Vsebina
Grozdje Bianka je ruska zimsko odporna sorta, ki lahko prenese zmrzali do -25 stopinj. Odobreno za gojenje v južnih regijah in regijah Črne zemlje. Sorta je produktivna in nezahtevna. Jagode se uporabljajo za izdelavo vina, sokov in nektarjev.
Zgodovina videza
Grozdje Bianka (Vitis L.) je ruska sorta, vzgojena na podlagi Zvezne državne proračunske ustanove "Zvezni agrarni raziskovalni center Rostov" (Rostovska regija). Ista organizacija je trenutno začetnik. Vloga je bila vložena leta 1990. Sorta je bila leta 1993 registrirana v registru žlahtniteljskih dosežkov Rusije.
Opis sorte grozdja Bianca
Bianca je zgodnja sorta sadnega belega grozdja. Je bujen grm s srednje velikimi listi značilne zelene barve. Zgornja stran listne plošče je gladka, na splošnem ozadju so vidne svetlo zelene žile. Njihov profil je valovit ali lijakast, rezila se dvigajo vzdolž robov. Pubescence ni.Robovi lista so nazobčani, zobci so veliki, trikotni in dobro vidni.
Zgornji izrezi so zmerno globoki in so lahko zaprti ali odprti v obliki poglobljenih vogalov. Spodnji izrezi so majhni, komaj opazni ali popolnoma odsotni. Listne vdolbine so odprte, obokane in imajo ravno ali zaobljeno dno. Listni peclji so dolgi, zeleni, pogosto z rdečkastimi odtenki. Cvetovi sorte vinske trte Bianca so dvospolni, rastlina pa je enodomna. Zato je stopnja opraševanja precej visoka, plodovi se dobro nastavijo.
Grozdi
Grozdi so majhni. Povprečna teža je 140-150 g, manj pogosto do 300-350 g, grozdi vsebujejo približno 80-100 jagod. Oblika je cilindrično-stožčasta, gostota je povprečna. Noga je kratka. Grozdi lahko dolgo visijo na trti. Plodovi ne odpadajo, kar omogoča načrtovanje primernih datumov obiranja.
Jagode
Jagode sorte grozdja Bianca so majhne, v povprečju tehtajo 1,4 g, včasih do 2 g. Oblika je ovalna. Njihova koža je tanka. Vsaka jagoda vsebuje dve semeni, včasih manj ali več. Okus je preprost, s sadno aromo. Celuloza je rahlo mesnata in zelo sočna. Plodovi niso nagnjeni k grahu. Barva je zelenkasto rumena, sama koža ima rahlo belo prevleko.
Jagode zorijo v 4-4,5 mesecih
Trta
Trta dobro dozoreva, kar zagotavlja stalno visoke pridelke. Ko dozorijo, poganjki pridobijo bogato rjavo barvo.
Jajčniki in socvetja praktično ne odpadejo, vendar se zaradi povratnih zmrzali in temperaturnih sprememb majhen del cvetov morda ne odpre.
Značilnosti grozdja Bianca
Sorta Bianca je nezahtevna, grmovje dobro prenaša zmrzal, sušo, temperaturne spremembe in hladna poletja.Tudi če sledite standardnim kmetijskim praksam, lahko dosežete stabilen pridelek.
Obdobje zorenja grozdja Bianca
Od trenutka, ko se popki odprejo spomladi, do stopnje tehnične zrelosti jagod mine 120 dni. Zato je grozdje Bianca sorte zgodnjega zorenja. Za pridobitev jagod bogatejšega in manj kiselkastega okusa je priporočljivo počakati še nekaj tednov in obiranje načrtovati pozneje.
Produktivnost
Zreli grmi sorte grozdja Bianca proizvedejo povprečno 5 kg jagod, v dobri sezoni in ob upoštevanju kmetijskih praks - do 10 kg. Za industrijsko gojenje je številka 120-130 c/ha.
Vsebnost sladkorja v grozdju Bianca
Vsebnost sladkorja v grozdju Bianca se giblje od 26 do 28 g na 100 ml čistega soka. Skupna kislost je v začetni fazi obiranja 9%, nato pa se ob polni zrelosti zmanjša na 7%.
Rastoče regije
Sorta grozdja Bianca je odobrena za gojenje v regijah Črne Zemlje in Severnega Kavkaza. Pridelek se lahko goji v vseh južnih regijah, pa tudi v regijah Voronezh, Oryol, Tambov, Belgorod in Kursk.
Odpornost proti zmrzali
Za sorto Bianca je značilna povečana zimska trdnost. Grozdje lahko prenese tudi ekstremne zmrzali do -25 stopinj. Zato pri gojenju v Črni zemlji in južnih regijah grmovje ni pokrito za zimo. Vendar pa je priporočljivo izolirati mlade, nedavno posajene sadike.
Odpornost na sušo
Sorta Bianca je odporna na sušo. Vendar pa v daljšem sušnem obdobju grmovje potrebuje dodatno zalivanje.
Da bi dobili dobro letino, je treba grmovje redno navlažiti.
Odpornost na bolezni in škodljivce
Sorta je odporna na večino bolezni.Grozdje Bianca ne prizadene siva plesen in številne druge glivične okužbe. Za preprečevanje je dovolj, da opravite enkratno zdravljenje na začetku sezone. Opažena je odpornost na koreninsko filoksero. Lahko pa rastline poškodujejo ose in druge žuželke. Zato je treba sprejeti dodatne zaščitne ukrepe:
- pasti;
- posode s fermentiranim kompotom;
- insekticidi (na primer Aktara, Decis, Inta-Vir, Match in drugi).
Metode uporabe
Grozdje Bianca spada med vinske sorte, glavni namen jagod je tehnični. Najpogosteje se sadje ne uživa sveže, ampak se pošlje v predelavo. Donos soka doseže 80% teže žetve. Suha bela vina in alkoholizirane pijače se proizvajajo iz sorte Bianca, redkeje pa se uporabljajo za proizvodnjo destilatov konjaka.
Sok se več let infundira v hrastovih sodih, zaradi česar pridobi medeno aromo s cvetličnimi odtenki. Vino je pripravljeno tako iz sorte Bianca kot v mešanicah z drugimi sortami grozdja. Drugo področje uporabe je proizvodnja sokov in nektarjev.
Prednosti in slabosti
Grozdje Bianca je cenjeno zaradi visoke zimske trdnosti in nezahtevnosti. Pridelek je ploden, jagode pa imajo dovolj dober okus, da se lahko uporabljajo za pripravo alkoholnih in brezalkoholnih pijač.
Za sorto Bianca so značilni stabilni pridelki
Prednosti:
- zelo visoka zimska odpornost;
- se lahko goji v različnih regijah Rusije;
- jajčniki ne odpadejo;
- dober nabor sadja;
- odpornost proti boleznim in škodljivcem.
Minuse:
- lahko ga poškodujejo ose in ptice;
- prevoznost je povprečna;
- grozdi so majhni, zato je obiranje oteženo;
- zahteva obilno sončno svetlobo.
Sajenje grozdja Bianca
Sadike grozdja Bianca lahko kupite v drevesnici ali pa vzamete več potaknjencev od sosedov in jih kalite na odprtem terenu. Za sajenje izberite mesto, ki je osvetljeno, brez sence, vendar zaščiteno pred močnimi vetrovi in brez stagnacije vlage (višine so boljše, nižine so izključene). Tla morajo biti ohlapna in rodovitna, z nevtralno reakcijo (pH od 6,0 do 7,0).
Sajenje lahko načrtujemo tako spomladi kot jeseni. Čas je odvisen od podnebnih značilnosti regije:
- v črnozemski regiji se sadike sadijo od aprila do sredine maja;
- na jugu se sajenje lahko začne konec marca - v začetku aprila;
- rezervno obdobje: zadnjih deset dni septembra - prva polovica oktobra (vsaj mesec dni pred pričakovano zmrzaljo).
Algoritem za sajenje grozdja Bianca je standarden:
- V nekaj tednih izkopljemo luknje 50*50 cm na razdalji vsaj 2,5 m ena od druge.
- Položite plast drenaže (majhni kamni), na vrhu pa vrtno zemljo s humusom, šoto in peskom (2: 1: 1: 1).
- Nekaj ur pred sajenjem namočite korenine sadik v raztopino stimulatorja rasti (Epin, Kornevin, Cirkon ali drug izdelek).
- Sadike posadite na sredino, potresite z zemljo in jih stisnite tako, da koreninski vrat sega do globine 10 cm.
- Položite žagovino, slamo, seno ali drugo zastirko. V primeru jesenskega sajenja mora biti plast 10-15 cm.
Skrb za grozdje Bianca
Sorta Bianca je nezahtevna. Da bi dobili dobro letino, morate zagotoviti zalivanje in druge negovalne ukrepe:
- Zasaditve redno namakamo, ne da bi se površinska plast zemlje popolnoma izsušila.Med sušo se zalivanje izvaja vsaj enkrat na teden, norma je dve vedri na grm.
- Gnojenje se uporablja spomladi in med plodom. Najprej damo superfosfat (200 g na grm) in amonijev sulfat (100 g na rastlino), poleti pa kompleksno mineralno gnojilo (70 g na luknjo).
- Tla redno rahljamo in plevela.
- Ob grmovju zabijemo opore (količke), na katere moramo privezati veje.
- Obrezovanje se izvaja v drugi polovici pomladi in sredi jeseni. Priporočljivo je, da na vsakem poganjku pustite tri očesa, da zagotovite optimalno obremenitev grma.
Agrotehnika za gojenje standardne sorte Bianca
Zaključek
Grozdje Bianca je sorta, ki ima več objektivnih prednosti. Prenaša zmrzal, sušo in je imuna na številne bolezni. Zato lahko pridelek priporočamo za gojenje tako izkušenim vrtnarjem kot začetnikom amaterjem.
Ocene grozdja Bianca
