Na vrh se vlije rodovitna zemlja.
Pri izkrcanju morate slediti standardnemu algoritmu dejanj. Glavna stvar je dobro zalivanje tal pred in takoj po postopku. Enako pomembno je preveriti položaj koreninskega vratu in korenin.
Lažje je saditi sadike z zaprtim koreninskim sistemom; če so korenine "gole", je bolj priročno delati skupaj
Značilnosti oskrbe
Celo neizkušen vrtnar lahko zagotovi kompetentno oskrbo ribeza Sevchanka. Kmetijska tehnologija je omejena na osnovni minimum dejavnosti:
- Zalivanje. Zaradi svoje odpornosti na sušo lahko ribez Sevchanka preživi z redkim, a obilnim zalivanjem.Substrat je treba navlažiti med aktivno rastjo zelene mase, v fazi cvetenja in nastajanja jajčnikov sadja, pa tudi približno mesec dni po žetvi. Če je jesen suha in topla, dodamo tudi zalivanje z vlago.
- Rahljanje in pletje. Da bi zagotovili normalno izmenjavo zraka, je dovolj, da zrahljate tla vsakih 1,5-2 tednov, hkrati pa se znebite plevela. Lahko pa prihranite čas pri teh postopkih z mulčenjem drevesnega debla takoj po sajenju ribeza Sevchanka.
- Hranjenje. Gnojila se uporabljajo po standardni shemi: dušik kmalu po "prebujanju" spomladi, kompleksni pripravki v fazi brstenja, 7-10 dni po cvetenju in konec poletja ali zgodaj jeseni.
- Obrezovanje. Ribez Sevchanka ni nagnjen k zgoščevanju krošnje, običajno grmovje potrebuje sanitarno obrezovanje na začetku in koncu sezone. Rastline, starejše od 10-12 let, se postopoma pomlajujejo in se spomladi znebijo 1-2 najstarejših vej.
- Priprave na zimo. Hladna odpornost ribeza Sevchanka vam omogoča, da v zmernem podnebju ne potrebujete "večjega" zavetja. Dovolj je, da debelni krog očistimo, ga globoko zrahljamo in prekrijemo s svežo zastirko (plast 10-15 cm).
Pustiti grmovje brez zalivanja, zanašajoč se na naravne padavine, še vedno ni priporočljivo
Zaključek
Ribez Sevchanka je sorta, ki zahteva minimalno, standardno nego za pridelek. "Donos" iz rastline močno presega čas in trud, porabljen za to med sezono. Grmovje ima imuniteto proti številnim boleznim, značilnim za pridelek, in zaščito pred škodljivci.
Mnenja vrtnarjev o ribezu Sevchanka
