Vsebina
Opis sorte krompirja Gourmet je treba začeti z njeno glavno značilnostjo - vijolično barvo gomoljev. Poleg tega je nenavadna barva lastna ne le lupini, ampak je jasno vidna tudi na rezu. Barva ni edina razlika med Gurmanom in navadnim krompirjem. Svetlo obarvani gomolji imajo edinstveno sestavo in so zelo koristni za človeško telo. Domača sorta je pridobljena s konvencionalnimi metodami žlahtnjenja in ne sodi med gensko spremenjene rastline.
Opis sorte krompirja Gourmet
Vijolični krompir je bil pridobljen relativno nedavno in še ni bil vključen v državni register, vendar se je že razširil po vsej Rusiji. Danes sorto najdemo ne le na zasebnih parcelah, ampak tudi na kmetijskih poljih.
Sorta Gourmet je srednje zgodnja sorta, gomolji dozorijo v povprečju 90 dni. Odlična kakovost ohranjanja vam bo omogočila prevoz gomoljev in njihovo shranjevanje vso zimo.
Lastnosti krompirja Gourmet:
- lupina je gosta, gladka, temno vijolična;
- meso je neenakomerno obarvano, vijolična barva je razredčena z belimi vključki;
- oblika ploda je ovalna, močno podolgovata;
- oči redke, šibko izražene;
- teža povprečnega gomolja je 90 g.
Gurmanski grmi so srednje veliki, ne širijo se, najvišja stebla dosežejo 70 cm, beli krompirjevi cvetovi so okrašeni s črnimi prašniki. Listi na močnih steblih so majhni in svetli. V povprečju je pod enim grmom vezanih od 10 do 14 gomoljev.
Okusne lastnosti krompirja
Gurman je poleg eksotičnega videza obdarjen z nenavadnim okusom, ki po pečenju dobi oreščkov odtenek. Uživa se tudi surova krompirjeva pulpa. Narezani gomolji brez toplotne obdelave so lahko osnova različnih solat.
Vsebnost škroba v gomoljih je precej nižja kot v navadnem krompirju. Najpogosteje ta številka ne presega 13%, zaradi česar je sorta primerna za dietno prehrano. Prisotnost velikega števila karotenov in snovi z antioksidativnim delovanjem nam omogoča, da tak krompir uvrstimo med izdelke, ki so koristni za zdravje ljudi.
Gourmet je priporočljivo vključiti v prehrano pri sladkorni bolezni, presnovnih motnjah in povečani telesni teži. Bogata kemična sestava krompirja je uporabna pri preprečevanju bolezni srca in ožilja, hipertenzije, ateroskleroze in ishemične bolezni srca. Ko se ostrina vida zmanjša, je koristno zamenjati navadne korenovke z vijoličnimi.
Prednosti in slabosti sorte Gourmet
Krompir sorte Gourmet ima po ocenah amaterskih vrtnarjev in kmetov številne nedvomne prednosti:
- Sposobnost dobrega sadja v kateri koli regiji, primerni za gojenje krompirja.
- Ohranjanje predstavitve do pomladi za 90% korenovk.
- Odpornost na bolezni.
- Visoki donosi.
Slabosti vključujejo dovzetnost za pozno plesen v vlažnem podnebju. Ta lastnost zahteva dodatno obdelavo nasadov z mešanico Bordeaux med dolgotrajnim deževjem.
Sajenje in nega gurmanskega krompirja
Gurman ima nekaj posebnosti v kmetijski tehniki. Eden od njih je potreba po toploti. Temperature zraka pod + 10 ° C so škodljive za rastlino. Kratka rastna doba omogoča gojenje sorte Gourmet v različnih podnebnih območjih, vendar se krompir najbolje razvija in obrodi v zmernih in južnih regijah.
Izbira in priprava mesta za pristanek
Krompir sorte Gourmet ima raje rahlo kisla tla z ohlapno strukturo, ki diha. Da bi dosegli odlične pridelke, je mogoče vsako zemljo izboljšati.
Nekaj načel za izbiro in pripravo postelj:
- Šotna, peščena in ilovnata tla so najboljša izbira za sorto Gourmet. Če je vsebnost peska previsoka, je treba umetno ustvariti rodovitno plast z vnosom humusa ali gnilega gnoja v tla.
- Na težkih ilovicah je pomembno zagotoviti, da je zgornja plast zemlje ohlapna. V gredice za kopanje dodamo pesek, šoto in gnilo listje. Zgornjo plast zemlje je treba vzdrževati v ohlapnem stanju skozi celotno sezono, mulčenje se dobro spopada s to nalogo.
- Za sajenje so bolj primerna odprta, sončna območja, vendar je v vročem podnebju možna delna senca.
Sorta Gourmet ljubi obilno vlago in ob dobrem zalivanju lahko obrodi sadove v najbolj vročem podnebju. Kljub temu za sajenje ne smete izbrati nižin z visoko vlažnostjo, kjer krompir pogosto zboli.V pogojih pogostih naravnih padavin je Gurman bolje postaviti na pobočja s prostim odtokom deževnice.
Priprava sadilnega materiala
Gourmand je mlada, nenavadna sorta, katere sadilni material je dražji od običajnega krompirja. Če je mogoče, izberite velike gomolje in jih po možnosti posadite. Majhni primerki so pripravljeni standardno, vendar posajeni z rahlim zgoščevanjem.
Priprava gomoljev Gurman pred sajenjem:
- izbor zdravega, nepoškodovanega krompirja brez peg in izrastkov;
- luženje gomoljev v raztopini mineralnih gnojil ali mešanice Bordeaux vsaj 60 minut;
- sajenje za kalitev v svetel prostor s škropljenjem mladih kalčkov vsakih nekaj dni.
Videz močnih, mladih kalčkov, dolgih približno 1 cm, pomeni, da je krompir pripravljen za sajenje. Razraščene poganjke je treba skrajšati. Bolje je odstraniti tanke kalčke, ki se pojavijo med shranjevanjem v temi.
Pravila pristanka
Krompir odnesemo na prosto vnaprej, najbolje nekaj dni prej. Pri temperaturah nad + 10 °C in sončnem vremenu se gomolji segrejejo, kar preprečuje izsušitev mladih poganjkov.
Na pripravljenih posteljah se gomolji zakopljejo do globine od 5 do 10 cm, shema sajenja sorte Gourmet pa predlaga, da med vrsticami pustite razdaljo med luknjami približno 40 cm in 60 cm. Manjši krompir sadimo pogosteje, na razmake do 30 cm.
Zalivanje in gnojenje
Za krompir Gourmet sta kritična presežek in pomanjkanje vlage. V sušnih obdobjih bo potrebno dodatno zalivanje vsaj 2-krat v rastni sezoni.
Pravila za zalivanje sorte Gourmet:
- od trenutka sajenja do pojava sadik dodatna vlaga za krompir ni potrebna;
- prvo zalivanje se lahko izvede, ko se pojavijo prijazni poganjki;
- drugič se nasadi med cvetenjem obilno navlažijo;
- Če v obdobju, ko gomolji pridobivajo maso, ni dovolj padavin, je potrebno redno zalivanje.
Primerno je kombinirati zalivanje z gnojenjem. Pomembno je, da zemljo najprej navlažite s čisto vodo in jo nato potresete z gnojili, da mineralne spojine ne opečejo gomoljev. Krompir je najbolje hraniti s superfosfatom, solitrom, sečnino, kalijevim kloridom, nitrofosko, razredčeno v skladu z navodili.
Rahljanje in pletje
Sorta Gourmet je občutljiva na nastajanje talne skorje na površini tal. Po vsakem zalivanju ali močnem dežju je treba gredice skrbno zrahljati. Zdravljenje je dovoljeno le površinsko, da ne poškodujemo korenin ali mladih gomoljev.
Mulčenje ne rešuje le problema sušenja zgornje plasti zemlje, ampak tudi prihrani vlago in prepreči aktivno rast. plevel. Pletje v takšnih gredah je mogoče izvajati redkeje, po zaprtju vrhov pa se lahko popolnoma ustavi. Krompir lahko mulčite s pokošeno travo ali plevelom brez semen.
Hilling
Pomembna agrotehnična tehnika za nego nasadov krompirja zagotavlja dodatno rast korenin, preprečuje izsušitev tal in stebel ter povečuje produktivnost. Zgodnje ozemljitev grmov Gurman lahko zaščiti rastline pred povratnim mrazom v nestabilnem zmernem podnebju. V tem primeru je dovoljeno kalčke v celoti prekriti z zemljo.
Naslednje hiling se izvede glede na stopnjo rasti grmovja, po možnosti pred začetkom faze cvetenja.Gourmet stebla lahko do polovice višine potresemo z vlažno zemljo.
Ko se rastlina oblikuje in se krompir strdi, bo morda potrebna dodatna zemlja. Tako oblikujejo padajoče grme ali prekrijejo površinske gomolje pred soncem.
Bolezni in škodljivci
Mlada vijolična sorta ima močno imuniteto proti krompirjevemu raku in škrlupu. Sorta je razmeroma odporna na plesni in glivične okužbe. Vendar pa je sorta še vedno občutljiva na virusne bolezni, zato je treba sprejeti ukrepe za preprečevanje okužbe.
Naslednji ukrepi preprečujejo bolezni krompirja Gourmet:
- pravočasno pletje;
- uničenje škodljivih žuželk, ki širijo viruse, s sodobnimi insekticidi;
- skladnost s kolobarjenjem z redno zamenjavo pridelkov, ki nimajo običajnih bolezni in škodljivcev.
Škropljenje gomoljev s posebnimi pripravki, na primer Prestigator ali Prestige, ščiti tudi pred žičnico in večjimi boleznimi.
Pridelek krompirja
Gourmet je zelo produktiven. S popolno kmetijsko tehnologijo je pod vsakim grmom vezanih do 15 gomoljev. Ob zadostni vlažnosti in rodovitnosti tal lahko en krompir zraste več kot 100 g.
Skupni pridelek sorte je višji od povprečja krompirja: od 1 m2. m dobite do 4 kg. V povprečnih pogojih in pomanjkanju nege pridelek zagotavlja 1 kg gomoljev na grm.
Obiranje in skladiščenje
Gourmand dobro obrodi na različnih tleh in je sposoben zgodnje žetve, kar ga razlikuje od drugih sort.Prvi, mladi krompir lahko izkopljemo 40 dni po pojavu kalčkov. Če podnebje dopušča, lahko popolnoma zrel krompir poberemo po 110 dneh.
V povprečju Gurman potrebuje 85-90 dni, da gomolji popolnoma dozorijo in tvorijo gosto lupino. Po tem obdobju je pobran krompir primeren za dolgoročno skladiščenje. Sorta se dobro hrani in se v kleti ali dobro prezračevani kleti popolnoma ohrani do pomladi.
Material, izbran za sajenje, je treba ozeleniti takoj po zbiranju. Da bi to naredili, gomolje Gurman hranimo na osvetljenem mestu (izogibamo se neposredni sončni svetlobi) vsaj 10 dni. Ozeleneli gomolji pozimi ne kalijo, glodalci jih ne poškodujejo, hitro vzklijejo in zrasli grmi so manj bolni.
Zaključek
Opis sorte krompirja Gourmet daje idejo o edinstvenih lastnostih vijoličnih gomoljev. Nekaj pregledov o pridelku kaže, da domači vrtnarji še niso imeli časa, da bi v celoti cenili njegove zasluge. Večina vrtnarjev, ki so sorto preizkusili na lastnih parcelah, pozitivno ocenjujejo njeno produktivnost in so zadovoljni z okusom in prehranskimi lastnostmi gojenega krompirja.
