Vsebina
Dišeča čebula je sorta s sočnim zelenjem, ki ima prijeten vonj po česnu. Uporablja se v kulinariki, ljudski medicini in za okras vrtov. Rastlina je nezahtevna, vendar zahteva svetlobo in zalivanje. Pridelek se lahko goji v skoraj vseh regijah Rusije.
Opis razvejane čebule s fotografijo
Sladka čebula je trajna zelnata rastlina iz poddružine čebulnic (Alliaceae). Ima prijetno pikantno aromo. Rastlina je primerna za prehrano. Druga imena so razvejana čebula ali gorski česen (kitajsko). Njegovi listi so dolgi, dosežejo 50 cm, svetlo zelene barve in imajo rahlo voskasto prevleko na površini. Navzven je rastlina podobna mlademu česnu.
Perje je tanko, dolgo, ravno. Čebulice so majhne, le 1,5 cm v premeru, lažnega tipa. Cvetovi dišeče čebule so majhni, zbrani v kroglicah po več kosov. Barva je vijolična, mehka lila, aroma je pikantna, nežna.
Za hrano se uporablja samo perje, vključno s cvetnimi stebli.Oddajajo prijeten vonj in okus po česnu. Za razliko od navadnega česna ni pikanten, ampak blažji. Rastlina je okrasna, zato jo sadimo tudi za okras vrta. Kultura se uporablja tudi v medicinske namene. Na osnovi zelišč se pripravljajo mazila in tinkture.
Zelenje gojijo za hrano in okras vrta.
Najboljše sorte
Gojenih je več sort dišeče čebule, vse imajo pikantno aromo. Najbolj priljubljene sorte, ki jih je mogoče gojiti v ruskih podnebnih razmerah:
- Za "Dzhusai" je značilna visoka odpornost proti zmrzali. Perje je nizko, doseže višino 25-30 cm, barva je zelenkasto siva. Obdobje zorenja je pozno, žetev pa lahko pobiramo že pred prvimi jesenskimi zmrzali.
- "Benefis" je srednje zrela sorta dišeče čebule, ki dobro prenaša tudi zmrzal. Perje je nekoliko višje - doseže 40 cm, aroma je bogata in česnova.
- "Aprior" je sorta srednje sezone. Prvo zelenje te dišeče čebule pobiramo konec maja. Trava je okusna, bogata z vitaminom C. Produktivnost je visoka - z enega poganjka se odstrani do 10 listov.
- "Picant" je še ena sorta, odporna proti zmrzali, ki daje zelenje vse poletje.
- Stargazer je solatna sorta dišeče čebule, perje je dolgo in zraste do 50 cm.
Prednosti čebule jusai
Sestava dišeče čebulne zelenice vključuje veliko vitaminov (B1, B2, B5, B6, PP) in mikroelementov (železo, kalcij, kalij in drugi). Kultura je že dolgo znana po svojih zdravilnih lastnostih, zato se uporablja v ljudski medicini. Jusai pozitivno vpliva na telo:
- diuretik;
- choleretic;
- hemostatsko.
Sladka čebula se uporablja kot dodatno zdravljenje pljučnice, bronhitisa, srčnih patologij, pa tudi gastritisa, živčnih motenj in tuberkuloze. Sok, pridobljen iz čebulic in zelenja, se lahko uporablja kot obkladek za zdravljenje manjših opeklin, pikov žuželk in lajšanje srbenja.
Kalorična vsebnost izdelka je nizka - 100 g zelenjave zagotavlja 41 kcal. Hranilna vrednost za enako težo:
- beljakovine - 1,4 g;
- maščobe - 0,2 g;
- ogljikovi hidrati - 8,2 g.
Zeleni imajo pikantno aromo in zanimiv okus po česnu.
Sajenje čebule jusai v odprto zemljo
Sladka čebula je nezahtevna rastlina, zato jo lahko gojimo v različnih regijah. Vendar pa ne smete saditi na območjih, kjer sta prej rasla zelje ali krompir. Najbolje je začrtati posteljo, kjer so prej rasle melone ali stročnice.
Roki
Rumeno dišečo čebulo lahko gojite doma - takrat bo zadostoval skoraj vsak datum sajenja. Pri gojenju na odprtem terenu je treba semena najprej posaditi v sadike. Poleg tega je bolje, da to storite v začetku marca. Tudi če je pomlad v regiji pozna, se ne smete bati zgodnje presaditve sadik v tla. Kultura je odporna proti zmrzali, se ne boji zmrzali in temperaturnih sprememb.
Tudi semena dišeče čebule lahko posejete neposredno v odprto zemljo. V tem primeru je sajenje načrtovano za marec ali začetek aprila, ko se zrak segreje na minimalne vrednosti - 2-3 stopinje Celzija. Sprejemljivi so tudi poznejši datumi: konec aprila – začetek maja. Toda v tem primeru bo žetev pobrana šele septembra.
Izbira lokacije in priprava tal
Dišeča čebula je nezahtevna, zato je pri izbiri mesta dovolj, da bodite pozorni na dva glavna merila. Mesto mora biti odprto in tudi brez stoječe vlage - nižine niso primerne.
Tla so lahko skoraj katera koli, če pa so tla izčrpana, je bolje dodati kompost ali humus vnaprej po 5 kg na kvadratni meter. Če so tla zelo kisla (pH manj kot 5,5), dodajte lesni pepel (2 skodelici na 1 m2).2) ali dolomitne moke (400-500 g na 1 m2).
Shema sajenja
Algoritem za sajenje dišeče čebule:
- Površino očistite in poravnajte.
- Označite več vrst 5-7 cm globoko v razmaku 30 cm.
- Zalivajte velikodušno z ustaljeno vodo.
- Sadike posadite na razdalji 25 cm drug od drugega.
Če so semena posajena v odprto zemljo, morajo biti brazde plitve - do 2-3 cm, hkrati pa ostane razdalja med njimi enaka, saj nekatera semena ne bodo vzklila. Če se pojavi več sadik, po nekaj dneh pustimo najmočnejšega, ostale pa izpiščimo.
Gojenje sadik čebule jusai iz semen
Glavna metoda gojenja dišeče čebule je gojenje iz semen: za to se seme kitajskega česna kupi v trgovini ali shrani neodvisno od žetve prejšnjega leta. Najprej je treba pripraviti semena. Več ur jih namakamo v zmerno topli vodi (40 stopinj). Poleg tega je treba ves čas vzdrževati temperaturo. Nato se seme postavi v vodo pri sobni temperaturi za 48 ur.
Primerno je gojiti sadike v kasetah, lahko pa vzamete tudi skupno posodo
Tla so navadna - univerzalna ali mešanica vrtne zemlje s šoto, humusom in peskom v razmerju 2:1:1:1. Tla predhodno zalijemo z 1% raztopino kalijevega permanganata ali postavimo v pečico 15 minut (temperatura 150 stopinj).
Standardna navodila za gojenje sadik dišeče čebule:
- V zemlji je označenih več brazd, globokih 2 cm.
- V njih so posajena semena v razmaku 3 cm.
- Potresemo z zemljo in zalijemo z razpršilko.
- Pokrijte s filmom in postavite na osvetljeno, a hladno mesto (13-15 stopinj).
- Film se občasno odstrani in zaliva največ enkrat na pet dni.
Presajanje sadik v tla
Sadike dišeče čebule lahko presadite v zemljo, ko požene 3-4 polnopravne liste. Ni strogih rokov - tudi če so na tleh zmrzali do -10 stopinj, bodo sadike to zdržale. Po potrebi lahko začasno pokrijete s filmom. Pred presajanjem naredimo brazde 5-7 cm globoko, nato pa sadike presadimo in jih enakomerno razporedimo v vrsto z razmakom 25 cm.
Skrb za čebulo jusai na odprtem terenu
Dišeča čebula ne potrebuje posebnih pogojev, normalno raste na odprtem terenu tudi z minimalno nego. Hkrati je kultura svetlobna in se odziva na vlago.
Zalivanje
Dišečo čebulo zalijemo z ustaljeno vodo. Na sezono je treba opraviti približno 10 vlaženj, tj. tedensko, razen v deževnem vremenu. Če nastopi kratkotrajna suša, jo čebula normalno prenese. Poleg tega, če je zemlja premokra, lahko trpi zaradi gnilobe in drugih bolezni.
Pletje in rahljanje
Če ne boste skrbeli za sajenje, bo dišeča čebula zaradi plevelov težko rasla - ustvarila bo manj perja in ta ne bodo tako velika. Zato je treba redno pletje izvajati, da preprečimo močno rast plevela.Za lažjo nalogo je priporočljivo okoli nasadov položiti zastirko (slama, žagovina).
Druga pomembna dejavnost je rahljanje. Izvaja se tedensko, dan po zalivanju. Tla zrahljamo na majhno globino (do 5 cm). Ta postopek pomaga pri pretoku zraka do korenin dišeče čebule. Zahvaljujoč rednemu rahljanju tla nimajo časa za strjevanje.
Da bi dobili dobro letino, je treba sadike tedensko zalivati.
Top preliv
Hranjenje ni zelo pogosto - dovolj je trikrat na sezono:
- Spomladi, takoj po pojavu kalčkov, se daje sečnina - zrnca se raztresejo po površini (30 g na kvadratni meter). Istočasno lahko sadike zalijemo z raztopino cirkona ali drugega stimulatorja rasti.
- Po dveh tednih uporabite kompleksno gnojilo, na primer "Ferovit".
- Po končanem spravilu damo superfosfat (40 g) in kalijevo sol (20 g).
Bolezni in škodljivci
Dišeča čebula ima dobro imuniteto. Lahko pa trpi zaradi čebulnih moljev, muh in ogorčic. Če se torej odkrijejo škodljivci, je treba zdraviti z ljudskimi zdravili, na primer z infuzijo čilija, lesnega pepela, tobačnega prahu. Kot zadnja možnost uporabljajo zdravila - "Confidor", "Decis", "Karbofos" in drugi.
Sladka čebula lahko trpi zaradi pepelaste plesni. Za preprečevanje upoštevajte normo zalivanja. Po potrebi se zdravljenje izvaja z uporabo Fitosporina, Profita, Topaza ali drugih fungicidov.
Razmnoževanje
Poleg metode razmnoževanja s semeni lahko dišečo čebulo gojimo tudi z vegetativnimi metodami - z delitvijo grma ali poganjkov.
Razdelitev grma
Grm se deli jeseni ali spomladi. Izkoplje se in razreže na več kosov. V tem primeru mora vsaka delitev imeti 1-2 poganjka in 2-3 čebulice. Presadimo jih na novo mesto in zalijemo.Ta metoda je primerna za mlade rastline, od drugega leta po sajenju.
Po poganjkih
Razmnoževanje s poganjki je načrtovano zgodaj spomladi, še pred pojavom. Grm izkopljemo in koreniko razdelimo na več čebulic. Vsak od njih je posajen na globino 5-7 cm z razdaljo 25 cm.
Zaključek
Sladka čebula je zanimiva sorta, ki jo največkrat sadimo na zelenico. Kultura je zimsko odporna, zato je dovoljena celo zgodnja presaditev sadik konec marca. Zahvaljujoč temu je mogoče prvo zelenje dobiti že maja.
