Vsebina
Grozdje Pink Muscat je časovno preizkušena namizna sorta. Zanj je značilna zgodnja zrelost, veliki plodovi in visoka vsebnost sladkorja v jagodah. Rožnati muškat ima posebno vrednost za vinarje. Toda za dobro letino vsako leto je treba upoštevati osnovne zahteve pridelka in zagotoviti ustrezno nego. To grozdje je primerno za gojenje v industrijskem obsegu in ljubiteljsko vrtnarjenje.
Muškat rožnati je naveden kot grška sorta
Zgodovina izbora
Prva omemba te vrste kulture se je pojavila pred nekaj stoletji. Domnevajo, da je bila izolirana iz muškata belega zaradi odstopanja popka. Ni zagotovo znano, kdo je ustvaril to namizno sorto grozdja. Za njeno domovino velja jugozahodni del Evrope.
Opis sorte grozdja Muškat roza
To grozdje je po videzu v marsičem podobno belemu muškatu.Toda med njimi obstajajo tudi pomembne razlike, na katere je treba biti pozoren.
Grozdi
Za muškat roza so značilni srednje veliki grozdi, oblikovani kot valj ali stožec. Njihova dolžina doseže 18 cm, premer pa približno 10 cm, jagode so trdno oprijete na peclju. Grozdi so zmerno rahli. Njihova povprečna teža je 108-204 g.
Jagode
Plodovi te vrste so večji od plodov belega muškata. Jagode so okrogle, velike 17-18 mm. Ko dozorijo, dobijo temno rdečo barvo, kar kaže na potrebo po obiranju. Meso je sočno in nežno. Lupina jagod je močna, vendar ne zelo gosta, pri uživanju se je praktično ne čuti.
Grozdje je pogosto prekrito z voščeno prevleko. Vsak od njih ima lahko do štiri semena.
Trta
Grmi muškatne vrtnice niso visoki in imajo zmerno rast. Mladi poganjki so prekriti z robovi in imajo rožnato krono z opaznim rdečim odtenkom. Po zorenju se barva spremeni iz zelene v svetlo rjavo. Toda hkrati nodule ostanejo temnejše. Razvoj poganjkov drugega reda je počasen. Pogosto nimajo časa za rast med sezono.
Listi te vrste se praktično ne razlikujejo od belega muškata. Plošče so petkrvne, velike ali srednje velike, okrogle oblike, z rahlo nagubanostjo ob robu. Na hrbtni strani so rahlo puhasti. Listi so usmerjeni navzdol, vendar je njihova krona ukrivljena in štrli navzgor. So zelene barve.
Zorenje poganjkov prvega reda pri tej sorti je dobro oz. zadovoljivo
Značilno
Če želite uspešno gojiti Muscat roza, morate upoštevati njegove glavne značilnosti.Ob upoštevanju tega bo veliko lažje zagotoviti ustrezno nego grozdja, kar vam bo omogočilo največjo produktivnost sorte.
Obdobje zorenja
Ta vrsta spada v zgodnjo kategorijo. Rastna doba od pokanja brstov do zorenja jagod je 120-140 dni, odvisno od območja rasti. Žetev doseže žetveno zrelost v tretji desetini septembra.
Produktivnost
Produktivnost je povprečna, vendar višja od bele sorte. Je 60-80,3 c/ha. V nasadih tega grozdja najdemo nizko donosne klonove. Masni delež neplodnih poganjkov na grmu ne presega 10-25%.
Okusite
Jagode so sladkega okusa in imajo izrazit muškatni odtenek. Degustacijska ocena sorte na desetstopenjski lestvici je 8,2. Vsebnost sladkorja v zrelem grozdju doseže 35%.
Rastoče regije
Rožnati muškatni orešček gojijo po vsem svetu. Razširjen je predvsem v južnoevropskih državah, kot so Italija, Grčija, Španija, Francija. Rožnati muškat gojijo tudi v Kazahstanu in Azerbajdžanu.
Sorta je razširjena tudi na polotoku Krim, zlasti v regijah Jalta, Alušta, Saki in Evpatorija.
Odpornost proti zmrzali
Ta sorta je občutljiva na mraz. Trta prenese temperaturne padce do -23 °C. Rožnati muškat trpi tudi zaradi poznih spomladanskih zmrzali in za zaščito grmovja jih je treba prekriti z agrofibrom v več plasteh, ko obstaja grožnja ostre spremembe temperature.
Odpornost na sušo
Rožnati muškatni orešček, za razliko od belega, slabo reagira na pomanjkanje vlage v tleh.Zato je v sušnih obdobjih potrebno redno zalivanje.
Odpornost na bolezni in škodljivce
Ta sorta je dovzetna za plesen in oidij. Siva gniloba se pojavi pri tretjini grmovja, peronospora pa pri 40%. Veliko škodo na grozdju lahko povzročijo tudi škodljivci, in sicer listni zavijalci in filoksera.
Jagode rožnatega muškata lahko zgnijejo v obdobjih obilnih padavin
Metode uporabe
Glavni namen tega grozdja je proizvodnja muškatnih likerskih vin. Na njegovi osnovi so pripravljene visoko kakovostne pijače. Odlikuje jih aroma čajne vrtnice in imajo edinstven bogat okus. Posebej cenjene so surovine, pridelane v južnem delu Krimskega polotoka na tleh iz skrilavca. V tem primeru vsebnost sladkorja v jagodah doseže največjo raven.
Rožnati muškat se uporablja tudi za pripravo marmelad, zaradi prijetnega okusa pa je primeren tudi za svežo porabo.
Prednosti in slabosti
Rožnati muškatni orešček ima, tako kot druge vrste pridelkov, prednosti in slabosti. In za njegovo uspešno gojenje se morate z njimi seznaniti vnaprej.
Izkoristek soka iz grozdja je 63-70%
Glavne prednosti:
- zgodnja zrelost;
- visoko kopičenje sladkorja v sadju;
- vsestranskost uporabe;
- prijetnega okusa in arome.
Napake:
- prizadet z oidiumom, plesnijo;
- dovzetnost za napad listnih valjarjev, filoksere;
- trpi zaradi spomladanskih zmrzali;
- občutljiv na pomanjkanje vlage.
Značilnosti gojenja grozdja Muscat roza
Pri gojenju te sorte je priporočljivo oblikovati trto brez debla.Poganjke privežemo na špalir pahljačasto ali v štiri tulce dolžine 60 cm.
Za Muscat Rose morate izbrati sončna območja, zaščitena pred hladnimi sunki vetra. V regijah z malo snega ga je treba posaditi v rove ali globoke luknje. Na območjih s hladnimi in kratkimi poletji je priporočljivo sajenje v visoke grede.
Tla na območju, kjer bo raslo grozdje, morajo biti dobro odcedna. In stopnja kislosti je nevtralna. Dovoljena je raven podzemne vode najmanj 1,5 m, sajenje je najbolje opraviti spomladi.
Sadiko je treba prvi dve leti redno zalivati, dokler ne zraste koreninski sistem. V tem primeru je treba vodo vliti med vrstice. Vlažite enkrat na teden. In deset dni pred žetvijo popolnoma ustavite namakanje. Spomladi, v obdobju aktivne rasti zelene mase, je treba rožnati muškat dvakrat na dva tedna gnojiti z organsko snovjo. Za to lahko uporabite piščančji gnoj 1:15 ali mullein 1:10.
V prihodnosti je treba uporabiti superfosfat (40 g) in kalijev sulfid (30 g), razpršiti zrnca na dnu grmovja z nadaljnjo vključitvijo v tla in zalivanjem. Pogostost uporabe je enkrat na mesec.
Mlade sadike je treba obrezati, ko njihovi stranski poganjki dosežejo dolžino 12 cm, v prvem postopku pa ostanejo štiri stebla na glavnem in dva na potaknjencih. Grmovje je treba obrezati vsako leto jeseni. V tem času je treba vsa zrela stebla skrajšati za 1/3, mlada stebla, ki še niso močna, pa popolnoma odrezati. Prav tako morate očistiti grmovje zlomljenih in poškodovanih poganjkov.
V obdobju zorenja grozdov morate stisniti vrhove poganjkov.Zrelo grozdje ne sme imeti več kot 30 vej, sicer bodo jagode postale manjše.
Pridelek muškatne vrtnice zori enakomerno
Jeseni morate na dnu grma položiti mulčenje v sloju 8-10 cm, za to pa lahko uporabite humus in šoto. Priporočljivo je, da vinsko trto snamete z opore, jo upognete k tlom in na vrhu izolirate s smrekovimi vejami.
Zaključek
Grozdje roza muškat je idealna sorta za pridelavo vina, tako industrijsko kot doma. Toda za pridobitev stabilnega pridelka vsako leto ne moremo prezreti preventivnih zdravljenj s fungicidi. V nasprotnem primeru lahko oidij in plesen izničita vsa prizadevanja vrtnarja.
Ocene grozdja Muškat roza
