Vsebina
Melotria rough postaja vse bolj priljubljena med ljubitelji eksotike. Relativna nezahtevnost in zelo izviren videz sadja spodbuja vrtnarje, da gojijo to rastlino na svojem posestvu. Melotria rough je "kumara" z izločkom. In iz rastline lahko dobite ne samo "mišje lubenice".
Kakšna rastlina je melotrija?
Slava mehiške vinske trte se ne more primerjati z njenimi "rojaki": krompirjem, koruzo in paradižnikom. Ta vinska trta je doma v Srednji Ameriki, kjer je prejela številna druga lokalna imena:
- mišja melona;
- mehiški kisli kumarin;
- cucamelon (kompilacija angleških cucumber in melon);
- Mehiška miniaturna lubenica;
- Mehiška kisla kumara;
- Pepkin.
Izvor teh imen postane popolnoma jasen, če pogledate fotografijo grobe melotrije in jo enkrat okusite. Izgledajo kot zelo majhne lubenice in dišijo po kumarah. Okus je tudi kumare, vendar z rahlo kislostjo.
V rusko govorečem prostoru je liana dobila še 2 imeni: mišja lubenica in afriška kumara. Vendar drugo ime nima podlage. Melothria ni afriška kumara in nima nobene zveze z Afriko. Tudi do Ekvatoriala.
Z veliko verjetnostjo je do zmede prišlo zaradi videza plodov. Nekdo je slišal, da prava lubenica prihaja iz Južne Afrike in se je odločil, da je groba melotrija tako divja afriška lubenica. Lažne informacije se dandanes hitro širijo.
Pravzaprav je bila Melotria roughacea udomačena v Srednji Ameriki. Raziskovalci verjamejo, da se je to zgodilo še pred evropsko kolonizacijo celin.
Opis
Melotrija groba je trajna trta iz družine bučnic. Spada v rod Melotria, ki ima približno 166 vrst. Večino predstavnikov tega rodu lahko uporabljamo le kot okrasne rastline. Uživajo se tudi plodovi melotrie rougha.
Listi vinske trte so tridelni in trikotne oblike. Poraščen. Vsi 3 segmenti imajo ostre konce. Rastlina je enodomna. Tako moški kot ženski cvetovi rastejo na isti trti. Moški so zbrani v vozlih po več kosov, samice rastejo ena za drugo. Cvetovi so rumeni, lijakasti. Bič poleti zraste do 3 m.
V domovino vinske trte štejejo mišje lubenice ali melotrije trava. Zasluženo. To je nezahteven plevel. Kot vsaka samospoštljiva plevela groba melotrija ne daje vseh svojih jajčec v eno košaro, ampak se razmnožuje samo s semeni.Do konca rastne sezone se na koreninah Melotria rough oblikujejo gomolji, ki rastlini omogočajo, da naslednje leto ne porabi 3 tedne za kalitev semen.
V vročem podnebju vam gomolji na koreninah ne bodo omogočili, da bi popolnoma uničili nekoč posajeno grobo melotrijo. Čeprav se včasih pojavi takšna potreba. Mehiška vinska trta je agresivna rastlina. Če raste na tleh, zatre morebitne druge poganjke. Toda v Mehiki in tropski Ameriki ni temperatur pod ničlo, medtem ko v Rusiji, tudi na jugu, termometer pozimi pade pod ničlo. Zato v Rusiji liana postane enoletna rastlina in se lahko razmnožuje le s semeni.
Sorte grobe melotrije
Glede na teoretično dolžino obdobja udomačitve melotrije bi moralo biti danes na stotine sort, ki se razlikujejo po barvi, okusu in velikosti. V resnici obstajajo le rastline z približno 3 centimetre dolgimi jagodami in barvnimi variacijami v mejah normale.
Med evropskimi kolonialisti, niti v Ameriki niti v Evropi, se ne govori o nobenih sortah te rastline. Na zahodnih spletnih mestih aktivno prodajajo semena in dajejo navodila za gojenje grobe melotrije, vendar ne omenjajo niti besede o sortah. Vsa sklicevanja na katero koli sorto se nanašajo na ruska podjetja, ki prodajajo semenski material. Zato je treba k vprašanju sortnega razmnoževanja Melotria rougha pristopiti previdno. To ne zanika visokih lastnosti te rastline. Toda "mišje lubenice" so še vedno "nezorana njiva" za podjetja, ki se ukvarjajo z vzrejo. In pri prodaji je pogosto navedeno, da je sorta nova.
Melotria Kolibri
Ni podatkov o razlikovalnih lastnostih sorte Hummingbird od običajne Melothria scabra. Zato ni znano, ali je podjetje Gavrish res začetnik sorte ali pa so tako preprosto poimenovali semena navadne divje liane. Opis sorte se nanaša na Melothria scabra, metoda gojenja melotrije sorte Hummingbird pa se ne razlikuje od sorte kumar.
To je pravilno, saj glavni čas setve in nadaljnje oskrbe mišje lubenice dejansko skoraj popolnoma sovpada s trto kumare. Tudi z obilnim zalivanjem potrebujejo enako količino.
Kumare Melotria Mini
Strogo gledano že ime pove, da ne gre za sorto, ampak preprosto za to, da nekdo ni imel dovolj domišljije, da bi opisal jagode ali da je bil uporabljen pavs papir iz angleškega "gerkin" - kornišon. To ni kumara, saj obstajajo določene razlike. Najmanjša je druga vrsta rastline. Jagode tudi po videzu niso podobne kumaricam.
Toda načela gojenja in nabiranja so enaka kot pri pridelkih kumar. Samo tukaj vam ni treba niti ščipati.
Melotria Chapiteau
Ampak tukaj, nasprotno, nekdo ima bogato domišljijo. Manipulacijam s »sortami« divjih rastlin ne moremo reči drugače kot cirkus. Lahko varno kupite na podlagi botaničnega opisa Melotria rougha. Liana je zelo primerna za okrasno okrasitev balkonov, gazebov in ograj. Glavna stvar je, da ne kupite neužitne vrste tega rodu rastlin.
Melotria Baby
Tudi pošteno ime. Jagode velikosti do 3 cm ne moremo imenovati drugače kot drobne. Toda ta beseda ni primerna kot ime sorte. Jagode so že majhne. Kako jih lahko naredimo še manjše?
Melotria rougha Mouse melon
Sorte Mouse Melon ni. To je "običajno" splošno ime za grobo melotrijo.Skupaj z "mišjo lubenico". Pravzaprav je "mišja melona" divji prednik gojene grobe melotrije. Toda v prodaji so paketi semen, imenovani "mišja melona". Zapomniti si morate le, da to ni posebej vzgojena sorta.
Koristi in škode melotrije rougha
Tudi na zahodnem trgu so se ti sadeži pojavili in postali modni pred kratkim. V Ameriki jih imenujejo "pozabljena dediščina". Zaradi pomanjkanja podatkov o koristnih lastnostih melotrije in kontraindikacijah za njeno uporabo še nihče ne more zanesljivo povedati, zato se osredotočajo na kumaro in njene očitne lastnosti.
Vsako sadje ali zelenjava s trdo lupino vsebuje veliko vlaknin. Zato jagode vsebujejo veliko vlaknin, ki pomagajo normalizirati delovanje črevesja. Melotria vsebuje tudi mikro- in makroelemente:
- kalcij;
- natrij;
- magnezij;
- fosfor;
- kalij;
- železo.
Najdemo jih v kateri koli rastlini, saj brez njih razvoj flore ni mogoč. Vitamina C in B₉ sta prisotna v sadju. Mišja melona vsebuje tudi nekakšno kislino. Najverjetneje je oksalna ali limona. Lahko pa obstajajo tudi druge vrste kislin, zaradi katerih ima groba jagoda Melotria kisel okus.
Melotria je uporabna pri dietah. V enaki meri kot kumare. Je prav tako vodena in nizkokalorična.
Tudi kontraindikacije so za zdaj enake kot pri kumaricah:
- povečana kislost v želodcu;
- gastritis;
- razjeda na želodcu.
Melotrija je zaradi visoke vsebnosti kisline nekoliko nevarnejša od kumare.
Vloženo sadje ni priporočljivo za uživanje ljudi z nekaterimi boleznimi notranjih organov:
- prebavila;
- srčno-žilni sistem;
- jetra;
- ledvica
Ljudje s hipertenzijo in aterosklerozo ne smejo pretiravati z uporabo soljene ali vložene melotrije.
Gojenje melotrije iz semen
Gojenje melotrije iz semen metodološko spet sovpada s kumarami. Gojenje melotrije je nekoliko lažje, saj ne potrebuje niti nege, ki jo potrebujejo kumarični grmi.
Semena mišje melone so posajene za sadike hkrati s semeni kumar: februarja-marca. Trta ni izbirčna glede tal in dobro uspeva v ilovnati zemlji. Toda za sadike je bolje izbrati hranljivo zemljo. Primerna bo tista, ki gre h kumaram.
Seme preprosto z ostrim koncem vtisnemo v zemljo in ga dobro zalijemo s toplo vodo. Za kalitev grobe melotrije je potrebna temperatura zraka + 24 ° C. Na spletnih mestih v ruskem jeziku so po analogiji z drugimi rastlinami buč informacije o kalitvi semen melotrije v 3-5 dneh.
Tuje strani "enoglasno" trdijo, da je glavna razlika med grobo melotrijo in njenimi "sorodniki" zelo dolg čas kalitve. Traja 3-4 tedne, da trte poženejo iz tal. In višja kot je temperatura zraka, hitreje bodo semena kalila. Torej, če kupljena "sortna" semena po enem tednu niso vzklila, morate počakati še 3 tedne, preden boste razočarani in zavrgli melotrijo. Bolje je kalitev na sončni okenski polici. Tudi zemlja se mora ogreti. Ko se razvijejo prvi 2-3 pravi listi, lahko temperaturo zraka znižate na + 18-21 ° C.
Sadike sadimo v ogrevan rastlinjak marca, v neogrevan rastlinjak maja ali še kasneje v odprto zemljo. Shema sajenja je enaka kot pri kumaricah.Sprva trta raste zelo počasi, nato pa se njen razvoj pospeši. Melothria ne moremo pustiti, da se zvije na tleh, začne gniti. Za ta obrat so nameščene podporne stene ali rešetke. Iz vinske trte lahko naredite živo mejo.
Za sajenje izberite mesto, ki je zaščiteno pred vetrom in dobro ogreto s soncem. Mišje melone ne morete posaditi tam, kjer so lani rasle druge buče. Ker je "sorodnica", je dovzetna za iste bolezni in škodljivce. Melothria je vlagoljubna. Tla pod trto morajo biti vedno vlažna.
Obiranje
Plodove začnemo nabirati julija. Glavna trgatev se konča septembra, v toplem podnebju pa lahko vinska trta rodi do decembra. Še nezrele plodove nabiramo za hrano. Užitne jagode dosežejo dolžino 2,5 cm, a kljub temu ostanejo čvrste in močne. V tej obliki se uporabljajo za solate, konzerviranje in pripravo drugih jedi. Melotria rough dozori na enak način kot druge buče: plodovi dobijo zelo trdo kožo.
Ko je pridelek pobran in se trta posuši, morate izkopati užitne gomolje, ki so nastali na koreninah. Te tvorbe imajo okus po sladkem krompirju.
Kako zbrati semena melotrije
Prezrelo sadje se uporablja za nabiranje semen. Najbolje je, da jagode, ki so padle na tla, poberemo in pustimo na pladnju v zaprtih prostorih še 1-2 tedna. Po tem se plodovi razrežejo in iz njih odstranijo semena. Nastalo maso damo v kozarec vode in pustimo 5 dni.
V tem času imajo patogeni organizmi čas, da umrejo, semena pa so razvrščena po kakovosti.Najboljša semena potonejo na dno kozarca. Po 5 dneh infundiranja vsebino kozarca prelijemo v cedilo in dobro speremo. Semena, ki ostanejo v situ, se položijo na čisto površino v hladnem, dobro prezračevanem prostoru in sušijo 2 tedna.
Po sušenju semena prenesemo v nepredušno zaprt kozarec in postavimo na hladno in suho mesto. Pri pravilnem skladiščenju kalivost semen melotrije traja do 10 let.
Razmnoževanje z gomolji
Če ne želite čakati 3 tedne, preden prvo seme vzklije, in obstajajo pogoji za shranjevanje, lahko melotrijo razmnožujete tudi z gomolji. Pozno jeseni jih je treba izkopati in postaviti v klet. Gomolje hranimo v rahlo vlažni šoti. Na stalno mesto jih posadimo, ko se zemlja segreje.
Recepti Melotria
Jagode te trte po okusu in vonju skoraj popolnoma nadomestijo kumare, zato ni posebnih receptov za melotrijo grobo. Uporablja se na istem mestu, kjer se uporabljajo kumare. Grobi pripravki melotrije za zimo so narejeni tudi po receptu "kumare". Enako velja za solate, vlaganje ali marmelado.
Prednost tega jagodičja je, da imajo otroci zelo radi majhne "lubenice". Otroci ne smejo biti prisiljeni jesti teh sadežev. Otroci jih pogosto pojedo na mestu in jih odtrgajo s trte.
Recept za vlaganje Melotrije
Vsaka družina ima recepte marinade za kateri koli izdelek. Poskusite lahko različne sestavine in razmerja. V primeru grobe melotrije je dovolj, da izberete eno od tistih marinad, ki so primerne za kumare:
- 1 kg sadja;
- 2 lovorjeva lista;
- 2 dežnika kopra s semeni;
- 5 strokov česna;
- ½ stroka pekoče paprike;
- čajna žlička kisove esence;
- 70 g soli;
- 100 g sladkorja.
Sadje, česen, lovor in koper temeljito operemo in prelijemo z vrelo vodo. Naložimo v sterilizirane kozarce, dodamo sol in sladkor. Nalijte vrelo vodo in počakajte, da se sol in sladkor raztopita. Odcedite slanico in ponovno zavrite. Ponovno napolnimo kozarce in dodamo kis. Tesno zaprite pokrove.
Soljenje melotrije
Odprto kisanje je spet izposojeno iz kumar. Plodove prelijemo s slanico, ki ji po okusu dodamo sol, kis in sladkor. Za okus so dodani česen, črni poper, koren kopra in druge začimbe. Izdelek je namenjen hitri porabi, saj ni sterilnosti.
Melotrijev džem
Recept za pripravo marmelade je spet izposojen iz pridelka kumar, tehnika pa iz kosmulje. Mlade plodove uporabljamo za marmelado. Grobe melotrije ni treba lupiti, ker je premalo pulpe in veliko vode pod njo. Marmelada je narejena iz celih plodov. Lahko jih prebodete z iglo, kot kosmulje.
Sestavine:
- mišje lubenice 500 g;
- 1 limona;
- 1 pomaranča;
- cimetova palica;
- zvezdasti janež;
- 2 škatli kardamoma;
- 300 g sladkorja;
- vanilija po okusu.
Pomarančo narežemo na kocke in odstranimo pečke. Iz limone se iztisne sok. Vse sestavine damo v ponev, dodamo malo vode in postavimo na ogenj. Ko tekočina zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler se ne zgosti 40-50 minut.
Mnenja o gojenju Melotria Hummingbird
Zaključek
Melotria rough je popolnoma nova rastlina za Rusijo. Izkazalo se je, da tudi za »domačo« Ameriko ni prav star. Zaradi svoje nezahtevnosti lahko nadomesti kumare, saj so te rastline enake glede toplotnega vedenja, z mišjo lubenico pa je veliko manj težav.
