Vsebina
Trn je divji grm iz družine rožnic (Rosaceae) in je ena najstarejših rastlin. V različnih virih najdete imena: črni trn, ovsena ali kisla sliva, kozja jagoda. Trpko in kislo sadje ima blagodejne lastnosti in se uporablja pri kuhanju. Spodaj sta predstavljena opis in fotografija jagod trnulj. Omogočili vam bodo izvedeti veliko zanimivih stvari o rastlini.
Trnulje: je jagodičje ali sadje?
Trnulje so divja sorta sliv, ki spadajo v rod koščičarjev. Damson sadje je torej sadje. Pojem jagodičja je širšega pomena. Plodove divjega grmovja je pravilneje imenovati sadje.
Botanični opis trnulj
Grm vrtnega trna (na sliki) se od drevesa razlikuje po visoki sposobnosti tvorbe korenin. Zaradi velikega števila bazalnih poganjkov tvori črni trn gosto trnato goščavo. Rastlina ni izbirčna glede tal in zlahka prenaša pomanjkanje vlage.
Grmičevje je odporno proti zmrzali, lahko prenese zmrzali do -40ᵒС
Po zamrznitvi si rastlina hitro opomore. Tudi kisla sliva je odporna na sončne opekline in ima odpornost na večino bolezni, ki so del družine Rosaceae. Zaradi tega se trnulje pogosto uporablja kot podlaga za marelice, češnje ali slive.
Po opisu sodeč je trpkega okusa. Včasih na sadikih opazimo trnje.
Kako izgleda grm?
V opisu trna je navedeno, da je to visoka rastlina, katere višina doseže 3,5-4,5 m, v naravi najdemo tudi drevesa, ki zrastejo do 6-8 m, korenina sega 1 m globoko v zemljo. , razvejan koreninski sistem pa lahko sega čez krošnjo.
Opis pravi, da je sliva zelo bodičasta, vendar obstajajo sorte brez trnov. Listne plošče so eliptične oblike in imajo nazobčane robove. Listi trna dosežejo 5 cm v dolžino.
Kako izgledajo sadeži?
Opis plodov bodičaste slive pravi, da so sadje z eno drogo. Navzven spominjajo na plodove slive, vendar se teža giblje od 2 do 5 g, premer je v povprečju 12 mm. So okrogle oblike. V stanju tehnične zrelosti je lupina temno modra, meso ostane zeleno. Vrh ploda je prekrit z belim voskastim premazom. V notranjosti je nagubana kost, ki jo je težko ločiti od pulpe.
Opis navaja, da je pridelek trdno oprijet na steblih. Zorenje se pojavi avgusta. Toda žetev lahko visi na grmu do konca zime. Jagode so trpkega in kislega okusa. Trnulje vsebujejo več vitaminov kot slive in češnje.
Sorte in sorte trnulj
Kratek opis najbolj priljubljenih sort hibridnih oblik in najboljših sort trnulj:
- Sladkoplodni TXSA je visokorodni hibrid. Teža sadja doseže 35 g Opis okusa: jagodičje je sladko in kislo. Koščica se zlahka loči od pulpe, trpkega okusa praktično ni. Sorta je priljubljena v Sibiriji.
- Shropshire damson je najslajša sorta trnulj, ki so jo pridobili rejci iz Anglije. Po opisu jo odlikujejo trpki medeno-sladki sadeži.
- Za vrtno damson št. 2 je značilen visok donos (z drevesa se odstrani 25-30 kg jagod). Okus je odličen. Sorto so pridobili voroneški rejci. Po opisu je značilna visoka odpornost proti zmrzali.
- Suhe slive so hibrid, pridobljen s križanjem trnulj in češnje. Opis jagod kaže, da se barva spreminja od rdeče do modro-rumene.
- Rumenoplodna je hibridna oblika v drugi generaciji. Po opisu je bila sorta pridobljena s križanjem češnje in trnulj. Jagode so rumene barve, sladke in prijetnega okusa.
- Češnja je srednje pozna sorta. Opis pravi, da so plodovi rahlo trpki, tehtajo 8,5 g.Jagode so okrogle oblike in vijolično modre barve.
- Marelica je hibridna oblika, pridobljena iz trnulj in azijske črne marelice. Po odstranitvi z drevesa ga je priporočljivo pojesti v nekaj dneh. Pridelek pridobi prijetnejši okus z mareličnim priokusom. V opisu je navedeno, da so plodovi modre barve.
- Dišeči 1 in 2 sta hibridni obliki, pridobljeni s križanjem trnulje in toka slive. Glede na opis so jagode ploščato okrogle oblike, sladko-kislega okusa in niso prav nič trpke.
- Češnjeva sliva - plodovi, težki 5-6 g, so temno vijolični. Trpko, kislo.
- CROSS No. 1 je svetloljubno drevo, odporno na senco.Jagode tehtajo 6-7 g, pokrite so z voskasto prevleko, lupina je vijolična. Meso je rahlo trpko, sladko in kislo.
- KrOSS št. 2 ima enake lastnosti, vendar je v opisu navedeno, da so jagode večje.
Kako raste trn?
Grm črnega trna (na sliki) sadimo v zemljo spomladi, luknjo zanj pa začnemo pripravljati jeseni. Čez zimo se bo zemlja v njej posedla in posedla. Po opisu se grm dobro počuti na peščenih, slanih in ilovnatih tleh, nasičenih s hranili.
Trn se ne boji odvečne vlage, vendar za sajenje izberite sončna območja
Premer in globina luknje je 60x60 cm, da preprečite nenadzorovano rast grmovja, je priporočljivo, da robove luknje prekrijete s ploščami skrilavca ali železa. Če nameravate iz rastline ustvariti živo mejo, ostane razmik med grmovjem 0,5 m, če gre za enojne zasaditve, je razdalja med sosednjimi sadikami 2-3 m.
Pred sajenjem koren damsona 12 ur potopimo v raztopino stimulatorja rasti, nato pa rastlino posadimo z lesenim količkom, ki ga postavimo poleg sadike. Koreninski ovratnik ostane 30-40 cm nad površino tal.Po zalivanju je potrebno mulčenje kroga debla drevesa in vezati grm na oporo.
Zalivanje, gnojenje
Po sajenju damsone zalivamo vsak teden. Ko se rastlina ukorenini, zmanjšajte na dvakrat na mesec. Hladna voda za to ni primerna. Če je poletje deževno, je treba zalivanje opustiti.
Enkrat letno se v krog drevesnega debla nanesejo kompleksna mineralna gnojila ali organska snov.S starostjo se potreba grma po gnojenju poveča.
Obrezovanje
Postopek obrezovanja se izvede marca, pred začetkom toka soka. Od zmrzali ali bolezni prizadete, posušene in poškodovane veje odstranimo. Ker je trn (na sliki) nagnjen k zgostitvi krošnje, rastlina zahteva redčenje (pustimo 4-5 vej, ostalo izrežemo pri korenu) in formativno obrezovanje (najpogosteje v obliki sklede).
Jeseni obrezovanje opravimo le, če je nujno potrebno (odstranjujemo obolele ali poškodovane poganjke).
Postopek se izvede šele, ko vsi listi odpadejo z grma.
Rast je treba odstraniti tako, da odrežemo korenino
Kdaj in kako cveti trnje?
Damson začne cveteti aprila, preden se na grmovju pojavijo listi. Rastlina oddaja aromo mandljev in jo uvrščamo med medovite rastline. Čebele iz njega nabirajo nektar. Od daleč je grm podoben veliki beli krogli.
Opis cvetov: majhni, nameščeni na kratkih pecljih posamično in v parih.
Med cvetenjem so grmi gosto pokriti s snežno belimi cvetnimi listi.
Kje raste trnje?
Trničevje je človeštvu poznano že od pradavnine. Pridelek raste v zmernem podnebnem pasu. Nahaja se v gozdni stepi. Trn raste tudi v stepi, na obcestnih območjih in tvori neprehodne goščave.
Grmovnice so posajene v grapah in na bregovih rezervoarjev. Korenine damsona preprečujejo erozijo tal in dobro utrjujejo pobočja.
Na Kavkazu in Krimu lahko trnje najdemo na nadmorski višini 1,2-1,6 km.Habitat bodičaste slive sega v evropski del Rusije, Ukrajino, Tatarstan, Iran, Malo Azijo in zahodno Evropo.
Čas žetve za trnje
Poleg sliv se nabirajo korenine, lubje, listi in cvetovi divjih grmovnic. Nabiranje plodov trna se začne jeseni, ko minejo prve zmrzali. Po tem izgubijo trpkost in pridobijo prijeten okus. Da se slive ne poškodujejo, je priporočljivo, da dno posode prekrijete s krpo.
Če so plodovi damsona namenjeni transportu, se obiranje izvede, ko šele začnejo zoreti in postanejo rahlo mehki. Izberite primerke brez poškodb.
Korenino divjega trna nabiramo jeseni, lubje pa spomladi, preden grm začne cveteti. Najprimernejši čas za nabiranje listov je avgust.
Po zbiranju listje, korenine in lubje ohranijo svoje koristne lastnosti eno leto
Načini shranjevanja trnov
Plodove trnulj hranimo v zamrzovalniku. Primerni so za uživanje 6-12 mesecev. Pred polaganjem bodice operemo, odložimo na brisačo, da se posušijo in jim odstranimo semena. Priporočljivo je, da pridelek spravite v majhne (porcijske) posode, saj je ponovno zamrzovanje izdelka prepovedano.
Slive lahko sveže hranimo do tri mesece pri temperaturi, ki ne presega 1ᵒC. Sortirane jagode so pakirane v celofan. Trnulje so tudi konzervirane. V opisu piše, da se iz njega delajo marmelade, konzerve, kompoti in omake.
Drug način je sušenje damsonov v električnem sušilniku ali pečici. Preden sadje pošljemo v sušenje, ga operemo, sortiramo in pustimo, da se odcedi. Izdelek shranjujte v steklenih posodah ali vrečah iz blaga.
Zaključek
Opisi in fotografije jagod trnulj vam pomagajo spoznati koristne lastnosti rastline.V tej kulturi imajo vsi deli zdravilne lastnosti. Glavna stvar je, da ga pravilno sestavite in shranite. V nasprotnem primeru lahko damsoni povzročijo škodo.
